紅豆沙三丫苦葉仔
三丫苦，清熱解毒，祛風除溼，三鄉特色的小吃，純的三丫苦粘黃糖水吃，三丫苦葉仔裹入紅豆沙則可以直接吃，苦中帶甜，甜中帶苦，小孩子也能接受。一包500克的糯米粉大概可以做30個葉仔。用料糯米粉500克三丫苦葉適量水適量豆沙餡適量...
三丫苦糕
用料三象牌糯米粉500克三丫苦汁300-350克水200-150克玉米油少許（5-10g）蕉葉墊底三丫苦糕的做法稱重，500g糯米粉，一定是三象牌，荷花牌不好用倒入液體搓成團，再加玉米油搓均勻（⚠️注意：總液體量爲500g，就是說三丫苦汁300g，水200g；三...
紅燒黃丫魚
用料黃丫魚12條姜5片蒜6瓣黃酒100克老抽1勺生抽2勺糖5克豆瓣醬2勺胡椒粉2克小米椒9個紅燒黃丫魚的做法野生黃丫魚洗淨瀝水，準備姜蒜小米椒鍋中放入花生油放入豆瓣醬姜蒜米椒煸炒片刻倒入黃酒後再倒入黃丫魚入白糖生抽...
紅燒黃丫頭
背後的故事是：閨蜜滴老爸，叔叔做的魚，叔叔簡直各種厲害！今天呢吃完飯還特意問了叔叔這道魚的做法，和各位美食愛好者分享分享！用料料酒2勺姜8片大蒜葉子兩根生抽3勺鹽少許蒜3瓣豆瓣醬1勺白糖半勺蠔油2勺水適量克紅燒黃丫頭的...
三丫苦茶果
三丫苦清熱解毒，性寒，脾胃虛寒者慎食！這邊經常用來煲涼茶，味如其名，很苦！所以榨汁用來做成茶果是我可以接受的範圍，又苦又甜！用料糯米粉適量粘米粉少量（可不放）三丫苦汁適量豆沙餡適量芭蕉葉適量三丫苦茶果的做法摘下葉子，清洗幹...
南方茶果 糯米豆沙葉仔 (頻婆子)
廣東中山，有個小鎮叫小欖，那裏有一種樹，叫頻婆樹，樹上長的葉子，用來墊着蒸的糯米包紅豆沙，俗稱頻婆子。小時候逢年過節，家家戶戶皆備的甜點。用料三象糯米粉250克豆沙200克水210克+-頻婆葉15塊油兩三滴南方茶果糯米豆沙葉仔(...
豆沙葉子糖
用料豆沙1000g黃油50g檸檬汁5g豆沙葉子糖的做法混合以上材料擠成樹葉形狀，烤箱預熱100度烘烤20--25分鐘，烘乾水分。小貼士吃去口感是脆脆的。要在油紙上裱葉子。然後放入烤箱烘乾。密封儲存。...
苦蕎豆沙包
朋友從千里之外的瀘沽湖畔大涼山寄來的苦蕎粉，做成了苦蕎麪包，苦蕎饅頭，苦蕎包子。因女兒喜歡吃豆沙包，所以今天就做苦蕎豆沙包吧！本小姐喜歡吃的大肉包改天再做，家裏做任何事都是女兒第一位啊！用料麪粉，苦蕎粉酵母10克紅豆沙...
星爸爸新品？三丫苦紅豆糕
用料糯米粉150克粘米粉30克三丫苦汁適量星爸爸新品？三丫苦紅豆糕的做法糯米粉，粘米粉，赤蘚糖醇和三丫苦汁混合成團，鬆弛20分鐘。紅豆餡15克糯米皮30克，揉成團，用模具壓成型。蒸20分鐘馬上取出，放涼即可食用。...
黃沙蜆煮芋仔地瓜葉
用料黃沙蜆約500克紅牙芋仔約400克地瓜葉約200克姜數片鹽適量胡椒粉適量油適量黃沙蜆煮芋仔地瓜葉的做法黃沙蜆要淘洗乾淨熱鍋放油，放姜放入黃沙蜆爆炒放入切成片狀的芋片一起炒香，放點鹽再翻炒倒入清水剛浸到所有食材，...
丫丫菜
就是丫丫菜啊！用料鹽5克西紅柿1斤雞蛋2只芹菜（必須）2斤丫丫菜的做法燜完後放入剩下的鹽2.5克不用蔥薑蒜直接炒雞蛋這一步就像西紅柿炒雞蛋一樣的雞蛋炒完後乘出來乘出雞蛋後再炒西紅柿之後把雞蛋和西紅柿一塊炒再燜一會...
艾葉豆沙餅
艾草與中國人的生活有着密切的關係，它不但可以辟邪，還是一種非常常見的中藥，也是大多數旅遊名地的招牌特色美食，這種神奇的植物就是艾草。艾草分佈廣，除極乾旱與高寒地區外，幾乎遍及全國，生於低海拔至中海拔地區的荒地、路旁...
豆沙雞蛋仔
用料低粉100克紅豆沙適量黃油30克牛奶40克蛋2個糖20克泡打粉1/2小勺香草精1/4小勺豆沙雞蛋仔的做法雞蛋加上糖，打發，打至蛋液明顯有滴落痕跡又立即消失篩入低筋麪粉、泡打粉、香草精的混合粉。另把黃油隔熱水融化拌均勻...
紅燒汪丫魚
在結婚後的第一個婦女節，爲自己的女神做一道美食，在特殊時期，女孩應該多吃富含蛋白質，肉類魚類，補充營養用料汪丫魚條3薑片5蒜瓣4醋克5老抽勺1蔥花克3糖克3鹽克3生抽勺1料酒勺1耗油1勺雞精2克小米辣3個色拉油15克花椒10粒...
一鍋出三餡———陳皮粒粒紅豆沙餡、紅豆沙餡、蜜紅豆
真的很喜歡紅豆，用紅豆做出來的餡料，不管是做廣式月餅還是蘇式月餅都很棒。我的配方糖和油的量都不多，因爲我覺得月餅皮已經很甜了，加之家人口感清淡，所以餡料不是很甜。所以保質期不長，現做現吃，吃個新鮮🤗注意事項：1、我習...
三丫苦茶果（綠糰子）
我是老人家口味。。。愛吃苦我媽是吃不下的，因爲高濃縮的苦，但我吃得很爽，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。三丫苦清熱解毒去骨火用料糯米粉300克粘米粉100克水適量紅豆赤小豆適量紅糖適量三丫苦茶果（綠糰子）的做法新鮮葉子，這是我家...
三丫苦粄
用料糯米粉500克水適量三丫苦葉適量片糖適量三丫苦粄的做法只要葉子，冼乾淨葉子和水放入攪拌機，攪拌成綠色隔渣，準備材料將糯米粉放入盆中加入適量三丫水攪拌均勻，把攪拌均勻的粉團放入預先刷了油的盤子裏片糖加水煮沸後...
【健康三餐】甜菜葉豆腐沙拉
甜菜根的葉子，今年地裏種了三種甜菜根：紅甜菜、黃甜菜和花甜菜（candycanebeets紅白相間，像一種紅白相間的柺棍糖果）長勢旺盛、蟲子也不來吃，以後可以多種，嫩葉子可以拌沙拉生吃，大葉子可以清炒、煮湯。鉀對常運動的人非常重要...
丫米年糕紅豆沙
8.9好想baba做的生薑小菜用料紅豆200g水600ml年糕15塊仔姜150g剁辣椒100g丫米年糕紅豆沙的做法紅豆泡一晚（>8h），清水淘洗3遍紅豆，倒進去清水，倒進去電飯煲煮飯模式煮開（40'）保溫模式燜（30'）煮粥模式單向（重要）攪拌出沙...
艾葉豆沙包
用料新鮮艾葉、薄荷葉適量麪粉200克乾酵母5克紅豆100克紅糖適量艾葉豆沙包的做法將艾葉和薄荷葉洗乾淨，搞下葉子剁碎拌在麪粉裏乾酵母用混水化開將乾酵母水倒進麪粉裏揉成光滑的麪糰蓋上蓋子等它發酵將紅豆煮成豆沙加...
紅豆三吃：羊羹、豆沙、紅豆湯
炎炎夏日，做一次紅豆就只有一樣產品都對不起花出去的時間和遭的罪。紅豆湯、豆沙、羊羹三合一。同樣做法也適合綠豆。用料紅豆適量（建議500g以上）冰糖或黃冰糖個人口味決定幹桂花一小碟瓊脂紅豆三吃：羊羹、豆沙、紅豆湯的...
三丫苦拿鐵冷萃咖啡
愛烘焙，玩烘焙：沒有一成不變的文化，也沒有一成不變的味道，三丫苦+咖啡與味蕾的碰撞，一次讓你念念不忘！用料冷萃咖啡一份研磨咖啡粉10克純淨水70克茶葉袋1個密封瓶1個三丫苦拿鐵一份牛奶200毫升細砂糖10克三丫苦粉1~2克三丫...
紅燒汪丫魚
我老公愛吃✌️用料魚條薑片蒜瓣黃酒克老抽勺糖克蔥根鹽克蔥花克紅燒汪丫魚的做法汪丫魚洗淨撒鹽醃製20分鐘。起鍋燒油下入生薑，花椒，六到8粒，炸出香味放入醃製好的魚，用小火煎制兩面，小心翻炒大概2分鐘，再次下入幹辣椒，在倒入...
柳葉豆沙包
心心念唸的終於迎來了我的假期，天氣炎熱不想出遠門，在家無聊又開始嚯嚯麪粉了。雖然自己開始掌廚已經一年有餘了，但是各種麪點的精髓還未掌握，還在不斷摸索學習中。今天做點紅豆沙的柳葉包做早點，樣子還不錯吧。用料麪粉50...
三丫苦茶果
三丫苦，也稱三叉苦、三椏苦，味苦、性寒，廣東人喜歡將其製成甜點或涼茶，有清熱，解毒，祛風，除溼之功效。這是我很喜歡的一款茶果，外皮先苦後甘，內餡香甜。用料欄目中的粘米粉可加可不加，加粘米粉就不粘牙，看自己喜歡什麼口感。我做...