老媽牌絕世炸醬麪
這可是獨門祕方哦，今天貢獻給你們用料雞蛋4個西紅柿3個香菜1把五花肉1塊海天豆瓣醬適量青椒2只蔥蒜適量黃瓜2根老媽牌絕世炸醬麪的做法黃瓜洗淨切絲西紅柿滷：雞蛋打散炒熟加西紅柿炒熟再加入香菜翻炒青椒切絲，五花肉切粒...
老媽牌燉雞
用料食材半隻雞黃花魚醬油2勺鹽克鮮辣味粉生薑粉老媽牌燉雞的做法魚肉兼燉...
老媽牌亂燉
這幾天上班比較忙，終於抽空回了趟家，然後就各種吃吃吃，啊！減肥白減了！由於是我老媽自己做的，味道雖然沒那麼好但就是記憶中的味道！用料土豆個1豇豆一把豬肉差不多一斤白菜半個姜三片八角2個鹽適量冰糖5塊粉條一把老媽牌亂燉...
媽媽牌肉醬
大理的米線餌絲麪條是少不了肉醬的，可謂早點的靈魂所在。媽媽做的肉醬是家鄉的味道，我每週去外市上班都要打包帶走若干，普通的米線餌絲麪條，加上一大勺，美味無比。小夥伴說還可以用來炒飯，真是機智哈哈哈！用料前腿肉1000g鹽2...
老媽版炸醬
老媽要回蘭州了，每次回去前都會炒一鍋醬，沒有什麼正宗不正宗。用料簡單！做法簡單！家的味道！這就夠了！用料漂亮的五花肉2斤不辣海天黃豆醬大瓶800克甜麪醬2袋十三香2小勺白酒2勺糖2到3勺鹽適量蠔油2到3勺老媽版炸醬的做法五...
老媽牌炒鴨
在老媽的指導下終於完整操作一次炒鴨，老媽水平同學同事讚不絕口，關鍵步驟非常簡單。均以姜蒜辣椒爲配菜，鹽醋醬油爲調料的恆定組合，美味美味美味！（年紀大了，居家美食讓我幸福溫暖）用料鴨半隻（大約2斤，如果少了可加豬肉，或加魔芋...
炸醬麪（老媽的方子）
最愛吃家鄉的熱乾麪，但是最好吃的還是老媽做的牛肉熱乾麪，她很會調各種麪醬，今天的簡易版炸醬麪就是老媽根據我現有的幾瓶醬給的方子，操作起來很方便，味道好極啦用料豬肉糜4兩（多點也無妨）蔥末適量蒜末適量黃瓜絲適量麪條（買...
老北京炸醬麪——媽媽家的祕製炸醬配方
“初一餃子初二面，初三烙餅卷雞蛋...”小時候總聽大人過年唸叨這句話，身在異鄉更是懷念曾經童年吃過的美食，記憶中老媽炸的醬是我吃過最最好吃的醬，從來也沒想過要把她炸醬的手藝學過來，總認爲想吃“有老媽在”誰知今年困...
老媽炸醬麪
家的味道就是這碗炸醬麪🍜！這麼多年過去了，去過很多地方，嘗過不少美食，老媽做的炸醬麪始終是我的最愛。以前，想吃了一個電話打過去，跑回孃家就有現成的。現在疫情當道，老媽家是去不了了，心裏的草卻在瘋長，只好自力更生了。從老...
媽媽牌花椒炸醬麪
媽媽的配方是我最愛吃的炸醬麪沒有之一以前想吃只能等到有鮮花椒的日子後來總是饞嘴媽媽就把鮮花椒磨成碎凍起來什麼時候我想吃就拿出來做用料黃瓜2根五花肉350克大蔥半根鮮花椒/鮮花椒碎適量甜麪醬6勺鹽一丟丟媽媽牌...
媽媽牌醬肉
每年媽媽會醬一缸醬肉，然後放在冰箱裏，無論是煲仔飯，蒸芋頭還是各種炒菜煮湯都是萬能好搭檔~用料湖羊醬油1200ml糖200克黃酒1000ml香葉少許媽媽牌醬肉的做法白砂糖倒入醬油中，加入香料。稱量好黃酒（我這裏用的是自己做的比...
老媽牌“皮皮蝦醬”
皮皮蝦🦐醬就是我們海邊人家的日常美食，看今天船上上來皮皮蝦新鮮隨手剁了，醃製4-5小時就可以吃了！用料皮皮蝦2斤鹽適量姜8片蒜8瓣白酒2勺白糖1勺紅辣椒🌶4個白醋4勺老媽牌“皮皮蝦醬”的做法準備鮮活皮皮蝦🦐2斤皮皮蝦...
金牌炸醬麪
用料溼面2千克肉末2千克鮮香菇1斤洋蔥3頭蔥薑蒜適量甜麪醬1袋幹黃醬1袋芝麻醬少許辣黃豆醬適量鹽適量黃瓜2根豆芽1斤香菜1把五香粉、花椒粉少許辣椒麪適量金牌炸醬麪的做法切肉丁這一步一定要人工來切機器打得肉雖然...
老媽牌扁米
老媽牌扁米，很多地方叫做陰米(估計因爲特殊的製作方法而得名)自小就經常吃扁米粥，扁米飯，真是從小吃到大，小時候老媽每隔三兩年都會做一大籮，然後用陶瓷罐封好儲存，存放幾年都不會壞的，大家別槓，老一輩年代的食物的製作方法和...
炸醬麪的炸醬 醬香油亮 媽媽牌的
用料肉末500克豆瓣醬240克甜麪醬90克水300克鹽適量蔥末適量薑末適量幹辣椒可選（喜歡辣的朋友請酌情添加）油適量炸醬麪的炸醬醬香油亮媽媽牌的的做法溫油下蔥薑末，稍微炒出香味，放入肉餡，炒至肉餡顏色發白，斷生即可；鐵鍋洗幹...
媽媽閨密牌炸醬麪
寶寶3週歲生日，很少下廚的媽媽想讓孩子吃到親手做的長壽麪，祝寶寶健康快樂長長久久用料五花肉一塊雞蛋2只胡蘿蔔1黃瓜1甜麪醬1蔥薑蒜少許麪粉適量溫水適量媽媽閨密牌炸醬麪的做法首先，溫水和麪。搓成條，盤成圓圈在盆裏，加...
媽媽炸醬麪
媽媽做的炸醬麪，家常簡單又好吃!以下配菜、用料隨自己喜好，可以更改哦。只要菜花花綠綠，有紅薯澱粉，就絕對好吃!用料紅薯澱粉兩勺五花肉適量蒜薹一把胡蘿蔔半根香菇兩朵豆芽一把麪條兩人份豆乾一塊蔥薑蒜適量老抽一勺黃豆...
媽媽牌炸醬麪
身在浙江工作的媽媽時刻不忘我這個遠嫁的女兒，有什麼東西都要寄過來給我，尤其是老家的土特產，乾貨子，自己種的瓜果蔬菜也是，這不，自己熬的老乾媽也給我寄來了……用料媽媽牌老乾媽辣椒醬一勺海天黃豆醬一勺鹽一丟丟花椒油一...
媽媽牌醬雞
劉姥姥是我媽。她教的這道醬雞是和我外婆學的，外婆是湖州人，所以這道醬雞是江浙口味的，是我從小到大最愛吃的一道菜。用料童子雞1只香蔥1把姜1塊生抽1湯匙醋1湯匙料酒1/2湯匙糖1/2茶匙鹽1茶匙媽媽牌醬雞的做法將雞的雞爪...
老北京炸醬麪的炸醬（絕對偷懶）
有一天突然想吃炸醬麪，但是自己又很懶，於是就誕生了這個超適合懶人的方子。正不正宗，我不說好，勝在方便快捷又好吃。用料六必居甜麪醬1袋（150g）六必居精製黃醬1袋（150g）生薑5-6片蔥1根五花肉250-300克食用油適量料酒適量老北...
媽媽的絕世美味雞湯
喝過很多雞湯，但是還是覺得媽媽的好喝，用料少，本着雞湯的原味，個人覺得勝過任何雞湯！用料雞1只鹽少許胡椒粒少許姜1坨媽媽的絕世美味雞湯的做法雞肉洗淨，拿一口鍋（不是最後燉雞湯的鍋）加水、焯水，邊燒邊打泡。水燒開了、泡也打...
媽媽牌雞蛋炸醬麪
母上大人可憐我手殘志堅，微信教我手殘也可以學會的簡單炸醬麪。我被母上如此鄙視，我太難了。用料雞蛋2個佐香園熟醬1袋蔥花適量面兩人份黃瓜1根香菜適量媽媽牌雞蛋炸醬麪的做法蔥花醬雞蛋備好，熱鍋裏放油蔥花爆香，加入雞...
招牌炸醬麪
北方人就喜歡濃油赤醬的一碗麪，攪拌均勻後，每根麪條都能吃出這碗麪的味道。用料幹黃醬180g豬肉1000克蔥末2根的量薑末20克大料2顆黃瓜1根招牌炸醬麪的做法豬肉切丁備用。切肉的同時將幹黃醬用溫水懈開，放入大料2顆，上鍋大...
媽媽牌炸醬麪🍜
每次想家了，都會做一碗媽媽做的炸醬麪。自己做的料就是足。沒錯，吃完了更想家了😭用料麪條適量豬肉兩小塊麪醬2大勺胡蘿蔔（黃瓜）一根洋蔥1小個豆乾2塊蝦米一小把媽媽牌炸醬麪🍜的做法準備食材豬肉放入微波爐打30秒（方便切...
媽媽牌天津衛炸醬麪
暑期不想做飯，不想點外賣，就想在他鄉吃自己家的炸醬麪，無奈外面是買不到的，於是這篇菜譜就這麼出來了~配上焯好的豆芽菜、青豆、黃瓜絲、紅粉皮絲、蒜瓣或者甜蒜、再來份糖醋麪筋絲那纔是賊美的~天津衛炸醬麪頂配是也~我...