媽媽炸醬麪

媽媽做的炸醬麪，家常簡單又好吃!

以下配菜、用料隨自己喜好，可以更改哦。

只要菜花花綠綠，有紅薯澱粉，就絕對好吃!

用料  

媽媽炸醬麪的做法  

1. 準備肉丁、香菇丁。

2. 準備蔥薑蒜、豆乾。

3. 準備胡蘿蔔丁、蒜薹丁、豆芽。

4. 起鍋燒油，放蔥薑蒜、炒肉末、香菇。
   再放入其他菜，翻炒。
   放入鹽、老抽、南德、黃豆醬。
   倒水，蓋鍋蓋，燜一會兒。

5. 準備紅薯澱粉。

6. 紅薯澱粉加水，攪開。
   等待菜八成熟後倒入鍋中。

7. 菜八成熟時，紅薯澱粉邊攪拌邊下鍋。
   多攪拌幾秒。
   像上圖一樣就可以端鍋啦。

8. 開水煮麪，煮開就可以裝盤出鍋啦。

9. 面和菜攪拌一下，美美地吃吧!

小貼士

開心地做飯，飯一定美味!