天府金針牛肉
用料牛肉半斤金針菇1把麻辣香鍋底料1袋蔥蒜若干乾紅辣椒1個香葉3片桂皮1塊食鹽適量天府金針牛肉的做法牛肉半斤切小塊，清水洗淨血水高壓鍋加適量清水，切好的牛肉，蔥段蒜頭，香葉，桂皮，乾紅辣椒牛羊肉檔開燉，用高壓鍋省事兒壓...
天府毛血旺
麻辣鮮香用料鱔魚克鴨血塊花椒粒黃豆芽克薑片豆瓣醬勺火腿腸毛肚魷魚辣椒王青花椒天府毛血旺的做法1先將鱔魚，魷魚，火腿腸，鴨血，毛肚，改刀備用2將豆芽加鹽過水裝盤3將豆辨醬，火鍋底料，辣椒，花椒，姜蒜，爆香加水煮三分鐘（調味），將渣...
孔府金銀蛋
用料雞蛋2個荸薺3個海米一小把胡蘿蔔青筍高湯適量孔府金銀蛋的做法雞蛋的蛋清和蛋黃分別打入兩個碗中荸薺削去外皮，海米洗淨，分別切成細細的碎末荸薺末放入蛋清中，海米末放入蛋黃中，分別攪拌勻。蛋黃會非常濃稠，可以加一點...
牛肉金針卷
用料金針菇牛肉料酒澱粉蒜蓉番茄醬牛肉金針卷的做法金針菇洗淨牛肉切薄片，加料酒、澱粉醃製，備用待牛肉入味後，取一塊牛肉，平鋪在案板上，取適量金針菇，用牛肉把金針菇包捲起來，碼擺到盤上，入蒸鍋蒸5分鐘鍋裏入底油，蒜蓉炒香，倒...
天府炒蝦
用料炒蝦天府炒蝦的做法天府炒蝦連皮都能吃得炒蝦，酥脆，特別酥，非常好吃，還補鈣，特別的香，平時吃蝦鬚子會扎嘴，這個鬚子都能吃，不到五分鐘就能做好的美味，趕緊讓廚藝網教大家做吧。首先把蝦解凍之後，把蝦背切開，挑出蝦線，還要準備...
金針姑牛肉
用料牛肉1斤金針菇2包生抽適量蠔油適量金針姑牛肉的做法金針炒牛肉...
天府麻辣牛肉粒
風蕭蕭兮易水寒壯士一去兮不復還！用料牛裏脊7斤蔥1根姜10片幹辣椒20個麻椒2把花椒200粒麻椒面30克五香粉3勺香葉5片八角5個鹽50克粗辣椒麪3勺白芝麻200克黃飛紅辣椒脆2袋天府麻辣牛肉粒的做法準備好7斤牛裏脊肉！起鍋燒...
牛氣沖天【番茄金針菇牛肉】
孩子首考在即，突發奇想給她做幾道既有美好寓意又有營養價值的菜餚，祝願她首考能心想事成。用料牛肉克金針菇把西紅柿個洋蔥克香菜番茄醬生抽鹽糖橄欖油澱粉牛氣沖天【番茄金針菇牛肉】的做法牛肉切薄片浸泡去血水；金針菇...
天府烤肉
用料瘦肉片鍋巴南乳汁香辣酥蔥絲香菜青紅椒孜然面十三香芝麻天府烤肉的做法肉片用南乳汁醃製，用油炸，鍋巴油炸，青紅椒切片，鍋內放少許油，將青紅椒，蔥絲，香辣酥略炒，放入肉片，鍋巴翻炒，撒入鹽，香菜，芝麻，十三香，孜然面，攪勻出鍋。...
金針菇牛肉卷
用料牛肉300克金針菇200克紅辣椒100克綠辣椒100克大蒜30克老抽10克生抽30克蠔油30克花椒適量辣椒粉適量水適量油適量金針菇牛肉卷的做法牛肉切薄片金針菇去頭洗乾淨，用牛肉片捲起來然後插上牙籤固定辣椒切小段大蒜切末...
金針肥牛
用料肥牛卷800克金針菇200克蔥一小段姜一小塊大蒜5瓣乾紅椒2只鹽適量蠔油一湯匙番茄醬一湯匙長青椒一隻胡椒粉一小調料勺金針肥牛的做法肥牛卷取出備用金針菇去跟洗淨撕散蔥薑蒜乾紅椒下鍋煸香，加水燒開燒開後下金針菇...
金針菇牛肉
用料金針菇1把姜一小塊鹽適量牛肉150克蒜適量🌶️1條金針菇牛肉的做法金針菇洗淨，牛肉切薄片，蒜薑辣椒切好先燒鍋，加適量的油，蒜薑辣椒炒香，下醃牛肉炒，肉色變色後，加金針菇加，適量的水，醬油，鹽，白糖，蓋上鍋蓋，煮熟即可，煮的過程用了5...
金針菇蒸牛肉
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料金針菇150g牛肉片120g鹽1g蠔油10g蒜末5g水5g澱粉1g生抽5g食用油5g小米辣1個蔥花根據口味添加金針菇蒸牛肉的做法牛肉加少許鹽、蠔油、蒜末、少量清水拌勻，再加澱粉拌勻，淋一勺...
天府辣拌牛肉
口水雞味的牛肉，彈韌香濃的牛肉味道，配上香辣清涼的爽口口感，想一想就讓人口水直流。用料白切牛肉片100g黃瓜段200g幹椒段3g淨香菜20g蒜肉20g我廚口水雞汁包1包我廚紅油包1包天府辣拌牛肉的做法黃瓜、香菜洗淨備用；黃瓜切...
肥牛金針菇，也叫金針菇肥牛卷
用料肥牛280克金針菇大半把生抽適量耗油適量胡椒適量雞精適量青椒半個（配色用，可無）紅椒半個（配色用，可無）大蔥小半根大蒜末適量薑末適量小蔥適量白糖小半勺肥牛金針菇，也叫金針菇肥牛卷的做法肥牛卷化凍將金針菇洗淨，一分爲...
官府牛肉
蕪湖小吃裏有個牛肉麪🍜可是相當的受歡迎，帶着蕪湖佬對牛肉的味覺，把原來上海口味甜甜的官府牛肉改良下，製作簡單，就是香料多一點點，一菜能延伸幾種吃法1.直接切片裝盤2.牛肉湯煮土雞蛋，秒殺茶葉蛋，還可以煮點豆腐乾3.煮龍鬚...
明天見（金針菇肉絲）
用料金針菇肉絲青椒青椒十三香花椒麪辣椒麪鹽雞精花椒油明天見（金針菇肉絲）的做法把肉青椒切成絲金針菇去根洗淨在鍋中加水放入適量以下調料（十三香花椒油辣椒麪鹽雞精）然後把肉絲金針菇放入大火煮開鍋加入青椒然後澆上少...
金針菇牛肉煲
時間：約18-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料醃牛肉牛肉180g生抽10g老抽10g蠔油10g澱粉3g食用油5g配料金針菇200g火腿腸1根青椒25g紅椒10g大蒜15g食用油15g生抽10g蠔油10g鹽1g黑胡椒粉1g清水350g老抽10g金針菇牛肉煲的...
天府帶魚
用料帶魚，泡生薑，海椒，幹辣椒，花椒，蔥姜。基本味，糖，豆瓣，老乾媽豆豉。天府帶魚的做法帶魚去頭去尾，去魚鰭，去肚腹，切段備用泡生薑海椒切碎備用高油溫炸制帶魚至定型，下鍋以後不要動帶魚，避免魚肉爛掉，炸至金黃後復炸至酥脆，撈出濾油...
金針牛柳
在食堂裏吃過，很好吃，所以想做給家裏人吃用料牛肉300克蠔油1勺料酒2勺生抽1勺澱粉半勺金針菇300g鹽5克糖3克姜少許蔥少許金針牛柳的做法1，牛肉切爲半釐米厚的塊(小條)，加入料酒，澱粉，糖，薑末醃製10分鐘2，金針菇洗淨，掰開成小段...
金針牛肉卷
用料牛肉100克金針菇50克薑末2克醬油5ML料酒5ML黑胡椒粉2克鹽適量金針牛肉卷的做法將牛肉切成薄片牛肉片放入碗中，倒入薑末、醬油、料酒、、黑胡椒粉、鹽拌勻醃30分鐘金針菇切去根部，洗淨瀝乾水分，淋幾滴油、少許鹽拌勻...
川府牛肉條
每次做這個菜都會足份量，因爲實在太受歡迎了，熱吃贊極到爆，冷吃停不下來。無論佐酒還是下飯，它絕對是最佳拍檔！用料滷牛肉主料配料小朝天椒粗辣椒麪花椒生薑大蒜小蔥佐料料酒郫縣豆瓣也可以根據喜好加其他辣椒醬蠔油生抽白...
暴雨天的金針菇肥牛飯
早上的天氣好得不得了，想着下午就出去跑個步順便覓食，萬萬沒想到就開始狂風暴雨，於是把冰箱裏剩的半個白洋蔥拿出來做了個飯用料肥牛片120克金針菇一把洋蔥半個雞蛋1個味極鮮2勺料酒1勺蠔油1勺糖1勺鹽半勺黑胡椒適量米一...
牛肉金針菇
用料金針菇1把牛肉卷2把剁椒適量油少量牛肉金針菇的做法一道快手菜，簡單還下飯，關鍵是快，食材的量自己看情況，不拘泥誰多誰少。熱鍋，到人少量食用油油熱後放入牛肉卷翻炒待牛肉卷差不多都變色了放入金針菇翻炒幾下放入剁椒...
【牛肉】金針菇肥牛卷
上次《蒜蓉金針菇》中提到了全能的金針菇，鮮美、絲滑、韌勁，雖然金針菇如何優秀👍🏻，但他始終還是素菜，再多的金針菇、再好的調味料，也只能增加一點點附加值，改變不了素的本質🙈。單吃金針菇，如同遠在他鄉粗茶淡飯，不輕易之中...