金針菇牛肉煲
時間：約18-20分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：3人份
用料
| 醃牛肉 | |
| 牛肉 | 180g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 蠔油 | 10g |
| 澱粉 | 3g |
| 食用油 | 5g |
| 配料 | |
| 金針菇 | 200g |
| 火腿腸 | 1根 |
| 青椒 | 25g |
| 紅椒 | 10g |
| 大蒜 | 15g |
| 食用油 | 15g |
| 生抽 | 10g |
| 蠔油 | 10g |
| 鹽 | 1g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 清水 | 350g |
| 老抽 | 10g |
金針菇牛肉煲的做法
牛肉用生抽、老抽、蠔油、澱粉、食用油，醃製10分鐘。
![金針菇牛肉煲的做法圖解 金針菇牛肉煲的做法步驟 第2張]( "金針菇牛肉煲的做法圖解 金針菇牛肉煲的做法步驟 第2張")
油鍋燒熱，倒入大蒜煸香，然後加入火腿腸絲，翻炒出香味。
![金針菇牛肉煲的做法圖解 金針菇牛肉煲的做法步驟 第3張]( "金針菇牛肉煲的做法圖解 金針菇牛肉煲的做法步驟 第3張")
然後加入金針菇、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉，倒入清水，蓋上鍋蓋，大火煮開。
![金針菇牛肉煲的做法圖解 金針菇牛肉煲的做法步驟 第4張]( "金針菇牛肉煲的做法圖解 金針菇牛肉煲的做法步驟 第4張")
煮開後，放入牛肉、青椒、紅椒，蓋上鍋蓋大火燜2分鐘，然後就可以美美地享用啦。
![金針菇牛肉煲的做法圖解 金針菇牛肉煲的做法步驟 第5張]( "金針菇牛肉煲的做法圖解 金針菇牛肉煲的做法步驟 第5張")
小貼士
「懶飯App」現已上線，點擊連結即可下載
