鮮目筍骨頭湯(兩人份高壓鍋版)
春天是吃鮮目筍的季節，平時到外面吃飯也喜歡點有目筍的菜品，目筍性寒，有澀味，所以對有胃病的人應該少吃，今天介紹的是用鮮目筍做的湯。用料鮮目筍2個蝦米一小把(提鮮用的)香菇一小把(提鮮用的)豬筒骨一條鮮目筍骨頭湯(兩人...
海鮮意大利麪（目前最喜歡吃的）
這是我最喜歡吃的一款意麪，海鮮意麪，鮮美的海鮮湯底，首先我本人不太喜歡吃意麪，個人覺得牛肉醬意麪單調，白醬的奶油意麪很膩，吃一口就飽了。千層麪就是每層放牛肉醬加白醬，再加芝士烤成的，不喜歡吃。還有等等的什麼意麪沙拉冷...
明目鮮蘑豬肝湯
用料鮮蘑菇豬肝雞蛋鹽蔥花明目鮮蘑豬肝湯的做法鮮蘑菇洗淨、掰成小塊，豬肝洗淨、切片水燒開，放入鮮蘑菇煮五分鐘，放入豬肝豬肝變色後，加適量鹽打入一個雞蛋，用筷子攪散成蛋花關火，加入少許蔥花...
鮮紅目鰱煮菜脯
用料紅目鰱2條菜脯（蘿蔔乾）1塊薑絲少許鹽少許味精少許鮮紅目鰱煮菜脯的做法薑絲炒香放蘿蔔絲炒香放入紅目鰱煎幾秒翻面煎幾秒倒入適量開水煮至魚湯濃白，魚眼珠突出就是熟了放少許鹽和味精，香菜出鍋裝盤...
明目鮮蝦煲
這個菜譜其實是我跟我太太@小蜜豆學的，這張照片是她的作品。用料基圍蝦3～5兩豆腐1塊香菇木耳鹽白胡椒粉姜明目鮮蝦煲的做法主材洗淨，木耳、香菇、豆腐切塊，切一片薑湯鍋加水水燒開，放薑片放木耳、豆腐、香菇水燒開後放蝦蝦...
醬爆鮮目魚 （目魚如何保鮮嫩）
做了n次終於摸到了保證目魚鮮嫩不老的訣竅用料目魚克蔥蒜片薑片生抽豆瓣醬剁辣椒老乾媽料酒醬爆鮮目魚（目魚如何保鮮嫩）的做法1只鮮目魚（墨魚）去除內臟，清洗乾淨後切小塊，每塊儘量大小一致。放蔥姜料酒醃製一會。挑出蔥姜備...
帝皇鮮比目魚扒配荷蘭醬
家附近開了馬雲的盒馬鮮生，出門就買菜很是方便。用料比目魚（盒馬鮮生帝皇鮮比目魚扒）200g耗油1大勺橄欖油1大勺蜂蜜1小勺意大利香草適量黃油（荷蘭醬）40g蘭皇雞蛋黃（荷蘭醬）1個檸檬汁幾滴現磨黑胡椒適量帝皇鮮比目魚扒配荷蘭...
鮮煮紅目鱗
食材新鮮的話，簡單料理也很美味的。我很幸運所處的是海濱城市，魚類都是非常新鮮的。家裏料理🐟的方法也是極其簡單的。在這裏跟大家分享一下。用料魚（紅目鱗）3條鹽適量油適量蒜段適量鮮煮紅目鱗的做法🐟洗淨，準備好蒜段這...
鮮果明目紅參茶
用料決明子15克正官莊紅參精2克蘋果兩隻香橙一隻蜂蜜適量鮮果明目紅參茶的做法將決明子放在茶包中削出橙子皮備用。橙皮越薄越好，不要帶有白色部分，否則會發苦蘋果去核，帶皮切成小丁，與決明子茶包、橙皮一起放進鍋中，加入1...
【目魚汁海鮮碧根果披薩】（天然酵母）
孢子甘藍屬十字花科，就像一顆迷你的捲心菜，綠綠的，招人喜歡。這個品種的菜餚在菜市場和超市都比較少看到。只有部分有機農場配送，我也是第一次嘗試。做了色拉和披薩。網上查了資料，所以事先用加了鹽水的開水焯一，能去除它特...
五目炊き込みご飯（五目飯）
最近優優學習了一種米飯的做法。。。相比較普通的白米飯卡路里低、纖維素高、更有營養又好吃。。。煮好後飯香陣陣。。。做法也很簡單。。。優優這就分享給大家。。。ENJOY。。。用料日本清酒15g（沒有用料酒也可）大米60...
鮮掉眉毛的目魚蛋蒸肉餅
用料肉末250克目魚蛋150克蔥，姜適量料酒2勺鮮味醬油1勺蠔油1勺鮮掉眉毛的目魚蛋蒸肉餅的做法目魚蛋洗淨瀝乾水分，加入一勺料酒和蔥姜水醃製去腥。肉末放入碗中，加入料酒，蠔油，醬油調味，再加兩小勺清水，充分攪拌均勻。加清水...
頭目娜
啦啦用料黃油1克頭目娜的做法趕緊隨心所欲...
煎鰨目魚（就是鮮，就是香）
第一次吃這種魚，以前看見都是覺得它醜醜的，不太敢吃😅，沒想到味道很鮮美！用料鰨目魚500克姜2片料酒2勺鹽澱粉煎鰨目魚（就是鮮，就是香）的做法鰨目魚扁扁的，黑黑的，醜醜的！需要去皮，去內臟處理！處理乾淨的鰨目魚粉粉嫩嫩的！加上料酒，...
鮮香美味蝨目魚豆腐湯
前幾天，Eva她爹從亞洲超市買回一條冷凍的魚。在冰島，基本見不到活着的魚，超市裏面大部分的鱈魚，鮭魚，三文魚等等都是切好的新鮮魚塊，或者是冷凍的魚塊，整條的魚及其少見～所以整條魚，還是隻有亞洲超市有賣。🤔看了一下包裝上面...
香炸鮮鰨目魚
春暖花開，萬物復甦。正是海鮮上市的季節，還等什麼，快來一起開動吧！用料鮮鰨目魚500克醃料：料酒2勺胡椒粉少許鹽少許炸粉：十三香少許胡椒粉少許雞粉少許乾麪粉適量常規：食用油適量花椒幾粒香炸鮮鰨目魚的做法用料酒、鹽、胡椒...
粗鹽蒸紅目鰱（紅目達）
紅目蓮太肥太好吃了吧，肉吃起來絲絲的，很贊。這魚去蒸或者煮醬油水，簡單又好吃用料紅目鏈3條粗鹽少許水少許粗鹽蒸紅目鰱（紅目達）的做法把紅目鏈洗淨去肚（魚鱗不用刮）找一個深一點的盤子把魚排好在魚的上面撒上少許粗鹽（可以...
鮮醃皮皮蝦三目蟹
用料皮皮蝦1斤三目蟹5只蔥適量蒜適量檸檬半個香菜2根香油，醬油，陳醋，辣椒油，鹽，白糖適量鮮醃皮皮蝦三目蟹的做法新鮮的皮皮蝦三目蟹皮蝦蝦剪掉兩邊的刺，剪成兩半把所有料調好拌下去，放在速凍兩個小時，再放冷藏開吃...
鮮香大目魚
又到了吃大目魚時節了，肉質Q彈，高蛋白低脂肪，減肥期間的佳品哦！用料目魚1頭料酒適量青豆玉米粒適量排骨醬1勺鮮香大目魚的做法大目魚清理好設成小塊，青豆玉米粒做好備用油熱後，加入目魚翻遍，然後加入料酒煮30秒加入青豆粒，玉...
嫩雞鮮蛤炒米苔目
鮮嫩去骨雞腿排加些鹽、酒抓醃,煎熟後剪成小塊!釋出的湯汁同市售西班牙海鮮醬加水煮勻,放入米苔目、蛤蜊燒煮~最後再擺回嫩雞,香氣迷人,假日輕鬆煮,一鍋到底的美味,家人都喜歡喔~^^用料洋蔥1/2顆蛤蜊(大)25顆米苔目4...
鮮炒目（墨）魚
目魚爲高蛋白，0膽固醇的海鮮品。味美且口感柔嫩。用料目魚1只西芹1片薑絲若干食鹽取消不放味精取消不放鮮炒目（墨）魚的做法鮮目魚洗淨，剝外皮，切絲備用。由於目魚外皮厚實，必須剝掉。感到可惜可以與大骨頭湯一起燉，也不錯。...
鮮嫩開胃的番茄比目魚
紅潤的西紅柿，雪白的比目魚塊，酸中帶着微鹹，更加襯托出魚肉的鮮甜香。用料比目魚2塊番茄2個大蒜5瓣油20克鹽1克水20克鮮嫩開胃的番茄比目魚的做法比目魚放室溫下解凍，西紅柿用肉厚汁多的將化凍的比目魚切3、4公分的大塊西...
鮮嫩的目魚大烤
目魚有多種燒法，我喜歡吃嫩的目魚，所以就用這種方法燒，其實目魚大烤就是在紅燒汁中浸泡出來的，方法不重要只要自己喜歡吃就好。用料目魚1000克老抽5勺生抽5勺冰糖40克桂皮1段黃酒40克香葉2片八角2個姜2片蔥2根鮮嫩的目魚...
鮮人蔘石斛雞湯#清肝明目湯#
孩子在家上網課已經大半年，天天對電腦好幾小時，比較適合喝清肝明目湯“鮮人蔘完整地儲存了人蔘的天然精華，除滋補強身外，更具人蔘之甘香鮮美，實屬養生佳品。鮮人蔘提高人體對冷、熱、傳染病等高負荷的耐受力，促進體內酶系再...
五目豆
用料黃豆200g油豆腐1片胡蘿蔔65g香菇3朵牛蒡65g蒟蒻半片昆布高湯350ml醬油2大匙味淋2大匙糖1大匙五目豆的做法準備昆布高湯：將1片5cm見方的昆布浸泡一個晚上，最少30分鐘，我會將黃豆一起進去泡除了黃豆以外，所有食材切成1c...