爆漿酥皮泡芙，完美零失敗配方
今天分享爆炸好吃的網紅酥皮泡芙絕對是甜品界的yyds！👍🏻比普通泡芙好吃一百倍！👏🏻表皮酥到掉渣，卡仕達奶油餡一口爆漿方子是我經過很多次製作試驗出最成功最好吃的碼住這個超完美的配方媲美西樹泡芙秒殺甜品店✨雖然步...
曲奇槍的零失敗配方
用料黃油60克低粉90克糖粉45克雞蛋20克曲奇槍的零失敗配方的做法圖文無關哈！黃油室溫軟化和糖粉混合用打蛋器微微打發（狀態細膩顏色發白就可以了）不要一上來就開打蛋器先攪合勻再開分兩次加蛋液繼續打發充分融合之後+過...
鹹味司康餅#零失敗配方#
這款屬於鹹司康，能吃出一點點鹹味，不用佔奶油、果醬。如果想要吃甜司康，那可以鹽減半，糖增加20克。用料黃油85克鹽2克泡打粉6克淡奶油80細砂糖30克低筋麪粉250克雞蛋1只蛋液少許鹹味司康餅#零失敗配方#的做法備齊所有原料...
小石頭餅乾（零失敗配方）
用料低筋麪粉600克黃油50克白糖或煉乳150克雞蛋5個奶粉50克小石頭餅乾（零失敗配方）的做法先把黃油隔水軟化。（次配方可以做2烤盤，我用的是方太的烤箱，僅供參考）加入白糖攪拌（這次是加了白糖，你可以加等量煉乳，或者紅糖都可以的...
輕乳酪蛋糕零失敗配方
烤盤加入溫水，水浴蛋糕法6寸2個蛋糕配方用料1:奶酪250克牛奶125克安佳黃油【融化】115克低筋麪粉【過篩】40克玉米澱粉35克蛋黃4個朗姆酒10克2:冷藏過蛋清4個白砂糖125克檸檬汁幾滴輕乳酪蛋糕零失敗配方的做法準備好所...
零失敗完美戚風（6寸）
之前試過好多種方法做戚風蛋糕，總是裏邊孔洞大，或是入口有點幹。經過多次修正後終於找到了適合的方法，讓每次的蛋糕都那麼鬆軟口感適中。用料蛋黃4個細砂糖60克低筋麪粉70克玉米油50克牛奶60克蛋白4個零失敗完美戚風（6寸）...
西式零失敗泡菜配方
用料鹽100克花椒30粒白砂糖400克洋姜2斤生薑半個大蔥1根心裏美蘿蔔半個胡蘿蔔2根青筍2根捲心菜半個小米辣/紅辣椒4個52度二鍋頭1瓶大蒜6瓣西式零失敗泡菜配方的做法泡菜配方：器具準備：花刀、3200ml泡菜密封罐1個、52度...
零失敗泡芙配方比例
今天教分享一款零失敗的泡芙配方，很多人都說做泡芙做不成功，現在就來跟大家講一講，泡芙烘烤時會因爲麪糊中的水分產生的水蒸氣而形成空洞，麪糰會如氣球般慢慢膨脹，在烘烤的過程中千萬千萬不要開啟烤箱的門，好奇害死貓，如果你...
100g廣式月餅零失敗配方
跟其他的老師的配方做了好幾次，自己也調整了一下，終於做出了自己滿意的月餅，朋友們也讚不絕口用料太古糖漿163克花生油42克梘水4.5克中筋粉230克吉士粉4克餡料70*14克100g廣式月餅零失敗配方的做法先將方子中的糖漿，花生...
薑汁糖不甩 零失敗配方
家裏沒有花生碎也沒有黃豆粉，但是沒關係，只要有紅糖和姜就可以了，味道依然很棒👍用料糯米粉130克溫水110克紅糖40克薑汁糖不甩零失敗配方的做法糯米粉➕溫水，一起攪拌成麪糰。然後搓成長條，再平均分成一個個小劑子，搓圓。鍋...
零失敗配方糖醋排骨
媽媽的配方真心零失敗用料排骨一斤姜料酒生抽一勺老抽兩勺醋三勺糖四勺料酒白芝麻隨意零失敗配方糖醋排骨的做法一斤排骨切塊，接一鍋涼水，放入薑片，然後放入排骨煮沸目的是去腥去血水。把排骨瀝乾出來備用。拿炒鍋，放入油...
萬能冰淇淋配方（零失敗）
天氣轉暖了，超市裏又開始賣冰淇淋了，但是總覺得有點貴。自己在家動手做，超級簡單，想吃多少吃多少哈哈哈(｡・`ω´･)用料牛奶50克蛋黃2個奶油150克蜂蜜10克澱粉1勺萬能冰淇淋配方（零失敗）的做法準備蛋黃醬2個。（蛋清也不能浪費，...
零失敗完美戚風蛋糕
這個配方是8寸戚風蛋糕配方，操作步驟及手法已寫得極盡詳細，嚴格按步驟及手法操作，蛋糕胚脫模後不塌腰不凹底，組織膨鬆，口感溼潤卻又帶有彈性，清淡不膩。用料蛋黃糊蛋黃4個細砂糖20克牛奶35克玉米澱粉7克低筋麪粉60克玉米油3...
不失敗的蛋糕配方零失敗
用料雞蛋5個50克大小的雞蛋牛奶60克糖40克油40克低粉50克玉米澱粉20克鹽2克醋幾滴不失敗的蛋糕配方零失敗的做法按圖按圖按圖成果小貼士注意溫度控制，注意蛋白打發，注意麪糊攪拌方法，我失敗了很多次，就這個配比相對成功不...
蛋撻（零失敗配方）
這是一個零失敗的蛋撻水配方，每次都被家人秒殺，關鍵是你可以買最好的材料，讓家人吃的放心！用料蛋黃4個淡奶油250克牛奶250克吉士粉15克糖分40克葡式蛋撻皮盒馬購買蛋撻（零失敗配方）的做法這是一個16-20個蛋撻的配方量。以上...
(零失敗配方)辮子包
美好的一天從早餐開始用料高筋粉250克糖50克(喜歡可自行增加量)雞蛋半個水105克(視粉的吸水性而定)玉米油30克耐高糖酵母4克芝麻或椰蓉適量(零失敗配方)辮子包的做法將除玉米油外的所有材料混合，放入廚師機低檔攪拌成...
零失敗糯米餈(八個配方)
自已做的才健康，秉承少添加的理念用料糯米粉85克玉米澱粉20克玉米油20克糖粉20克水110克(可視粉的吸水性而定)豆沙適量椰蓉20克裹面零失敗糯米餈(八個配方)的做法將玉米澱粉加入水，用打蛋器拌均至無顆粒將糖霜和糯米粉...
自制華夫餅，零失敗配方
甜品真的很治癒，做的時候滿屋子飄香，零失誤簡約版華夫餅，外脆裏嫩超級好吃～非常適合週末窩在家做～～用料雞蛋3個黃油20克（根據個人口味喜好加減）牛奶120克低筋麪粉230克砂糖30克（根據口味，可加不可加）自制華夫餅，零失敗配方的做法...
30分鐘零失敗發麪配方
和麪點大師傅學的配方，徹底拜託了我對中點的恐懼，任何人都能成功的配方，一切發麪都適用，恨不得安利所有愛廚人士😁用料麪粉500克酵母5克糖10克泡打粉2克45到50度溫水120克稍熱溫水105克30分鐘零失敗發麪配方的做法面稱好...
零失敗完美披薩配方
披薩醬用的是風聆梅朵朵的配方（比薩醬的比例增加到四倍）披薩餅用的是展藝的六寸披薩餅用料西紅柿1個胡蘿蔔40克洋蔥50克香菇（香菇丁）一個大蒜5瓣番茄醬1勺胡椒粉披薩粉適量馬蘇裏拉奶酪碎適量紅酒50g鹽1克糖2克醬油1勺香...
零失敗配方的牛奶麪包
好久沒更新啦～今天來做一款超級簡單又鬆軟的小麪包，當早餐和小零食都不錯，還要比外面賣的好吃😋用料高筋麪粉210克牛奶110克黃油30克酵母5克鹽3克雞蛋1個白砂糖25克零失敗配方的牛奶麪包的做法今天的全家福有點滿格😏雞...
零失敗海綿蛋糕的配方
試做很多海綿蛋糕的配方，這個配方是我最後確定下來的最綿密最穩定的配方，每次做都大受好評，怕以後自己把配方丟了，在這裏記錄下來。用料雞蛋7個低筋麪粉85克牛奶85克玉米油67克糖67克白醋兩滴鹽1.5克白芝麻少許（可選）零失敗...
不用稱量的零失敗完美戚風蛋糕配方（此配方電飯煲可用）
做一份蛋糕，帶去和朋友一起品嚐下午茶是不錯的選擇哦～用料雞蛋5個低筋麪粉100克糖30克牛奶100克不用稱量的零失敗完美戚風蛋糕配方（此配方電飯煲可用）的做法【確定液體材料的量】【無需稱量】—————先打5個雞蛋，蛋黃和...
零失敗完美威風蛋糕
威風蛋糕是家裏“神獸”必點品威風蛋糕以細膩的口感佔據了人們的味蕾烤前烤箱提前5分鐘預熱用料適用於8寸活底模具32L烤箱，上下火150度，50分鐘用料雞蛋4個細砂糖（蛋黃用）30克細砂糖（蛋白用）70克水（常溫）40克油（玉米油）40克低筋...
零失敗老面發酵配方
用料高筋麪粉350克低筋麪粉150克鹽10克水340克酵母3克糖根據自己需求放零失敗老面發酵配方的做法把所有用料全部放進去揉勻，（隨便揉揉就行，不需要手套膜，非常懶人）放置12小時左右低溫發酵，對溫度沒有要求小貼士做甜品麪包可...