有關煮法的做法步驟和煮法做法圖解

西米的快速煮法

12-23

用料西米克水克西米的快速煮法的做法煮西米的水量一定要多。水一定要完全沸騰，（大烏龍，有一次水沒沸好我就急着放下去了，直接成麪粉糊了🤭）少量多次的倒下去，速度慢一點，不然容易粘成一團。倒下去後攪拌一下蓋蓋煮個3-5分鐘，...

好歡螺煮法

04-09

用料好歡螺1包好歡螺煮法的做法好歡螺煮法1、粉放入冷水煮8-9分鐘2、瀝乾等候3、新加入500ml水（400-500都可以），煮開，加入所有（除開酸筍和腐竹花生包，辣椒全放，醋只放1/3-1/2），先前的粉也放進來，不放酸筍是因爲我不吃。4、從再...

火龍果西米露（附西米煮法）

12-12

夏天最喜歡的甜品就是綠豆沙和西米露，還記得第一次煮西米的時候，都煮成一鍋漿糊了，第二次煮了很久還有白芯，後來總結出這個煮西米的方法，省時省力，而且西米口感清爽又Q彈。用料西米糖火龍果椰漿，或者煉奶火龍果西米露（附西米...

魚（頭）湯萬能煮法

12-17

我媽上次在網上買了6條魚，她也不認識這魚叫什麼，一開始本來是想拿去煎的，結果粘鍋了！！（心態爆炸）然後我就想着：算了拿去煮湯吧……但我又搜不到合適的菜譜，就自己添添加加。搞出了這麼一碗湯。我爸嘴那麼挑都說好吃，所以我也就...

陝西名吃臘汁肉煮法

07-23

臘汁肉是陝西最爲著名的一道美食，相傳臘汁肉起源於先秦時期。不過臘汁肉的美味，讓全國各地的人們都向往。臘汁肉可以說是陝西第一美食。用料豬肉(最好用前腿肉)5斤調料包:桂皮15克，八角25克草寇15克，香茅草7克白芷7克，良姜...

湖頭米粉煮法/米粉湯做法

09-17

湖頭米粉系閩南傳統產品，歷史悠久，馳名中外。清康熙二十一年（1682年），李光地在康熙壽誕上進貢了本地特產——湖頭米粉，竟成爲康熙帝“昇平嘉宴”上宴請大臣的美味，還被康熙帝賜爲“米粉王”。湖頭米粉以優質大米爲主要原料，配...

鋼切燕麥的懶人煮法（不溢鍋）

10-29

每次想到要等着燕麥煮20分鐘我就不想煮偶爾意外發現了這個方法還不用擔心噗鍋適合—晚上燜好，早上起來吃或者早上燜好，下午回來吃一定要是鋼切燕麥！！！藜麥也可以不適用於整粒燕麥米😂方子是一人份，用的鍋是小煮鍋（帶鍋蓋）用料...

採摘自家玫瑰來做玫瑰醬—熬煮法

05-22

雲南的鮮花餅，也就是玫瑰餅非常有名，一直都很喜歡。在國外想吃到太困難了，郵寄那麼遠已經不新鮮。花園裏春天新種的玫瑰和月季開得正嬌豔，於是全部剪了下來，可以讓下一波花朵更漂亮，也可以滿足自己做玫瑰餅的慾望。如果有幸...

扁食最好吃的煮法

10-03

用料扁食榨菜1包鹽蔬菜粉香油扁食最好吃的煮法的做法水燒開放入榨菜再把扁食倒進去煮熟，然後放鹽跟蔬菜粉淋上香油灑上香蔥...

溏心蛋的煮法

06-28

用料雞蛋涼水沒過雞蛋溏心蛋的煮法的做法雞蛋放進小奶鍋，加入能沒過雞蛋的涼水。大火開始煮，不用蓋鍋蓋。等水一沸騰，開始計時。如果用常溫的雞蛋，計時5分鐘。如果是冷藏中拿出的雞蛋，計時6分鐘。計時結束後，立刻離火，把鍋中...

[beta]完美奶茶煮法

03-21

beta是因爲圖太渣了。等我搬家之後好好拍嘻嘻一不小心成就了完美homemade奶茶！用料牛奶🥛（我用的是光明利樂磚）250ml茶葉🌱（我用的是masalatea）根據茶葉的品種適量。我喜歡放多一點白砂糖🍬最後調味邊嘗邊放吧[beta]完美奶...

土雞湯（最好的食材最簡單的煮法）

10-04

今天小寶生日來個老母雞湯喝喝吧！上桌前拿雞湯煮我們本地的手工油麪即是長壽麪啦！下次做再補圖！今天搶着吃了沒來得及拍！用料土雞1只老薑1塊鹽隨意新鮮香菇7朵土雞湯（最好的食材最簡單的煮法）的做法土雞洗淨去雞頭脖子雞屁...

⭐芒果西米露⭐(內附Q彈西米的煮法)

05-18

本想做楊枝甘露，結果差了一瓶椰汁，那乾脆就做芒果西米露吧，參考抖音上的做法，第一次就成功了，我真是個廚房小天才(🤣臉皮太厚了哈哈，其實主要是真的簡單，很難翻車)用料芒果1個(約650克)牛奶250ml西米露20克煉乳1克⭐芒果西米...

絕不失敗的晶瑩Q彈西米露煮法！

03-19

從小愛吃西米露的我～經過一次次失敗後，終於總結出無論如何都不會失敗的方子！跟着步驟來吧！你也一定可以用料西米克水克絕不失敗的晶瑩Q彈西米露煮法！的做法要想西米露不失敗，先看注意事項：【重點1】：西米露一定不要洗！不要洗！不...

薺菜餛飩+元寶餛飩的包法+適合小朋友的美味餛飩煮法

03-18

每年春天必包的薺菜餛飩，春天的氣息用料薺菜250克肉末250克餛飩皮適量餛飩湯用料蔥花少許西紅柿1個茼蒿/綠葉蔬菜1小把蕃茄醬/老乾媽1勺生抽1勺花椒（可選）6-7粒鹽適量雞精適量薺菜餛飩+元寶餛飩的包法+適合小朋友的美味...

鵝蛋的煮法

02-08

溏心鵝蛋，愛上你沒商量！隨着年齡的增長，口味也變啦！以前從來不吃水煮蛋，現在也能吃下了。用料鵝蛋幾個都行水沒過鵝蛋的高水位鵝蛋的煮法的做法清洗鵝蛋，我用的是鋼絲球去除鵝蛋表面的污垢。清水洗淨。鵝蛋放在乾淨的鍋裏，高...

好歡螺金牌煮法（網購水煮型螺螄粉通用）

08-27

煮過五十多款網購螺螄粉後的一點技術總結。與包裝袋不一致處，以我的爲準。用料任意水煮型螺螄粉1袋雪平鍋1只好歡螺金牌煮法（網購水煮型螺螄粉通用）的做法雪平鍋接半鍋水煮沸；米粉【沸水煮】12分鐘；或者【開水泡】15分鐘。...

愛樂壓AreoPress 基於2016年冠軍衝煮法的一種咖啡製作方式

02-19

這是我在購買了愛樂壓之後在網上學習到的一種衝煮方法，這種衝煮方法從一般角度來說主要是成本較低（僅需要愛樂壓、熱水壺和水杯，其餘提及的設備均可不用）、操作方便（會燒開水就會）、對豆子的新鮮程度基本無要求（十個月左右陳...

最好吃的泡菜辛拉麪煮法

02-15

用料香菇辛拉麪1包泡菜1片雞蛋1個最好吃的泡菜辛拉麪煮法的做法泡菜切條備用；生雞蛋打好備用鍋內燒開水下入辛拉麪，面煮至五分熟加入料包和切好的泡菜煮熟關火，倒入蛋液攪拌後出鍋...

芒果西米露（附西米露煮法）

09-11

用料西米適量芒果2個牛奶適量芒果西米露（附西米露煮法）的做法水燒開（必須燒開後加西米），加入西米（西米不能泡也不用洗），煮約6.7分鐘，一定要一邊攪拌，不然會糊，煮完如上圖，裏面有百白芯。煮後蓋上燜10分鐘左右，這一步是關鍵，燜完如上...

老紅糖珍珠煮法——煲珠公玲爺老紅糖珍珠奶茶大笨象茶飲免費奶茶培訓飲品配方做法制作教程

03-11

大笨象茶飲，專注潮流飲品一站式解決方案！用料肇泉老紅糖珍珠粉圓450g肇泉老紅糖粉180g熱水2500cc熱水650cc老紅糖珍珠煮法——煲珠公玲爺老紅糖珍珠奶茶大笨象茶飲免費奶茶培訓飲品配方做法制作教程的做法珍珠鍋裏放入2...

鮮美可口餛飩（雲吞）煮法

06-17

餛飩是中國傳統的麪食之一，名號繁多，如廣東稱“雲吞”、湖北稱“包面”、江西稱“清湯”等等，製作各異，鮮香味美，遍佈全國各地，是深受人們喜愛的著名小吃（非原創）。今天我要與大家分享一個我的餛飩煮法，鮮美可口，和外面的一樣美...

餃子湯圓煮法——究竟是涼水還是熱水下鍋

01-26

餃子湯圓究竟是涼水還是熱水下鍋，很多人都傻傻分不清楚。（沒錯，說的就是夏先生！）熱水指的是水燒開。用料涼水下鍋的情況：冷凍過的餃子，冷凍過的餛飩熱水下鍋的情況：湯圓（現包的或者冷凍的）未冷凍的餃子未冷凍的湯圓餃子湯圓煮法...

【味千】麻辣拉麪附溏心蛋煮法