餃子湯圓煮法——究竟是涼水還是熱水下鍋 食譜坊 湯圓 1.94W 大中小設定文字大小 餃子湯圓究竟是涼水還是熱水下鍋,很多人都傻傻分不清楚。(沒錯,說的就是夏先生!)熱水指的是水燒開。 用料 涼水下鍋的情況: 冷凍過的餃子,冷凍過的餛飩 熱水下鍋的情況: 湯圓(現包的或者冷凍的) 未冷凍的餃子 未冷凍的湯圓 餃子湯圓煮法——究竟是涼水還是熱水下鍋的做法 加油哦,傳一張剛包好的餛飩。 煮冷凍餃子:涼水下鍋,大火燒開後,改成中火煮大概1分鐘;再加點涼水入鍋,再次燒開後再煮1分鐘;再加點涼水入鍋,水開後再煮4至5分鐘;餃子浮起後撈出。這樣煮凍餃子餃子皮不易破。 TAG標籤:煮法 下鍋 餃子 湯圓 涼水 #