就想吃肉
用料
豬肉 | 克 |
花椒 | 粒 |
澱粉 | 勺 |
豆瓣醬 | 勺 |
料酒 | 勺 |
蔥薑蒜 | |
小油菜 | |
木耳 | |
豆皮 | |
是水煮肉又不是水煮肉的做法
小油菜,豆皮,(生菜,豆芽或者其他蔬菜也行)稍微煮一下,過一下水,灼熟,木耳泡發灼熟,都鋪在湯碗下面。
香菜蔥花切碎,蔥薑蒜,小紅椒切片。花椒一把,香葉2片,八角1個。
豬肉或者牛肉切片,用料酒,醬油,一勺澱粉抓勻。
下蔥薑蒜,八角,香葉,花椒,小紅椒,和肉,炒熟,加鹽,香油,再加一大碗水煮開,起鍋放蔥花香菜,最後倒入湯碗裏。
攪拌一下就可以吃了,很香很下飯😁
小貼士
超市有賣水煮肉片的料,幾塊錢,可以買一包兌水加進去,味道更好。
肉可以直接煮,我覺得先炒再煮更好吃,看心情做。