好吃的蛋餃
此份準備的餡料比較多，按照蛋皮的量我做了12個蛋餃，剩下的餡料加了蔥花，用同利燕皮，做了燕餃。用料蛋皮配料雞蛋2個鴨蛋1個鹽2克餡配料肉餡250克蝦仁150克馬蹄6粒生抽適量鹽適量蔥姜水50克麻油適量胡椒粉適量好吃的蛋餃的...
蛋餃湯
用料香菇3朵紅蘿蔔半根蛋餃6個胡椒粉適量蛋餃湯的做法香菇紅蘿蔔切好小火慢燉蛋餃包好後加進去即可！快好的時候加點胡椒粉調味，紅蘿蔔熬出來的湯很鮮甜哦！...
蛋餃包
以前每次去飯店吃，兩個小孩老是要點這道菜。於是我就記住什麼配料，從此就在家自己做了，飯店的有放胡椒粉，湯有點辣，不能喝，自己我沒放胡椒粉，湯好好喝用料雞蛋6-7個肉幾兩鹽少許醬油少許蠔油少許油少許生粉少許水少許蛋餃包...
蛋餃
上海菜用料雞蛋個豬肉糜蛋餃的做法豬肉糜：蔥薑末；鹽、醬油雞蛋：加一點澱粉水（把那個白白臍帶去掉，不懂得叫什麼）------刷油，煎蛋，放餡，翻邊，成型火候：小火成品（這時候裏面肉餡還沒全熟）蒸：5-8分鐘煮：最好是雞湯...
蛋餃 蛋餃 可愛的蛋餃
自己做的蛋餃好吃用料雞蛋6只肉末200g豬油適量蛋餃蛋餃可愛的蛋餃的做法把所有雞蛋打在一個乾淨的大碗中，用手動打蛋器將雞蛋打到無掛壁就可以，（假如使用電動打蛋器，千萬注意不要打到發泡）打好的蛋液加10ml油（不是豬油😜）用...
鵝蛋蛋餃
用料鵝蛋一隻肉餡適量鵝蛋蛋餃的做法鵝蛋蛋液加少量澱粉，蛋皮更柔韌不容易破皮。平底鍋用最小火，小湯勺蛋液均勻地攤一個蛋皮，可以用湯勺底做輔助。待蛋皮稍凝固，放肉餡，用筷子或者勺子掀起蛋皮一邊，小心合起，利用還未完全凝...
蛋煎“餃”
哈哈自己琢磨出來的菜譜，但不知道起個什麼名字只好這樣叫了～“餃”並不是傳統的餃子，而是餛飩皮包着炒好的蔬菜～用料餛飩皮8張雞蛋一個土豆四分之一個胡蘿蔔四分之一個青椒半個洋蔥（可不用）四分之一個火腿（可不用）一小塊其他...
釀蛋餃
這個是我第二次做的。很成功，簡單的很。就是很費時。用料豬肉200克雞蛋5個木耳香菇少許鹽生抽白糖，胡椒粉澱粉適量蔥少許釀蛋餃的做法準備所有材料，肉放調料醃好雞蛋打好。木耳香菇泡好切碎放肉裏拌勻粉絲，白菜放好。準備...
蒸蛋餃
蒸蛋餃是貴州過年的必備年夜飯，特別是有老人孩子的家庭，吃個蛋餃開心不得了。雖說包餃子的功夫比不過北方人，這個蒸蛋餃可也是算要費電功夫的菜。有小朋友的家庭更值得一試。6個雞蛋大概可以攤二十多個蛋皮。用料雞蛋6個...
蛋餃皮
家裏寶貝喜歡吃蛋餃，也讓我喜歡了廚房😇用料水2大湯勺麪粉2大湯勺油15克鹽1小勺雞蛋1.5斤蛋餃皮的做法雞蛋➕麪粉➕油➕鹽➕水，放盆子裏，打蛋器打到均勻，起泡了不要怕。網塞過濾一遍，怕有蛋筋還有沒打散的麪粉。過濾好的蛋...
蛋餃。🥟
用料雞蛋個肉餡洋蔥蒜苗鹽克醬油生抽澱粉蛋餃。🥟的做法1、準備肉餡和洋蔥。2、將洋蔥炒至半透明。3、加入肉餡，再依次加入鹽、醬油、生抽，翻炒至熟。4、澱粉加水，倒入雞蛋中打散。5、平底鍋放油，加入蛋液煎成小圓餅狀，加...
小蛋餃
食用油加入蛋液裏攪勻，不用做的時候一直抹油，簡單省力。這個方法做了幾十年了，今天有朋友叫去做蛋餃，想起來就記錄一下。做第一個蛋餃皮的時候，勺子可能有些不認，做了2~3個就好做了。用料1.雞蛋液200克食用油20克(+10克做到...
包蛋餃
蛋餃好吃但很費時，小的時候每逢過年過節就看到媽媽圍在鍋邊包蛋餃，一包就是1~2個小時，真得很勞累，爲了心疼媽媽就開始學着包，直到現在包蛋餃的活就由我承包了。用料雞蛋6個肉沫適量糖適量鹽適量醬油適量包蛋餃的做法將材料...
蛋餃糊
用料蛋餃5只胡蘿蔔絲少量葫蘆平絲少量水澱粉少量鹽、味道少許蔥花少許蛋餃糊的做法鍋加熱放少許油，把葫蘆平絲倒入鍋炒一下，再放胡蘿蔔絲蛋餃炒然後加2小碗水燒開，加入鹽，味精，再把水澱粉倒下下勾芡，我喜歡糊厚一點好吃，然後...
蛋抱餃
用料餃子油鹽雞蛋2個蔥花芝麻火腿腸1根蛋抱餃的做法我用的是速凍餃子，不用解凍，先把餃子蒸熟。雞蛋加少許鹽打散攪拌均勻，小蔥切碎，火腿腸切碎備用。平底鍋熱油，倒入雞蛋液微微晃動，讓蛋液鋪滿全鍋，小火煎至快要成型時把蒸熟...
蛋皮。蛋餃
春節必做的蛋餃皮蛋卷用料雞蛋2個肥油一塊克勺子一把蛋皮。蛋餃的做法雞蛋你想用幾個都可以，攪勻即可勺子🥄一把用爐火烤熱，煤氣小火即可一塊肥肉用來搽烤熱的勺子，不搽蛋皮會很粘的搽好肥油，倒入蛋液……把蛋液在勺子裏...
抱蛋蒸蛋餃
用料雞蛋3只雞胸肉（熟）100g蔥花辣椒麪醋蠔油（有沒有都行）抱蛋蒸蛋餃的做法三個雞蛋打散，加兩小勺水，加不加鹽都行（用了蠔油就沒加）鍋（抹蠔油）用大火燒熱後轉小火，把蛋液攤上去。（翻面）一共攤兩張，攤第二張前最好等鍋稍微涼一涼揭下...
蛋撻餃
用料蛋撻皮若干自制豆沙餡適量雞蛋1個芝麻適量蛋撻餃的做法蛋撻皮提前化凍裝入豆沙餡，也可以放自己愛吃的餡料。如巧克力，奶酪棒都可以。對摺捏一下，封好口，在蛋撻邊抹少許蛋液更好封口。放入預熱好的烤箱，180度烤5分鐘。...
大蛋餃
用料雞蛋4個蔥花克鹽克料酒勺大蛋餃的做法四個雞蛋雞蛋調和，準備好醃製好的肉糕（製作方法在肉糕燉蛋裏有）大火熱鍋等有點菸時倒油，油倒的多點，等油也有點冒煙時關火。把油倒入小碗，鍋裏留一點油，轉動鍋子和用鏟子把鍋底塗滿...
抱蛋餃
用料雞蛋1個油2湯匙凍水餃15只，葷素不限清水一小碗鹽一湯匙白醋幾滴抱蛋餃的做法平底不粘鍋冷鍋加底油，碼放速凍水餃。注意：餃子之間要留有餘地，不要緊挨在一起；此時不開火。開中火，幹煎餃子，將餃子煎至底部微微焦黃—可估摸...
蛋餃卷
之所以稱之爲“蛋餃卷”，是爲了有別於“蛋餃“或“蛋卷“——它確實如一般的蛋餃，卻做成捲筒狀如“蛋卷”後再切段。用料雞蛋若干豬肉碎若干北京大白菜心若干豆乾若干料酒、花椒粉、生抽、精鹽等各若干蛋餃卷的做法選擇...
釀蛋/蛋餃
老媽做的，從小吃到大！用料豬肉2斤馬蹄10個大雞蛋6個蔥3根生抽1圈蠔油1圈水適量白胡椒粉1勺生粉3勺花生油一圈糖5勺釀蛋/蛋餃的做法準備好豬肉餡（這裏是2斤肉，以下步驟的量都按2斤肉來配）。準備10個馬蹄剁碎（不要太碎）。放進...
雞蛋餃
用料雞蛋若干調好的肉餡雞蛋餃的做法做好雞蛋皮包上調好的肉餡包裝好如冰箱冷凍儲存隨吃隨取...
煎蛋餃
用料雞蛋3個豬肉100克白糖少量姜少量酒少量豆粉少量生油適量生抽少量煎蛋餃的做法把雞蛋打均，豬肉用豆粉，生抽，生油，白糖，姜，酒醃好，由於生抽已經有鹹味，所以不建議放鹽。當然如果有人吃得鹹的話，可以適量放一點點鹽。在炒鍋中...
蛋煎餃
美味又好吃😋用料餃子16只油適量雞蛋2個鹽少量蔥花、紅椒粒、芝麻少量裝飾用蛋煎餃的做法平底鍋燒熱、放油，均勻分佈在鍋中。放入餃子中火煎2分鐘。加水沒過餃子八、九分左右。大火煮至接近完全收汁。將雞蛋加少許打散...