在山民家煲了一個豬蹄黨蔘冬瓜湯
那天去採藥，中午餓了，帶黨蔘，豬蹄，去阿姨的老家，臨時把老宅清理一下，煮了湯，煮了飯。用料豬蹄半隻新鮮黨蔘兩截冬瓜一隻在山民家煲了一個豬蹄黨蔘冬瓜湯的做法豬腳砍塊放鍋裏一起煲柴火煲了大概40分鐘湯很清甜豬腳和冬瓜也特...
家常豬腸煲
豬大腸味道很多人都接受不了豬小腸就沒什麼味道還比大腸好吃用料豬腸吃多少做多少姜適量生抽適量料酒適量鹽適量糖適量八角2-3個油一點水到豬腸一半的位置芹菜葉或者香菜蔥不喜歡可以不放家常豬腸煲的做法豬腸洗一下...
家常素雞煲
明明是一道素菜，卻能吃出葷菜的感覺哦！超級美味的~用料素雞1個八角3個老抽小半勺生抽1勺桂皮1塊料酒1勺糖適量郫縣豆瓣醬1勺啤酒1瓶辣椒絲適量家常素雞煲的做法素雞切片，放油鍋炸出兩面金黃，有孔的感覺，這樣後面煮出來會很...
家常芋頭煲
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料芋頭400g食用油（油炸）適量生抽20g水100g小蔥根據口味添加家常芋頭煲的做法開中火，炒鍋中放入油，芋頭切成滾刀塊，放入鍋中，煎炒5-10分鐘，芋頭表面有硬殼，金黃色。小貼士：給芋頭去皮的...
家常牛腩煲
用料牛腩肉600克胡蘿蔔600克郫縣豆瓣兩大勺姜大料桂皮花椒草果（我用了王守義的燉肉調料）香菜冰糖色拉油家常牛腩煲的做法將牛腩肉切成1.5公分見方的方塊，姜去皮切片，郫縣豆瓣醬切碎，胡蘿蔔切滾刀待用牛腩塊飛水洗淨炒鍋燒...
家鴨煲湯
自家從小養大的鴨子湯，好好喝用料姜鹽家鴨煲湯的做法半隻鴨子材料洗乾淨進湯鍋適量的水，鴨子砍件丟進鍋裏一起煲到滿屋香氣加適量鹽就OK了...
家常雞腿煲
超級詳細的雞腿堡做法分鐘給大家，用雞肉雞翅都可以，用外面一半的價格就可以自己動手完成，配米飯和麪條都很好吃用料雞腿3只（雞肉，雞翅都行）土豆1個洋蔥1個玉米1根豆腐泡8個豆芽2把蔥1根小青椒1個豆瓣醬1勺剁辣椒1錢蒜3瓣姜3...
客家苦筍煲
苦筍煲是我三年前去梅州吃到的，一吃就愛上，後在住家附近餐廳吃到更好吃版本，憑着記憶、當時對菜的解剖，今天在家複製出來，太好吃了😋（指天椒、蔥花不是必需品）用料客家鹹菜150克客家苦筍500克肥的五花肉200克小蠔幹10個白鬍...
家常蟹肉煲
用料豆瓣醬2勺花椒適量澱粉適量蒜6瓣螃蟹6只姜6片蔥1根蝦10只糖1小勺料酒2勺雞爪12只醬油2勺青椒2個桂皮1塊茴香2個家常蟹肉煲的做法1.將螃蟹洗乾淨，然後一切二。2.有蟹黃的一面沾上澱粉。備用。3.蝦洗淨，開背。備用。4...
家常豆腐煲
女兒每星期住校回來就是要我給她做豆腐煲，每次都能秒光，可見媽媽的這道菜是多麼受歡迎，價廉物美，簡單易操作。用料五花肉適量豆腐3塊姜3片青椒，紅椒各1個香菇3朵沙茶醬1湯勺生抽少許蠔油少許魚露1小勺家常豆腐煲的做法豆腐...
家常茄煲
用料茄子2個鹽些許醬油些許家常茄煲的做法兩個茄子去皮切塊，也可以留一些皮在裏面煲鍋中放油，把茄子放進去翻炒至沒油或者還剩一點油放進砂鍋中加水，煲10分鐘左右，可以放一些醬油跟鹽，根據自己口味可以多放或少放煲到可以...
家庭版雞煲
📣📣爲啥是家庭版的。主要是因爲我們家沒有砂鍋🍲沒有砂鍋的原因也是因爲家裏只有電磁爐哈哈哈哈。雖然是用鐵鍋做的，比現在外面很多店裏都要好吃（因爲我吃過的啊）。用料雞半隻醬油2勺蔥1根姜4片蠔油1勺鹽適量花椒10粒蒜...
家庭雞爪煲
用料大蔥1根姜5-6片蒜一頭洋蔥1個豆瓣醬3勺雞爪400g雞翅400g雞翅根400g生抽3勺老抽2勺料酒2勺冰糖1大塊八角3個香葉6片桂皮3塊家庭雞爪煲的做法洗淨雞肉熱油加入蔥薑蒜洋蔥炒香加入豆瓣醬炒出紅油加入雞肉翻炒加入生...
家常羊排煲
時間：約40-50分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料羊排500g玉米1根鮮香菇60g腐竹（幹）50g生薑2片食用油10g大蔥30g幹辣椒10g大蒜20g花椒3g桂皮1塊八角（大料）2個生抽20g老抽20g鹽2g清水500ml香菜根據口味添加家常羊排煲的做法腐竹...
住家煲子飯
我比較懶，而且胖用料你看圖片住家煲子飯的做法砂鍋煮飯，煮得差不多(｢･ω･)｢嘿愛加什麼加什麼，你喜歡加榴蓮也可以！嗯，真香！...
家庭蟹煲
每次吃各種煲或者烤魚啥的就喜歡吃配菜（尤其年糕，包郵區人民的執念）然後忘記吃主角......自家燒就可以隨意調整口味和配菜的量了。我一向懶得細看菜譜，做菜全憑感覺，難得記得做法，隨手記錄下～這個成品類似胖哥倆的口味，偏甜口...
客家茄子煲
這道菜每次去70後吃飯老公都會點，他特別愛吃，所以自己在家動手給他一個驚喜！用料杭州茄子2根五花肉末少量洋蔥或生菜半隻蔥末適量蒜末適量醬油一勺蠔油一勺鹽少量乾紅辣椒2只客家茄子煲的做法茄子切成段，放入盆裏撒點鹽，用...
家庭版雞煲
自己搭配的做出來的雞煲，簡單又快手🔜配菜可以按自己喜歡的去搭配……做出來的味道一點都不輸給外面賣的，主要自己做的乾淨衛生，Nice！用料雞肉半隻洋蔥半個土豆1個青椒1個蓮藕半個姜適量香菜2根朝天椒2根醬油1.5勺蠔油1勺...
自家雞煲
用料雞半隻姜半隻大蒜5顆柱侯醬一勺香菜一顆洋蔥一顆（小）自家雞煲的做法開鍋，將姜、蒜放入鍋中炒一下，差不多幹了就行，接着放油，多放點。用油先將姜蒜的香味炸出來。緊接着放入雞肉，雞肉爲切塊的，用油翻遍雞肉，將雞肉炒熟後再...
汕尾家鄉煲
用料鰻魚一斤慈菇6個腐竹2條豬肉50克墨魚半隻肉丸8粒姜3片蒜苗，芹菜少量鹽，味精少許汕尾家鄉煲的做法新鮮的大鰻魚腐竹泡水墨魚乾泡開肉丸豬肉切小條（我用板筋肉比較筋道）薑切片蒜苗和芹菜切小段慈菇洗淨切片，先把慈菇和腐...
家常雞煲
每次買雞肉LG都會要求我要做雞煲LG就喜歡吃肉所以他負責幹完半隻雞我卻喜歡吃煲裏的配菜吸滿雞煲裏的湯汁每一口都是那麼的爽口😍剩的湯汁用澆飯吃都能吃上兩大碗營養全在這湯汁上一點都不浪費哈😄用料雞半隻姜五片洋...
家常芋頭煲
之前在飯店吃過一款芋頭煲，覺得非常好吃，在別處也沒見過，就一直想復刻下。這次在網上買到了好吃的荔浦芋頭，嘗試着做了一下，和吃過的那款略有不同，但也別有風味。步驟呢超級簡單，味道呢特別滴香。芋頭啊，怎麼做都好吃！用料芋頭...
農家魚頭煲
用料魚頭1個蒜6瓣姜3片蔥2根料酒2勺老抽1勺生抽3勺蠔油1勺香菜少許黃豆醬2勺農家魚頭煲的做法魚頭洗淨煎至兩面金黃，加入以上調料，和一碗開水燉煮15分鐘，再加入自己喜歡的配菜（腐竹寬粉）最後撒上香菜小貼士冬天來一份家常...
客家豆腐煲
每次回家都忘不了媽媽這道菜的味道。自己就開始練手製作，尋找媽媽的味道！用料豆腐10塊蠔油1勺胡椒粉2克生抽1勺鹽2克馬蹄2個澱粉1勺客家豆腐煲的做法肉餡，我喜歡自己做，肉沫，蔥，生抽，耗油，澱粉，順方向攪拌。瓦煲燒乾水，放點油，蔥...
家常羊肉煲
用料羊肉兩斤半胡蘿蔔1根馬蹄6個大蔥1根姜1塊大蒜半個甘蔗（竹蔗）3節八角3個香葉3片桂皮1塊茴香籽一把花椒一把草果（去籽）1個家常羊肉煲的做法羊肉讓檔主幫忙斬大塊，買回來冷水浸泡，泡出血水（十幾分鍾換一次水，泡兩次就可以了），...