蕃茄紫蘇辣蛤蛋
去菜市買菜，經過海鮮攤，見花蛤便宜就買了~用料花蛤1斤鵪鶉蛋6個番茄個紫蘇適量幹辣椒6個蔥薑蒜花椒香油適量生抽適量醋適量鹽適量黑胡椒汁蕃茄紫蘇辣蛤蛋的做法花蛤用流動水沖洗後用鹽水浸泡浸泡花蛤的時間，煮鵪鶉蛋，備好...
辣花蛤湯
用料嫩豆腐1袋花蛤500g平菇適量大蔥適量青紅椒適量雞蛋1個食用油3勺辣椒粉3勺蒜蓉1勺醬油1勺鹽適量胡椒粉適量辣花蛤湯的做法準備材料:嫩豆腐1袋，花蛤，平菇，大蔥，青紅椒，雞蛋。花蛤用粗鹽洗乾淨。石鍋內放入食用油3勺，辣椒...
辣炒蛤蜊
之前爲了圖方便，都是清水蛤蜊，最近想吃重口味的，然後決定辣炒吧！用料蛤蜊500克蒜1瓣姜3片啤酒三分之一干辣椒1個蔥一點蔥花醬油1勺鹽若干辣椒醬2種辣炒蛤蜊的做法買的蛤蜊已經是鹽水，吐過沙，如果未吐沙的，可以加入鹽，讓蛤蜊吐...
辣炒白蛤
白蛤是海邊常見的一種小蛤蜊，一般產自於比較乾淨的海域，其優點是肉質肥滿、口感爆漿且基本無沙。和其他蛤蜊一樣，幹煮、辣炒、涮鍋、蒸蛋都是很適合白蛤的烹飪方法，個人覺得其中辣炒白蛤的滋味最爲鮮美豐富。用料白蛤2斤...
辣醃血蛤
用料香菜2根糖5克大蒜3瓣姜2片生抽2勺洋蔥半個香醋1勺廣東米酒1勺味精2克小米辣3個血蛤800克魚露1勺辣醃血蛤的做法血蛤買回來，用牙刷清洗表面後，置於清水中，加鹽及菜油2滴後，靜置2小時，讓它吐髒東西。備料：洋蔥切絲，姜蒜拍...
辣炒血蛤
用料姜2大片加2大片切絲蒜頭2粒切末幹辣椒3個切小段蔥花少許味霖1/4杯生抽2湯匙黃油2湯匙料酒少許血蚶2磅辣炒血蛤的做法血蛤沖洗乾淨後瀝水。燒一鍋水加入薑片略煮後關火，倒入血蛤。等血蛤稍微張開後撈出，用硬幣撬開貝...
麻辣鮮蛤
對於花蛤這類貝類，麻辣入味，下飯一絕用料花蛤700克炒料花椒10粒幹辣椒3個姜3片蒜3瓣料酒1勺洋蔥半個香菜2根郫縣豆瓣醬2勺料汁澱粉1勺生抽1勺老抽半勺鹽適量糖1勺孜然粉2勺蠔油1勺麻辣鮮蛤的做法花蛤買回來，放水中吐啥半...
辣煮花蛤
一道自己做的辣味花蛤，真的是又鮮又嫩又好味呀用料花蛤1斤豆瓣醬1勺蒜2瓣姜1片油適量蘋果醋1勺鹽適量辣椒粉1勺小蔥1根耗油0.5泡椒5個辣煮花蛤的做法首先先把花甲洗淨，然後用熱水把花甲焯開，並且吐沙把花甲撈出，並且用冷...
辣炒花蛤
爲自己愛的人制作美食用料花蛤二斤幹辣椒青花椒薑片蒜末香菜段蒜蓉辣醬蠔油生抽料酒適量辣炒花蛤的做法花蛤抄水致微微開口放入乾料炒香下入醬料炒香加入花蛤大火翻炒烹入生抽醬油加入蒜末香菜段炒勻出鍋裝盤小貼士辣...
辣炒油蛤
冰箱裏面一盤煮了水的油蛤不知道什麼時候買的也不知道打算怎麼吃......倒掉那盤油蛤的時候就在想是時候要寫個做法了......用料油蛤500克蔥薑蒜若干料酒1勺辣椒醬1大勺生抽半勺左右辣炒油蛤的做法鮮活油蛤洗淨在清水...
麻辣黃蛤～
還沒好好拍照就吃了一半下去，朋友的食譜，好吃到爆，0失敗～用料蔥薑蒜線椒米椒花椒生抽黃蛤郫縣豆瓣醬糖香菜蔥頭西芹麻辣黃蛤～的做法簡單易懂，零失敗吃貨一枚，好吃極啦...
辣爆蛤蜊
用料蛤蜊香菜辣椒蠔油辣爆蛤蜊的做法準備香菜，辣椒，蠔油。放辣椒炒出辣味油。放入蛤蜊炒開口。放入蠔油適量，蠔油鹹所以不放鹽。最後放裏香菜翻炒，收鍋。小貼士辣椒切段或者整個放裏都可以。蠔油使味道顏色適中的量即可。...
麻辣花蛤
用料花蛤1.5斤幹辣椒4個小米蕉10個新鮮花椒（乾花椒）20粒薑片4片蒜6瓣料酒2-3勺豆瓣醬1勺生抽1勺白糖少許雞精少許麻辣花蛤的做法買回來放一勺鹽、少許炒菜的油侵泡1-2小時、這樣絕對吃不到沙沖洗乾淨幹海椒、小米蕉、姜...
【辣炒花蛤/蜆子/蛤蜊】不出水的真正的辣炒花蛤辣炒蜆子辣炒蛤蜊
這道菜非常好吃，鮮美，家庭小炒，下酒非常不錯，關鍵是太好吃了😋，一口氣嗦嘍一盤子。用料幹辣椒（整個乾紅辣椒🌶️）10個香菜取杆5棵香菜的杆的量小蔥取葉3根小蔥的葉的量姜（帶皮切厚片）4片蒜1瓣鹽0.2勺🥄生抽1勺蜆子（蛤蜊）500克料酒1...
辣炒蛤蝲-辣炒花蛤
最好的蛤蝲是青島的紅島南，小個蛤蝲個個飽滿，蔥和辣椒爆香，或者直接煮，一分鐘就好，沒有那麼好的食材情況下，我選擇重口辣炒，爆香出鍋用料花蛤1斤郫縣豆瓣醬/火鍋底料半勺幹辣椒5個花椒10粒蒜2瓣姜2片蔥10克料酒1勺鹽2克糖2克...
辣炒花蛤/辣炒花甲/麻辣花蛤
簡單方便的小菜。用料花蛤2斤麻辣調料1勺約30克姜1塊蒜1頭大蔥1根朝天椒3個二荊條幹辣椒2個八角2個桂皮1小塊香葉2片花椒適量香醋2勺料酒2勺生抽2勺香蔥3根辣炒花蛤/辣炒花甲/麻辣花蛤的做法花蛤洗淨，鍋中燒開水，加兩勺...
香辣花蛤
用料花蛤1斤幹辣椒一把姜3片大蔥1段小蔥1把蒜一顆豆瓣醬1勺蒜蓉辣醬1勺黃酒適量白糖1勺生抽1勺蠔油1勺香辣花蛤的做法薑切片，幹辣椒大蔥切段，蒜切末，小蔥切小粒備用熱油加入蔥薑蒜爆香，放入一勺豆瓣醬，炒出紅油，放入一勺蒜...
辣香花蛤
用料花蛤斤蒜瓣油克薑片鹽0克香芹5根香蔥3根香菜3根料酒1勺郫縣豆瓣醬3勺生抽2勺糖5克小米椒3個線椒3個蠔油半勺雞汁半勺辣香花蛤的做法加鹽，加油，溫水泡一個小時，然後多洗幾遍（買的時候都吐了三天沙了，在家又放了一天，基本...
辣拌花蛤
用料花蛤1斤辣醬50克朝天椒兩根個蒜3-4瓣料酒兩勺麻油10克姜兩片洋蔥半個醬油兩勺蠔油一勺辣拌花蛤的做法調料放好材料切好鍋底少加水姜切絲，燒開，放入花蛤，聽見裏面噼裏啪啦的聲音的時候關火，燜十分鐘取肉去殼將上面切好...
辣蛤蜊
主要想吃了，家常菜用料蛤蜊半斤克辣椒段適量辣蛤蜊的做法蛤蜊清水➕鹽泡會，或者空盆➕蛤蜊使勁顛，顛出來泥沙幹鍋油熱➕辣椒段放蛤蜊➕點味極鮮，蓋鍋蓋都開口後肉離殼就是熟了，不需要➕鹽不需要➕鹽，不需要➕鹽，特別鮮...
辣炒天鵝蛋（房蛤）
用料蒜1瓣姜1片蔥1根青椒2個辣炒天鵝蛋（房蛤）的做法新鮮的天鵝蛋5、6只餐刀取肉剪開內臟，扣掉髒東西（我感覺是海藻）切塊。準備蔥薑蒜焯水。水8、9成開後下鍋，用笊籬翻動時注意觀察。瑤柱出現紋理基本差不多了。撈出備用。油...
辣炒蛤蜊
開海了，意味着海鮮降價了，品種也多起來了。市場上當地的紅島蛤蜊也是成籮筐上市，個頭不是很大，味道極鮮美。晚上炒了一盤兒，辣味的蛤蜊，吃着過癮。沒有什麼太華麗的炒法，家常呈現，如果在美食上能夠幫助到您，我也很開心～用料蛤蜊...
麻辣花蛤
用料花蛤1000克麻椒一小把幹辣椒段一小把蔥1根姜適量蒜5瓣郫縣豆瓣醬1勺料酒適量生抽1勺蠔油1勺白糖1勺清水適量麻辣花蛤的做法花蛤買回來放在清水裏清洗幾遍，然後放入鹽浸泡一會，吐吐裏面的沙子，然後多清洗幾遍備用燒一...
辣炒蛤
這道菜絕對跟一般飯店吃到的不一樣。朋友聚會的時候我做了超辣版，很多之前都不吃花蛤的朋友都愛的不行，吃完都管我要菜譜，一道菜把自家老公拿捏的死死的，吵架都不敢吵😁😁，從此這道菜變成我們聚會必做菜之一！用料花蛤1斤料...
香辣文蛤
這是一份甜辣口味的小海鮮，湯不要收太乾，開啟一瓶咕嚕咕嚕冒着冷氣冰可樂，吃一口帶着甜辣辣汁的小蛤蜊，夏天真好哦！！！用料文蛤4斤尖青椒2個小米椒10個香菜一小把姜一大塊蔥半根蒜2頭植物油隨心所欲，油多更好吃～白糖大湯勺一勺...