番茄醬（西紅柿醬🍅）
兒子喜歡吃番茄醬，但是買的番茄醬添加物太多了，還是自己做的放心，營養美味無添加。用料西紅柿隨意冰糖（或白糖）根據個人口味適量米醋（或檸檬汁）根據個人口味適量鹽適量番茄醬（西紅柿醬🍅）的做法熟透的西紅柿洗淨，劃十字刀口。上...
簡易版番茄（西紅柿）肉醬意麪
番茄肉醬意麪是一道老少皆宜的西餐。這次我做的意麪是一種簡易版，不用準備複雜的材料，就能在短時間內製作完成，而且十分美味。用料意大利麪1～2份洋蔥半個鹽8克肉末100克西葫蘆小半個意麪專用番茄醬3大勺蒜4瓣簡易版番茄（西...
不放糖不放番茄醬de番茄西紅柿雞蛋麪湯
看了好多菜譜都是加番茄醬的，個人不是很喜歡，總覺得沒有靈魂。這道面用料非常簡單，喜歡動手的可以一起來試試。用料西紅柿3個雞蛋2個蔥花一小把鹽適量雞精少許（也可不加）面兩人份不放糖不放番茄醬de番茄西紅柿雞蛋麪湯的做...
【私房】傳統意大利番茄醬/西紅柿醬
很幸運有一個超級會做飯的意大利婆婆，今天介紹的這款基礎意大利番茄醬就是她的私房配方。之所以稱爲基礎醬是因爲它真的是萬能的，你可以直接用它做意麪醬料，披薩的底醬，意式千層餅陷料，海鮮意麪.....它還可以和其他材料混...
熬西紅柿醬
朋友送了二十多顆西紅柿，我把它們曬太陽，直到熟透，今天熬了西紅柿醬。不過今天只用的時候顆，剩下的當水果吃。用料西紅柿19個鹽6勺油適量熬西紅柿醬的做法把熟透的西紅柿，用清水洗兩遍，備用。把西紅柿用刀切碎，切得儘量小一...
番茄醬🍅超級讚的西紅柿醬
現在的西紅柿雖然是新鮮的，但是基本都是粉色的，硬邦邦的，感覺都沒熟，不過熟了就軟了，商家不好賣了，吃起來美味，我特意在超市買了幾大袋西紅柿，想着冬天就可以不用吃沒味道的了，我這人呀，夏天便宜的時候沒買，現在快冬天了，都貴了才...
西紅柿燒牛腩（海底撈番茄醬）
用料牛腩1000克西紅柿3個香葉1片八角1個桂皮1塊薑片1片西紅柿燒牛腩（海底撈番茄醬）的做法將牛腩泡出血水後切塊。放入生薑料酒，焯水後撈出。鍋內放油，冰糖。待冰糖融化冒大泡泡，倒入牛腩翻炒。再加入生薑，八角，桂皮，香葉翻炒...
西紅柿牛肉醬
李工愛吃麪條，說了好多回的要吃意麪，要吃意麪，我家的意麪都是番茄牛肉醬，其他的醬不是很愛呢。剛好辰頤出了普羅旺斯西紅柿，剛好可以安排上，這個番茄比較好煮，不用放番茄醬味道都是剛剛的，煮的糊。用料西紅柿3個洋蔥1個牛肉15...
自制番茄／西紅柿醬－嚴格素／淨素皆適用
對於嚴格素食者來說，很難在超市買到不帶蔥蒜類的淨素西紅柿醬的。就算買到也是各種添加劑，失卻了西紅柿醬本身溫和與一口過後回味無窮的酸甜味道。這次去批發市場買了一件西紅柿，上面是好的，但是回到家開啟一看，下面的十之...
沒番茄醬的西紅柿雞蛋麪
很多人會在做西紅柿雞蛋的時候放番茄醬，我覺得那樣會有一股澀味，失了本來的微酸口感。我喜歡吃西紅柿，也喜歡吃雞蛋和麪，所以對於我來說西紅柿雞蛋麪簡直是神仙麪條。用料西紅柿1個雞蛋1個辣椒可有可無蒜1小瓣鹽適量沒番...
沒有番茄醬的西紅柿炒菜花
發過了西蘭花的做法，就再發一道菜花的菜。菜花做法挺多的，先發一種吧。用料菜花半個大的西紅柿1個鹽適量生抽1勺糖1小勺清水適量蔥適量姜1片沒有番茄醬的西紅柿炒菜花的做法蔥姜切絲備用。菜花洗淨焯水備用。鍋中放入底...
超純西紅柿燉牛肉，味蕾爆炸純番茄，無番茄醬
西紅柿燉牛肉是家裏常做的菜，上個菜譜我說了我家吃牛肉是流程般的吃法。這道菜屬於二級操作。牛肉是自家前天晚上做的大塊醬牛肉。一般我頭天晚上醬上一鍋，順便放幾個蛋，早晨秒變滷蛋。第二天一早煮清水面加青菜葉，添上兩...
西紅柿醬🍅
30年前，我好奇的看着媽媽擺弄這些瓶瓶罐罐偶爾的調皮搗蛋來個插曲20年前，我和媽媽一起爲家人準備過冬的食物談談理想，聊聊家常10年前，我的小女兒好奇的看着我擺弄瓶瓶罐罐一如30年前媽媽眼中的我如今，女兒忙前忙後幫我拿東...
西紅柿醬🍅
作爲以麪食爲主的山西人，西紅柿醬是家裏不可或缺的食物，各種面、饅頭、米飯🍚……在西紅柿的輔助之下瞬間都變的美味了～用料西紅柿2個鹽3克大蒜2瓣尖椒1只蔥西紅柿醬🍅的做法清洗西紅柿，用開水燙一下去皮西紅柿、尖椒切丁...
西紅柿醬面
用料肉餡60g蒜2瓣洋蔥20g蘑菇25g西紅柿50g意大利麪60g麪醬適量鹽少許香菜末適量西紅柿醬面的做法蒜、洋蔥洗淨切末；蘑菇洗淨切片；西紅柿洗淨切丁；意大利麪煮熟。油入鍋，放蒜末、洋蔥末、絞肉、西紅柿末、蘑菇片、麪醬拌勻...
媲美番茄醬版的西紅柿燉牛腩（濃湯型）
番茄牛腩酸甜可口，湯湯水水又不油膩～以前總是吃清湯版的，總覺得少了點濃湯酸甜感～改良了一下試着做了一下無番茄醬版的～結果成品出人意料呀～家人讚不絕口～用料牛腩500克西紅柿4個八角1個姜3片花椒若干粒桂皮1塊小蔥2根老抽1...
自做番茄醬（漂亮的西紅柿）
最愛吃油燜大蝦，需要番茄醬🍅，這個季節西紅柿都是長熟的，又便宜（1元一斤）所以自己做了無添加的番茄醬，簡單容易做，又容易儲存，強烈推薦大家自己做些儲存。用料西紅柿隨意白糖或冰糖500克西紅柿加10克糖自做番茄醬（漂亮的西紅柿...
西紅柿雞蛋疙瘩湯(無需番茄醬版)
用料西紅柿2個雞蛋2個麪粉150克鹽適量糖1勺蔥白1段小蔥或香菜少量西紅柿雞蛋疙瘩湯(無需番茄醬版)的做法1.蔥白切碎。西紅柿去皮切丁。2.鍋內放油，油熱後放碎蔥白炒香，加西紅柿煸炒出汁，加鹽、糖適量。西紅柿丁變少甚至...
炒飯系列之西紅柿炒飯 番茄醬炒飯 雞蛋西紅柿炒飯
各種炒飯都是我最喜歡的只吃一種會膩？換着花樣炒每一粒米飯都被番茄醬包裹真是美妙極了醬一定炒到十分醬醬的纔會把米飯炒飯乾爽好吃用料雞蛋2個玉米油適量克西紅柿一個糖一小勺鹽一點點米飯一碗蔥花少許香菜少許炒飯...
西紅柿炒雞蛋——不加番茄醬🍅的方法
夏天西紅柿好吃，方法簡單。用料西紅柿3個雞蛋3個鹽，蔥適量根西紅柿炒雞蛋——不加番茄醬🍅的方法的做法1先炒雞蛋加點鹽，雞蛋加一勺水會更蓬鬆。西紅柿🍅切一半碎丁，一半瓣子。這樣出汁同時，保證西紅柿有完整的瓣。西紅柿...
西紅柿果醬
俄羅斯飯店裏點紅茶會送綠番茄果醬我仿得不像用料西紅柿6-7個冰糖20-30粒吉利丁粉小豎條包的三分之二西紅柿果醬的做法6-7個西紅柿去掉不好的地方，在不粘鍋上面剪碎。我用26cm的鍋，正好鋪滿2釐米高度加冰糖，別的什麼都不...
西紅柿醬
用料西紅柿個西紅柿醬的做法瓶子洗淨，熱水裏殺菌晾乾，西紅柿去皮弄碎，裝入瓶子，蒸半小時，常溫儲存。童年積雪覆蓋土地的冬天。凍硬的泥土冰封萬里。暮色深藍。這個拌糖。就是美味了。...
炒西紅柿醬
用料西紅柿幾個生抽1勺鹽適量糖適量蔥適量姜1片油1勺幹辣椒1個乾花椒適量醬油1勺炒西紅柿醬的做法食材備好熱油鍋放蔥，姜，花椒，幹辣椒爆香放切好的西紅柿炒一會兒放鹽炒出汁放醬油，生抽，糖炒香出鍋，晾涼裝入瓶子裏，冷藏，冷凍...
無番茄醬的西紅柿燉牛肉
最近迷上了番茄味的菜，顏色誘人口味酸甜用料西紅柿3個牛肉150克姜2片無番茄醬的西紅柿燉牛肉的做法把熟透個不大（味道更好）的西紅柿切薄片（便於出汁），牛肉紅蘿蔔切塊倒油，放薑片，牛肉炒變色，盛出，放入西紅柿片炒化倒入牛肉塊翻...
費番茄醬的西紅柿炒雞蛋（原創)
我這個配方比較費番茄🍅醬但味道很好番茄味很濃不想費番茄醬的看到這兒就可以出去了用料西紅柿1個雞蛋2個番茄醬適量鹽小半勺大蔥一小段水適量生抽適量費番茄醬的西紅柿炒雞蛋（原創)的做法把一個西紅柿切成塊把一小段...