炒飯系列之西紅柿炒飯 番茄醬炒飯 雞蛋西紅柿炒飯

各種炒飯
都是我最喜歡的
只吃一種會膩？
換着花樣炒

每一粒米飯都被番茄醬包裹
真是美妙極了

醬一定炒到十分醬醬的
纔會把米飯炒飯乾爽
好吃

用料  

炒飯系列之西紅柿炒飯 番茄醬炒飯 雞蛋西紅柿炒飯的做法  

1. 西紅柿切口

2. 燒開水
   放入西紅柿
   燙去皮

3. 洋蔥，西紅柿切碎丁
   蔥花，香菜切碎

4. 鍋內放油
   微溫下雞蛋
   攪動
   雞蛋就成了碎碎塊
   炒好倒出來備用

5. 鍋內再加少於許油燒熱
   下洋蔥西紅柿爆炒
   炒到西紅柿成醬
   加少於鹽和糖
   口味自己調整

6. 西紅柿成醬後下炒好的雞蛋
   翻炒均勻
   下米飯
   提前把米飯打散

7. 翻炒到比較乾爽就可以關火了
   全程用大火
   

8. 下蔥花香菜提味
   

9. 開動吧