蒜香麻椒豉油粉絲蒸扇貝
用料新鮮扇貝4只粉絲1小包自制蒜香麻椒油適量蒜末，蔥花適量李錦記蒸魚豉油適量糖，鹽，花雕適量蒜香麻椒豉油粉絲蒸扇貝的做法扇貝用小刀劃開，去除那塊黑色的東西，還有裏面像眼睫毛一樣的黃色的那塊東西，用料酒，鹽浸泡一下，沖洗...
豉香辣椒蝦
醬油，我們廣東話叫“豉油”所以這道菜就叫豉香而不是醬香，醬香給人的感覺比較濃郁一些，呵呵！微辣的豉油蝦，好好味啊，你中意嗎？用料鮮蝦400g油適量醬油適量姜適量蒜適量香菜適量蔥適量青辣椒適量紅辣椒適量黃酒適量豉香辣椒蝦...
椒麻香乾
用料香乾半斤生薑一塊大蒜2-3瓣花椒兩把幹辣椒一把鹽少許生抽少許老抽少許白糖少許陳醋少許椒麻香乾的做法香乾切條，生薑、大蒜切絲備用花椒、幹辣椒用少許溫水淋溼（這樣可保持花椒辣椒入鍋翻炒後顏色仍然好看）鍋燒熱，放...
熗炒豆豉麻椒土豆絲
我不是廚娘我只是比較喜歡進廚房大步走在減肥的路上用料土豆豆豉麻椒食用油蒜洋蔥蔥醋雞精食鹽熗炒豆豉麻椒土豆絲的做法將土豆去皮洗淨切絲用水投去澱粉將洋蔥、蒜、蔥切成沫兒熱鍋涼油下麻椒、豆豉炒香出油下蔥蒜洋...
豆豉煎椒
老公是個巨愛吃辣的人，這款絕對辣到他😏用料豆豉1勺尖椒8個鹽5克生抽2勺糖3克豆豉煎椒的做法1、不放油，煎至虎皮2、放油🧄豆豉翻炒3、加調好的醬料（鹽糖生抽少量水）4、繼續翻炒拍打一分鐘，出鍋...
麻香藤椒雞
看球必備美食！火辣辣的夏天當然要配上火辣辣的藤椒雞~用料全雞腿3根幹辣椒適量綠線椒三根櫻桃蘿蔔適量油200毫升鹽少許大蔥少許生薑少許生抽少許冰塊很多麻香藤椒雞的做法雞腿加水，姜蔥煮沸10分鐘，蓋上蓋子燜5分鐘煮的時...
豉椒涼粉
涼粉是成都地區的一道風味小吃，適合熱吃的米米涼粉更是老少皆宜。用料米涼粉500g芹菜20g郫縣豆瓣25g豆豉50g食用油50g蔥25g蒜20g醋5g生抽20g糖10g花椒麪5g豉椒涼粉的做法米涼粉切成2釐米左右大小的方塊。鍋內燒開水，把...
豆豉辣椒
下飯神器。家裏點擊率比較高的一道菜😋用料尖辣椒10個辣豆豉2勺蔥薑蒜40克清水150克老抽1勺陳醋2勺蠔油2勺白糖2勺鹽5克豆豉辣椒的做法尖辣椒切成滾刀塊（尖椒不要買太辣的，微辣即可，不然炒制時太嗆）蔥薑蒜切片。鍋中倒油，...
手撕豉香青椒
對湖南人來說的下飯神器。但是很多飯館裏面處理得並不好，不是整個沒去籽的虎皮青椒，就是壓根沒有豉香，也沒有蒜香，不下飯。甚至部分還沒有炒熟。用料大青椒6個大蒜粒2個大蒜葉（非必選）1根陽江豆豉一小搓洋蔥末，蔥末適量手撕...
豉椒花菜
用料花菜豆乾(厚百葉)胡蘿蔔剁椒豆豉辣醬蔥醬油花椒粉豉椒花菜的做法大蔥切段花菜分成小朵,淡鹽水中浸泡片刻洗淨胡蘿蔔切滾刀塊厚百葉入沸水鍋中焯燙斷生,沖洗乾淨切滾刀塊起油鍋,放蔥,剁椒,豆豉辣醬爆香轉小火,放入...
香辣豉椒魚
用料豆豉一袋姜10片料酒1勺鹽8克大蒜4瓣生抽4勺翹殼魚一斤老抽2勺幹辣椒10顆蔥2根白糖半勺香辣豉椒魚的做法把魚打理出來，洗淨，瀝乾水分（防止下鍋油炸時爆）。鍋裏倒油，多一點，炸魚用。炸魚用小火慢慢酥，炸至水分略脫魚整條變...
椒香麻麻魚
弟弟是廚師，這是店裏一道人氣很高的特色菜，今天專門休假回孃家，就爲了學走弟弟這個拿手菜用料黑魚一條墊菜粉帶，豆芽，豆腐皮，青菜，包菜，根據愛好選擇調料如圖雞蛋清一個（醃魚肉）椒香麻麻魚的做法魚肉剃骨，切片，放生粉，雞蛋清，少量鹽...
華北特色 椒香豆豉（花椒豆豉）零基礎上手的美味
京南保北一帶有一種花椒豆豉，就是用花椒、花生、黃豆爲主要載體，郫縣豆瓣醬、黃豆醬、甜麪醬爲主料，透過簡單的炒制混合而成的一個鮮食醬豆豉，直入靈魂的椒香拖着厚道的醬香，一接觸到我們的味覺，一種全新的味覺視野給人豁然...
豉油椒麻雞
因爲愛一切味道麻麻的美食，所以成就了這道豉油椒麻雞！😃用料花椒一小把雞腿3只生抽3勺料酒1勺老抽半勺蒸魚豉油4勺蠔油一勺冰糖少許香蔥一小把大蒜6粒姜6片香葉2片大料1枚桂皮1片豉油椒麻雞的做法生抽、老抽、豉油、蠔...
豆豉青椒
用料青椒15個大蒜6瓣豆豉1勺鹽1/4勺醬油1瓷勺米酒1勺水1瓷勺豆豉青椒的做法青椒洗淨去蒂用刀拍扁切2段；米酒，醬油，水混合；蒜片豆豉各一大勺。熱鍋倒油，放入青椒翻拌下，用鍋鏟壓一壓青椒有些塌軟時加鹽，放豆豉蒜片翻炒烹入調...
豉香剁辣椒
前段時間去長沙一朋友家，吃飯時她媽媽拿出一罐辣椒一個勁地告訴我超好吃，是她一個做了幾十年宵夜的同學做的，用來拌涼菜的，我試了下味道確實不錯，回來自己試着做了一次，味道的確棒棒，早上吃麪吃粉拌涼菜的絕佳搭檔用料新鮮紅...
豉椒牛肉
用料主料牛肉500克輔料青色菜椒300克紅色菜椒100克料頭姜少量蒜2瓣豆豉8粒調料胡椒粉鹽雞精油耗油麻油生抽老抽3滴料酒澱粉小蘇打6克豉椒牛肉的做法牛肉垂直於橫紋的方向切成4cm*3cm*0.2cm的片狀。切好的牛肉加入小蘇...
椒麻豆豉魚塊【寒冰微波大法】
不喜油煙所以煎魚無能，清蒸對火候和魚的種類要求太高，而且魚的大小也是問題，小的不夠吃，大的剩了就很難吃。內修外學終於練成【寒冰微波大法】，至此每次去買魚都挑最大的買！所謂【寒冰微波大法】即爲：大量採購的食材迅速整形...
豉椒排骨
用料排骨250克豆豉適量蠔油1勺醬油1勺糖5克蒜頭適量尖椒8個洋蔥1個料酒適量勺鹽適量克豉椒排骨的做法先把蒜頭豆豉爆香，放入排骨，爆炒。加點料酒，蓋上鑊蓋，燜一會。加入尖椒。翻炒！蓋一下鍋蓋！最後加入洋蔥翻炒，加入耗油，白糖...
剁椒豉香雞
天天飲食20111219剁椒豉香雞用料主料雞300g輔料剁椒勺大蒜10瓣蠔油豆豉洋蔥1/4彩椒半個剁椒豉香雞的做法1/4洋蔥半個彩椒切丁醃製雞翅2小勺鹽，料酒4小勺老抽抓勻，少許澱粉掛漿菜油大火棕黃後撈出10粒蒜對半變黃後放2大...
椒香麻面
非常喜歡青花椒的味道，青花椒味道更麻一些，這個味好美青花椒椒鹽裏面有鹽的成分所以就不用額外加鹽了。用料麪條1碗生抽半勺老醋1勺味好美青花椒椒鹽半勺雞蛋1個豆芽1把胡蘿蔔1/3根香菜2根蝦皮1把食用油適量辣椒粉半勺...
青椒豆豉
小時候媽媽的味道❤️用料豆豉一小碗青椒隨意豆瓣醬（可有可無）青椒豆豉的做法青椒切碎熱鍋入油放入一勺豆瓣醬炒出紅油（不太吃辣的可以不加）再放入青椒碎炒炒，出香味後最後放豆豉炒2分鐘就可以出鍋啦...
豉椒奶香蝦
給大家上一道超級簡單的美味菜式——豉椒奶香蝦，中西合璧的做法，很特別喲！不過不知道這樣的做法你能不能接受呢？既使是一道美食，也在考驗着你我就應對變化的能力！用料鮮蝦20只左右黃油30克李錦記豆豉辣椒醬2-3大勺紅椒1只青...
豉椒麻香花菜
出鍋之前嘗鹹淡，突然覺得加點花椒粉肯定特別好吃然後就真的特別好吃！用料花菜1棵韭菜苗數根生薑適量大蒜4瓣豆豉兩茶匙指天椒2個花椒1茶匙花椒粉1茶匙培根1條醬油1大勺糖根據個人口味而定美極醬油數滴豉椒麻香花菜的做...
豉椒香腸
用料豆鼓1/2茶勺綠辣椒1個小火腿腸2根紅辣椒1個鹽適量雞精少許豉椒香腸的做法鍋中放入2勺油，燒熱，放入切好的香腸片，爆炒一下，然後翻入一小勺豆豉和少許鹽，大火將其超出香味拌入切好的辣椒翻炒片刻撒少許雞精即可出鍋...