春節必食齋菜
這個齋菜小時候每逢春節媽媽必做的一個菜,自己一直很喜歡吃,現在自己有了家庭每到春節都會做上一盤,雖然味道不及媽媽的手藝,但是也能感受到昔日的那份濃濃的年味.用料菠菜,紹菜,生菜適量冬菇,雲耳,金針適量豆乾,粉絲...
北京春節必備菜——酸甜白菜
哎呀！酸甜白菜！爽口菜，和芥末墩兒不同，不用糾結不用猶豫，來一盤沒問題😄和炒鹹什兒一樣，一般都是年三十兒備好，炒個一大盆，初一和素餡兒餃子一起吃一天。電話給老爸兩次，問了細節，現在做的還是比較滿意的😝這個菜好做也好吃，平時...
炸響鈴，杭州名吃，年夜飯必備菜譜，婆婆過春節必做的一道美食
好吃又簡單的一道杭州特色美食，有朋友問我爲神馬叫響鈴，我說應該是酥脆的豆腐皮在嘴裏碎裂的脆響聲。用料豬肉餡適量冬筍適量韭黃適量紅蘿蔔（可不放）適量根調味：料酒（重要）適量十三香（重要）適量鹽適量糖適量雞精適量豆腐皮封口...
春意盎然（春節必吃家常菜）
這道菜我們平時都會做來吃的一道家常菜孩子們很愛吃健康有營養用料小青菜4根丸子8顆蕃茄醬適量水澱粉一點點春意盎然（春節必吃家常菜）的做法把青菜和丸子都用清水煮熟擺盤好不粘鍋裏倒入清水煮開水澱粉倒入擠入番茄醬小...
燕麥能量塊-春節必備有益零食
春節期間少不了自制招待客人的餅乾，有益又好吃，我喜歡這個燕麥能量塊，高纖，補血，益心臟，要吃就要吃有益的零食。用料黃油150g低粉225g燕麥160g椰蓉45g蜜糖45g紅糖66g沙糖45g提子乾30g蘇打4分之3勺燕麥能量塊-春節必備有益零...
素什錦菜（春節必備瘦身利器）
春節馬上就到了，今天特別的想獻給一直關注着我的寶寶們。怎樣在春節期間吃的營養又豐富然後又不會胖，這個素什錦絕對可以稱得上是素菜中的常勝將軍。用料蓮藕一隻芹菜一把青菜一把木耳適量（這裏我沒有加，家裏木有了）花生米...
春節必吃的獨家春捲
老爸的絕招就是餡兒要炒熟！！！用料薺菜2斤豬肉1斤冬筍1斤鹽1勺半生抽2鏟雞精適量，不放也行水澱粉1小碗黃酒2-3鏟1鏟就是炒菜鏟的那1鏟春節必吃的獨家春捲的做法豬肉糜1斤冬筍1斤焯水切碎薺菜洗淨開水燙一下，擠幹水分（只要燙...
春節必吃項——炸春捲
一家人的愛，春節每頓必吃。假期回來，吃不到現成的了，只能自給自足，雖然總感覺沒我媽做的好吃，不過能吃上也是美滋滋了。*春捲皮，我們家一直在超市買的南翔牌，比菜場買的那種皮薄。*黃芽白選那種包的緊緊的一大顆。用料南翔牌...
春節必備小鹹菜
用料鹹菜（芥菜頭）一個黃瓜一根香菜兩根耗油適量糖適量辣椒油，兩勺香油適量大蒜一頭醋適量春節必備小鹹菜的做法鹹芥菜切絲，放涼水裏，拔淡黃瓜切絲，香菜切沫，大蒜切沫撈出鹹菜，攥幹，加入黃瓜絲，香菜，大蒜沫，辣椒油，耗油，醋，白糖，香油，拌...
大黃魚湯～～春節必備菜
江浙滬一帶，魚湯是很家常的一道菜。喝湯不吃魚的，魚就燉的爛爛的～所謂千燉豆腐萬燉魚，肉和骨分離都成渣渣了也沒關係，精華都到了湯裏，鯽魚湯算是代表了～～鯽魚骨刺太多，但是味鮮美，我們常常燉到骨肉分離，濾出湯燉豆腐或粉皮。吃魚...
炸糯米丸子，家鄉春節家宴必備菜
有人說故鄉的味道是深深烙刻在基因裏的，不管身處何方，一口家鄉的美食，都可以瞬間讓人回到故鄉丸子寓意團圓美滿，在我的家鄉，大年二十九家家戶戶都會炸一大盆這種糯米丸子，可以做菜，做零食，做湯，基本上吃到過完正月，圖個圓圓滿滿...
北京春節必備菜——抄鹹什兒
上回書說到（好久以前發的菜譜😅）配合初一的素餡餃子有兩道必備菜，這之一嘛就是抄鹹什兒。這次過年沒回京，家裏給寄了醬瓜和薰幹，一直放着也沒做。都快出了年兒了，怕薰幹壞了，才動手做了起來，誰知道一發不可收拾，連着做了好幾次...
春節消食茶
用料山楂6個草莓6個藍莓6個冰糖6顆金桔6個菠蘿6片小蘋果1個小碭山梨1個檸檬1片紅茶包1包春節消食茶的做法小米養生壺，水放至上限，選擇“果茶”程序茶色誘人，酸甜可口。...
春節必備菜～醬肉湯圓
大年初一做的湯圓～根據重慶的習俗是要吃湯圓的代表團團圓圓用料糯米粉500克豬肉250克生抽2勺糖適量鹽一丟丟甜麪醬3勺香菇15朵洋蔥半個海鮮醬1勺火龍果粉一點點香蔥3根春節必備菜～醬肉湯圓的做法糯米粉和水加火龍果粉。...
春節涼菜必備，萬能的醬汁
春節就要到了，吃膩了大魚大肉，來一份酸辣爽口的小菜，解膩又開胃。準備一份萬能的調料汁，隨便涼調什麼都好吃。用料生抽1瓶米醋1瓶冰糖150克春節涼菜必備，萬能的醬汁的做法恆順九度米醋一瓶海天生抽豉油一瓶。建議用這個，如...
春節菜譜
一年一度的家宴用料愛心耐心春節菜譜的做法家人開心...
🔥春節必備小零食｜雪花酥
春節放假在家，總要給來家裏做客的大小朋友們準備點甜嘴巴的小零食🍭🍫🍬這幾年用棉花糖做的雪花酥一直都很受歡迎，不僅簡單快手零失敗，而且顏值高、味道好，香酥甜蜜，特別適合節日的喜慶氛圍吖🧧🎉🎁用料主食材：低甜棉花糖15...
節瓜齋湯
超級簡單，重點素菜湯有肉湯的味道用料節瓜1個薏米20克腰果20克花生20克瑤柱5粒花甲幹，可放可不放10克蝦乾5只姜2片節瓜齋湯的做法節瓜切大塊，放鍋裏炒一下，帶出香味。這個是適量的瑤柱，蝦乾，花甲幹，沒有的話可以直接放瑤柱就...
開齋節炸油香
回民的“油香”等同於漢族的“油餅”，可鹹可甜。炸油香平常日子不做，比如開齋節，比如婚喪嫁娶的日子會做。炸油香之前要點香，一次炸7個以上，叫“香香鍋”。我吃過一次豆瓣衚衕的南豆芽清真寺的炸油香，那口感真是地道。也吃...
超好吃的杏仁瓦片，春節必備簡約零食
一款著名的法式點心，外形特像瓦片因而得名。其口感酥脆，味道濃郁，製作沒有難度，而深受喜愛的美味餅乾，忍不住一片又一片往嘴裏塞。作爲春節招待零食或者是下午茶最適合不過了。用料蛋白40克黃油25克低粉15克杏仁片55克糖粉...
春節年菜
#家中年味#大年初二，大花親自下廚獻上兩個年菜，新春盆菜與花開富貴🦐！真心感到家裏主廚多年來的辛苦付出，並需要烹飪技巧及時間統籌，包括營養均衡外要對色香味的準確把握！姜家主廚接班人今天面試成功！用料如圖按喜好春節年菜...
齋春捲
用料春捲皮30張餡料捲心菜半顆胡蘿蔔半條黑木耳一把粉絲一把大青豆一把鹽兩勺胡椒粉一小茶匙醬油適量香油兩勺齋春捲的做法捲心菜，切絲焯水備用，胡蘿蔔切絲，木耳，粉絲切碎，青豆去皮煮熟備用把卷心菜，胡蘿蔔，木耳一起炒制，炒軟...
春節必吃【炸帶魚】！
炸帶魚，是閩南過年必不可少的一道肉。用閩南話來形容，就是：乓乓測測，侯夾夠dua的（香香脆脆，好吃又大塊）。這次分享的炸帶魚塊，是大舅媽的拿手菜。她是的典型的閩南婦女，傳統樸素，勤勞大方，大小節日都是她掌勺。大年二十九，她總會...
文火牛肉～春節必備菜
自從豬肉價飛漲，又🈶️各種擔憂，家裏就越來越多的食用牛肉了。以前最多做的就是咖喱土豆牛肉、紅燒牛腩、羅宋湯的煮牛肉，實在不如豬肉的菜式繁多。硬着頭皮顛來倒去的也翻不出幾個牛肉菜方子。現在，經過幾個月曆練，牛肉菜也...
春節必備菜 懶人烤雞
#小小美食日記#馬上要過年了家裏雞鴨魚肉肯定是必備的，吃膩了燉的炒的那就來個烤的吧，絕對是餐桌的一道硬菜，不過這個菜需要提前一天醃漬入味，然後再入爐烤制，即使你沒學過做菜這個也一樣難不倒你的，不用煎炒烹炸，一個烤箱就...