醋椒豬肝
存個檔，搬運自youtube老飯骨。這個老菜吃的就是醋味+胡椒味，豬肝Q彈爽滑，味道清爽不油膩。用料醋豬肝白糖鹽料酒姜澱粉黃瓜醋椒豬肝的做法1.豬肝切薄片，放入碗中，放花雕酒，鹽，少量白砂糖，胡椒粉，醃製十分鐘。2.切蔥白絲，薑絲，蒜...
老味道-醋椒豬肝
我喜歡就地取材、隨意發揮，今天看了個做菜視頻，這些材料正好家裏都有，感覺不錯，自己立馬就試了做這道餐廳已不見蹤跡老菜-醋椒豬肝，來一起分享吧😄用料新鮮豬肝200克豆芽一把姜三片蒜二瓣香菜三根大蔥一小段生抽一勺老抽半...
椒炒豬肝
用料豬肝500克椒炒豬肝的做法豬肝切片，椒切片，蔥薑蒜椒備用。鍋裏放油燒至5成熱，放蔥薑蒜椒爆香，倒入豬肝，小米椒，料酒，鹽，糖醋，生抽，老抽，翻炒出鍋即食啦😄...
辣椒豬肝
豬肝，能防治貧血和有效地補充維生素A，每百克豬肝含有豐富的蛋白質、礦物質鈣、磷、鐵、鋅、鉀、硒、維生素、葉酸等物質。用料豬肝500g辣椒一根蔥花薑絲適量辣椒豬肝的做法切好豬肝，尖椒蔥花，薑絲，調料熱油，放入蔥花薑絲，小...
大蔥醋溜羊肝（豬肝）
【二人份量】天氣變冷，各位一家之煮都會開始烹飪各種羊肉煲，但在市場上購買羊肉，店家一般都會混搭些羊肝、羊腰、羊頭等。我就是買羊肉被混搭了羊肝。羊肝放羊肉煲裏一起燜，口感會很粗造，像吃布幹，扔了也可惜。於是我便靈機...
黑椒豬肝
用料洋蔥四分之一個豬肝250克澱粉三大勺蒜三瓣醬油勺黑椒豬肝的做法豬肝買回來切片，靜置水中，兩三個小時換水一次。然後用澱粉，生抽，料酒，黑胡椒抓醃。醃漬一下更入味。黑胡椒看大家的喜歡放。我這個水沒控乾淨，下鍋前我倒...
雙椒豬肝
豬肝是補血的好食材，婦女兒童補血食譜都少不了它。但是內臟的異味很多人接受不了。不妨試試這道雙椒燴豬肝，好吃又沒有異味。用料豬肝250克青椒一根紅椒一根小蔥適量蒜頭適量料酒適量醬油適量白砂糖適量玉米澱粉適量金...
甜椒豬肝
根據嫩炒豬肝的方子自己改良了下，寫這個主要想是紀念下第一次做豬肝，味道還不錯，老嫩掌握的比較適中用料豬肝250克甜椒（不太大的）一隻洋蔥（橘子大小的）1個澱粉鹽糖料酒生抽老抽姜蒜甜椒豬肝的做法1、買來的豬肝先用清水沖洗...
豬肝【青椒炒豬肝】青椒
青椒炒豬肝是一道傳統的名菜，屬於川菜或粵菜。用料豬肝克青椒個薑片洋蔥個豬肝【青椒炒豬肝】青椒的做法肝切片加鹽雞精胡椒粉料酒生抽碼味蛋清生:粉上漿。油燒5成熱離火，下入豬肝滑油。底油炒蔥薑蒜，下青椒炒斷生。下入...
泡椒豬肝
用料豬肝半個泡椒3個泡姜1塊料酒1勺澱粉1勺生抽1勺豆瓣醬1勺鹽適量泡椒豬肝的做法視頻裏有詳細步驟哦一個豬肝分了兩頓炒，兩個人吃，半個一頓剛好夠，剩了的再熱就會很老。豬肝要嫩纔好吃視頻爲什麼只顯示一半。步驟:泡椒...
辣椒炒豬肝
豬肝吃了對眼睛好用料豬肝克青椒個蒜瓣澱粉勺薑片醬油勺料酒勺鹽克紅辣椒只胡椒粉克辣椒炒豬肝的做法買回來時把豬肝冰凍一下，就好切成薄片用生抽、老抽、鹽、姜蒜、澱粉醃一下鍋裏放油，把姜蒜炒下，再放豬肝再放辣椒，料酒...
藤椒豬肝
鹹鮮清香、微辣麻的藤椒豬肝做法：1.將豬肝洗淨，切片碼味備用 。2.鍋內摻入清水燒至沸騰，然後放入碼好味的豬肝片抄至斷生撈起放入盤中。3.鍋內用微火摻入色拉油分別放入薑末、蒜末、蔥花、略炒，分別放入料酒、雞粉、鹽、...
糖醋豬肝
令我魂牽夢縈的家鄉美味，老爸炒的豬肝真是一絕！用料醋勺澱粉勺糖克薑片蒜苗豬肝糖醋豬肝的做法醃豬肝：蒜末，料酒，澱粉，鹽。（不用特意提前醃製。）這個菜全程大火：先炒蒜苗加點水，悶一兩分鐘，然後盛出來洗一下鍋，重新燒油鍋，下豬肝翻...
尖椒豬肝
用料豬肝克尖青紅椒個澱粉勺生抽勺薑片蒜瓣雞精勺尖椒豬肝的做法豬肝切片洗淨，放入碗中加入澱粉抓勻配菜:尖青紅椒切丁起鍋燒油油要多點倒入豬肝滑散，倒入配菜一起滑一下撈出控油鍋裏留底油加入薑片蒜片炒香倒入豬肝配...
椒炒，豬肝
昨天晚上看了電影《漢尼拔》，不知道爲什麼，今天特別想吃點肝😂用料豬肝約400g尖椒1～2個植物油約20g蔥、姜、蒜、小米椒各約15g糖、鹽、老抽、料酒各約5g澱粉約15g椒炒，豬肝的做法準備食材，具體食材與重量見配料表清理豬肝，...
花椒豬肝
在寒冷冬日，來用味好美青花椒烹製一道風味料理，過癮的是嘴，熨帖的是心與胃。相比辛辣強烈的紅花椒，它的辣來得柔和一些，吃時伴有清爽的花果香氣，麻味也不會太過霸道。用料豬肝克蔥青椒絲克薑片幹辣椒個蒜瓣花椒豬肝的做法講...
豬肝尖椒
用料豬肝適量小青尖椒少許料酒少許醬油少許澱粉少許姜少許鹽適量雞精少許豬肝尖椒的做法將新鮮豬肝去除脈管、衝清洗淨後，切成薄片，加些料酒、醬油、澱粉拌勻醃製15分鐘然後把小尖椒剖開，去籽洗淨後，切成兩長片熱油鍋，先將...
紅椒豬肝
這是一道需要掌握火候的菜用料豬肝300克姜1片紅椒2個醬油適量鹽適量料酒適量紅椒豬肝的做法豬肝用料酒醃製一會兒，約20分鐘，下鍋炒1分鐘。撈出，再炒紅椒和蒜蓉，超香，放入豬肝爆炒即可...
泡椒豬肝（老豬肝版本）
喜歡口感老的豬肝，進！用料豬肝克薑片蒜瓣生抽勺料酒勺鹽克泡椒個大蔥根雞精白胡椒胡蘿蔔糖菜籽油料酒萵筍泡椒豬肝（老豬肝版本）的做法豬肝買回來處理好筋膜，切成自己喜歡的大小，料酒薑片焯水洗淨備用（嫩口忽略這步）胡蘿蔔，萵筍...
椒鹽豬肝
記得小時候這道菜，過年奉節才吃的上。據說還有未打鳴小公雞，也是這樣做法，腸胃不好的孩子，吃了特別好。用料豬肝250克鹽50克椒鹽豬肝的做法把洗乾淨的豬肝，水濾幹，鹽巴鋪平，豬肝放上面。小火20分鐘，關火。鹽巴拿來煮東西，味道...
彩椒豬肝
豬肝補血養顏用料彩椒3個豬肝250克鹽一茶匙料酒半勺糖一茶匙彩椒豬肝的做法把彩椒切小把250克豬肝洗乾淨切片然後用鹽糖料酒醃製油熱了以後爆炒豬肝2面都變色後下彩椒然後不停翻炒大概3分鐘出鍋小貼士豬肝要切的薄火...
青椒豬肝
用料豬肝250克青椒2個生抽勺料酒勺鹽克老抽勺澱粉勺糖克青椒豬肝的做法豬肝切薄片，放水裏浸泡換水三四次，直至血水泡掉豬肝撈出，清水沖洗並瀝乾豬肝內加入生抽，老抽，鹽，糖，料酒，澱粉，拌勻醃製半小時青椒切塊起油鍋，放入青椒，加適...
青椒炒豬肝
青椒炒豬肝，好吃的家常菜，豬肝有很好的補血作用，偶然吃一下不錯。☺用料豬肝200克青椒（尖椒）適量姜4片料酒1勺生粉2勺生抽1勺海天耗油1勺鹽1克油適量青椒炒豬肝的做法把豬肝洗乾淨，瀝乾水，切片，放入料酒和生粉醃製一會。把青...
椒麻豬肝
雲南騰衝擺宴席，對宴席的葷素、乾溼搭配很有講究。其中一道乾菜拼盤中，就有“椒麻豬肝”。雖然工序簡單，但是現吃現做纔好吃，且要做好豬肝需要一些關鍵步驟，所以日常下館子也很沒有這道菜。日常做菜有一點悟性，離家多年，憑着...
泡椒豬肝
豬肝富含豐富的營養物質，有補血和明目等功效。但是，豬肝同時也是豬身上最大的解毒器官，各種有毒代謝聚集於此，所以豬肝的去也非常重要用料豬肝250克芹菜，大蔥各1根泡椒，姜，蒜適量料酒，鹽，白糖，嫩肉粉，雞精，郫縣豆瓣醬，花椒適量泡椒...