酸菜魚（1）
用料黑魚1條雞蛋1個鹽巴適量味精少許海底撈調味包1包料酒勺魚露適量金針菇愛吃多少放多少娃娃菜1顆幹辣椒2個花椒粒一小把蒜末3瓣香菜3根酸菜魚（1）的做法魚肉放入海底撈中料包的材料加一個雞蛋加鹽巴、味精攪拌均勻。魚...
魚湯酸菜魚
酸菜魚是很多人都喜歡的菜，魚湯版酸菜魚適合家裏自己吃，雖說麻煩，成本高，營養又健康，湯也可以用來喝或者泡飯，味道超讚！！用料草魚一條酸菜適量泡椒雞爪1袋嫩藕1節雞蛋1個(只需蛋清)姜適量蔥適量花椒適量胡椒粉適量糖適量鹽適...
鮁魚酸菜魚
想吃酸菜魚想的不行，家裏冰箱只有鮁魚，就做了。家裏沒有幹辣椒了，就沒放，放了幹辣椒更好吃用料材料：鮁魚段（已洗淨切成片，薄一點）、酸菜、薑片、幹澱粉適量，胡椒粉，蔥花適量鮁魚酸菜魚的做法準備材料將酸菜擰乾水分，放在案板上切...
【酸菜魚】
光是聽名字就開始分泌口水，夾起一片透亮的魚片，還滴着金黃的酸湯，塞進嘴裏，酸菜的滋味刺激着味蕾，無骨的魚肉非常溫柔。用料黑魚片適量青酸菜適量料酒1勺鹽少許蛋清液、澱粉適量食用油少許香姜蒜適量花椒粒、幹辣椒段少許...
小白第1次製作酸菜
超級喜歡吃酸菜，但看了好多教程，發現每個人的製作方法都不同，所以請教了身邊的幾位大姐，再加上自己的一點點改動，超簡單的做法就來了~用料大白菜鹽（蒜切片，薑片，八角，蔥段，小米椒，花椒，白酒。可不放）洗乾淨的罈子或罐子小白第1次制...
自創菜譜系列1：檸檬酸辣巴沙魚
用料冰凍巴沙魚一條（需提前解凍）檸檬一個海南黃燈籠辣椒醬（用量約一湯匙）濃湯寶清雞湯（約用半塊/不喜歡可不用）乾的紅辣椒一個薑絲、蒜片、料酒、胡椒粉、鹽少許自創菜譜系列1：檸檬酸辣巴沙魚的做法1.巴沙魚切蝴蝶薄片，如果覺...
酸爽酸菜魚
夏天胃口不好，這道酸菜魚真得很適合全家人。做法很簡單，我喜歡用石斑海魚來做，刺比較少。用料魚1條澱粉2勺姜3片酸爽酸菜魚的做法先把魚的骨肉分離，把骨頭斬塊魚肉片成薄片，用調料裏面的澱粉上漿。吃過這麼多酸菜魚料，這牌...
泡菜酸菜魚
麻辣酸爽，適合重口味的你喲～用料黑魚3斤左右番茄一隻捲心菜小半棵白蘿蔔一小段酸菜一碗泡菜一小碗紅辣椒適量泡椒適量食用油適量花椒粉適量鹽適量蔥姜適量泡菜酸菜魚的做法準備材料：黑魚去骨，片成魚片，加入黃酒，鹽，蛋清，生粉...
黑魚酸菜魚
第一次上傳，如有不好請見諒用料花椒適量蒜1頭姜4片胡椒粉5克澱粉1勺雞蛋清1個料酒1勺黑魚1條酸菜150克蔬菜看個人喜好黑魚酸菜魚的做法先把黑魚殺好洗淨，拿鹽在黑魚身上搓一搓，這樣可以去除黑魚身上的粘液，然後把頭去掉，沿...
酸菜比魚好吃的酸菜魚
僅供自己回頭再次看菜譜，因爲覺得味道不錯，怕忘記了菜譜。特意記錄下來。用料美團上買的黑魚400g1條好人家老壇酸菜魚調料360g半包白胡椒粉適量/三個指頭抓一把鹽適量玉米澱粉小半勺雞精少量香油5/6滴生薑/大蒜/蔥/幹辣...
醃酸菜（酸菜魚的酸菜）
今年自己親手種植親手醃製的酸菜酸爽可口甚是喜歡！！關鍵是吃着踏實，0添加哦！這個酸菜可不是東北酸菜，是超市酸菜魚調料包裏的酸菜。東北酸菜是用大白菜醃的，操作更簡單哦！以後我也會寫教程的。材料：芥菜糯米粉400克自來水1600...
下飯菜1：魚香肉絲
用料瘦肉300克胡蘿蔔小段澱粉適量小蔥適量泡薑片清水適量醋適量白糖克生抽適量鹽適量料酒適量醬油適量泡椒個裏脊克下飯菜1：魚香肉絲的做法豬肉切絲，放料酒,鹽，胡椒粉，醬油少許，澱粉，油抓勻醃製片刻。自家醃製泡椒泡姜適量，...
泡1天就可以吃的酸菜
自己在家制作的酸菜無添加食材簡單製作快手吃的更放心更健康而且泡出來味道好贊脆脆的口感也很好用料芥菜500克食鹽12克米醋20克泡1天就可以吃的酸菜的做法市場上買回來的芥菜去掉老的葉子清洗乾淨，晾乾一下水分。把芥...
又酸又菜又多魚（酸菜魚）
用料紅魚一條料酒勺澱粉勺薑片小蔥根油克鹽克橋頭酸菜魚調料1包又酸又菜又多魚（酸菜魚）的做法魚洗淨，把骨頭和肉分離，魚肉切成薄片我用的是橋頭酸菜魚調料，裏面有醃料包，把醃料包放入片好的魚肉醃製，放入一點鹽，料酒醃製入味...
酸辣粉1
用料薯粉，蒜泥，生抽，老抽，醋花椒粉，胡椒粉，鹽，白糖，麻油薯粉，蒜泥，辣椒油熟芝麻，蔥末，濃湯寶熟花生米，酥香黃豆，香菜酸辣粉1的做法1.紅薯粉用溫水泡軟。鍋內燒鍋開水，放入泡好的紅薯粉條，煮熟後關火，撈出過涼。2.蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，...
酸湯酸菜魚
這道菜簡直就是下飯神器我用的二個人的量魚大概一斤多一點調料包裏的調料用一半一包可以用二次包括醃魚料跟酸湯料都用一半這樣做出來有一點點微微辣用料調料海底撈泡椒酸湯魚1包只用半包黃潭酸菜1桶只用半桶的量白蘿...
鱸魚酸菜魚
用料鱸魚600克酸菜25克蔥、姜少許番薯粉絲一小包鹽少許料酒少許胡椒粉少許玉米油少許鱸魚酸菜魚的做法先把鱸魚洗乾淨，把二片魚肉沿着魚背骨切下，其他部分切塊晾乾切下的魚肉，把魚骨頭切除，用薄刀斜切成薄片再把酸菜切成...
酸菜魚(不用酸菜魚調料)
半專業版酸菜魚，無添加劑。用料酸菜1包雞蛋2個黑魚1條(4斤左右)小米椒100克蔥薑蒜適量小紅辣椒適量料酒3大勺鹽適量雞精適量生粉適量食用油適量香菜2根酸菜魚(不用酸菜魚調料)的做法黑魚頭，魚尾巴等其他邊邊放到第一個...
酸湯水餃1
用料蒜末勺辣椒粉1勺勺白芝麻克蔥花克淋上熱油克生抽3勺陳醋兩勺2勺半勺鹽半勺半勺糖半勺酸湯水餃1的做法。。。。。。。。...
鮸魚酸菜魚
用料酸菜適量克料酒1勺鮸魚1條鹽適量克姜3片蒜3瓣油適量克花菜半個金針菇1把蔥2根酸菜魚調理包1袋鮸魚酸菜魚的做法鮸魚洗淨，頭切對半，魚肉切片，魚片加料酒加酸菜魚調理粉攪拌均勻金針菇去根洗淨，花菜洗淨切塊，姜3片切絲，蒜...
酸辣檸檬雞爪（菜譜1）
只是爲了自己記錄下來菜譜，如果有需要的小夥伴也可以拿去嘗試，不保證口味用料煮：雞爪10只料酒1勺薑片2片醃：生抽4勺半醋4勺半小米辣1個或半個檸檬半個+3片糖1勺鹽3撮（5克）香油1勺香菜2根水適量熟芝麻（黑白都行）有就加酸辣檸檬...
酸菜魚水煮魚魚片處理—酸菜溜魚片
自己醃的酸菜好了，想吃酸菜魚，但家人最近都熱氣上火，於是想改個做法，不辣，孩子又能吃，於是有了這個溜酸菜魚片。魚肉按酸菜魚片一樣處理。關於魚片的處理，綜合了網上各大家，還有自己的經驗，成品魚片差不多達到理想狀態，嫩滑無泥...
酸菜魚
非常喜歡吃這道酸菜魚🐟，湯鮮肉嫩，顏值也很高😍。裏面用的酸菜是媽媽親手醃製的，黃白相間的色澤（用娃娃菜醃製的）和酸辣脆爽的口感。更多的是媽媽的愛！用料草魚1條2斤半左右酸菜700克鹽，蔥姜適量料酒30克豬肥肉兩片白胡椒粉3...
酸甜版小生菜 1、小生
用料小生菜一小把香蔥六根芝麻醬一小勺蜂蜜二小勺香醋三小勺酸甜版小生菜1、小生的做法1、小生菜一小把，香蔥6根，切2～3釐米長小段裝盤。2、將芝麻醬、蜂蜜、香醋混勻。3、混勻調料倒入拌勻即可。...
酸菜魚(1魚3吃之一)
用料魚脊肉(1條3斤重草魚所有脊肉)約1斤多酸菜(之前我自己用白醋、砂糖醃製的)約半斤小米椒、薑片、蒜片適量芫荽適量豆牙半斤金針菇200克青瓜片約150克草魚頭(切出來煮湯底)1個調味:白胡椒粉陳醋2湯匙蠔油2湯匙鹽適...