八寶冬瓜盅
女兒帶回來個冬瓜，圓圓的最適合做冬瓜盅。用料冬瓜1個雞胸肉適量冬菇5朵瑤柱10粒蝦乾5只新鮮蓮子20粒薏米適量陳皮1/3個夜蘭花3枝八寶冬瓜盅的做法冬瓜好圓潤。先用絲瓜刷把冬瓜洗乾淨，在頂部切開，把裏面的瓜瓤和籽挖掉...
冬瓜盅
用料乾貝8粒火腿8片冬瓜1大塊雞肉半隻鮑魚10只，適量姜4片冬瓜盅的做法冬瓜囊挖乾淨，放入平底的鍋爲防止漏水，貼住鍋底的一側冬瓜，外邊的皮去掉，約1釐米高大火注入適量水，加入上述材料，雞肉除外，蓋上蓋子，煮約20分鐘，加入雞肉，煮...
八月齡寶寶輔食-南瓜蛋黃盅
寶寶愛吃南瓜，單一南瓜營養成分不足，加一個蛋黃，營養充分，寶寶愛吃！用料蛋黃1⃣️個貝貝板栗南瓜1⃣️個八月齡寶寶輔食-南瓜蛋黃盅的做法用小刀慢慢把南瓜頂部割開土雞蛋一隻，蛋黃分離，加溫水攪勻上蒸鍋，大火燒開轉小🔥慢蒸，大約2...
金盅南瓜八寶飯
用料糯米100克葡萄乾10克糖10克蜜棗2顆小南瓜1個蔓越莓5克金盅南瓜八寶飯的做法糯米洗淨，浸泡一晚中間換一次水。四小時以上也可量少用碗裝泡好的米，加莫過米的水，少量水放入蒸鍋，我下面鋪的地瓜，冷水下鍋中火20分鐘我買的...
四寶冬瓜盅
用料冬瓜香鍋肉（雞胸肉，裏脊肉）紅棗顆蓮子，蟲草花等四寶冬瓜盅的做法1裏脊肉、雞胸肉、香菇、蓮子、冬瓜焯水後清水洗淨2淨鍋加水+1勺鹽+步驟1，燒開後改小火，蓋蓋子煲20分鐘（雞胸肉比裏脊肉吃起來嫩）...
（阿爺廚房）八寶冬瓜盅
“阿爺廚房”每集帶大家搜購心水食材，由鼎爺親自下廚，炮製多道拿手小菜，湯水及甜品，為大家奉上代代相傳的懷舊粵菜好滋味用料冬瓜1個乾貝適量（浸軟，撕成絲）豬骨、雞、蝦米適量冬菇適量（浸軟，切粒）火腿適量（切粒）瘦肉適量（切粒）蝦肉...
大菜冬瓜盅
冬瓜可謂解暑之寶，有降火、清熱、排脂的功效，可是隻用它來煲湯、清炒着吃，就有點大材小用了！當下最流行的冬瓜吃法，你想學嗎？今天廣哥教你把冬瓜做成星級酒店才能吃到的霸氣大菜冬瓜盅，清甜可口、鮮味十足！不過平時一煮就爛的...
八寶冬瓜球
喜歡在廚房的時間、享受在廚房每一刻、這對於我就是生活的美好時光！用料冬瓜球八個鮮百合半個黃彩椒四分之一紅彩椒四分之一白果6顆四季豆8個胡蘿蔔半個還可以添加木耳8小朵臘肉適量蔥姜適量料酒香油適量八寶冬瓜球的...
八寶南瓜盅（簡易版）
這道甜品好吃又簡單，唯一複雜一點的是切蓋子的步驟。用料小南瓜一個小型八寶飯一個八寶南瓜盅（簡易版）的做法南瓜頂端切個小蓋子，挖去瓜囊瓜籽放入八寶飯，上鍋蒸15分鐘，即可。...
冬瓜盅火鍋
用料青皮冬一個，湯底先準備隨意，刷火鍋材料隨便冬瓜盅火鍋的做法白皮冬頭尾切去儘量一刀下去~平點，尾部2cm的冬瓜皮去掉然後放平臺上看平沒有，突出部分用刀颳去一小部分，再放臺上看那裏不平，重複操作，差不多平準備一小杯白開...
四季冬瓜盅
冬瓜盅是廣東及上海地區漢族傳統名菜。把冬瓜當作盛放餡料的容器，蒸制後食用，只是這個“容器”是可以吃的；成菜後的湯中有冬瓜的清香，冬瓜肉裏有餡料的味道，相得益彰。選用老而肉厚的冬瓜，取出瓜內白瓤，造成盅形，在沸水中加熱...
聚八寶南瓜盅
南瓜裏盛載着海鮮，肉類，疏果等八種食材，最適合喜慶，宴客的一道家常菜，有意取名聚八寶南瓜盅。用料南瓜1只雞胸肉粒80g龍利魚肉80g鮮尤魚80g鮮蝦80g鮮百合50g鮮蓮子50g水豆腐1塊火腿50g聚八寶南瓜盅的做法雞肉切粒焯水待用...
蟹肉冬瓜盅
平時大魚大肉都吃怕了吧！那一定要試試這道又鮮美又爽口的蟹肉冬瓜盅~用料冬瓜生薑乾貝螃蟹節瓜馬蹄鹽味精雞精胡椒粉雞蛋紅蔥油蟹肉冬瓜盅的做法冬瓜切成兩大塊放進蒸鍋放兩片生薑泡好的乾貝也放進蒸鍋蓋上蓋子蒸20分...
寶寶南瓜盅
板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品種，果實呈扁球形，果皮有縱向花紋，肉厚、呈橙黃色，非常適合寶寶做輔食吃，一般我們都是直接蒸南瓜吃或者做南瓜粥，今天突發奇想做了南瓜盅，即讓寶寶吃了多種蔬菜，又讓他得到全面營養，再搭配一碗蔬菜...
雞胸冬瓜盅
#餐餐有數據～320千卡#體脂40%以上不喜歡運動的餐前快走15分鐘，效果很棒。用料雞胸肉半塊冬瓜350克乾貝10粒橄欖油1勺鹽5克蘑菇香菜雞蛋清1只雞胸冬瓜盅的做法下鍋放乾貝、冬瓜、鹽煮15分鐘，雞胸肉剁碎放蔥、鹽、黑胡椒粉...
【七寶冬瓜盅】
大暑時節，民間素有吃冬瓜解暑的習俗。今天小廚一改往日家常做法，爲大家帶來一道「七寶冬瓜盅」。冬瓜盅，顧名思義就是用冬瓜當做燉盅，將不同的食材放入盅內煲煮製成的菜餚。而「七寶」是指七種不同的食材，比如健脾利水的薏...
祛溼冬瓜盅
冬瓜、綠豆性味均寒，具有清熱解毒的作用。再配合白扁豆、薏米、赤小豆利尿除溼的作用，共起清熱化溼的功效。加入粗糧小米和燕麥，可以促進胃腸蠕動，幫助溼氣排出，且配合上述豆類，口感粉糯美味。用料冬瓜1000克薏米20克白扁豆...
八寶南瓜盅
今天給大家帶來一道寓意美滿的八寶飯，以甜糯的南瓜做盅，配上八種營養美味的食材，滋味香濃，層次豐富，甜甜蜜蜜~用料小南瓜1個小米小米糯米15g紅棗4顆枸杞6g葡萄乾6g蓮子5g百合5g核桃仁5g細砂糖2g清水70g八寶南瓜盅的做法把3...
解暑冬瓜盅
這段時間廣州的天氣太熱了，必須來點消暑的湯。冬瓜又是消暑清熱的好食材用料冬瓜一塊乾貝10粒大蝦4只花菇4朵姜2片雞湯一大碗解暑冬瓜盅的做法1、選不是很大的冬瓜，切開留有蒂的一頭。2、把瓜饢和瓜肉挖出來，整個冬瓜用...
鮑魚冬瓜盅
海鮮冬瓜盅，非常適合夏天的一款燉湯，鮮甜不膩。用料白圓冬瓜1個幹蝦仁一把花膠3條鮑魚5只蝦米一把姜3片鹽少許紅棗少許顆老母雞半隻鮑魚冬瓜盅的做法準備圓形白冬瓜一個表面刷洗乾淨頂部切個小口掏出囊按照自己的喜愛切...
八寶冬瓜湯
冬瓜是夏天常吃的蔬菜之一，這道八寶冬瓜湯，選用了桂圓、火腿、開洋、鴨肉等多種食材與冬瓜同煮，製作簡便，味道鮮美，湯頭清爽，營養豐富。用料鴨胸肉1塊金華火腿1小塊幹桂圓肉10-15顆仔排150克冬瓜1塊鮮蝦仁8-10只開洋1把白玉...
香妃冬瓜盅
天氣太熱懶菜、湯一鍋端用料香妃冬瓜一隻去皮水鴨半隻泡髮香菇三朵瑤柱五顆枸杞一小撮墨魚乾適量瘦肉幾小塊香妃冬瓜盅的做法香圮冬瓜洗淨將所有材料洗淨準備好瑤柱同墨魚洗淨無需長時間泡髮香菇泡發過熱水擠壓乾淨香...
八寶金瓜盅
用料血糯米紅豆花生蓮子糯米葡萄乾鮮百合蜜棗八寶金瓜盅的做法1、紅豆、花生、蓮子泡過夜，糯米、血糯米蒸之前也浸泡3、4個小時，比較容易軟糯2、葡萄乾、杏仁泡熱水清洗一下後瀝乾水分，鮮百合洗淨3、南瓜頭尾修平4、糯米...
燒冬瓜盅
用料冬瓜250克鮮貝適量肉餡適量蠔油適量鮑魚汁適量燒冬瓜盅的做法冬瓜，用瓶蓋做模具，做出小圓柱體形狀在每個冬瓜中間挖出小洞，留着備用和好肉餡，我用的是雞肉餡把和好的肉餡放進冬瓜洞裏，上面放上鮮貝，開火蒸蒸二十分鐘出...
八寶豆冬瓜盅
用料冬瓜1000克蓮子15克花生仁30克綠豆20克眉豆20克薏米20克赤小豆20克燕麥20克黃小米20克八寶豆冬瓜盅的做法將上面的材料分別洗乾淨然後放在一起浸泡30分鐘然後就開始我們的雕刻~冬瓜把底片切平穩去籽去瓢然後挖空...