百香果小仔排
用料仔排500g冰糖40g姜3片生抽15g老抽10g調和油10g鹽少許百香果3個百香果小仔排的做法仔排焯水瀝乾，熱鍋冷油煎仔排2-3分鐘，兩邊變黃，把百香果倒入翻炒1分鐘，加入冰糖倒入生抽，加700ml熱水，大火燒開轉小火40分鐘，然後加入老...
百香果排骨
酸甜清新，太好吃啦！方子來自田螺菇涼~用料百香果2個肋排500克油10克鹽5克陳醋1大勺料酒1大勺大蔥適量生薑4片八角1個桂皮1小塊單晶冰糖10克百香果排骨的做法一斤新鮮精肋排清洗一下，加入一大勺料酒、兩小段大蔥，加冷水沒...
無仔百香果醬（密集症福音）
有沒有人跟我一樣吃百香果，超級不喜歡吃籽兒。想吃果醬又怕胖。我來教教你怎樣做一個合格減脂的人。果醬隨便抹隨便塗，沒有負擔！！！沒有難度，重點就是要有耐心！！！！用料百香果5斤或你喜歡糖（代糖）果肉的15-30%克檸檬汁果肉的5-10%個...
百香果鉢仔糕（7個量）
用料百香果1個溫水150克糖50克糖（百香果）20克鉢仔糕粉100克百香果鉢仔糕（7個量）的做法糖➕溫水攪拌融化待冷卻糖水➕鉢仔糕粉攪拌均勻糖➕百香果攪拌均勻百香果液➕粉漿攪拌均勻倒入碗中大火蒸15分鐘左右...
百香果燒小排
炎炎夏日，怎樣才能改善家人的食慾？一道酸酸甜甜的開胃料理――百香果燒小排，絕對可以拯救家人不振的食慾！🌴🌴🌴方子來自田螺姑娘。用料百香果2個小排400克陳醋1茶勺冰糖8~10顆鹽1茶勺老薑6片桂皮1小塊八角1顆油2瓷勺百香...
百香果燒排骨（果香版糖醋排骨）
吃膩了紅燒排骨糖醋排骨可以試試這個方法，做出來的排骨酸酸甜甜還有果香氣用料肋排500克百香果2個冰糖10顆桂皮1片姜5片八角2個鹽1勺陳醋1瓷勺百香果燒排骨（果香版糖醋排骨）的做法🥩排骨焯水排骨冷水入鍋，煮沸後沖掉血沫，...
百香果凝乳（雞排豬排醬汁）
用料百香果汁100克雞蛋2個蛋黃1個白砂糖40克黃油25克鹽1克檸檬汁10克百香果凝乳（雞排豬排醬汁）的做法挖果汁去核取汁100克加入40克糖開小火稍微加熱，不用煮沸，輕輕拌均至砂糖融化，離火輕輕搖動晾至手溫，加入已攪均的雞蛋和...
百香果小球
很推薦這款餅乾給大家的哦，百香果特有的香以及特有的酸甜，很是美味的！用料百香果汁10克低粉110克砂糖40克雞蛋黃1個黃油60克裝飾糖（珊瑚糖）40克蛋清適量鹽0.5克百香果小球的做法把一個百香果的芯用料理機打碎，過濾，只要汁備...
自熬百香果醬做鉢仔糕
不想買現成加了很多香料的果醬所以只能自己煮醬用嘍！酸甜可口的百香果鉢仔糕確實令人胃口大開不想買現成的鉢仔糕粉所以自己調嘍！現買的鉢仔糕粉口感很Q，我個人不喜歡用料馬蹄粉40克木薯粉40克清水（開粉漿）80克糖25～40克清...
百香果炒排骨
懷念父親做的酸甜排骨甜而不膩香氣四溢在大城市裏漂泊把家的味道追回用料排骨500克百香果3個油50克生抽2勺細砂糖150克百香果炒排骨的做法排骨瀝水後下油翻炒翻炒至金黃色倒入百香果汁翻炒加水，生抽，白糖和鹽翻炒收汁出...
小美版 百香果排骨
百香果，富含多種維生素，它酸酸甜甜的味道，完全可以作爲食材發揚光大👍用料百香果3個冰糖50克排骨（儘量選纖排，帶點肥肉）500克薑片10克色拉油20克料酒30克生抽20克小美版百香果排骨的做法將百香果切開，倒入碗中備用；將油和姜倒...
物盡其用的：百香果果殼小零食———百香果果脯
爲了釀百香果酒買了5斤百香果，後面又賣了3斤，大家都知道百香果都只能吃裏頭的東西，殼子一般都扔掉了，我就搜了一下，看看殼子能不能做點啥，一看居然可以做果脯，開始只是試試畢竟不知道啥味道自己喜不喜歡，後來嚐了之後，覺得不錯...
香烤仔排
用料排骨250g姜3片生抽5g料酒7g糖5g黑胡椒粉1g香烤仔排的做法所有調料和排骨拌勻，醃3小時以上錫紙包上，烤箱230℃，30分鐘取出，顏色偏淡，稍滴幾滴醬油，再人烤箱20分鐘後，賣相一般，但味道不一般，嫌棄肉菜很久的兒子一人包圓...
茶香仔排
用料仔排根茶葉片生抽、蠔油勺冰糖、醋、鹽蔥薑茶香仔排的做法仔排洗淨，焯水後撈出用溫水洗淨鍋內放油少許，下冰糖熬糖色下蔥姜、排骨翻炒均勻倒入生抽、蠔油炒勻倒入事先泡好的茶水，開大火煮開轉中小火慢慢燉仔排差不多...
香噴噴噠～ 百香果排骨
這道酸甜可口的百香果排骨，喜歡的話，不妨試試吧🤗用料百香果8個（爲了擺盤好看）排骨1條麪粉用於清洗排骨生抽2勺蠔油1勺糖半勺料酒1勺蔥白5段薑片少許蒜蓉半勺玉米澱粉2勺冰糖1小把水大半碗香噴噴噠～百香果排骨的做法排骨清...
百香果砵仔糕（鉢仔糕）
某天想吃砵仔糕，就試了傳統的粘米粉方子，小酒窩是挺可愛，但感覺不夠Q彈。接着又嘗試了更有韌勁的全木薯粉的方子，又覺得少了點柔和？然後就試着糅合一下，竟然發現還挺對自己口味😊。私以爲，好吃的定義並沒有絕對，各人有各人的...
百香果鉢仔糕
兒子每次經過鉢仔糕的檔口，總是吵着吃，因爲五顏六色，各種口味。可是我不贊成他吃這些檔口的東西，我認爲是添加了各種人工色素的食品，所以我想自己做做看。用料木薯粉62克馬蹄粉68克百香果汁（可以加水）110克糖65克水（溶糖用）150...
滿口香的百香果蒸排骨
原本前天就拿出來要燉豆角的排骨，可是小石頭這幾天都不能回家吃飯，創意一下用百香果蒸試試，沒想到收穫驚喜，入口滿滿的百香果香味，鮮嫩多汁還不油膩，從此多了一個私房菜用料排骨半斤百香果一個蒸魚豉油、料酒、白糖各一勺鹽...
小排煲仔飯
今天是上夜班的第二天晚上，廚房提供一次夜宵。心血來潮，決定做一次煲仔飯用料青菜心少許老冰糖少許東古醬油一小勺雞蛋1只奶排200克香菜末少許蔥末少許生薑絲10根酒幾滴生薑片少許蔥少許八角少許白芷幾片豬油小碗小排煲...
百香果砵仔糕
想要口感更有嚼勁可在100克粉加入5-10克馬蹄粉。。用料砵仔糕粉100克糖40克水160克葡萄乾適量百香果1個百香果砵仔糕的做法160克水+40克白糖+1個百香果肉攪拌均勻至糖完全融化。。將100克砵仔糕粉倒入糖水中混合，攪拌...
香辣仔排
用料仔排500g花生米30g熟芝麻10g蒜瓣半個生薑幹辣椒100g小蔥生抽料酒孜然粉辣椒粉味精食用油香辣仔排的做法小排切成1cm見方小塊，（小廚我都是讓老闆切好的）洗乾淨，用薑片，料酒，生抽，辣椒粉醃製半小時，然後瀝乾待用。備一些姜...
百香果“糖醋排骨”
有沒有人跟我一樣，不是特別喜歡醋的酸味，可是糖醋排骨必須要用到醋。我把醋換成了有濃郁果香但是又酸溜溜的百香果，“酸”味有了，又不像食用醋那麼強烈，排骨還會有百香果的果香。以前做過“荔枝排骨”，同樣的道理，但是酸度不...
百香果排骨
用百香果做了一次燜排骨，味道驚喜，果然美食是一件回報很快的事情。家裏百香果大豐收，我用百香果代替酸醋，做成的燒排骨有水果香味，有了脂肪的碰撞，水果在鍋中呈現出另外一種豐腴的口感。滿意。用料排骨500g百香果2-3個冰糖1...
百香果/火龍果 水晶鉢仔糕
十個玻璃碗的量用料鉢仔糕粉160克馬蹄粉40克清水（與果汁混合）200克清水120克白砂糖60克百香果4個火龍果1個百香果/火龍果水晶鉢仔糕的做法1、百香果榨汁，與清水混合，總量是200克1、火龍果榨汁，與清水混合，總量是200克2、果...
百香果糖醋小排
糖醋排骨的升級版，融入百香果的濃郁果香，味道更加特別，試試吧說不定你會愛上它。用料百香果2個肋排500克生抽3勺醋2勺冰糖50克姜2片大蔥半根料酒3勺啤酒1瓶植物油30克百香果糖醋小排的做法肋排洗淨後加蔥姜，料酒焯水。熱...