拉麪的新種吃法#在漫畫學的^o^
試一試真的會很好吃哦😋在家也能品嚐這種在漫畫中出現的食品，真的好幸福啊用料水200克韓國拉麪一包雞蛋一個芝士(可以不放1片海苔絲隨便大蔥少量拉麪的新種吃法#在漫畫學的^o^的做法先準備好材料因爲這個拉麪是沒有水...
不用養面種的新手歐包
最近真是把全國人民逼上烘焙的道路第一次做歐包做了個簡單版主要是想用掉那幾大包各種麪粉我看了很多方子都止步於養面種這個最重要又最厲害的環節我先做個不養面種的再慢慢來學習吧這簡易版的歐包烤出來竟然非常好吃...
新派炸醬麪（二種口味）
往往不經意的一次製作會帶給舌頭意外的驚喜！這兩款炸醬配料簡單，製作簡單，拌的面每次做每次都會秒光。下面的配料是三人份（酸菜炸醬2人份，韭菜炸醬1人份）用料酸菜炸醬：肉末約150克東北酸菜中等葉子約3片韭菜幾根豆瓣醬兩大勺...
養生山藥新吃法，4 種新搭吃不膩～
營養又美味的新搭配，可別只拿來煮粥了。用料鐵棍山藥250g豬肉餡250g雞蛋1個糯米適量雞蛋適量胡蘿蔔適量蔥適量姜適量生抽1勺芝麻油1勺枸杞適量鐵棍山藥1段鹹雞蛋5個雞蛋1個熟芝麻適量鐵棍山藥350g紫薯60g低粉35g糯米粉...
新版豆角燉肉（各種吹加各種好吃超說細哦）
大家好！用料五花肉（今晚沒有豬肉了，我用的雞肉）適量豆角1斤左右大料3顆（家裏的小）薑片帶皮切3-4片糖1勺花椒麪3/4小勺鹽1勺半（妮兒吃所以放的少，可適量添）料酒1勺醬油2勺（我用的魯花自然鮮）蠔油1勺半味精可適量（我沒放，家裏很少吃）...
天然酵母~~魯班種（更新冬天沒有發酵箱的做法）（更新各種酵種）
把用了大半年的魯班種製作方法，整理出來。ps：由於材料、環境、天氣等各方面原因，儲存環境和時間應根據情況隨機應變，不存在絕對情況。一般續種2~5次就能用了。聖誕麪包之蘑菇頭潘娜託尼：可大量消耗天然酵母的方法天然酵母...
手抓餅新吃法——(兩種)
新手小白都可以做，百分百成功😋用料雞蛋1個手抓餅2張肉鬆適量芝麻少許火腿腸2根手抓餅新吃法——(兩種)的做法1.將手抓餅從冰箱拿出來解凍(不要解凍的太厲害)，解凍的時間，把火腿腸切成四段，備用，雞蛋打入碗中，打散備用2.將...
吐司的100種吃法 | 更新中
一大包“乏味無趣”的吐司買回家，卻不知道該怎麼變着花樣吃！那就試着把吐司吃出花樣吧！用料吐司想吃什麼放什麼吐司的100種吃法|更新中的做法香蕉泥西多士🍌1.吐司去邊，切成4小塊2.2塊吐司分別抹香蕉泥、花生醬，合上輕壓3....
新學習波蘭種燙種芋泥歐包包
冰箱的芋頭好久沒人吃，乾脆做包吧用料波蘭種高筋麪粉100克水100克酵母1克燙種高筋麪粉30克100度開水30克主麪糰高筋麪粉240克牛奶95克雞蛋小的一個糖50克鹽4克酵母3克黃油35克酥粒黃油20克糖15克低筋麪粉40克芋泥芋頭...
75%全麥吐司（全種法/100%中種）解鎖新技能
配方爲2個450克吐司量，配方中使用了75%的全麥粉，選用的是上一道的全麥粉細粉，口感相當的好，這是個全種法麪糰，操作簡單，麪糰的後期爆發力非常的👍，全種指的是100%中種。配方中我使用的是上一道的高筋粉和全麥粉，經過幾次實驗，...
湯圓的N種神仙吃法 （更新至14種）
湯圓的做法太多了，而且好好吃整理了幾個神仙吃法🫐巧克力湯圓🫐紅豆奶小丸子🫐芒果小丸子🫐紅糖湯圓🫐湯圓三明治🫐湯圓蛋撻皮蛋黃酥等等等【會陸續更新.......】用料湯圓8個湯圓的N種神仙吃法（更新至14種）的做法【紅豆...
小清新款——波蘭種(Poolish種）香橙牛奶吐司
O(∩_∩)O~最近做波蘭種上癮了，當然波蘭種也用很多名字，比如說液種，polish種或者波蘭酵頭，其實指的是同一個東西。波蘭種是由等量的麪粉和水，還有酵母製作而成。今天決定做一個小清新的款，橙皮+牛奶，做這款迷人的小清新吐司...
解鎖一種土豆的新吃法
用料土豆3個蒜4瓣姜1小塊生抽1湯匙老抽1湯匙老乾媽辣椒醬2湯匙白糖1湯匙胡椒粉1茶匙蔥2根清水適量芝麻適量解鎖一種土豆的新吃法的做法大家好，今天我們來解鎖一種土豆的新吃法，首先準備幾個土豆，洗乾淨後去皮切片，放入盆...
新手版湯種牛奶吐司
方子來自湯種北海道牛奶吐司，我換算成450g吐司盒的用量了，記錄一下新手的第二次吐司成功！用料高筋麪粉250克細砂糖36克雞蛋1個（40克左右）鹽3克酵母3克淡奶油40克牛奶60克黃油10克湯種高筋麪粉12克湯種水60克新手版湯種牛奶...
各種餃子餡（更新中）
用料豬肉克各種菜各種餃子餡（更新中）的做法【紫菜豬肉餡】：豬肉、紫菜、胡蘿蔔、蔥花、蔥姜水、蠔油、鹽、味精、白砂糖、熱油【芹菜豬肉餡】：豬肉、芹菜、胡蘿蔔、蔥姜水、鹽、蠔油、糖、味精【豬肉韭菜餡】豬肉、韭菜、...
手揉波蘭種一發吐司新手新手新手
這是我第三次做吐司，第一次做成酸酸大饅頭，第二次直接法沒出膜有點粗糙，第三次很成功看圖，手膜方法參照：滾滾大大王。用料波蘭種：高筋麪粉50克水60克酵母1克主麪糰：高筋麪粉200克糖30克牛奶140克奶粉10克水合法後用料：鹽3克酵...
零失敗新手湯種吐司
在失敗了無數次的麪包後，某人實在看不下去了，丟給我這個她私藏的方子，於是一次成功！感謝吳美女的無私幫助，於是我把這方子獻給那些和我一樣失敗到快崩潰的麪包愛好者！祝你們和我一樣收穫喜悅！用料麪糰高筋麪粉（我用的金像）540g...
五種餅乾蛋糕底新口味
將全麥餅乾，鹹餅乾弄碎後與化開的黃油混合，鋪到模具底部就是十分簡單的蛋糕底了~可是口味比較單一今天跟着我們來試試五個新口味吧！用料全麥餅乾80克全麥粗糧餅乾80克可可餅乾80克椰子味甜餅乾80克焦糖餅乾80克黃油每份...
清新麥香的自然酵種
用料原始酵種材料：冷開水200克高筋麪粉（全麥黑麥均可）200克清新麥香的自然酵種的做法將高筋麪粉倒入消毒好的調理盆中，再加入冷開水，戴上一次性手套抓揉成團。然後覆蓋保鮮膜，放在26-28℃的發酵箱中，發酵24小時，麪糰膨脹爲原...
魯邦種（持續更新中）
小知識～在法國，沒有魯邦種一說，就是液種，爲什麼有魯邦這個名字，請您拐彎問下創造這個名字的人，廢話不多說！開擼，記得雙擊麼麼噠！用料起種：水60克裸麥粉50克麥芽精2克續種：T55法國粉（拿破崙、百合花等）水魯邦種（持續更新中）的做法第一...
【一種麪糰3種做法】獨創新奇口味山椒麪包
今天我們爲大家推薦的課程，來自謙謙老師，使用山椒製作的特色風味麪包。獨特的口味適合大部分中國胃，清爽微辛，絕對是從未體驗過的麪包滋味。本課程包括了1款小吐司、1款黃金軟式法棍、以及2款薄底披薩。無論是私房店主或...
陸續更新“各種米糊”
用料1.紫薯米糊紫薯1個蘋果1個百合1小把大米1小把水適量2.蔬菜米糊（快手）剩米飯小半碗水適量各類焯水後蔬菜適量鹽一小搓陸續更新“各種米糊”的做法1.紫薯米糊紫薯、蘋果去皮切塊，幹百合洗下，加入大米和適量的水！破壁機“...
菌種發酵制【新鮮天貝】
用天貝菌做天貝~注意看tips。用料幹黃豆150g天貝菌3.5g菌粉菌種發酵制【新鮮天貝】的做法幹黃豆泡一夜，開水煮滾3min，過涼水，用力挫掉豆皮。搓完了再開水煮滾5min。倒乾淨水，平鋪攤開，放涼後加入一小勺白醋，酸化。晾豆直至...
南瓜湯換一種新吃法
用料南瓜隨意酸奶一盒餅乾你喜歡的南瓜湯換一種新吃法的做法南瓜去皮，蒸熟，放點熱水，搗成糊狀，按照你喜歡的稀稠程度，可以加點奶粉，糖，隨意開啟一盒酸奶，倒一些在南瓜糊上，上面撒上你喜歡吃得餅乾，堅果，隨意，然後，就可以開吃了開吃...
新疆牛肉的N種吃法
就是想記錄一下牛肉的各種吃法😊用料新疆牛腩250克油辣椒1小勺新疆牛肉的N種吃法的做法<1>白切牛肉新疆牛腩（腿肉）整塊清水煮開，撇去浮沫，放入香料（桂皮1，香葉1，八角1，花椒7，8顆），小火煮1.5小時，取出，放涼，切片，倒點蘸料，開次😍<2>牛...