【鮮燉燕窩】家常燕窩吃法，附輕鬆洗燕窩方法

燕窩的營養價值大家都知道，其實家裏燉煮沒有那麼麻煩

注意幾個點：

1 、一開始就放糖，糖屬酸性，燕窩會化水
2 、一開始就放奶，奶屬鹼性，燕窩會變脆
3 、水剛剛蓋過即可，放水過多影響口感，易化水
4、燉煮好一直處於保溫狀態，燕窩會化水

所以，一般都是鮮燉的多，泡發好，燉煮也挺快的，後面吃要搭配什麼口味按自己喜歡另外加

用料  

【鮮燉燕窩】家常燕窩吃法，附輕鬆洗燕窩方法的做法  

1. 選擇你喜歡的燕窩，家常的一般不要選擇毛燕，無需挑毛

2. 取一盞，純淨水浸泡4-6小時

3. 浸泡好，直接用不鏽鋼過濾勺，淨水器下清水沖洗，這樣去掉浮毛就可以了

4. 衝好直接隔水頓半小時，即可

5. 【陳皮燕窩】老陳皮幾片，和燕窩一起下去燉

6. 【燕窩蒸梨】三克天然燕窩，一個去核梨，蒸30分鐘，或隔水35分鐘！適合心肺弱之人！

7. 【草莓燕窩】鮮燉好的燕窩加上草莓

8. 【八寶燕窩】煮好的八寶粥加入燕窩

9. 【椰汁/牛奶燕窩】鮮燉好的燕窩加入牛奶或椰汁

10. 【石蜂糖燕窩】鮮燉好趁熱加入石蜂糖，攪拌融化，出鍋

11. 燕窩什麼時候吃好❓
    
    吃燕窩講究的是要空腹食用，空腹更有利於對營養的吸收。
    早上吃燕窩：健脾養胃，清肺潤肺。
    晚上吃燕窩：養顏安眠。