正宗義烏東河肉餅，義烏人最愛吃的肉餅
做得最多的一款餅，基本上都是半成品做好放冰箱冷凍，吃的時候再現煎，記錄下方子，讓更多人學會，其實方法很簡單，關鍵在麪糰，要醒發到位，麪糰一定要超軟用料麪粉500克鹽一小勺4克左右五花肉適量水300克左右韭菜適量小蘇打泡打粉...
義烏醬排面
小時候一出校門就有拉麪一條街，每天放學路過，拉麪師傅拉抻面條颯颯的氣勢，把麪條彈在案板上duangduangduang的聲響，麪條下鍋，大鍋大瓢大火嚯嚯有生氣，大片的水蒸氣蒸騰而上，出鍋粗糙地碼上菜碼澆勺料湯，上桌！大排面、千張面、...
四角糉～義烏包法
用料後腿肉500克鹽2克耗油2勺生抽2勺老抽1勺雞精1勺生薑絲些許小米辣1個鹹鴨蛋8個四角糉～義烏包法的做法肉是肉攤幫忙切好的，拿回來清洗乾淨，把水瀝乾。其實後腿肉，前腿肉，三層肉都可以，根據自己口味來，我喜歡瘦肉多一些，就選...
義烏東河肉餅（超準確的配比）
用料麪粉500克鹽5克水260克五花肉500克蔥適量蠔油（放肉裏）1勺醬油（放肉裏）1勺義烏東河肉餅（超準確的配比）的做法麪粉中加入鹽混均勻，水慢慢加入攪拌至棉絮狀，用手揉光滑之後蓋上保鮮膜醒面，天冷醒面可以晚上揉好放冰箱過夜，天熱...
義烏麩漿粿
80後應該對這道甜品有着滿滿的回憶，外皮勁道，一口咬下去，紅糖飄香，回味無窮用料麪粉500克水260克左右鹽3克義烏麩漿粿的做法500克麪粉，加一小勺鹽加水揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，醒十分鐘準備一個小盆，加乾淨的水，把麪糰放水裏...
義烏紅糖
關於這次的紅糖來歷…義烏紅糖往年都是因爲參假問題十分嚴重，這次梅子良物來到義烏考察了8個糖廠，一個個去看製作工藝，流程，特別考察了榨甘蔗汁到熬糖鍋是否有參假問題。最終發現有3個糖廠品質不錯，最後選擇一家衛生條件最...
正宗義烏東河肉餅
東河肉餅並不僅僅是日常的一道小吃，它還常常出現在許多“重要場合”中。舊時，男方上門相親，只有女方點頭，家中才會端出肉餅招待，寓意百年好合、團團圓圓。每逢節點，家家戶戶都會做肉餅招待賓客。一些婚宴場合，更是少不了肉餅...
義烏響鈴
義烏人過年都很喜歡做這道菜，一般都喜歡拿來做冷盤沾番茄醬吃，放到青菜裏炒着吃也是很好吃的，兒子今天說想吃響鈴，我特意爲他做的，一次性做了很多，夠吃五六頓的，我都是先炸一遍定型放冰箱冷藏，要吃的時候復炸一遍就好了。用料...
義烏東河肉餅
用料高筋麪粉適量鹽1斤麪粉5-7克，天熱可以減少涼水適量小蔥適量五花肉適量油適量義烏東河肉餅的做法高筋麪粉，冷水，鹽，揉成光滑麪糰，注意此處爲較軟的麪糰麪糰蓋上保鮮膜或扣上臉盆防止水份蒸發，放置一旁醒面。醒面後揉麪，揉...
遵義人的遵義羊肉粉
幾年前就在下廚房寫過一篇遵義羊肉粉，那時用的是另一個帳號。今天兒子說想吃羊肉粉，我開啟那菜譜一看，沒想到有九千多的瀏覽量了，有點激動。還有4個廚友做過，評價不錯。好想和大家多交流，於是決定重新用現在的號再寫一次。...
奶奶👵祖傳土豆餅（義烏版做法 ）
因爲疫情在家不能出門，身在異鄉，也非常想家，所以就想起了奶奶小時候經常會做的這道土豆餅，😊於是向上網找做法很可惜都沒有相同的做法。所以就更想和大家來分享這道好吃的美食了！！全網首例？哈哈，這似乎只有老一輩會做，我要傳承...
義烏東河肉餅·小美版
義烏有名的東河肉餅用小美揉了面做肉餅簡單又方便把方子分享給大家用料餅皮：麪粉500克水300克鹽5克肉餡：肉糜500克蔥400克義烏東河肉餅·小美版的做法1.準備肉餡🔹肉餡需要比較細膩不要有大顆粒切入蔥碎拌在一起（蔥不能...
義烏清明粿
每個人總會對自己從小吃到大的食物情有獨鍾，因爲這裏透着媽媽的味道。而最讓我貪戀的就是這道清明粿了。我吃過五芳齋的、知味觀的，也搜過各種做法，均未吃到或者搜到跟媽媽做法一樣的，更別說有媽媽的味道了。於是這個週末...
山寨版義烏東河肉餅
2020年11月23日去義烏參加同學會，晚宴上第一次吃到東河肉餅，驚爲天人，又薄又鬆軟，即使涼了還是那麼招人喜歡，怎麼會有這麼好吃的餅呢？之後桌上的山珍海味全都黯然失色。好東西就要分享給大家，第三天回家打包了40個餅分給親朋...
義烏核桃酒產後月子餐必吃
核桃酒是浙江義烏產後婦女必吃的食物,屬傳統食物用料核桃仁適量紅曲酒或酒糟適量紅糖適量雞蛋隨意義烏核桃酒產後月子餐必吃的做法核桃仁壓碎,（產後吃越碎越好,平時吃可隨意）,鍋中可直接放全酒煮核桃仁,也可放適量水先...
義烏醬排雞爪拉麪
義烏拉麪還是很有名的小吃吧算每人都有自己喜歡的口味和店面烏商我還喜歡吃的惠珍我不覺得好吃而且太辣不適合我還是最喜歡習慣我們鎮上的那家拉麪館子吃了二十年不誇張！從13元一碗醬排面到如今的19元每次去吃我都還加...
義烏拉麪
一直不敢去嘗試拉麪，總以爲自己拉不出來，會斷。今天請教了一下朋友，嘗試一下。沒有一根斷的呀，粗細不去說，第一次就很滿意呀用料高筋麪粉800克(8人份)雞蛋2個(小的)鹽2克水350克無味植物油20克義烏拉麪的做法所有材料揉成...
【懶人煮義】烤蘆筍
坐牢以來，買蔬菜始終是個頭疼的問題，以至於今年家裏剛剛培養起來的對於吃蔬菜的熱情，被踩了硬剎車——蔬菜從過去早餐和晚餐的主角，成爲了配角。最近一週，隨着掌握了“淘鮮達”的保供菜搶菜時間段、居委推出的“60元保供蔬...
義烏特色小吃——東河肉餅
東河肉餅是我們浙江義烏的特色小吃，始於清朝嘉慶年間，由豬肉等食材製成，鮮香、油而不膩，色澤光亮。用料麪粉500克水275克鹽10克韭菜（蔥，大蒜葉）適量前腿肉250克白糖10克雞精適量義烏特色小吃——東河肉餅的做法500克的麪粉加...
手把手教你做義烏純正擇子豆腐
🧗選用上山採摘的純天然擇子用精心磨成的擇子粉製作出的擇子豆腐💯口感純正Q彈清爽🍯用料浸泡擇子粉的水400克擇子粉40克(2人份)煮擇子粉的水400克手把手教你做義烏純正擇子豆腐的做法🥰正宗擇子粉🥣我做了兩個人的量...
義烏撲剋牌透視眼鏡隱形眼鏡15992379789QQ787680119
《旺達國際牌具》15992379789諮詢QQ787680119專業批發零售各種撲克，麻將，牌九等透視眼鏡,分析儀,變牌衣，智能麻將機，遙控色子等,上海市·重慶市·天津市·北京市·遼寧省·吉林省·黑龍江省·河北省·山西省·河南省·江...
義烏南瓜麥餃
從小吃到大的麥餃，小時候的皮都是自己家裏擀的，想吃一次也比較費時間，現在的皮隨處可買，包起來就很方便了，想吃就包，各種餡都可以：南瓜鮮肉餡，南瓜豆腐餡，南瓜餡，蘿蔔豆腐餡，蘿蔔鮮肉餡，青菜豆腐餡，青菜鮮肉餡。。。。用料南瓜克義...
義烏蘿蔔豆腐麥餃
冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。。秋冬季節，好朋友家種的，鄰居家種的蘿蔔在家裏是不會斷檔的，於是麥餃就成了飯桌上的常客。。。好好吃飯吧😋😋😋😋用料豆腐塊蘿蔔義烏蘿蔔豆腐麥餃的做法堂妹家種的蘿蔔，水靈靈洗淨，削皮刨...
義烏紅粿
婆婆是浙江義烏人，很會做美食。每年過春節，紅豔豔的紅粿是必做糕點。婆婆說，紅粿象徵喜氣吉祥!紅粿不僅好看，還特別好吃！今年冬至，我專門請婆婆做一次，手把手教我。我記錄下來，以後可以做給女兒吃嘍！用料糯米粉克開水一小撮鹽...
義烏小吃 糖餳(唐洋)
用料水1000克大米500g紅糖適量義烏小吃糖餳(唐洋)的做法提前四五個小時泡發大米700ml水+瀝乾的大米，放入攪拌機，打3分鐘成米漿300ml水+紅糖放入鍋中加熱，直到紅糖溶化倒入米漿，邊加熱邊攪拌直到變成糊糊把糊糊倒入模具，上...