自制鹹蒜
媽媽比較喜歡吃用料新蒜10斤鹽350克蔥姜大料花椒適量味精適量醬油500ML辣椒根據個人口味自制鹹蒜的做法蒜用清水泡一晚上，晾乾水分把醬油、蔥姜花椒大料、清水放鍋裏熬至開鍋，關火，把浮沫漂出去，放味精，待湯涼透，把蒜放入幹...
自制醃鹹魚
想要好吃的鹹魚，就自己動手做吧，方法及其簡單，鮮魚醃製的味道也好，鹹香濃郁，純正。用料胖頭魚1條醃製鹽500克自制醃鹹魚的做法準備醃製鹽500克魚清洗，去剔除魚刺。剁開，用醃製鹽塗抹均勻。晾曬裝袋密封密封袋冰箱儲存，吃着方...
自制鹹圓
由於女兒喜歡吃，所以電話請教家人，開始我的第一次製作鹹圓，效果還是蠻好的，由於突然的提議，所以來不及準備食材，盡限於家中食材用料水，適量，切記一定是熱水糯米粉肉，蝦皮，豆腐乾，菜花梗，蘿蔔自制鹹圓的做法裝陷已蒸好已蒸好出鍋先...
自制醃鹹肉
小時候，每年冬天，母親都會拿家裏幾口土缸醃製鹹肉，好在來年的餐桌上一直留有年味的鹹肉，我沒有刻意學過，就自己琢磨會啦，也許這就是傳承的味道吧。用料五花肉5000克花椒200粒鹽500克白酒半斤自制醃鹹肉的做法買回家的五花肉...
自制辣椒蒜鹹菜
四川是個吃辣椒出名的地方，以往都是出去買辣椒醬，今年突然想自己來做哈看看了，自制蒜蓉辣椒醬。。。用料鹹菜0克鹽20克白糖3克辣椒500個姜5片白醋10g白酒2勺自制辣椒蒜鹹菜的做法準備紅辣椒，蒜，姜。紅辣椒吃得辣可以用朝天...
自制鹹蛋黃
好像總有人輕輕輕鬆鬆擁有成功好像自己總是平凡又普通碌碌無爲好似貨架裏那顆不打眼鹹蛋黃但它也足夠美味啊！任何事物也因爲他的加入而更特別鹹蛋黃的人生，也會閃閃發光啊！用料鮮鴨蛋8個鹽100克中筋麪粉180克自制鹹蛋黃...
自制鹹蛋黃
用料蛋黃6個麪粉200克鹽100克自制鹹蛋黃的做法麪粉和鹽混合放入保鮮盒，用蛋戳六個坑分離蛋黃放入坑位中上面再蓋一層粉鹽。蓋好蓋子放入冷藏二天兩天後拿出蛋黃，用水清淨麪粉放入烤盤，兩面抹油。150度烤15分鐘完成，可以做...
自制鹹梅
青梅盛產的季節，自己做一些鹹梅，用途很多！可以煮魚，泡水喝，涼拌水果，很是美味！用料青梅3000g粗鹽1600g粗鹽2600g自制鹹梅的做法把青梅洗淨晾乾，不用幹到無水，稍微幹就好！倒入鹽1拌勻有太陽的話，拿到外面曬一曬。煮鹽水，水2000g，放...
自制鹹漿
用料自制原味豆漿適量油條半根紫菜，蝦皮，榨菜適量生抽，醋，香菜，芝麻油適量自制鹹漿的做法準備好所用的食材。準備一個大碗，依次放入紫菜，榨菜和蝦皮。剪入油條，倒入適量的生抽和醋。衝入原味豆漿，攪拌均勻，使豆漿起花。撒入香菜...
自制鹹肉
疫情期間很多想吃的東西只能靠自己做用料五花肉克花椒粒鹽克白酒勺香葉桂皮八角胡椒白糖自制鹹肉的做法根據自己對肥肉愛好口味可以選一塊肥瘦相間的五花肉稍微沖洗一下用廚房餐巾把水吸乾鍋內放入半包鹽花椒適量香葉...
自制鹹柑橘
用料粗鹽適量柑橘適量自制鹹柑橘的做法摘下年橘，用清水洗乾淨燒一鍋水，煮沸，把柑橘放進去煮一分鐘，然後撈起來，放幾天風乾，柑橘有點起皺紋就可以了。把玻璃瓶洗乾淨，吹乾，不要有水。最後一層粗鹽一層柑橘地放，把玻璃瓶密封好儲...
自制鹹鴨蛋
用料白酒適量鹽適量鴨蛋適量自制鹹鴨蛋的做法鴨蛋用水沖洗輕刷乾淨晾乾晾乾晾乾重要的事情說三遍白酒推薦50多度的鴨蛋先粘酒再滾鹽單個單個的裝入食品袋或者裹保鮮膜再放入罈子或者口袋中封口40天蛋黃差不多出油...
自制鹹蟹
自制鹹蟹-美味好吃這是我祖母教會噠親們大家一起分享美味試試吧-鮮美無比噢👯用料新鮮紅膏蟹自制鹹蟹的做法買新鮮的紅膏蟹3只螃蟹洗淨沙鍋內放淨水加食鹽一般3只膏蟹用3兩左右鹽等沙鍋內的食鹽化開後把螃蟹放到沙鍋...
自制鹹蛋
娃愛吃鹹蛋黃，但外面賣的鹹蛋實在太鹹了，自己做更健康點。用料鴨蛋18個鹽300克高度白酒30毫升水1升一次性調羹或筷子數個自制鹹蛋的做法1升水配300克鹽，燒開後徹底放涼。新鮮的青皮鴨蛋洗淨，晾乾。（有條件的話太陽曬2個小...
自制鹹鴨蛋
用料鴨蛋若干鹽克高度白酒克自制鹹鴨蛋的做法鴨蛋洗淨瀝乾水備用。高度酒，食用鹽備好。蛋放酒中。從酒中取蛋在鹽中兩頭蘸鹽。喜鹹者全身翻滾。這樣也可縮短時間。完全密封。我是用酒缸，沒有的用保險袋也行。封存啦。等...
自制鹹蛋
買了很多雞蛋，一個人吃不完，爲了避免浪費，把它做成鹹蛋，既能很好的儲存，也不用爲以後沒有菜而擔心，簡直棒棒噠～用料白酒半碗雞蛋16個保鮮膜若干食鹽半碗自制鹹蛋的做法準備兩個無油無水的罐子，把雞蛋洗淨，然後擦乾，放一邊待用。...
自制鹹鴨腿
每次吃新鮮鴨腿都覺得有股鴨子的味道不好吃，後來自己借鑑創編了自己的自制鹹鴨腿用料鴨腿3只薑片八角個花椒粒鹽克自制鹹鴨腿的做法1.先把鴨腿自然化凍，不用水洗。然後用熱鍋炒鹽直至鹽變黃，然後關火把鴨腿放到鍋內蘸鹽，...
自制鹹魚
海邊人就是喜歡吃鹹魚。用料新鮮臘魚3斤鹽一兩自制鹹魚的做法海上釣的臘魚，從背部切開，三斤魚放一兩鹽，撒均勻醃好。放盤子裏，上面裝一小盤水放冰箱醃製一晚上。第二天拿出放太陽底下晾曬兩至三天，不要曬太乾了。曬好了拿...
自制鹹豆花
大餅，油條，鹹豆花或者鹹豆漿，絕對是百搭用料黃豆150克水1200克榨菜一小碟紫菜一小碟蝦米一小碟生抽一小碟自制鹹豆花的做法150g黃豆用1200ml的水浸泡一晚，我這兒溫度還冷，我就室溫，暖和的地方最好冷藏浸泡泡好的黃豆，清洗一...
自制鹹菜
用料鹽15克蔬菜晶10克香油2勺自制鹹菜的做法大白菜芯一顆胡蘿蔔一根刨絲芫荽一把切段灑上上面提到的所有材料抓勻放置一天或一晚即可小貼士如果喜歡花生可以放點花生八角鹽，水一點即可，放進高壓鍋壓響3到5分鐘即可關火，...
自制鹹魚幹
鹹魚幹是中國一種具有獨特風味的傳統水產加工食品。魚體經過醃製後不僅大致儲存了其原有的營養價值，而且具有獨特的口感和風味，所以鹹魚一直深受歡迎。醃製好的鹹魚幹還可紅燒、可燉、可醬燜～～～最近我家先生冬釣癮好大，一休...
自制鹹水角
好久沒更新了啊哈哈哈今天來做鹹水角啦。外酥內軟糯就是太熱氣了不能多吃用料糯米粉250克自制鹹水角的做法先準備材料麪皮：糯米粉250g清水200g白糖75g油75g（豬油花生油植物油）都可以澄麪粉75g開水100g餡料：五花肉200g（半肥...
自制鹹煎餅
用料中筋麪粉300克溫水110克南乳一塊半多五香粉1勺酵母粉3克泡打粉3克Soda粉3克鹽2克糖10克自制鹹煎餅的做法南乳、酵母粉、泡打粉、Soda粉、先用碗裝少量溫水衝開攪拌均勻，麪粉加入鹽、糖、五香粉、再將之前用碗裝衝...
制自鹹蛋
鹹蛋佩粥是夏天老公的最愛。也是製作蛋黃酥的主要原料。用料青皮鴨蛋25個高度白酒一碗海鹽一袋保鮮膜、保鮮袋一卷制自鹹蛋的做法到市場買新鮮的青皮鴨蛋回來後把蛋清洗乾淨。（一定要新鮮的鴨蛋噢）涼幹背用。涼幹後拿兩...
自制鹹嗆蟹
自己做放心，實惠用料紅膏蟹4只鹽400g水自制鹹嗆蟹的做法1.清水約摸1000克燒開，關火，加入鹽，攪拌，完全溶開後加4-5顆花椒，冷卻。2.紅膏蟹買來後清洗下，放入冷凍。3.完全凍透的紅膏蟹放入鹽水中，一定要沒過紅膏蟹，上面最好有東西...