蒸菜茄團
用料茄子兩個麪粉500k蒜瓣4-5瓣胡蘿蔔適量蠔油適量辣椒油適量蒸菜茄團的做法茄子改片和條胡蘿蔔切條上鹽出水後裹上面粉上籠蒸熟蒸熟後，分別取出胡蘿蔔和蒸茄子.蒜切碎後少許蠔油，生抽，醋做汁，和做好的蒸菜拌勻.捏成團狀，...
蒸飯糰
小孩子不愛吃菜就把菜和飯做成飯糰，大人也愛吃。用料肉餡大米、糯米我是3:2那樣，自己看着辦香菇紅蘿蔔雞蛋油、鹽、蠔油、生抽肉餡裏有肥肉就不用油了荷葉或腐皮要加什麼自己加，沙葛、馬蹄之類的蒸飯糰的做法荷葉提前一...
紫薯蒸團
眼瞅着清明節快到了，看着下廚房裏各種清明果的賣家秀和買家秀不停的上演，心裏着實癢癢。前幾天在飯桌上一直纏着婆婆要她教我做清明果，她手舞足蹈的比劃，我點頭應承着，不過最後還是以婆婆的一句“太麻煩了”結束了對話。即...
蒸菜糰子
經常吃一吃粗糧，身體健康好處多😜菠菜可以換成你愛吃的任何蔬菜哈✌用料菠菜一斤雞蛋2個玉米麪若干幹蝦仁或蝦皮若干蔥花若干鹽適量雞精適量蠔油適量香油適量蒸菜糰子的做法菠菜洗乾淨，熱水焯30秒，撈出，涼涼擠幹水分，切切...
茄團
用料茄子雞蛋麪粉鹽胡椒粉蔥牛奶茄團的做法綠皮茄子切絲，放鹽和蔥花，拌入雞蛋胡椒粉，等入味後加入少量牛奶，最後放麪粉攪拌成糊，鍋裏倒油，把糊攤開，煎至兩面金黃，出鍋...
蒸玉米團
故事是一道很好的故事哦！吃着吃着快要哭了！🙈🙈用料米飯適量龍蝦4只胡蘿蔔4小片玉米粉適量蒸玉米團的做法把玉米粉倒進盆裏，打軟綿綿的，最後寸把玉米粉弄成圓圓的。然後把龍蝦的皮扒開。胡蘿蔔切成四片。玉米粉裏面裝一些...
【蒸】蒸絲瓜茄子蘑菇合菜
用料絲瓜半根茄子半個豆腐半塊平蘑幾朵祘幾瓣豆瓣醬適量油適量鹽適量克素松茸鮮調料適量朝天椒適量【蒸】蒸絲瓜茄子蘑菇合菜的做法食材切成條狀鋪到蒸鍋裏。先放絲瓜，再放茄子、豆腐、平菇、朝天椒，上面放幾勺豆瓣醬，澆...
番茄燴花菜澆汁飯糰
用料番茄3個花菜200g米飯200g油適量鹽適量洋蔥50g花椒麪適量番茄沙司適量糖適量清水適量番茄燴花菜澆汁飯糰的做法菜花洗淨掰成小朵洋蔥切丁番茄切丁鍋裏坐油爆炒菜花菜花變色7成熟後撈出備用鍋裏坐油爆香洋蔥洋蔥變...
蒸糰子
上一次回家時，大伯拿了一大包米粉給我，一直在冰箱冷凍放到現在。算算從離家求學、工作、結婚生子，時空瞬息，在另一座城市紮根到現在已經20多年了。每一次回家都非常開心，離家時家人總是恨不得把整個家都塞進我們的行囊裏，眼...
番茄麪糰
冰箱冷藏8小時以上使用，冰箱冷藏儲存3天或常溫發酵半小時直接使用用料高筋麪粉300克鹽3克番茄汁185毫升酵母3克番茄麪糰的做法步驟略...
曲菜團團
今天下午去郊遊順便挖了點曲菜（東北叫婆婆丁）回家做個憶苦飯吧，去火😂用料曲菜一把玉米麪一小碗鹽10克胡椒粉10克曲菜團團的做法自己從郊外挖來的曲菜，不好找可費勁了去根洗了7.8遍剁碎一小碗玉米麪，用熱水和麪燙好的面裏...
清蒸菜糰子
用料青菜（有特殊味道的菜最好，如，芹菜葉、地瓜葉、榆錢、槐花，還有最著名的馬蜂菜）鹽，薑汁、蒜蓉，醋、麻油，辣椒油、花椒粉清蒸菜糰子的做法菊花菜，苦麥菜，萵苣葉等都可，鹽水浸泡洗淨後瀝乾，切碎。放鹽入菜碎，反覆地揉搓，要用力，要有...
【茄子蒸菜】蔬菜麪食
我是北方人，小時候在家裏吃過的味道一直在腦海縈繞，今天專門遠程諮詢了一下媽媽，親媽傳授的祕方㊙️，很好吃，分享給大家^o^～用料長條茄子1個麪粉雞蛋1顆大蒜3瓣青辣椒2個（不能吃辣可以少放一點青辣椒，不放也可以）花椒油陳醋鹽【...
蒸攪團
回老家，奶奶版的蒸攪團，每次都不浪費，奶奶85歲，爺爺86歲，長壽的祕訣是什麼，估計是相濡以沫吧……用料工具一個固定黃色碗麪粉一平碗涼水一平碗開水兩平碗配菜湯適量蒸攪團的做法一個大盆塗油處理，麪粉一碗麪粉加食用鹼5克加...
蒸包菜糰子
用料包菜個胡蘿蔔根麪粉克蒸包菜糰子的做法包菜胡蘿蔔切絲加入鹽醃大約十分鐘，擠幹水分加入蠔油、蔬菜味精、胡椒粉、花椒粉、麪粉後攪拌均勻團成糰子蒸鍋蒸15分鐘出鍋，很好吃可自己搭配醬料...
清蒸江團
清蒸江團是四川樂山地區特色傳統名菜，屬於川菜系。用江團魚和火腿等爲原料，經清蒸而成。成菜形狀美觀，肉質肥美細嫩，湯清味鮮。用料江團一隻火腿切片水髮香菇切片鹽一勺料酒一勺薑切片蔥切段骨頭清湯淹沒魚味精半勺胡椒粉...
年菜——團團圓圓、蒸蒸日上
春節將至，年菜開始陸陸續續的安排，今天就給大家做一道團團圓圓、蒸蒸日上，好看好吃寓意好，超級快手。我喜歡吃溏心蛋，所以今天菜裏的雞蛋用的是可生食雞蛋，如果不喜歡溏心蛋，可煮熟或換成蔥絲用料日本豆腐2條可生食雞蛋2個蝦...
清蒸肉團
突然某一天，孩子喜歡上了吃肉。我就開始折騰了用料豬肉8分瘦2分肥鹽適量雞精適量玉米澱粉適量白糖適量料酒一勺生抽適量清蒸肉團的做法把肉剁成肉沫加入鹽，糖，生抽，一勺玉米澱粉（加入玉米澱粉也是讓肉鮮嫩），料酒我沒放，給孩子...
蒸菜團
天氣炎熱，不知道吃什麼，買點綠葉菜，清蒸一下，簡單方便有營養。既可以當飯，又可以當菜，很不錯的選擇！用料綠葉蔬菜（菠菜，小白菜，油麥菜等等均可）鹽少許麪粉少量醋，辣椒油，花椒油，糖適量蒸菜團的做法我選擇的是“小白菜”，洗淨切碎。裝...
紫菜蒸茄子
高血壓人羣食用【紫菜蒸茄子】茄子中含有多量維生素P，紫茄子維生素P更多，能降低毛細血管的脆性和滲透性，防止微血管破裂，適宜高血壓人羣食用。今天試用紫菜+茄子蒸食。也非常的簡單實用哦。家庭自己蒸的時候，可以不象我這...
蒸青團
清明時節吃青團用料青團蒸青團的做法吃前提前半天把速凍的青團放到冰箱冷藏室，慢慢解凍。第二天吃前再撕掉保鮮膜撕掉保鮮膜後冷水上鍋，開火蒸。水開後繼續蒸13分鐘，再關火燜2分鐘左右。出鍋！...
香辣蒸菜（蒸茄子）
用料茄子個大蒜瓣油克鹽辣椒（榨好的）香辣蒸菜（蒸茄子）的做法茄子切成條拌麪，茄子可以切的稍微粗一點，因爲蒸好會變小水燒開上鍋蒸四五分鐘左右就熟啦～這時候可以趁熱放點鹽蒜香油辣椒調味，然後就可以吃啦當然你也可以像我一樣...
新手都會的蒸菜糰子
用料玉米麪80克胡蘿蔔一根菠菜一把香菇四朵新手都會的蒸菜糰子的做法首先就是焯水，菠菜焯水，胡蘿蔔隨意，都可以，都弄好就切成沫沫，攪拌好然後就是先團菜，抓一部分，放在手心，另一個手心交叉，捏水，捏的差不多，裹玉米麪，裹一層慢慢拿...
蒸茄子(蒸菜)
用料茄子1個豆豉1勺姜蒜末少許青紅椒少許白醋2勺食鹽少許雞精少許生抽半勺蒸茄子(蒸菜)的做法準備食材：茄子+豆豉+姜蒜末+青紅椒。把茄子切段，放入清水中，加入白醋和食鹽少許浸泡；青紅椒切丁。把茄子瀝乾水分，碼到盤子裏，青...
麪條菜糰子&蕎麪蒸餃
春天到了，滿地的野菜又長了出來，是吃野菜的最好季節，許多野菜都有養生防病功效。麪條菜名字有好多，這種菜有些澀，最好是在初期較細嫩時候食用口感會更加。有潤肺止咳、涼血止血功效,可治虛勞咳嗽,鼻衄、吐血等症。麪條菜的...