魚香雞爪
用料雞爪只清水克薑片蒜末1勺料酒2勺生抽3勺糖4勺醋魚香雞爪的做法雞爪去指甲剁開冷水下鍋鍋中加料酒薑片大火煮開記得撇去浮沫雞爪撈出過涼水調汁：1勺料酒2勺生抽3勺糖4勺醋姜蒜切末將過完涼水的雞爪加上醬汁和沒過雞...
蒜香雞爪爪
用料雞爪兩斤料酒3勺蒜30瓣小米椒一小把生抽3勺白糖兩勺生抽4勺耗油2勺鹽克大料蔥，姜，八角，白芷，桂皮，花椒，小茴香，香葉（少量）蒜香雞爪爪的做法蒜，小米辣剁細備用蒜末淘一下，減少辛辣味，也避免熬焦發苦。雞爪減去指甲，剁成兩半，血水...
雞爪鮑魚
江南名菜—雞爪鮑魚第一次看食譜就被這顏色誘惑到了，超簡單的做飯，元旦聚餐，年夜飯必備味道超讚！用料雞爪400克（一切爲二去除指甲）姜1片鮑魚5只（去殼洗淨開花刀）料酒15克八角1個桂皮1小片幹月桂片1片油20克蒜1瓣生抽25克老抽1...
鮑魚汁雞爪
爸爸以前偶然都會煮這個菜，但我一直都不知道怎麼弄的，現在自己爲人妻，爲人母，偶然的機會下自己做出了這個菜。用料雞爪12只鮑魚汁5匙生抽2匙米酒1匙水適量姜小許花生小許鮑魚汁雞爪的做法雞爪隨水下鍋，裏面放小許薑片，煮至...
香辣雞爪爪
第一次做。分享給你們哦用料雞爪11只蒜3瓣香葉5片蠔油4勺料酒4勺幹辣椒10個老抽3勺花椒30-40粒八角3個生抽2-3勺姜3片啤酒（可不要）白砂糖1勺桂皮1小塊香辣雞爪爪的做法雞爪洗乾淨去指甲emmmm。我比較粗魯，直接切掉了指尖...
鮑魚燜雞爪
忘記拍圖，下次補用料長雞爪10只鮑魚6只姜5片生抽1勺糖5克料酒1勺老抽0.5勺蠔油2勺蔥白3根鮑魚燜雞爪的做法鮑魚買的時候讓店家清理乾淨內臟，回來洗乾淨，切花。雞爪去指甲，斬開，焯水（記得要加入料酒）。薑切片，蔥切段。姜，蔥白下...
雞爪燒鮑魚
來自微博：溫宇用料鮑魚6只雞爪12只冰糖15克八角1個老抽2勺生抽3勺料酒1勺姜4片蠔油2勺花椒20粒雞爪燒鮑魚的做法看圖看圖...
魚香鳳爪
用料涼水薑片姜蒜小米小米椒料酒水水澱粉白醋鹽糖紅油胡椒粉花椒花椒油蔥姜蔥薑蒜蔥段蒜豆豆瓣郫縣豆瓣郫縣豆瓣醬醬油雞爪雞爪子雞精魚香鳳爪的做法雞爪子用剪刀去掉指甲，剁成3塊備用雞爪子涼水下鍋焯水，鍋中加入蔥段...
雞爪燉魚
用料包頭魚一條約三斤雞爪四五隻蔥薑蒜自己看着辦吧藤椒一把生抽兩勺糖一勺老抽一勺鹽一勺半（魚要鹹一點入味）豆瓣醬兩勺料酒半碗泡椒5個雞爪燉魚的做法魚頭對開，魚身剁兩三釐米寬雞爪一隻剁兩三節蔥薑蒜準備油要多一些，...
香香滷雞爪
用料雞爪15只香葉3片老抽5勺蠔油2勺幹辣椒4個冰糖適量桂皮1塊花椒8粒八角3個料酒1勺生抽2勺鹽適量醬油1勺姜5片蔥1根蒜5瓣香香滷雞爪的做法雞爪剪去指甲冷水泡一下放入砂鍋，對的我翻出來了我塵封多年的砂鍋😂，砂鍋燉出...
香汁八爪魚
山東老家每到趕海就會買上這個開吃，水煮熟後，蘸上香辣的醬汁，口口香甜！太爽了！用料八爪魚10只姜切絲生抽1勺白醋2勺幹辣椒段一小把鹽4勺香汁八爪魚的做法八爪魚清洗乾淨幹辣椒切段姜切絲熱油把幹辣椒段炸香加入薑絲，生抽，白...
魚乾雞爪湯
此爲留學生們清理冰箱餘貨或週末做菜之上選。食材可在華人超市買到，做法簡單，回味悠長用料魚乾（薰魚，鯗都可）雞爪3只雞翅3塊蔥適量生薑適量捲心菜可看個人喜好加醬油適量料酒適量鹽適量鵪鶉蛋可加魚乾雞爪湯的做法此步驟最...
香辣八爪魚
用料八爪魚八隻蒜薹一小把姜3片蒜3瓣青椒4個小米椒2個鹽適量料酒3勺生抽3勺蠔油2勺花椒粉適量白糖一點點香辣八爪魚的做法先把處理好的八爪魚在沸水上燙一分鐘左右，撈出切成小塊，倒油，放入姜蒜八爪魚翻炒，加入料酒、生抽...
涼拌雞爪/百香果雞爪/檸檬雞爪
用料百香果2個香菜5根雞爪一斤紅尖椒5個蒜頭5瓣調料若干涼拌雞爪/百香果雞爪/檸檬雞爪的做法涼水加生薑片，兩勺料酒煮雞爪，煮沸後再煮8分鐘。提前準備一盆涼白開，雞爪煮好後放入涼白開，冷熱交替更Q彈！去除雞爪上的膠質。然...
醬香八爪魚
用料章魚只八爪魚醬香八爪魚的做法八爪魚收拾乾淨，涼水下鍋煮開後2.3分鐘撈出～鮑魚也一樣～鍋裏放油，蔥薑蒜花椒炒香，加一點郫縣豆瓣醬，一點甜麪醬，料酒，加了一點點水，放入八爪魚🐙鮑魚，燒開出鍋～吃辣的可以放辣椒🌶️...
鮑魚雞爪
用料雞爪360克鮑魚4大隻老抽10克生油20克料酒適量冰糖20克桂皮1塊香葉2片八角1個蒜頭2瓣水50克油15克姜2片鮑魚雞爪的做法鮑魚和雞爪放入網鍋5/5/5洗乾淨主鍋放入油、八角、桂皮、蒜頭、香葉3分鐘/120度/反轉小勺爆香...
鮑魚雞爪煲
用料鮑魚10只雞爪1斤生抽30克老抽30克冰糖40克水150克油15克料酒2勺蔥1根姜3片八角1個蒜2瓣鮑魚雞爪煲的做法雞爪子處理乾淨，減掉指甲，每個爪子分成兩份，並將腳掌部位再切一刀，好入味。放入冷水鍋內，加入料酒，焯雞爪子，大概...
魚頭雞爪煲
深秋了，天黑的早了，燉一鍋暖暖的家常菜，等孩子回家開飯！用料魚頭半個雞爪8只冬筍1顆蘑菇5個老豆腐半塊油適量鹽適量糖適量生抽適量老抽適量茴香1-2粒香葉1-2片辣椒2個郫縣豆瓣醬2勺青蒜3根生薑1塊啤酒1罐魚頭雞爪煲的做法...
鮑魚燉雞爪
進入12月，天氣逐漸變冷，今天迎來了小城的第一場雪，雖然不大，但是飄在臉上也是生疼，回家一身寒氣，這時候最適合的是一碗熱氣騰騰的湯菜。到了冬季，營養專家建議日常膳食可適當增加些“肥甘厚味”的食品。因爲天冷了，人體的消化...
魷魚雞爪鍋
家人特別喜歡吃的一道菜，趁這個特殊的春節只能待家裏，趕緊安排上。下面是5人份的配料，請適量增減。用料魷魚500g雞爪500g洋蔥半個土豆1個蓮藕1截豆瓣醬適量幹辣椒適量姜適量蒜適量香蔥適量菜椒2個耗油適量生抽適量老抽適...
魚香墨魚爪
用料墨魚爪適量泡辣椒少許蔥薑蒜少許鹽適量味精少許白糖少許醋少許料酒少許醬油少許澱粉少許魚香墨魚爪的做法將墨魚爪切條放入熱水中灼下(水中加入薑片去腥)白糖中加入醋、料酒、鹽、醬油(少許,上色用)、水澱粉調成...
鮑魚雞爪湯
用料雞爪400克鮑魚6個（約200克）水800克鹽3克鮑魚雞爪湯的做法鮑魚雞爪放網鍋，主鍋加水（配方外）淹至食材，設5分鐘/50度/速度5清洗清空主鍋，衝去浮沫雞爪、水一起放入主鍋，設40分鐘/100度反轉小勺（我上面同時蒸剁椒魚頭，設40分鐘/...
滷雞爪（香辣雞爪）
用料雞爪兩斤醬油小半瓶料酒五勺糖少許香葉五片八角六個姜兩塊幹辣椒六個冰糖25克桂皮三塊蠔油五大勺滷雞爪（香辣雞爪）的做法先把所有材料準備好。冷水雞爪下鍋，大火燒開。煮開後，過冷水洗乾淨，瀝乾。熱鍋，化冰糖。放薑片，幹...
醬香雞爪爪
真真的，我覺得香菜和醬油搭配的這種香味，我真的不能抗拒…用料雞爪半斤左右生粉2勺老抽1勺鹽適量生抽2勺香菜2棵姜3片蒜2瓣醬香雞爪爪的做法準備好上述材料。薑切片，香菜切碎，蒜拍碎，將雞爪清洗乾淨，剪去指甲…雞爪從中間切...
蒜香八爪魚
今天有妹妹帶回來的鮮活八爪魚，燒出的菜，鮮嫩滑彈，味道和口感比超市買的凍貨好太多了。用料鮮活八爪魚700克大蒜1頭鮮姜一塊小米椒2個大蔥一段海鮮醬油4勺蠔油1勺料酒2勺白糖少許蒜香八爪魚的做法八爪魚處理好，清洗乾淨控...