小紅目鰱魚湯
用料小鰱魚7條紅棗枸杞北芪黨蔘海底椰鹽克小紅目鰱魚湯的做法清洗魚，然後下鍋煎至金黃清洗紅棗枸杞，黨蔘，北芪，海底椰，放入砂鍋加水煮沸把煎好的魚放入砂鍋中大火煮開後轉小火燉一個小時加入適量的鹽，關火盛出！...
潮音潮人：蒜香紅目鰱
紅目鰱，大眼鯛科大眼鯛屬的一種魚類。體略高，側扁，呈長卵圓形；體最高處位於背鰭第六棘附近。眼特大，瞳孔大半位於體中線下方。吻短。紅目鰱沒什麼骨頭，吃起來很方便，肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒...
紅燒鰱魚
用料油200克蔥3根姜5片料酒5勺鰱魚一斤花椒30粒白糖25克醬油3勺老抽1勺五香粉3勺蒜1個香菜3根雞蛋1個小米椒，青椒按喜好個配菜你喜歡即可鹽巴25克紅燒鰱魚的做法先醃製魚片，放入大蔥，料酒，澱粉，雞蛋（講究的可以用雞蛋清）五香...
紅湯花鰱魚
廢物利用用料花鰱魚尾蠔油適量高湯適量蔥姜適量香葉三片味噌少量紅湯花鰱魚的做法魚尾晾乾下油鍋煎至二麪皮黃，留底油煸蔥姜將煸好的魚，蔥姜放入鍋中，加入高湯，沒過魚，加香葉，蠔油，大火燒開，去浮沬，轉中小火燉45分鐘加少量味噌...
海鰱（紅鰱）魚湯
湯白味濃的魚湯，長輩最愛。用料紅鰱魚4條生薑一塊切多片蔥白3根大蒜5瓣鹽1小勺高鮮味精1小搓當歸3支海鰱（紅鰱）魚湯的做法烈姜油下魚加水、加蒜瓣等水開，注意【水變白後】、再下當歸湯白魚熟（魚眼珠脫落）後下蔥白加鹽和味精...
營養豐富紅目鰱魚番茄🍅湯
汕尾本港紅目鰱的營養價值很高的,魚肉含有豐富的膠質蛋白,肉質鮮到沒話說👍紅目鰱番茄湯(我家小孩的最愛)用料紅目鰱魚2條番茄2個鹽粉少許芹菜適量營養豐富紅目鰱魚番茄🍅湯的做法準備好食材鍋放少許油再把魚放下去...
紅目鰱魚湯
紅目鰱魚是海魚，眼睛是紅色的，新鮮的魚做出來的湯只能用鮮美來形容，不需複雜的食材，只需魚跟小芹菜就可以，簡簡單單的食材就能做出簡單又好吃的湯，而且魚肉鮮美，沒有小刺，特別適合小朋友吃熬出來的魚湯呈奶白色，營養一點也不輸...
花鰱魚頭湯
用料魚頭半個蔥姜口蘑花椒鹽香菜花鰱魚頭湯的做法放少許花生油，油熱煸炒蔥姜花椒，撈出放一邊煸魚頭，兩面變色加開水煮十分鐘後放入口蘑片，五分鐘後起鍋，根據自己的口味加鹽香菜。...
豆醬紅目鰱
用料鹽適量克紅目鰱2條豆醬2大勺蔥1根根姜3片豆醬紅目鰱的做法1.魚用鹽醃製15分鐘2.放入薑絲、蔥頭，魚兩面稍爲煎一下，放入豆醬和小半碗水燜煮3.大火收汁放入蔥段...
鰱魚湯
用料鰱魚1個（約重克）鹽適量姜5片胡椒粉適量黨蔘枸杞紅棗鰱魚湯的做法醃過的魚頭熱火煎過，加黨蔘枸杞紅棗清水大火燒開改小火燉一個小時，加鹽巴調味起鍋...
清蒸紅目鰱
木棉魚學名大眼鯛，是南方的一種海魚，因爲體色殷紅如木棉花而得名。潮汕地區多叫紅目鰱。這個清蒸，是徹底的清蒸，不用姜，不用蔥。問我媽怎麼做的時候我都被其步驟之簡單驚呆了……用料紅目鰱一尾鹽少量醬油少量清蒸紅目鰱的...
蒸煮野生紅目鰱(平底鍋版)
買了好大一條紅目鰱…不過內，我覺得不像，我媽也說像大目紅魚。所以，我沒扒皮，然後鍋子不夠大，只好這樣蒸煮了！肉好軟!好好吃!剛剛跟丸森水産老闆確認…它的確是紅目鰱!野生的!用料魚1尾蔥2支薑絲多一點鹽適量醬油2T蒸煮野生...
香煎紅目鰱
香煎紅目鰱大眼鯛，潮汕地區俗稱紅目鰱。少刺多肉，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，常吃鯛魚可以起到美容護膚、補腎養血的功效哦。兒時最愛拿來煎着吃，在廣州這座城市忙碌的生活，下班後晚的話，很難買到紅目鰱，難得在市場看...
白鰱魚(魚頭豆腐湯+清蒸鰱魚段)
魚魚魚，從小我就喜歡吃魚，我住的城市在蘇南，各種魚類都供給豐富。海魚無刺或刺少，但貴，淡水魚刺多，便宜。一條冷凍鴉片魚88元(32一斤)，可以分三頓吃，二條昂公魚(28元左右)燉豆腐，一條鱸魚28元左右，這二種魚應該在二十幾元一斤吧...
粗鹽蒸紅目鰱（紅目達）
紅目蓮太肥太好吃了吧，肉吃起來絲絲的，很贊。這魚去蒸或者煮醬油水，簡單又好吃用料紅目鏈3條粗鹽少許水少許粗鹽蒸紅目鰱（紅目達）的做法把紅目鏈洗淨去肚（魚鱗不用刮）找一個深一點的盤子把魚排好在魚的上面撒上少許粗鹽（可以...
鰱魚頭湯
用料魚頭1個蔥1根姜1片鹽1克料酒1勺鰱魚頭湯的做法魚頭切成兩半小貼士切幾片生薑，煎鍋放油燒熱，加一些鹽，放入薑片，沿鍋底擦拭幾遍，防煎魚破皮。放入半片魚頭，外皮朝下，煎至表皮金黃，期間可用鍋鏟壓壓一下魚，使其易於煎至金黃...
花鰱魚丸湯——超詳細奶白鰱魚湯 鰱魚丸子
想吃火鍋想吃魚想喝魚湯……週六去菜市場看到有鰱魚萌發了做手工魚丸，自己熬白湯的念頭挑了一條花鏈打掃完家務，開始忙活起魚丸來也不是很耗時，就是攪拌魚蓉，胳膊痠痛😂吃起來，逃不過真香定理啊用料花鏈(鰱魚的一種)料酒生...
紅目鱗魚湯
我家寶寶最喜歡喝的魚湯！材料少，又容易，味道好！用料魚2條蘿蔔乾（陸豐菜脯）1條香菜適量鹽看情況紅目鱗魚湯的做法魚：洗淨，一條切兩半，方便吃，也可以不切！蘿蔔乾：洗淨，切大塊！香菜：洗淨，只要葉。熱油（油夠煎魚就行，別太多），魚下鍋蓋鍋，油不會...
紅目魚湯
魚湯很鮮甜，濃濃很好喝用料紅目魚2條香菜少許生薑少許鹽可放可不放紅目魚湯的做法魚去肚肉髒，配料洗好備用炒鍋放少許加熱下姜，然後放入魚兩面過下火，加入兩碗水，煮開後水變乳白色就好了，加入香菜完成...
大眼雞/紅目鰱魚湯（酸甜鮮香簡單不出錯）
廣東人叫大眼雞魚，也叫大眼雕或紅目鰱。網上超市都有得賣冰鮮的煮出來也很鮮甜！這個賣相看起不怎麼樣但是真的要試一下！！用料大眼雞魚1個西紅柿適量土豆1個鹽1條蜜棗1個大眼雞/紅目鰱魚湯（酸甜鮮香簡單不出錯）的做法清理好...
紅目鰱豆腐湯
來源於油管的阿基師菜譜，港真，添加了豆漿的魚湯和豆腐超級搭配，鮮甜又有濃郁的豆香，一點點醬油提味就美味到昇天～～用料紅目鰱（大目鯛）2條豆腐2塊豆漿600ml薑末少許蔥少許米酒2大匙白胡椒少許生抽少許紅目鰱豆腐湯的做法紅目鰱...
錫紙紅目鰱
在魚鄉的地方，最不缺的就是海鮮啦用料紅目鰱鹽薑汁雞精錫紙紅目鰱的做法魚洗乾淨，抹上薑汁，鹽，雞精，包上油紙，在包錫紙平底鍋，燒熱，放下去中火燒煎，十至十五分鐘太鮮了...
紅目鰱魚木瓜湯
紅目鰱魚的鮮，加上紅木瓜的甜，這道湯鮮甜營養，適合一家老少食用。用料紅目鰱魚500克紅木瓜400克姜3片蔥花少許油少許鹽少許紅目鰱魚木瓜湯的做法準備好食材魚去內臟洗淨備用紅木瓜去皮切片熱油熱鍋，加入紅目鰱魚煎至微黃...
潮汕&紅目鰱豆腐湯
每次都用傳統半煎煮，是時候換個新口味了🐠用料豆腐1塊姜適量鹽適量紅目鰱四條（根據自己喜好）潮汕&紅目鰱豆腐湯的做法紅目鰱去內臟洗淨豆腐切塊先用油煎下姜（去腥），再把魚放下去煎兩分鐘，然後倒入水住五六分鐘煮了幾分鐘...
紅燒鰱魚塊
家裏有個愛釣魚的，魚只能變着法做用料鰱魚切塊生抽料酒姜抹鹽蔥蒜末糖澱粉幹辣椒紅燒鰱魚塊的做法鰱魚切塊，放上薑絲➕料酒➕生抽醃30分鐘備料：蒜和姜剁碎，蔥切小段，幹辣椒2個，喜歡辣可以多點辣椒（鮮辣椒更好）鍋裏放多點油，放...