自創翁氏大盤雞
用料雞一隻蔥薑蒜桂皮八角花椒香葉郫縣豆瓣醬自創翁氏大盤雞的做法薑切片蔥切段八角掰開桂皮適量掰開雞洗淨瀝乾放一邊，鍋洗淨加清水煮沸。雞從沸水過一遍直至變色撈出放盆裏炒鍋洗淨，加油至油熱！放蔥薑蒜桂皮八角香葉花...
自創何氏速效減肥餐
三天瘦6斤的減肥餐，自己研究實踐的，三天掉肉6斤，絕對靠譜。用料素食代餐粉（我用的是佐丹力159，還有九黍素食粉）兩種都差不多一天兩袋，一餐一包，只吃早，中餐速溶黑咖啡1小杯自創何氏速效減肥餐的做法早餐，中餐，各衝一包，用沸水沖泡...
大盤雞（運城大盤雞）
大學在山西上的，那個時候特別愛吃學校附近的大盤雞，自從畢業回到家鄉再沒有吃過，正好疫情在家，研究一下，終於找到了大學時候的味道！😋用料雞腿3只土豆2個姜10片蔥半根蒜10瓣八角2個花椒1把幹辣椒3個桂皮2塊香葉3片麻椒1小把...
自創大盤雞
每次都是燒糖醋排骨番茄炒雞蛋蔥油魚紅燒魚蜜汁雞，今天想到換種味道用料雞半隻土豆1個啤酒250升八角2個洋蔥半個幹辣椒末少許紅黃青椒各半個姜蒜少許自創大盤雞的做法雞、土豆、紅黃青椒、洋蔥各不均勻切小塊，姜蒜切碎...
金不換的“新疆大盤雞”（原創）
又到週末，在外溜達了一圈不知道吃啥，突然懷念起新疆大盤雞的味道，附近的那家新疆人開的飯店關門了，粑粑就說買只雞自己做吧。um…一隻公雞做了整整兩盤，一盤不辣的娘仨吃，辣味的粑粑包圓兒咯。味道真是“金不換”，你們也試試...
大盤雞（自用記錄）
這次做的大盤雞味道不錯，記錄下來，防止忘記用料雞隻土豆個花椒粒洋蔥個八角個青椒個幹辣椒個大蔥根白糖克薑片鹽克大盤雞（自用記錄）的做法鍋內倒油，油的量稍微多一些，放白糖，小火熬到褐色，倒入切好的雞腿，炒到焦黃，再加入蔥薑蒜...
大盤雞自制
看了很多菜譜，最後決定按自己喜歡的口味來做，記錄一下。用料雞（2斤左右）1只土豆1個洋蔥半個青椒1個尖椒1個乾紅辣椒1小把（10個）花椒1小把（30粒）八角1顆香葉2片冰糖鹽料酒蔥薑片蒜香菜大盤雞自制的做法先把雞分解後用熱水抄過...
野外自制泥翁雞（泥煨雞）
純手工、純野外！第一次製作用料雞一隻番薯若干錫紙一卷挖坑工具野外自制泥翁雞（泥煨雞）的做法首先找塊空地，挖個坑，再撿些土塊，砌成這個樣。雞要提前用姜蔥醬油等醃製過我們還在雞肚子裏塞了些香菇然後找塊芭蕉葉，把雞包起來...
自制大盤雞
大學時便愛上了大盤雞，每次想吃時都要跑回大學城。於是，我終於決定要來自己搞定。做這個大盤雞之前看了好多菜譜，再結合自己的做飯經驗改動很多。用料正宗土雞半隻土豆3-4個（視大小和自己的食量）洋蔥1個青椒2個幹辣椒一把（...
李氏大盤雞
用料雞大腿兩個土豆兩個青椒，幹辣椒適量番茄一個洋蔥一個姜適量大蒜適量花椒適量大料適量白砂糖兩勺醬油一勺李氏大盤雞的做法油倒入鍋中將白砂糖下鍋並慢慢攪動將雞塊倒入鍋內，並大火翻炒片刻將姜蒜，幹辣椒，花椒，番茄下鍋...
自創大雜燴
中華文化，博大精深。用料土豆一個牛肉丸六顆金槍魚一條金針菇一顆豆苗兩塊錢甜玉米一個蔥薑蒜五毛錢花椒適量自創大雜燴的做法魚骨頭熬湯玉米土豆牛肉丸，其他配菜煎一遍入鍋擺鍋，魚肉煎完入鍋，花椒油澆出鍋。...
自創雜燴大盤雞
哈羅大家好我是大陳～不知道有沒有人跟我一樣對家鄉的某些食物有執念比如我對家鄉的掩面/白切雞/炒豬肚/灌蛋腸/燜筍乾/鹹菜燜豬肉/浸姜等等等等就是在外面吃什麼山珍海味都無法取代的美味這道菜並不是家鄉的味道而是我...
自創大拌菜
因爲家裏每個菜都有點就想來個大拌菜，放在一起吃不錯用料黃瓜1根彩椒1個木耳十五朵胡蘿蔔半根瘦肉一小塊金針菇一小撮香菜一根香油一小勺蒜六瓣生抽一勺打的勺勺白糖兩小克鹽五克克醋兩勺雞精一小勺自創大拌菜的做法肉...
張氏大盤雞
超級好吃！用料油20克薑片10克幹辣椒2個花椒5克八角2個雞腿肉1000克啤酒1瓶土豆3個青椒2個西紅柿2只糖5克鹽10克醬油3勺張氏大盤雞的做法所有材料按照以上順序放入翻炒至熟。...
自創醬大骨
家裏那位特別愛吃哈爾濱水餃店的醬大骨，所以就想自己在家燒，做了兩次，覺得味道還不錯哦用料大棒骨3斤姜1片八角5個香葉5片老抽2勺料酒1勺蠔油2勺黃豆醬6勺蔥2根啤酒三分之一瓶桂皮2塊茴香1克冰糖3克自創醬大骨的做法醬大...
大盤雞（自家口味）
用料雞腿4個土豆2個啤酒1高聽料酒2大勺郫縣豆瓣醬3勺幹辣椒8個耗油1勺砂糖1小勺薑片4片蔥段2段花椒10粒大蒜4瓣大盤雞（自家口味）的做法雞腿洗淨切成小塊土豆滾刀切塊切成塊的雞腿冷水下鍋，加入蔥姜料酒及花椒，開火煮沸煮...
吳氏大拼盤
獨創菜品用料手抓餅7小塊香腸2根黃瓜6片獼猴桃6片芝士1片酸奶200克蘑菇蔥油湯1碗吳氏大拼盤的做法蘑菇蔥油湯：準備蘑菇、雞蛋、蔥花、香菜，加入500克水熬製10分鐘，再加點鹽，蘑菇蔥油湯就做好了。酸奶：加入200克純酸奶。大...
自創大蝦
不知道該叫什麼蝦，反正吃過的人都喜歡用料蝦一斤蠔油四勺番茄沙司兩勺（可用白糖代替）薑絲兩片的量切絲自創大蝦的做法鍋里加油，油熱加薑絲，炒10秒加蝦翻炒至大蝦紅透，加蠔油、番茄沙司，繼續翻炒炒至蝦肉緊實，即可出鍋...
杜氏大盤雞+篩子牛+涼拌土豆絲
用料詳見步驟適量杜氏大盤雞+篩子牛+涼拌土豆絲的做法大盤雞備菜：洋蔥蔥薑蒜辣椒土豆雞翅涼拌土豆絲備菜：土豆絲辣椒絲篩子牛備菜：牛排杏鮑菇大盤雞：煎雞：鍋中加油，放入雞翅（或雞腿肉），翻炒至水乾，盛出，洗鍋牛排去掉太肥的部分切...
黃氏大盤雞
用料雞1只土豆1個幹辣椒4個大蔥1根姜6片蒜8瓣糖300克八角5個花椒20粒鹽10克板栗適量黃氏大盤雞的做法雞肉切塊，蔥薑蒜切塊備用，鍋中放油，燒熱，放入冰糖，和油化開。將雞肉塊放入鍋中上色，放入幹辣皮，翻炒5分鐘，然後放入八角，花...
王氏大盤雞
集合關係戶和黃師傅的手藝。用料雞1只豆瓣醬1勺幹辣椒6個花椒12粒八角2個青椒1個姜2片白糖1勺啤酒1瓶鹽1勺大蔥1根醬油1勺抄果1個香葉2片王氏大盤雞的做法燒開水，涼水抄雞肉。土豆切塊泡水。化糖然後放雞肉翻炒，變色放...
李氏獨創烤盤魚
老婆愛吃魚，搜尋了很多菜譜，都不適合自己，最後決定還是自己琢磨一下，結果味道不錯，鮮美無腥味！適合做給老婆吃哦用料油適量姜4片鹽三茶匙老抽兩勺大蒜一頭白酒小碗三分之一量雞精半茶匙耗油一茶匙姜粉一茶匙雞蛋一個純淨水...
自創盤藝
火龍果天然的色彩豔麗，清新脫俗，踏雪尋梅，有種大觀園裏的意境，分享給大家！用料火龍果一個，切刀，鑷子，剪刀。自創盤藝的做法切半，挖出果肉，皮切細絲，擺造型。...
劉氏大盤雞
吃貨的世界，逛吃逛吃用料土豆3個鮮雞1只啤酒3廳辣椒（細尖椒）3個菜椒2個洋蔥1個八角，乾紅辣椒，花椒，桂皮若干劉氏大盤雞的做法（準備食材）青椒，洋蔥切塊，雞子切塊，蔥薑蒜若干雞子涼水下鍋，放入蔥姜，料酒少許；待鍋開後煮一分鐘，關火。姜...
自創的豆瓣醬“大盤雞”
家裏人都喜歡吃紅燒雞🐔，每次都買一隻雞。真正的一大盤雞🐔😁孩子不能吃太辣，所以加一些豆瓣醬中和。用料雞一隻啤酒適量青紅椒（不是尖椒那種）兩三個幹辣椒三四個/喜辣可加更多豆瓣醬1大勺花椒適量八角兩個土豆適量洋蔥1...