有關彰化爌肉飯的做法步驟和彰化爌肉飯做法圖解

彰化爌肉飯

09-17

彰化在臺灣中部，一府二鹿三艋舺的鹿港，就是在彰化縣，除了風景名勝，古蹟多以外，最讓旅人留連忘返的莫過於小吃，其中彰化肉圓，彰化爌肉飯更是名聞遐邇，這裡要介紹的就是要排隊，拿號碼牌才能吃到的秒殺爌肉飯，油而不膩，入口即化，廚友...

臺灣彰化肉圓

05-30

這個傳統的臺灣小吃，很少有臺灣人沒吃過。對於漂泊海外的人們，常常會想念這個味道，於是，爲了解饞，只好自己動手做啦！（此配方大約可做7個）用料內餡豬後腿肉150克冬筍丁60克白胡椒粉1/4茶匙五香粉1/4茶匙糖3克蠔油8克醬油8克洋...

窩蛋牛肉煲仔飯（電飯煲版）

07-23

家裏沒有砂鍋想吃煲仔飯？用電飯煲同樣美味！電飯煲功能強大煲仔飯、韓式拌飯、煮雞、煮粥啥都能做（＾∇＾）用料自制照燒汁：甜豉油（甜的醬油）10湯匙味冧10湯匙清酒或料酒10湯匙砂糖2湯匙鹹口醬油（普通醬油）2湯匙牛肉300g薑片5片玉米...

肉沫飯

12-21

用料肉沫200g米飯1碗蔥2根小米辣3個生抽1勺蠔油5克肉沫飯的做法豬肉剁丁這次不小心就剁碎了﹃生粉醬油蠔油撈均勻醃制十分鍾小米辣跟蔥切斷鵪鶉蛋煮好剝殼備用起鍋把肉碎炒熟放鵪鶉蛋打個粉水燜煮一下，撈一碗飯就可以出...

仙道彰漢堡

03-24

無用料雞腿10只奧爾良醃料1000克沙拉醬5勺生菜300片水100000克牛肉克生菜片雞蛋個麪包糠克洋蔥個牛奶克西紅柿個沙拉醬勺黑胡椒勺高筋麪粉克黑芝麻克鹽克水克黃油克酵母克仙道彰漢堡的做法我就問你帥不帥小貼士嘻嘻嘻...

羊肉悶飯

11-09

完全不正宗的羊排悶飯簡單而且一個鍋就可以了用料油1勺薑片5片花椒粒1小勺羊肉1磅洋蔥1個胡蘿蔔2根大米1杯生抽2勺老抽1勺Cumin1小勺Tumeric1小勺葡萄乾1把（1/4杯）羊肉悶飯的做法大米泡水大約30分鐘羊排切塊3-5公分洋蔥...

爌肉飯

02-16

軟而不爛，油而不膩是一鍋好爌肉必備的要素，鹹香味濃的滷汁滲入爌肉的每一處，紅蔥香與肉香滋潤口腔，再從喉嚨回甘，成爲臺灣人經典必吃的味道用料豬五花1斤青蔥2根老薑少許小磨坊五香滷味包1包小磨坊蔥風味油適量紅糖30公克...

滷肉飯

06-20

用料冰糖50克五花肉600克紅蔥頭5個五香粉一小勺八角2個紅蔥醬2勺料酒/米酒適量兩種醬油混合20克醬油膏125克紅蔥酥少量滷肉飯的做法五花肉過水冷鍋加油，25克冰糖，中火等冰糖融化，融化後小火加深冰糖顏色中火倒入五花肉、...

彰化肉圓

03-01

用料粘米粉100g紅薯粉（地瓜粉）300g水550ml以上A組是麪皮材料裏脊肉片150g香菇30g筍乾200g紅蔥酥3大匙醬油1/3小匙五香粉1/3小匙胡椒粉1/3小匙以上B組是內陷材料彰化肉圓的做法1.將筍乾洗淨，泡水30分鐘，再用熱水煮過除去酸...

雞肉炒飯

09-16

用料雞肉適量蔥適量豆芽少量油少量鹽少量雞肉炒飯的做法先把雞肉用熱水燙一下然後把蔥爆香雞肉和豆芽一起放進去...

蟹肉燴飯

01-13

用料蟹棒根蟹肉燴飯的做法準備切蔥炒炒加蔥加蒜加米加牛奶辣椒醬奶酪絲完成...

肉蟹燜飯

11-25

用料肉蟹2只蔥兩根薑隨意南瓜隨意肉蟹燜飯的做法清洗+大卸八塊南瓜切片先蒸蔥薑洋蔥伺候下鍋爆料炒香下蟹翻炒之後下黃酒鹽加湯放米飯及蒸好的南瓜燜至湯汁收水翻炒加蔥調勻上碟小貼士嫌棄薑的可切大片，出鍋時方便棄之...

咖哩雞肉飯

10-29

前些時候迷著《日食記》，也迷著姜老刀～所以，那周的最愛就是咖哩飯⋯用料洋蔥一個胡蘿蔔兩根土豆三個雞大胸一塊青豆兩把咖哩塊一盒牛奶少許花生醬一大勺鹽少許咖哩雞肉飯的做法將切丁的胡蘿蔔和土豆放油鍋中煸至金黃色，然...

紙宣焢肉/爌肉，下班後輕鬆煮

12-29

用料2500克水(川燙和蒸煮用)35克蔥，切段25克姜，切片20克米酒400克去皮五花肉，切塊(約5公分)25克紅糖50剋日式醬油50克紹興酒150克白蘿蔔，去皮、切塊70克紅蘿蔔，去皮、切塊紙宣焢肉/爌肉，下班後輕鬆煮的做法1將1500克水、15...

豬肉菜飯

09-10

這道料理省時又快煮！也是常常出現在我家餐桌的美味。一次都可以吃兩碗，實在很香很好吃。在家也可以輕鬆煮出專業的菜飯喔！用料青菜3棵豬五花肉200克左右白飯2碗調味料：醬油1小匙鹽少許白胡椒少許五香粉少許豬肉菜飯的做法...

臺灣爌肉飯（大塊肉滷肉飯）

07-11

爌肉飯肉多選用五花，也可以是後腿肉或腱子肉（我更愛五花~）關鍵是要滷得恰如其分，不可太爛，亦不可顯柴，不能死鹹，也不能偏甜。用醬油、酒，加入冰糖、蒜頭、蔥及香料，煮滾後放入肉塊，以小火滷煮至熟透。滷煮之前，有人會增加炸或煎...

超下飯紅咖哩豬肉飯

10-02

這個咧沒有故事哈哈哈就我今天很想吃紅咖哩所以有了這道豬肉切越薄越嫩越好入味喔拌飯超好吃用料豬肉片300克椰漿200克椰奶300毫升水200毫升鴻禧菇100克魚露2大匙糖2茶匙檸檬葉5片白飯1碗超下飯紅咖哩豬肉飯的做法檸...

羊肉油飯

03-17

用料羊肉800克麻油5勺長糯米8杯姜400克料酒500cc羊肉油飯的做法羊肉切絲、姜切末、長糯米8杯洗淨備用長糯米8杯，料酒2杯、水3杯半放入電鍋，外鍋1杯水麻油爆香薑末放入羊肉絲炒熟加入料酒半瓶悶煮20分鐘，鹽調味盛出湯汁後...

紅燒爌肉

01-06

用料五花肉650g-700g汆燙水（煮五花肉）料酒2Tbsp（2大匙）姜（拍扁）一小塊青蔥一小段調味料1:大蒜（剁碎）40g青蔥（切段）40g洋蔥（切片）100g姜（切片）20g調味料2:料酒2Tbsp（2大匙）生抽3Tbsp（3大匙）調味料3:溫水適量老抽2Tbsp（2大匙）五香粉1/4Tsp（1/...