金沙苦瓜湯
苦瓜具有清暑止渴、清心瀉火、解毒明目的功效。金沙苦瓜湯，甘甘涼涼，還夾着金沙鹹蛋黃的鹹香，夏天的首選哦。用料苦瓜1個金沙鹹蛋黃風味調味料25克(半包)瘦肉100克薑片幾片金沙苦瓜湯的做法瘦肉切成細條狀，加鹽抓至起膠，再...
沙螺（河硯）苦瓜豆腐湯
搜尋了下廚房，沒有這道湯，就上傳了，大家可以試試，夏天來一碗，特別開胃，特別好喝。用料嫩豆腐1塊沙螺1斤苦瓜1小根（大的就半根）蔥1根姜3-5片鹽少許味精或雞精少許沙螺（河硯）苦瓜豆腐湯的做法沙螺放到清水裏吐沙，清洗乾淨。苦瓜切...
金沙苦瓜，美味自由配
用料1顆鹹蛋15克蒜頭20克油400克苦瓜，去內膜，切片(約1公分)1茶匙糖1茶匙蠔油1/4茶匙鹽1/2茶匙米酒20克水1枝蔥，切段(約1公分)1/2根新鮮紅辣椒，切段(約1公分)金沙苦瓜，美味自由配的做法1將熟鹹蛋剝去外殼，分成蛋黃和蛋白，將鹹...
苦瓜籽湯
小時候上火，奶奶都是煮苦瓜籽湯給我喝。用料苦瓜籽適量鹽適量水適量苦瓜籽湯的做法苦瓜洗淨對半切把苦瓜瓤挖出。取一個小碗把苦瓜瓤放入放適量的水和鹽放入蒸鍋蒸大概15分鐘左右。把煮出的水一口悶當然瓜瓤也可以吃掉...
金香苦瓜
用料苦瓜1根蝦米12克豆豉2湯匙蒜茸適量咖喱粉2湯匙香菜適量調味料：生抽、香油、糖、鹽、澱粉、水金香苦瓜的做法1、苦瓜切薄片，蝦米切碎，豆豉剁碎，調味料全部拌勻。2、熱鍋起油，爆香蒜蓉，再加入豆豉和蝦米炒香。3、接着加入...
金沙鹹蛋苦瓜
【吃補不吃苦之金沙鹹蛋苦瓜】來點小知識苦瓜兒（balsampear）是瓜類蔬菜中含維生素C最高的一種，在蔬菜中僅次於辣椒喲！鹹蛋兒（saltedegg）則因爲高鹹度，血壓高的要少吃！用料鹹蛋2顆苦瓜一個蔥蒜白胡椒少許金沙鹹蛋苦瓜的做法苦...
金槍魚沙拉配苦瓜果菜汁
每天做一個早餐女王。炎熱的夏天，總是讓人心浮氣躁，食慾驟減。北京昨天高溫，在外面走了兩個小時就已經汗流浹背了，早上特別準備了一道簡易爽口的早餐食譜，有黃瓜絲、洋蔥絲、胡蘿蔔絲，配上蛋黃金槍魚，不失健康美味。重點是那...
一點都不苦的鹹蛋黃金沙苦瓜
用料苦瓜1根味好美鹹蛋黃調料1包橄欖油若干一點都不苦的鹹蛋黃金沙苦瓜的做法苦瓜切片（不用焯水）橄欖油少許大火炒一兩分鐘，盛出待用鍋裏放橄欖油，鋪滿鍋底（多少可以自己調，我喜歡多一點，反正橄欖油還蠻健康的），小火，倒入鹹蛋黃...
沙白苦瓜湯
潮汕飯館常見的經典湯品，經久不衰，苦瓜與貝類的搭配，微苦鮮甜，值得一試。用料苦瓜1根沙白/白貝500g鹽1茶匙胡椒粉1小半茶匙豬油2湯匙白糖1小半茶匙沙白苦瓜湯的做法1.1苦瓜切兩半，然後切薄片；1.2沙白放入清水中，加入兩茶匙鹽...
金沙青苦瓜
消暑退火的一道家常料理用料苦瓜一根鹹蛋黃兩個蒜3瓣金沙青苦瓜的做法苦瓜切薄片，鹹鴨蛋、蒜熱鍋爆香蒜末，鹹鴨蛋炒至切泡苦瓜下鍋加半杯水悶炒至熟，不必加鹽完成起鍋...
涼拌苦瓜沙拉（去苦版）
用料苦瓜根黃瓜根番茄個橄欖油勺薑絲克檸檬涼拌苦瓜沙拉（去苦版）的做法苦瓜洗淨切半，去掉白瓤，不喜歡苦瓜味道的，一定要將白瓤刮乾淨，然後將去瓤的苦瓜切成薄片。黃瓜拍碎，切成段。把苦瓜和黃瓜同時放入方便盒，加4克的鹽和10...
苦瓜沙拉
很多人都不喜歡吃苦瓜，因爲苦！這個食譜用到了鹽和糖混合醃製法，拌醬中又用到酸甜的蘇梅醬，大大的降低了苦瓜的苦味，大家可以嘗試嘗試！苦瓜能清熱解毒，排除體內毒素。尤其在夏天的時候，吃一些對身體還是有好處的。苦瓜最好的吃...
苦瓜沙拉（去苦版）
用料苦瓜1根小番茄6個黃瓜1根紫蘇梅肉適量薑絲10克檸檬半個鹽適量糖適量現磨黑胡椒適量橄欖油1大匙苦瓜沙拉（去苦版）的做法苦瓜洗淨切半，去掉白瓤，不喜歡苦瓜味道的，一定要將白瓤刮乾淨，然後將去瓤的苦瓜切成薄片。黃瓜拍碎...
沙蠣苦瓜湯
夏天必備，清熱解暑。用料沙蠣500g苦瓜1根薑片2片鹽巴味精適量沙蠣苦瓜湯的做法沙蠣購買回來洗淨泡水半小時。苦瓜洗淨切半，挖出裏面的籽，挖乾淨些，比較不苦。洗淨的沙蠣放入鍋中加水，水差不多要沒過沙蠣兩倍高，大火，水滾開之...
防暑～苦瓜金槍魚沙拉
不愛吃苦瓜的也會愛上的苦瓜金槍魚沙拉cookpad人氣菜譜～原菜譜來自もりはん用料苦瓜1個金槍魚罐頭1個蛋黃醬／沙拉醬3～4勺鹽少許胡椒粉少許檸檬汁一勺防暑～苦瓜金槍魚沙拉的做法苦瓜切成這樣的薄片加入少許鹽水煮熟了後撈...
鹹蛋黃星人喜歡的金沙苦瓜（小美版）
用料鹹蛋1個蒜頭15克油20克苦瓜400克糖1茶匙蠔油1茶匙鹽1/4茶匙米酒1/2茶匙蔥1根新鮮紅辣椒1/2鹹蛋黃星人喜歡的金沙苦瓜（小美版）的做法熟鹹鴨蛋去殼，分成蛋黃和蛋白，蛋白剝碎。蔥和紅辣椒切1釐米左右。苦瓜洗淨去頭尾，對...
苦瓜湯
天熱了，潮汕人愛喝這碗苦瓜湯，消暑降火，連喝三天都不膩用料黃豆50克苦瓜湯的做法苦瓜湯...
降肝火靚湯 瘦肉苦瓜黃沙蜆湯
平時肝火旺時，我都會煮這道湯，清涼、退火。別看有苦瓜就立馬拒絕，其實不苦，還很回甘，你若加一整條說苦，那是肯定的，只需要加一些，差不多五分之一就夠了，剩下的苦瓜加雞蛋一炒，又是一道菜啦😀若實在無法接受苦瓜，咱們可以換成豆腐...
鹹蛋黃系列：鹹蛋黃苦瓜/金沙苦瓜
近期單位食堂做了鹹鴨蛋外賣，價格不是優勢，關鍵是鹹淡適中。就着這一批優秀的鹹鴨蛋，試着做了不少鹹蛋黃系列的食物，感覺都還不錯哦。用料苦瓜1根鹽半勺花生油適量鹹蛋黃3個鹹蛋黃系列：鹹蛋黃苦瓜/金沙苦瓜的做法苦瓜切半，...
苦瓜湯
這個湯是家裏最經常煲的，廣東人也特愛喝，很經典的一款廣東湯用料苦瓜2根筒骨克黃豆苦瓜湯的做法先把食材洗乾淨把苦瓜切成這樣一塊一塊的水大火燒開，把筒骨放進去，然後煮開，要把浮末撇乾淨把浮末撇乾淨後再把苦瓜，黃豆放進...
金麥釀苦瓜
用料南瓜枸杞燕麥糖糖桂花苦瓜食鹽金麥釀苦瓜的做法南瓜去皮、蒸熟，碾成泥。放入麥片，小火炒香。放入南瓜泥，翻炒均勻。加入糖桂花，炒至順滑，盛出待用。苦瓜洗淨，切片，挖去內芯。鍋中注水，加少許鹽，燒開後放入苦瓜焯燙。1分鐘...
金沙苦瓜
冰箱裏冰塊帶來的蛋黃醬還剩一些，心裏盤算着用來炒苦瓜會不會創出一道新菜？！心動不如行動，這樣炒出的苦瓜，即保留了苦瓜的清脆，又因外裹綿沙的蛋香，所以吃不出苦味，真真是極好的！用料苦瓜1根鹹蛋黃2勺油鹽少許金沙苦瓜的做法苦...
夏日菜譜: 金沙苦瓜 *去苦味大妙招！
以前討厭吃苦瓜，長大確變超愛！不過凡是在外點苦瓜就會被朋友們唾棄一番( ｰ̀εｰ́ )幸好自己做一點都不難～苦瓜可以降火氣，且夏天是苦瓜的產季，讓我們一起吃苦瓜去去暑吧♡用料苦瓜半根鹹蛋1顆糖適量鹽1T油適量夏日菜譜:金...
金銀花苦瓜湯
金銀花，在剛開花的時候是白色的，後變爲黃色，自古便被譽爲清熱解毒的良藥。本身就清熱解暑的金銀花加上具有減肥功效的苦瓜同煮，湯裏不放油鹽，喝的就是食材的原味。湯頭微苦但帶有金銀花的芳香，回味甘甜，夏季必備涼湯！用料苦瓜...
苦瓜沙蜆湯
美食背後的故事：用心烹飪，爲愛下廚！用料苦瓜半根沙蜆1斤薑片3片苦瓜沙蜆湯的做法苦瓜如圖切好沙蜆冷水下鍋煮開加苦瓜和薑片，清熱降火，夏季湯推薦榜首！...