南瓜黑麥貝果
用料高筋麪粉160克黑麥粉40克南瓜泥100克酵母2.5克鹽2.5克水15克黃油5克糖水500克水+25克糖南瓜黑麥貝果的做法高粉、黑麥粉、鹽、南瓜泥混合，揉勻。冷藏過夜。酵母加水化開，加入麪糰中，揉勻。加入黃油，揉至擴展階段，麪糰...
全麥南瓜貝果（不加水）
用料全麥麪粉300克南瓜200克鹽3克乾酵母3克全麥南瓜貝果（不加水）的做法全麥粉兩側分開放鹽和酵母加南瓜泥，南瓜含水量比較高，不需要額外加水也能揉成團把所有材料揉在一起，不需要出膜，表面光滑即可，然後鬆弛20分鐘切成十分等...
南瓜貝果
用料南瓜泥160克水55-65克細砂糖20克鹽3克酵母3克高筋麪粉260克全麥麪粉60克黃油20克煮貝果的糖水糖50克水1000克南瓜貝果的做法除黃油外所有材料混合揉至擴展階段，再加入黃油揉至完全階段分成6等份，蓋上保鮮膜鬆弛20分...
「黑全麥饅頭」貝貝南瓜版 未完善
用料貝貝南瓜黑全麥粉酵母克「黑全麥饅頭」貝貝南瓜版未完善的做法將所需的貝貝南瓜放置容器中把貝貝南瓜搗成泥(我用的是叉子)蒸好了...
黑麥全麥貝果
超低卡減脂主食，健康麥香十足。用料（湯種）高筋粉50g開水50g（主麪糰）黑麥全麥粉450g蜂蜜40g鹽9g鮮酵母18g湯種10g水250g黑麥全麥貝果的做法高筋粉50g水50g攪拌均勻，製作湯種黑麥全麥粉中按比例加入蜂蜜、鹽、鮮酵母、湯種和...
南瓜全麥黑芝麻貝果
自己做貝果練習記錄用料南瓜泥220克高筋麪粉400克全麥粉60克酵母5克牛奶80克糖45克鹽4克黃油20克黑芝麻35克水1000克糖50克（糖水用）南瓜全麥黑芝麻貝果的做法200度20分鐘烤箱中層原味的，美麗的皮...
黑麥貝果
用料黑麥粉125克全麥粉125克溫水145克蜂蜜1小勺鹽4克黃油或椰子油7克酵母2.5克黑芝麻10克黑麥貝果的做法除油，鹽，黑芝麻外，麪糰攪拌10多分鐘，到拉出膜。加油，鹽，攪拌10多分鐘能拉出薄膜，放黑芝麻攪拌5分鐘，面溫不超過27度。滾...
三種口味的貝果麪包—黑芝麻貝果、南瓜貝果、巧克力香橙貝果
貝果真的太神奇，萬物皆可夾！貝果是個寶藏麪包，外皮韌性十足，餡料變換豐富，熱量還很低想擁有美食博主的早餐，就一定要get貝果的做法！貝果有無數種口味，可以在面裏面加食材，也可以在餡料上做文章。原材料都寫在方子裏了，步驟僅展...
無糖低油南瓜黑全麥貝果
喜歡貝果的嚼勁，因爲要減肥所以記錄下這款貝果的過程，過程圖下次補上9個貝果一共1467千卡蛋白質：50.1%脂肪：14.2%碳水：281.7%平均每個熱量：163千卡用料全麥粉（王后硬紅）188克黑麥粉（王后）20克高粉（白燕）167克南瓜泥236克低糖酵母4...
一切皆可貝果🉐全麥南瓜貝果
南瓜🉐功效與作用控制血糖、降膽固醇、保護視力南瓜中含有的果膠可以調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素可以推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。南瓜中的纖維素能調節血液中的膽固醇，減少其在血管壁...
黑麥肉鬆貝果（黑芝麻貝果/紅豆貝果）
第一次做貝果哈哈哈直接高難度三種餡加原味的！用料高筋麪粉206克黑麥粉68克水155克糖10克鹽4克酵母3克黃油15克水（煮貝果的水）1000克紅糖1白砂糖50克黑芝麻餡：黑芝麻餡20克芝麻海苔肉鬆適量黑麥肉鬆貝果（黑芝麻貝果/紅豆貝...
黑全麥貝果
早餐:牛奶加+鴨蛋+貝果兩個用料黑全麥250克冰水160克鹽3克乾酵母粉3克芝麻隨意黑全麥貝果的做法全部混合，揉至麪糰光滑70克左右/個，分成6個，蓋上溼布微冰，鬆弛20分鐘整形擀成牛舌狀對摺再對摺搓成粗長條，一頭擀薄，連接，成圓3...
80%全麥南瓜貝果
一直以來擼全麥總想擼得鬆軟些，發得高一些，口感軟一些，這3⃣️個些終於找到方法了😄對於一直要求高的我，要找出自己想要的全麥才罷休🙈用料水40克南瓜泥140克乾酵母4克鹽3克全麥麪粉160克高筋麪粉26克谷䏓粉14克赤蘚糖醇（煮...
黑麥貝果兒
用料水146克高筋麪粉（金像）180克黑麥粉70克紅糖6克細砂糖5克酵母2.5克鹽1克橄欖油10克黑麥貝果兒的做法把所有材料放到麪包機裏，按和麪程序，我用了兩次，一共40分鐘。取出麪糰，不用管有沒有膜，平均分成5份，一份81克，醒面10分鐘...
無油超低糖黑麥芝麻南瓜貝果
宅家饞麪包擼了盤南瓜貝果，記錄一下嘻嘻超香超低脂貝果有嚼勁愛！減脂姐妹友好！！每個大概220卡左右（大概大概估計）用料水145克鹽4克黑麥麪粉75克高筋麪粉175克酵母3克紅糖8克貝貝南瓜適量水（煮貝果用）800克糖（煮貝果用）40克黑芝...
黑麥南瓜貝果
在萬聖節前天，搗鼓的貝果，喜歡南瓜、喜歡貝果😄用料南瓜100克高粉70克全麥80克黑麥50克水55克糖4克鹽3克酵母3克黑麥南瓜貝果的做法1、麪粉、水面包機中浸泡20分鐘左右。2、加入晾涼的南瓜泥、糖、酵母攪拌15分鐘，加入鹽...
南瓜貝果（貝貝南瓜）
前些日子在田螺家買了一箱貝貝南瓜，口感像板栗，沙甜沙甜的，一直都是整個蒸了吃的，眼看剩最後兩個，琢磨着做點什麼呢？因爲最近比較愛吃貝果，那就做貝果吧！低糖低油也很健康！配方是根據原味貝果調整的～對於貝貝南瓜我覺得還是挺合...
黑麥藍貝果
用蝶豆花水做的黑麥紅糖貝果，外皮有嚼勁兒，內裏很軟糯，濃濃的麥香味道，顏值也在線…用料①蝶豆花水用料↓蝶豆花15克開水230克②貝果用料↓高筋麪粉200克黑麥麪粉50克乾酵母3克紅糖10克鹽5克蝶豆花水160克黃油5克③煮貝果...
加了黑麥粉的軟韌南瓜貝果
第一次做貝果！成功啦～記錄一下參考了一些別人的方子改動了一點點～加點黑麥感覺會更香用料黑麥粉25克烤南瓜泥150克高筋麪粉225克牛奶55克安琪乾酵母2.5克鹽1克黃油10克煮的水蜂蜜一勺約15g水750ml加了黑麥粉的軟韌南瓜貝...
黑糖肉桂南瓜貝果🍩
第一次做，沒有高筋粉，用了中筋麪粉和全麥粉代替，做出來特別好吃。用料南瓜108克清水56克中筋麪粉232克全麥麪粉20克白砂糖10克鹽3克酵母3克黃油10克餡料：黑糖適量肉桂粉適量葡萄乾適量糖水：白砂糖50克糖水1000克黑糖肉桂南...
南瓜全麥貝果（小美版）
今天早上的南瓜濃湯還剩下一些，剛好用來揉一鍋南瓜全麥貝果麪糰，貝果口感非常有嚼勁，越嚼越香，也有n多種搭配，貝果三明治就可以吃出無數種花樣來😄用料高筋麪粉200克全麥粉50克南瓜濃湯(沒有南瓜濃湯用南瓜泥150克，水30—40...
黑麥面貝果
用料高筋麪粉180克黑麥粉70克糖10克水142克酵母2.5克鹽5克黃油6克黑麥面貝果的做法除黃油外，把所有材料放入廚師機裏攪拌成團在放入黃油揉成擴展從廚師機裏拿出來，一個分成82克，裹圓蓋上溼布鬆弛10分鐘上管200℃，下管190...
黑全麥貝果
這款麪包不需要揉出膜用料黑全麥麪粉100克高筋麪粉150克糖10克鹽4克酵母3克水140克或145克白芝麻適量麪包表面用黑全麥貝果的做法全部材料混合揉成光滑麪糰。麪糰不用出膜。麪糰分成四份。蓋上保鮮膜靜置20分鐘左右在...
南瓜貝果🎃
可以分9個貝果，80g左右用料T65麪粉450克南瓜泥288克鹽7克鮮酵母9克南瓜貝果🎃的做法所有材料揉勻，麪糰可以團成一個光滑的表面面溫最好在22-24度之間，此時你有兩個選擇，一個是在室溫（25～28°）鬆弛15-20分鐘，另一個則是揉好立...
【小美】南瓜全麥貝果
前一天用小美做了南瓜濃湯，400克南瓜600克水50克腰果剩下的冷藏以後正好拿來做南瓜全麥貝果用料山茶花粉200克王后粗麩全麥粉50克南瓜濃湯150+15+15克白砂糖5克酵母3克鹽2克黃油10克【小美】南瓜全麥貝果的做法除鹽，黃...