雲吞皮燒賣
用料糯米200克餛飩皮若干張香菇木耳胡蘿蔔若干五花肉餡50克各種調料若干雲吞皮燒賣的做法胡蘿蔔香菇木耳切碎肉餡放入鹽醬油麻油調味，熱鍋放入油後加入肉餡炒，再加入三樣剁碎的料一起炒香，放入喜歡的調料拌勻，攤開雲吞皮...
雲吞皮版：瑤柱冬菇馬蹄糯米燒賣
用料雲吞皮一盒糯米用量米杯份量/4杯595克蒸糯米的水大約230克左右臘腸/切粒2條蝦米/切碎35克瑤柱乾貝/切碎50克瘦肉/切粒120克馬蹄/切粒10個冬菇/切碎5朵調料醬：生抽3茶勺老抽2茶勺蠔油3茶勺蒜鹽粉適量鹽適量白糖1茶...
幹蒸燒賣皮(雲吞皮)
此配方來自《廣東點心中級技術教材》如用壓面機壓面，水量適量減少。**成品也可以用來做雲吞皮，首先用壓面機1檔將麪糰壓至光滑，再逐個檔位壓一遍，最後6檔壓2遍至理想的薄度。【雲吞】機壓250克麪糰的份量:①麪皮:中粉167...
自制雲吞皮
因爲我們樓下沒有賣雲吞皮的所以自己動手擀皮子包雲吞啦用料麪粉400克鹽3克水適量喜歡筋道的可以加一個雞蛋自制雲吞皮的做法活好的面放1小時在擀比較好擀切成小機子撒多點麪粉擀薄均勻的薄切成你喜歡的大小摺疊起來...
燒賣/雲吞
燒賣雲吞傻傻分不清楚，別懷疑！這真的是燒賣。。。餡料太水了，所以很難包，所以燒賣像大雲吞。你要把它當雲吞也可以，口感還不錯的說，不夠鹹用料豬肉1塊蝦仁適量雞胸肉1小塊香菇1朵雲吞皮適量醃料/調味料雞蛋1粒生抽適量蠔油...
炸雲吞皮
最近爺爺搬來我家住，爺爺經常包雲吞給我們吃，而且非常好吃全家人都喜歡吃。這次爺爺包雲吞還剩了點雲吞皮，晚飯過後媽媽不想浪費，將它改變成了一道“蹦嘎脆”的小零食用料雲吞皮炸雲吞皮的做法雲吞皮先冷藏至少30分鐘，然後...
鹹蛋黃瑤柱糯米燒賣：雲吞皮製作
用料鹹蛋黃10個/一切4份糯米595克/4量米杯瘦肉150克蝦米/切碎35克瑤柱乾貝50克午餐肉/切粒3片冬菇/切粒7朵小菜果/切粒一個調料：生抽3茶勺老抽2茶勺蠔油3茶勺麻油少許白糖一茶勺蒜鹽粉適量鹽適量鹹蛋黃瑤柱糯米燒賣：雲...
雲吞皮糖水
買餛飩時店主告訴我如果餛飩皮吃不完，還可以做糖水用料餛飩皮8塊水適量雞蛋1個黃糖1片雲吞皮糖水的做法先把餛飩皮曬乾，幹了的餛飩皮會自己縮起來，變脆把幹了的餛飩皮捏碎，隨自己喜歡，沒有規定要多碎準備一隻雞蛋鍋裏放水，...
糯米菌菇燒賣+雲吞皮做法
雲南七彩梯田是旅遊愛好必去的景點在雲上之南，自由的呼吸～一定要吃到的七彩糯米和各種菌菇。今天給大家用七彩梯田糯米做一道菌菇燒賣～用料糯米300克綜合菌菇200克胡蘿蔔50g生薑5g豌豆約50克生抽2勺鹽1勺糖1勺麪粉270克...
燒賣（雲吞皮版）
喜歡吃糯米的我又biu一下出現囉關鍵娃也超愛吃這個點心用料糯米1000克大香菇5朵餛飩皮1斤甜玉米半根胡蘿蔔半根豌豆50克蝦皮80克廣式臘腸2條大芹菜一葉花生30克鹽適量蠔油1勺糖5克魚露（可不加）1勺胡椒粉2克燒賣（雲吞皮版...
鮮蝦鮮肉雲吞，學會你也可以轉行賣雲吞了
三餐四季，溫暖有趣。不能虧待自己的胃～就想讓家人吃的好用料餛飩皮40張豬肉400克蝦仁20只雞蛋1個胡椒粉適量澱粉適量鹽適量生抽適量耗油適量香油適量鮮蝦鮮肉雲吞，學會你也可以轉行賣雲吞了的做法材料備好瘦肉剁碎，加入鹽...
香煎雲吞皮
用料雲吞皮肉糜油克香煎雲吞皮的做法瘦肉剁碎加油鹽醬油耗油調味雲吞皮放入少量肉餡對摺，煎鍋加油放入雲吞煎至兩面金黃即可。小貼士煎出來的雲吞皮薄香脆，搭配番茄醬吃，真心好吃。...
潮式燒賣（雲吞皮版）
家有小學生，每天愁着早餐，學着老廣們的手藝，結合潮汕人的喜好做了調整，做了這款又可愛又耐餓，大人小孩都愛吃的潮式燒賣，完美解決一段時間的早餐，方法簡單，基本100%成功，需要的拿走不謝^O^用料糯米500克幹香菇10-15朵幹木耳10...
自制餛飩皮，雲吞皮，燒賣皮（壓面機版）
許久沒去外面吃過早餐了甚是懷念早餐店的雲吞，茶樓裏的點心😥疫情期間不敢出去吃那就動手自己做做吧！用料中筋麪粉500克食用鹼2克鹽（可不加）1克雞蛋1個清水180克玉米澱粉適量自制餛飩皮，雲吞皮，燒賣皮（壓面機版）的做法除了玉...
手擀雲吞皮
平時幾塊錢的皮子，現在只能自己動手了幸好材料易得。這個配方的量包了大約60個小云吞。其中的十克玉米澱粉是加入到麪糰裏面的。剩下的防粘的，不計入配方。用料中筋麪粉180克玉米澱粉（皮）10克蛋液25克水90克玉米澱粉（防粘）...
酸辣雲吞皮
有沒有和我同款就喜歡吃雲吞皮的小姐姐呀？哈哈，滑溜溜的雲吞皮配上酸辣爽口的醬料，分分鐘秒殺一切酸辣粉，最最主要的是這麼好吃的涼拌一大碗三塊錢不到五分鐘就能做好，吃了根本停不下來，強烈推薦哇😄用料雲吞皮80克辣椒麪1...
全麥雲吞皮
近半年都在吃減脂餐雜糧飯全麥麪條魔芋粉絲都吃膩了所以試試全麥雲吞皮用料全麥麪粉250克雞蛋清2個蛋清水80克左右小麥澱粉（手粉）少許全麥雲吞皮的做法按以上克數準備好材料，我用純黑麥麪粉。蛋清克數不一樣，所以水的數量...
鮮蝦小云吞(寶寶版小金魚雲吞，附雲吞皮做法)
因爲我家寶寶還沒滿一歲，所以鹽，姜，蛋清都沒給她吃！如果一歲以上的小朋友，餡裏可以加少許鹽，少許寶寶醬油，薑汁來調餡！一歲以上寶寶和我們大人吃的話，雲吞皮部分可以加1克鹽來和麪！用料高筋麪粉250克蛋黃液2個（30克）水70克以上雲...
爽口雲吞皮
能模仿廣寧雲吞皮口感，此量夠二大二小吃，因爲我做得太好吃，被要求加單用料梘水如麪粉比例的%1克水面粉的一半克鹽n克皮有味就可麪粉三殼，我家勺粉用克爽口雲吞皮的做法爽口廣寧雲吞皮大約三殼粉加水加鹽加一蓋梘水，揉均即...
雲吞皮燒麥
用料糯米適量玉米粒適量胡蘿蔔粒適量臘肉粒適量香菇粒適量廣式雲吞皮適量雲吞皮燒麥的做法材料備齊糯米浸泡數小時後煮熟把臘肉、香菇、胡蘿蔔、玉米放入鍋中炒制，放適量老抽和生抽。與米飯拌勻準備包燒麥包好，準備入鍋...
雲吞皮派
錢大媽的小哥哥送了一盒雲吞皮給我，打破了計劃，那就…換個吃法吧~~用料黑芝麻克餛飩皮50張蘋果1個香蕉2根蜜豆100克雲吞皮派的做法雲吞皮四周抹點水，好粘香蕉🍌搗成泥，然後放一小塊黃油，包起來…邊上用叉子按壓緊實，這是包...
雲吞皮幹蒸
疫情期間所有食市，茶樓，關門了，好懷念茶樓的幹蒸，因爲每次飲茶必點的點心，哈哈，所以今天就買材料做起來。用料調味料：雞蛋2個鹽小匙約4克澱粉一大湯匙約6克豪油一大湯匙6克胡椒粉小匙約2克糖小湯匙約3克料酒半湯匙約3克麻油...
雲吞皮
用料麪粉250克水90克雞蛋1個鹽2克雲吞皮的做法麪粉加入雞蛋邊揉麪邊加水，水一點點的加和麪好拿保鮮袋密封讓裏面水和麪混合均勻靜至半小時後，柔和幾下用擀麪棍擀成薄片再切成小片小片。...
煎雲吞皮
買了雲吞皮，想包雲吞給寶寶吃的，我家寶寶很喜歡吃雲吞，爲了寶寶什麼都能做，每到寶寶不愛吃飯，我就會想菜譜，沒事也看下廚房，這也是我剛剛想到的，不過寶寶愛吃最重要，我老公也說好吃，脆脆的用料雲吞皮香蕉豬肉煎雲吞皮的做法我搞...
鮮肉小…燒賣？雲吞？餃子？
之前做餡老做不好…這次終於有突破了用料五花肉糜i約250克小蔥十根…哈哈香菇十個餃子皮或混沌皮四十片鴨蛋2個雞油少許鮮肉小…燒賣？雲吞？餃子？的做法香菇泡發擠幹水備用；小蔥洗淨切碎備用；五花肉我是放絞肉機裏打成肉糜...