藕段炒肉
菜香還帶點甜味～家常人就要吃這家常菜～用料藕1節肉200克蔥姜生抽老抽料酒澱粉鹽雞精藕段炒肉的做法肉切條狀，放料酒、澱粉、一點點老抽醃製15—20分鐘（老抽是用來上色的，放一小勺就行，我這個是手抖不小心倒多了）～藕切塊，再準備...
蝦炒蒜段
步驟：先用蒜蓉薑蓉加油起鍋致香，倒入洗淨的蝦蓋上鍋蓋等蝦不再活奔亂跳時開蓋翻炒致紅色倒入醬油翻炒倒入蠔油和鹽翻炒，灑入切好的蒜段蓋鍋蓋，燜五分鐘左右走菜。用料沙蝦500g蒜一棵大蒜一片姜跟蒜數量一樣生抽一些鹽一點...
溜肉段
外酥裏嫩，鹹香可口用料直接看那視頻溜肉段的做法別切太大鹽可以省略，生抽可以放的多些...
紅燒藕段
這到菜是以藕爲主材料，其次是想到什麼放什麼，沒想到最後出鍋的味道卻非常好吃！藕我切的段，當然你可以切片，切方塊都沒有問題，這本身就是一道想到什麼放什麼的菜！用料甜醬三勺藕一段味極鮮三勺醋兩勺蒜片若干紅燒藕段的做法蒜...
炒鱔段
用料黃鱔克蒜瓣薑片料酒勺炒鱔段的做法黃鱔背上劃開好入味，切段放油中炸，時間稍長，加白酒去腥味加入，泡姜泡辣椒，青紅尖椒，蒜，青花椒或者花椒油，炒加醬油，鹽，白糖一點調味...
蔥油藕段
用料蓮藕380克大蒜5瓣幹辣椒2個綠線椒1個濃縮小蔥油35李錦記蒸魚豉油35克蔥油藕段的做法蓮藕去皮切段幹辣椒節蒜蓉辣椒圈藕段沸水入鍋煮2分鐘撈出換三遍涼水控幹坐鍋燒熱注入濃縮小蔥油燒至冒煙淋到蒜蓉，幹辣椒碗裏給...
醋溜藕段（片）快手菜
很簡單的快手菜，藕不上化肥農藥淤泥裏生長，還補鐵快吃起來吧用料藕花椒蒜白醋鹽小半碗水植物油醋溜藕段（片）快手菜的做法空鍋放花椒爆香，炒到出味快變黑冒煙時放油，蒜片炒香蒜片，放藕段，炒一炒，添點水，蓋蓋燉，要不藕不愛熟燉個一...
東北肉段茄子（溜肉段）
用料豬肉克青椒個澱粉勺醬油勺鹽克料酒勺糖克生抽勺水茄子東北肉段茄子（溜肉段）的做法東北土豆澱粉用水泡不用管水量放置一會會分層用的時候把水倒掉青椒切塊蔥薑蒜切好放碗裏，碗裏倒入醬油，鹽，一丟丟糖提鮮，水，澱粉（炸肉的澱...
爆炒鱔段
用料黃鱔600克紅椒1個二荊條3個大蔥1根大蒜3瓣生薑3片幹辣椒1把花椒1小把爆炒鱔段的做法處理黃鱔。先把黃鱔去骨去內臟，這個一般可以由菜市場代勞，接着把鱔魚洗淨切成段，然後加鹽將粘液醃製出來，接着用清水沖洗乾淨瀝乾水...
南風肉鮮藕蒸鱔段
用料黃鱔500克南風肉50克鮮藕半節香菇1朵料酒少許生抽1勺糖少許胡椒粉少許姜3片蒜3瓣蔥1根鹽少許南風肉鮮藕蒸鱔段的做法鱔絲切段洗淨，鮮藕切片泡淨水裏去掉多餘澱粉，香菇刨花刀，南風肉切薄片，姜蒜準備好熱鍋冷油，下姜蒜煸...
蝦仁藕段
用料藕1節蝦仁隨便克豌豆一把蔥薑蒜適量冰糖一勺蝦仁藕段的做法油熱放冰糖，放蔥薑蒜放入蝦仁，藕，豌豆，放點鹽大概炒3分鐘，開飯啦！家裏有孩子炒的清淡，大人吃也可以放辣椒小貼士藕切了放水裏，現在肉快40一斤了，前兩天買的小蝦10...
藕炒肉
在我對象的指導下，乾煸肥肉，真的好香好香！用料藕1節豬肉適量克鹽適量克蔥1根藕炒肉的做法將清洗乾淨的藕四周切一刀，然後切成藕片，薄薄的，放水中。肉切成絲，肥肉切小絲，放入碗中起鍋放油，油熱後將肉放進去幹煸，可以多放點油，等將...
爆炒蝦段
用料蝦12只蔥半根姜3片料酒2勺白糖20克醬油2勺生抽2勺爆炒蝦段的做法大蝦洗淨切三段蝦頭、蝦中段、蝦尾調汁：蔥切段姜切絲加入料酒、白糖、醬油、生抽加一些水鍋燒熱倒入油沒過鍋底即可油溫升高後倒入第一步中準備好的...
溜 肉 段
家庭做法用料豬裏脊500g木耳50g尖椒100g溜肉段的做法裏脊肉切條，放點鹽料酒加入玉米粉和少許的麪粉，用水稀釋。糊掛住肉了就行了，加少許油，好下鍋國內放油燒至6成熱，下肉段。炸至金黃色撈出，控油鍋內留油，蔥花蒜片下鍋炒香，放...
素肉段
素菜也能做的好用料香菇一斤澱粉50克番茄醬4糖3醬油1醋2蠔油1花椒粉少許鹽少許水少許素肉段的做法香菇去根洗淨，水開倒香菇飛水，加少許鹽香菇投涼，擠幹水份，可藉助紗布包裹擠出水香菇延圈剪開，成小段，主要爲了比較像肉段澱...
青椒藕段肉絲
蓮藕清火，多吃有益哦！用料蓮藕1個肉絲少許鹽少許糖少許生抽s少許青椒2個青椒藕段肉絲的做法蓮藕、青椒、豬肉切絲備用。肉絲用玉米澱粉、黃酒、白胡椒粉上槳備用。鍋內加入少許玉米油至七分熱後放入肉絲煸炒，再加入少許...
㸆肉段
用料瘦肉不要裏脊肉白糖克醬油勺㸆肉段的做法後鞧或者底板肉，梅花肉。一斤半左右。切指甲蓋大小放點油，炒，在放一點醬油高壓鍋壓1分鐘或者多煮一會。放一點料酒去腥。水要沒過肉。煮熟撈出來放一粥勺水，中火炒一下，湯馬上...
酸辣肉末藕段
蓮藕是我最愛吃的一種食材，喜歡它脆脆的口感白白的身段，更重要的是豐富的營養，從小吃到大都不曾厭棄！用料九孔蓮藕一根肉糜適量蔥薑蒜適量酸辣肉末藕段的做法將蓮藕去皮切成小段條，過水去泥後泡水待用！蔥薑蒜切好備用準備肉...
溜肉段(肉段燒茄子)
東北硬菜，每個飯店的菜譜上都有，十年前我就記錄在本子上，今天上傳與大家分享，這次加了些茄子，主要看大家喜好，一起做單獨做都好吃。用料內脊肉250g青椒1個長茄子2個蛋黃1個胡蘿蔔半根玉米澱粉適量鹽適量白糖適量料酒適量蠔...
糖醋藕段
好做又好吃，喜歡請收藏用料藕兩節糖20克番茄醬30克醋15克青椒西紅柿少許雞蛋1個麪粉30克鹽5克糖醋藕段的做法藕切段西紅柿青椒切塊備用雞蛋➕麪粉調成麪糊藕段裹一層面糊，七成油溫炸制金黃撈出鍋留底油加入青椒胡蘿蔔煸...
青椒肉段（溜肉段）
用料豬裏脊500g青椒兩個蔥薑蒜老抽一勺生抽兩勺香醋半勺雞精適量糖半勺青椒肉段（溜肉段）的做法調出水澱粉豬裏脊切骰子塊放一點鹽醃一下把切好的裏脊放入水澱粉抓勻熱油至八成炸好肉段青椒切塊然後另取一個碗調汁把列表...
青椒炒肉段
用料青椒3個澱粉3勺雞蛋3豬肉適量料酒1勺鹽3克蔥花一把花椒麪適量青椒炒肉段的做法料酒，鹽，雞蛋，澱粉，豬肉拌勻。炸至金黃飄起依次加入蔥花，辣椒，花椒麪，老抽，生抽，鹽，炒得差不多了加糖。加入肉段，翻炒，最後加入用水拌好的澱粉汁，...
辣炒鱔段
鱔魚好吃營養豐富就是在清洗的過程中一定要注意寄生蟲可以把鱔段放在光照下如果看到有黑色的小點就用刀劃開裏面就有一根線蟲洗乾淨就好了不影響任何口感用料鱔魚蔥薑蒜花椒蒜薹仔姜十三香郫縣豆瓣鹽雞精青椒料酒辣炒...
熘肉段
用料青椒1個玉米澱粉100克料酒1勺生抽2勺糖適量雞蛋1個蒜2瓣鹽適量胡蘿蔔適量洋蔥適量耗油1勺胡膠粉適量熘肉段的做法雞肉切塊鹽料酒胡椒粉醃10分鐘雞蛋一個玉米澱粉100克調成糊狀...
肉段
一個人久不吃大肉啦，心血來潮做個肉段解饞用料豬外肌600克水泡土豆澱粉多半碗青椒、胡蘿蔔適量配色生抽2勺花椒粉半勺白糖2勺蔥蒜末適量老抽1勺蠔油（代替味精）2勺幹澱粉（勾芡）1勺肉段的做法肉切骰子塊，放入花椒粉（五香粉）、生...