乾煸麻辣海丁
乾煸海丁首先是個頭大，可以說充滿活力，各個都是露頭的，不用牙籤一拽就出來了，食用更方便。用料姜3片花椒1把綠麻椒1把雞精2勺鹽克幹辣椒個乾煸麻辣海丁的做法鮮活海丁開水下鍋綽水，熟透撈出瀝乾.準備薑絲、花椒、麻椒、辣...
麻辣乾煸雞
用料料酒雞半隻花椒50粒生抽3勺鹽50克姜8片幹辣椒15個蒜10只八角10只草果2只山奈5只麻辣乾煸雞的做法幹辣椒，姜，蒜，八角，草果，可惜家裏沒有山奈了青椒，一定要二荊條這種土豆，必備，切丁做了這麼多年乾煸雞，第一次加鮮竹筍，只是試...
乾煸雞丁
乾煸雞丁的魅力在於它的火爆，大把的辣椒花椒蔥薑蒜碰撞出豐富的口感，一口下去麻辣焦香從舌尖打到喉頭，嘴裏好像炸開了世界大戰。雞丁被輔料包裹着掩藏着，一桌人像探險家一樣在辣椒堆裏尋寶，每戳中一塊兒肉丁都像中了大獎一...
媽媽廚房·乾煸麻辣兔
媽媽心情好纔會做，材料簡單，吃過的都愛，0失敗率，備好時間和耐心就好❤️用料兔🐰2斤（一隻鮮兔兔，非凍貨最好）調和油3兩姜幾片料酒1勺鹽適量生抽1勺雞精（可不要）適量辣椒麪1兩花椒麪適量白糖適量白芝麻1兩媽媽廚房·乾煸麻辣兔的...
乾煸海兔
用料姜2片蔥白8釐米段切絲蒜2瓣切片孜然一小撮辣椒絲適量花椒10粒鹽一小勺料酒一湯勺十三香一小勺海兔十隻乾煸海兔的做法海兔去頭去灰骨，洗淨攥幹水，加料酒，十三香和鹽醃製10分鐘。國內倒油燒至8成熱，下海兔炸至微微變色...
麻辣乾煸兔丁
據《本草綱目》記載，兔肉味甘、性涼、無毒，有滋陰補血、補中益氣、益氣潤肺、止渴健脾、涼血解熱毒，利大腸的功效。兔肉，乃美容肉，享有“只長漂亮不長肉”之美譽。兔肉性涼，兔肉含有的瘦肉佔百分之九十五以上，含有的蛋白質比...
乾煸兔丁
用料兔肉半隻料酒2勺生抽2勺老抽2滴獨蒜三個（拍碎或瓣，多點）幹辣椒一大把花椒一把姜6片蔥兩根（切短節）香菜2根（切成節）白糖少許乾煸兔丁的做法切成丁的兔肉冷水下鍋，加料酒煮出血沫。煮開後過冷水瀝乾水份。鍋裏倒入適量的油...
乾煸麻辣藕丁
用料藕紅椒花椒雞精鹽食用油乾煸麻辣藕丁的做法將藕去皮，切成丁狀鍋內倒油後放入花椒，將花椒炸香後撈出來把切好的藕丁放入油鍋內乾煸，煸炒至藕丁變得金黃加入紅椒快炒，然後再加入半勺鹽和雞精快速翻炒後出鍋即可小貼士鹽...
乾煸豆角，麻辣鮮香
這道乾煸豆角選用的味好美金陽青花椒粒，椒鹽做的。開啟味美好金陽青花椒粒和椒鹽麻香四溢，麻味純正。入菜後似隱若現的縹緲香氣以及椒麻口感給菜品注入了靈魂。用料豆角500克花椒十幾粒蒜4瓣蔥花少許幹辣椒3個椒鹽少許...
乾煸土豆丁
用料土豆1個青椒1個乾煸土豆丁的做法土豆切成小丁，青椒切成小片熱鍋涼油，蔥花和幹辣椒熗鍋，下入土豆大火煸熟土豆基本上熟後下入青椒，快速反超兩下即出鍋小貼士青椒要快出鍋時下入提味，青椒脆嫩口感與土豆軟面搭配最美味...
乾煸海蠣
海蠣營養豐富，今天自創個新吃法，除了做成海蠣煎和海蠣湯外，這個口味又辣又香喔。用料海蠣500g青椒100g薑絲少許泡椒醬2勺幹辣椒2小根乾煸海蠣的做法將海蠣燒乾水分。盛出備用鍋燒熱放油，薑絲、幹辣椒，炒香後，放入海蠣。等海...
乾煸麻辣小魚乾
用料小魚乾適量油適量蔥適量姜適量蒜適量油炸花生米適量辣椒適量鹽適量椒鹽適量花椒適量八角一粒乾煸麻辣小魚乾的做法備好所需食材鍋裏放油，中小火將小魚乾炸至金黃，酥脆。炸好的小魚乾盛出待用。鍋裏倒入少許油，放入花...
乾煸藕丁
第一次吃是在工作附近的小飯館味道稱不上驚豔濃濃的家常味後來小飯館不知哪一天突然關門了哭唧唧我的飯卡誰給我退一下😭用料藕1節糖半勺生抽一勺蠔油半勺鹽適量少許幹辣椒花椒蔥薑蒜各一小節乾煸藕丁的做法白藕一節，...
乾煸麻辣魚塊（喜歡辣的來）
上次炸了一盆魚塊今天用一盤來乾煸一下，喜歡吃辣的夥伴們有口福嘍，果斷分享！用料炸魚塊一盤菜的量新鮮小米辣適量（喜歡辣的多來點）老乾媽2-3勺薑絲2片姜的量花椒適量（喜歡麻辣的可以多來點）乾煸麻辣魚塊（喜歡辣的來）的做法辣椒...
麻辣乾煸蝦
每次吃火鍋總會有很多食材涮不完，然後用來做個麻辣香鍋，而麻辣香鍋料火鍋料用不完就可以變成各種麻辣蝦麻辣肉的調料哈哈哈循環往復，快手又過癮！對辣愛，愛，愛不完～用料蝦6-8只蒜2瓣蔥適量料酒適量糖1/2大勺麻辣香鍋底料1大勺...
乾煸牛肉絲（鮮香麻辣）
土豆君的私房菜譜用料生抽1勺料酒少許鹽一小勺牛肉400克花椒若干糖兩小勺白芝麻一把幹辣椒10-20個（依據吃辣程度調整）香菜3-4根乾煸牛肉絲（鮮香麻辣）的做法準備點外賣，🥔君說他來做，於是。。。先準備一塊牛肉，切成絲，用薑絲和...
辣子雞丁+乾煸土豆條
雞塊不足土豆來湊愛極了這椒痳味用料雞腿1只土豆1個花椒適量麻椒數量辣椒十多個小蔥幾根雞肉醃料如下圖辣子雞丁+乾煸土豆條的做法雞腿剁小塊（如果買的冷凍雞腿多洗幾遍去腥）薑絲+生抽一勺+白胡椒小半勺+料酒一勺+鹽少...
乾煸海蝦
用料蒜蔥適量花椒孜然粒10粒糖一勺厲蝦200g海底撈牛油火鍋底料一小塊豆瓣醬半勺孜然粉五香粉少量幹辣椒4個乾煸海蝦的做法蝦洗淨鍋里加油將蝦炸一下撈出把油倒出在鍋中留少量的油加入花椒和孜然粒煸出香味將花椒撈出...
乾煸肉絲（麻辣那種）
辣椒放的太多，把自己辣哭了…😂用料豬肉絲100克芹菜5根幹辣椒適量花椒適量蒜2瓣鹽適量生抽2勺老抽1勺蠔油1勺乾煸肉絲（麻辣那種）的做法買的成品豬肉絲，放生抽老抽鹽料酒醃一會幹辣椒可以用水洗一下，我剪開了把裏面的辣椒籽...
幹香麻辣魚丁
時間：約25-35分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料玉米澱粉50g五香粉1g幹辣椒絲50g花椒10g醃製魚用料羅非魚700g鹽4g料酒10g蔥片10g生薑5g白胡椒粉0.2g幹香麻辣魚丁的做法魚去掉頭，切成魚粒。如果賣魚的商家能幫忙切好，那是最...
乾煸饅頭丁
吃剩的饅頭不要丟，裹上蛋液。。隔壁的小孩都饞哭了。。用料白饅頭1個雞蛋1個培根片半片胡蘿蔔適量蔥段適量椒鹽適量乾煸饅頭丁的做法饅頭切丁，倒入雞蛋液中，倒進饅頭丁裏拌勻鍋裏下底油，加蔥白、胡蘿蔔丁、培根丁翻炒加入...
媽牌乾煸肉丁辣椒醬（微辣款）
大家好啊，好久好久沒上傳新作品了，這款是專門爲不能吃辣的孩子做的老乾媽辣椒醬，食材簡單材料不多很容易上手用料花生油500克（可以多）豬肉300克（愛吃肉的朋友們可以多加）豆豉150克花生300克芝麻100克香其醬三袋糖，鹽，味精（根據...
乾煸海丁#觀世界盃必備#
最喜歡的海鮮，海丁買大一點的肉厚一些，非常簡單的快手菜，夏季配啤酒絕配！乾煸菜調料用量一定要足！不然不易入味！花椒是精髓用料姜3～5片切成絲花椒一大把麻椒一小把蔥段4～5段切小塊幹辣椒一大把切成小段鹽2～3勺乾煸海丁#觀世界...
麻麻辣辣的乾煸豆角
用料花椒1勺幹辣椒10個蒜3-5瓣油比平時多放點雞精適量鹽適量麻麻辣辣的乾煸豆角的做法豆角掐頭，切斷，洗乾淨備用準備好蒜，花椒，幹辣椒，放在一起備用，哈哈哈，這步忘記拍照了鍋中放油燒熱，倒入豆角開始炸，第一遍炸差不多上面成色...
乾煸魚丁
麻辣鮮香，配這冰啤酒絕對nice用料草魚（或者黑魚）1條青、紅尖椒各2個朝天椒2~3（辣、取決於自己）姜3片蔥1根蒜2瓣幹辣椒、泡米椒2~3個鹽5克糖5克雞精2勺生粉3~5勺胡椒粉3克辣鮮露1勺花椒粒（少許）粒麻辣十三香1勺料酒2勺乾煸魚...