豬舌頭蒸豆腐
豬舌性平味甘、鹹，有滋陰潤燥的功效。(豬舌頭一般人都可食用。由於豬舌頭含較高的膽固醇，凡膽固醇偏高的人都不宜食用豬舌頭)豆腐吸收了豬舌頭的肉味兒，豬舌頭爽脆，豆腐嫩滑，下飯菜！用料豬舌頭半隻豆腐(嫩豆腐)1塊蔥1根姜2...
豬舌頭
湖北臘肉的經典制作，豬的全身都是寶貝。每年的冬天，便是臘肉的製作季節。醃製，晾乾，煙燻，每個步驟都要剛剛好。用料臘豬舌頭、花椒粒、生薑、大蒜、紅辣椒、香蔥豬舌頭的做法①新鮮豬舌頭，經過醃製、煙燻後，用水煮熟，放涼後切...
醬豬舌頭
這是去年臘月裏做的，做臘肉時順便做的。用料新鮮豬舌頭10根鹽適量臘肉醬料一袋250g（我這裏是10根豬舌頭的用量）花椒麪適量辣椒麪適量醬豬舌頭的做法新鮮豬舌頭買回來，用溫水清洗乾淨。主要是溫水能去掉舌頭上的一層白膜。...
豬舌頭湯
豬肉裏邊除了豬心的纖維蛋白最高以外，次之應屬豬舌頭了吧，燉湯爲上選想分享一舌兩吃的做法，因爲很好吃～用料豬舌一個乾貝20g枸杞10g水兩碗豬舌頭湯的做法豬舌頭下滾水中煮一下，去血腥，颳去表面白色的皮質乾貝洗乾淨，高壓鍋中...
滷豬舌頭👅
奶奶👵真傳豬舌頭洗乾淨，開水滾乾淨。滷水：八角3個、桂皮1片、香葉2片、茴香一片，生抽半碗➕清水一碗➕冰糖一點、鹽一點🧂滷水煮到爛，吃的時間切花即可用料豬舌小條滷豬舌頭👅的做法豬舌頭洗乾淨，開水滾乾淨。滷水：八角3個...
辣炒豬舌頭
媽媽和大寶不吃辣，我又超想吃豬舌頭，豬舌頭這種東西不放辣椒炒不好吃，於是我選擇了青椒，沒錯，會辣的青椒。用料豬舌頭半隻青椒3條生薑少量蒜頭少量鹽適量生抽適量澱粉適量辣炒豬舌頭的做法做之前先將豬舌頭煮上10分鐘，刮掉...
衝菜蒸豬俐（頭菜蒸豬舌）
用料豬俐（豬舌頭）3條衝菜（頭菜）半個油，鹽，白砂糖，生粉各少許薑絲少許衝菜蒸豬俐（頭菜蒸豬舌）的做法衝菜半個，清水洗乾淨。洗完後，衝菜頭切絲，葉子切粒。切好的衝菜用清水清洗一遍，然後把水瀝掉，再重新加入清水泡着衝菜…（因爲衝菜比...
豬舌頭蒸腐竹
用料豬舌頭半個腐竹2根姜2片生抽3勺白糖0.1勺油1勺白胡椒粉1克地瓜粉0.2勺豬舌頭蒸腐竹的做法豬舌頭洗淨，切去邊角肉。水燒開，焯水。取出，用刀颳去白舌苔。切成薄片。(這裏用了半個豬舌頭。)加入生抽1.5勺，白糖0.1勺，1勺油...
清蒸豬舌
我喜歡吃豬舌而已啦！用料豬舌條薑片大蒜尖椒生抽勺料酒勺雞精糖澱粉油白胡椒粉清蒸豬舌的做法我只用了一個啦！洗乾淨，用開水焯3分鐘左右。【老子煮過了，哭唧唧🌝】這是焯過頭的豬舌。焯水後把白色的舌苔刮掉，再用鹽巴搓洗...
滷豬舌頭
媽媽曾經說過，豬的身上有兩個部位最好吃，一個就是豬舌頭，另外一個就是豬肚啦，媽媽不在了，時不時的經常想起她，想起跟媽媽在一起的點點滴滴❤，子欲養而親不待，所以別等失去的時候纔想要珍惜！用料醬油（老抽）適量鹽1勺八角2個桂皮1...
祕製蒸豬舌
用料豬舌1條蔥1根適量切末姜6片切末鹽依個人口味料酒適量香油1勺胡椒粉適量紅辣椒少許切細顆粒大蒜4個切末豆腐1塊祕製蒸豬舌的做法將豬舌頭洗淨去除表面白色薄膜，切成薄片，加入薑末，蒜末，香味，味道一個人口味調至醃製30分...
豬舌蒸粉絲
用料豬舌1條粉絲3把喜歡吃多下點蔥花青紅辣椒澱粉、耗油、雞蛋清雞精、鹽、香油，味極鮮醬油蒜末，姜豬舌蒸粉絲的做法豬舌頭薄片，加入一勺耗油、少許鹽、雞精、兩三勺澱粉，一個雞蛋清抓勻放着備用，粉絲開始泡開，撈出稍微剪開...
豬舌頭湯鍋
聖誕開始到元旦這10天裏終於可以鬆口氣了，繃緊的弦終於放鬆了，自己該完成的工作基本上已完成了，剩下的無聊事，什麼考覈、年終分配等與我們這些閒散人口無關，我也不會去關心的，今天下午回了一趟老區，見了多日不見的朋友感覺很...
開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭））
用料豬舌（豬利）1條酸梅或酸梅醬3顆蒜3瓣姜6片料酒1勺油克醬油適量鹽適量開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭））的做法酸梅三顆搗爛備用（用酸梅醬的可以忽略）姜和蒜切好備用。把豬舌泡水去血水後處理乾淨，稍微瀝乾一下然後切片。（舌頭位置可...
豬舌頭蒸扁豆
女兒不肯吃扁豆，說不好吃，今天嘗試了滷水蒸，還行肯吃了。夏天吃比較清爽所以儲存菜譜留待以後借鑑。用料豬舌頭扁豆桂皮八角花椒蒜頭生抽老抽生薑黃酒豬舌頭蒸扁豆的做法豬舌頭洗淨去筋膜，扁豆去尖去筋洗淨豬舌頭入鍋，加桂...
白切豬舌頭
沒有故事用料豬舌頭一條或半條姜適量蔥白適量蒜頭兩拌小米椒1只餃子醋或陳醋適量胡椒粉適量香油適量八角兩隻醬油適量白切豬舌頭的做法把豬舌頭洗乾淨燒開水先煮一煮，然後把舌頭上面那層膠質刮乾淨放一邊備用把薑切片，...
豆頭炒豬舌
孩子想吃肉又不想吃膩的！所以自創菜譜用料豬舌1條豆頭兩塊錢的鹽一點點克白糖一勺老抽三滴味極鮮兩勺小蔥兩顆豆頭炒豬舌的做法爲了更香之前買了五塊錢的五花肉炒出點油、然後把花椒和兩個辣椒煸出香味、倒入豆頭幹炒...
紅燒豬舌頭
用料豬舌一條鹽適量料酒適量生抽適量八角2個糖少許蠔油適量油適量姜幾片桂皮適量香葉幾片紅燒豬舌頭的做法豬舌頭反覆洗乾淨。開水煮一會，再冷水洗乾淨。香料準備好了。香料，豬舌頭，和水悶30分鐘。悶熟之後起鍋切片。醬...
蒸豬舌
以前只知道炒豬舌好吃，有一次出去外面吃飯，點了道蒸豬舌，吃過後就愛上了，原來蒸的一點都不比炒出來的差用料豬舌半條薑片6塊黑胡椒粉（不能吃辣的可不放）少許鹽、糖、油、醬油、生粉適量蔥花少許蒸豬舌的做法我們這賣的豬舌...
祖傳豬舌頭
爲了防止我媽的菜譜失傳，決定上傳儲存。個人覺得很美味用料豬舌頭1個姜少許草果砂仁八角香味葉蒜葉子生抽鹽祖傳豬舌頭的做法豬舌頭洗好處理乾淨，燒一鍋水，水開後放豬舌頭進去煮5分鐘，然後沖涼水用刀把舌頭上一層白色的刮...
爆炒豬舌頭
豬舌頭我嘗試過很多次，用過很多方法，覺得這個最好吃了，很家常，今天又嘗試做一遍，方法我也是自己發明的，希望你們能喜歡，有什麼意見可以和我說，我改進哈，謝謝😊😊(第一次發選單，望支援)用料豬舌頭不定量蒜苗兩根姜適量蒜六顆小米...
香嫩豬舌頭
用料豬舌頭克青椒紅椒大蔥耗油澱粉料酒香嫩豬舌頭的做法使用溫水清洗，把那白色的東西進行刮掉配菜切好備用豬舌頭切好放醬油耗油姜鹽料酒澱粉進行醃製炒半熟備用炒青椒，然後放入豬舌頭，最後放蔥一盤香嫩的豬舌頭可以上桌...
炒臘豬舌頭
盛夏，憶起冬天的味道。用料臘豬舌頭500g油鹽大蒜姜紅椒青椒炒臘豬舌頭的做法熱鍋涼油，將切好的青椒和紅椒放入鍋內翻炒至七成熟把臘洗舌頭切碎，注意別切到手哦☺臘豬舌頭用清水煮4~8分鐘臘豬舌頭和辣椒一起翻炒均勻，放入...
滷水豬舌頭
前面我已經寫了滷水的做法，今天特別講一下豬舌頭，因爲一家四口都很喜愛肥美的豬舌頭，而不少人覺得清洗比較費事，特別介紹一下🥰用料豬舌3條蔥薑蒜若干八角1個陳皮1片白酒隨意醬油隨意片糖1塊滷水豬舌頭的做法豬舌頭焯水，去...
豉油豬舌頭
用料豬舌1條生抽三分之二碗左右白砂糖4勺蠔油3勺薑片4片蒜頭5瓣豉油豬舌頭的做法豬舌頭洗乾淨焯水4分鐘左右後撈出來洗乾淨，用刀子把舌苔刮乾淨備用鍋裏倒油爆香姜蒜，後倒入6碗左右的清水，放入豬舌頭，倒入生抽，白砂糖，蠔油...