爆炒豬舌頭
豬舌頭我嘗試過很多次，用過很多方法，覺得這個最好吃了，很家常，今天又嘗試做一遍，方法我也是自己發明的，希望你們能喜歡，有什麼意見可以和我說，我改進哈，謝謝😊😊(第一次發選單，望支援)
用料
| 豬舌頭 | 不定量 |
| 蒜苗 | 兩根 |
| 姜 | 適量 |
| 蒜 | 六顆 |
| 小米椒 | 6-7根(我家口味較重，你們可以不放那麼多) |
| 菜椒 | 一個 |
爆炒豬舌頭的做法
把蒜剁碎，姜切絲，小米椒剁碎，蒜苗白色部分切條狀，綠色部分切段
![爆炒豬舌頭的做法步驟圖，爆炒豬舌頭怎麼做好吃 第2張]( "爆炒豬舌頭的做法步驟圖，爆炒豬舌頭怎麼做好吃 第2張")
把豬舌頭切薄片，用姜，料酒，胡椒粉，糖，鹽，醬油醃製30分鐘
![爆炒豬舌頭的做法步驟圖，爆炒豬舌頭怎麼做好吃 第3張]( "爆炒豬舌頭的做法步驟圖，爆炒豬舌頭怎麼做好吃 第3張")
把姜，蒜，小米椒，蒜白放入鍋內爆香放鹽。
![爆炒豬舌頭的做法步驟圖，爆炒豬舌頭怎麼做好吃 第4張]( "爆炒豬舌頭的做法步驟圖，爆炒豬舌頭怎麼做好吃 第4張")
再把豬舌頭倒入鍋內翻炒(水要瀝乾)翻炒幾下後放一點點水，放入菜椒，蓋上鍋蓋燜至沒水後開蓋，放入蒜葉翻炒，放一點醬油雞精料酒翻炒後起鍋。
![爆炒豬舌頭的做法步驟圖，爆炒豬舌頭怎麼做好吃 第5張]( "爆炒豬舌頭的做法步驟圖，爆炒豬舌頭怎麼做好吃 第5張")
成品！
![爆炒豬舌頭的做法步驟圖，爆炒豬舌頭怎麼做好吃 第6張]( "爆炒豬舌頭的做法步驟圖，爆炒豬舌頭怎麼做好吃 第6張")
小貼士
菜椒一定要熟，不然不好吃，用餐愉快！😜😜
