夏季清熱祛暑不二選擇——綠豆糕

綠豆性味甘寒，有清熱解毒，祛暑止渴，把它製作成糕點，是很好的消暑小食，而且味道特別清香，鬆軟，細膩，製作的時候放了少許的黃油，讓整個綠豆糕吃起來更加的美味

用料  

夏季清熱祛暑不二選擇——綠豆糕的做法  

1. 提前把材料準備好備用

2. 去皮綠豆洗淨浸泡2小時

3. 隔水上鍋蒸30分鐘

4. 煮好的綠豆，用料理機打成綠豆蓉

5. 綠豆蓉中加入白糖，攪拌均勻

6. 平底鍋中放入黃油，燒至融化

7. 加入麪粉翻炒均勻，炒至麪粉黃色

8. 加入綠豆蓉翻炒

9. 成團不粘手即可

10. 綠豆成團分成50克的小劑子，放入月餅模具中，壓出形狀

11. 想要口感更好一些，可以加入紅豆沙餡料

12. 成品欣賞