煙燻肉炒筍子
用料筍子500克煙燻肉一塊（約350克）辣椒蒜米各三五個生抽適量煙燻肉炒筍子的做法市場上買回新鮮的筍子，切片或者粗點的絲，要用清水浸泡48小時去掉苦味（也可以買商家加工處理好的）準備煙燻肉一塊（這是正宗的土豬肉哦）辣椒🌶蒜米...
煙筍炒臘肉
用料臘肉120克白糖一勺生抽一勺煙筍350克料酒一勺蔥兩根油一勺煙筍炒臘肉的做法蔥切末燒開水焯臘肉一分鐘後撈起瀝乾水分熱鍋熱油一勺，爆香菸筍和臘肉，加料酒和生抽，半碗水，大火燒開，加糖一勺再煮兩分鐘加蔥花出鍋...
煙燻牛肉片燉筍-鮮辣麻
適合回南天，不知道吃什麼的時候開胃鮮：素菜多且材料鮮→帶出湯頭鮮辣：剁辣椒麻：花椒用料煙燻牛肉（真空包裝）100克筍（袋裝，切斷拍扁易入味）450克秀珍菇（去蒂）1盒新鮮木耳（去蒂）2盒青尖椒（切圈去籽）2根蒜頭（拍扁）4瓣姜（切片）1塊料酒2勺剁辣...
煙筍炒肉絲
用料筍200克通脊100克蔥1段姜3片蒜3瓣小米椒3個茶樹菇20克生抽勺鹽克幹辣椒個老抽勺料酒勺煙筍炒肉絲的做法煙筍洗淨，泡30分鐘瘦肉切絲茶樹菇泡水20分鐘切好蔥薑蒜備用切好小米椒備用肉絲煸炒，加料酒去腥氣，放入碗中備用...
冬筍炒煙燻肉
冬筍味道鮮美，爽脆鮮甜，不論煮湯還是炒制都好吃，湯麪更是美味了用料冬筍一個荷蘭豆少量胡蘿蔔半根菸燻肉適量白糖適量生薑三四片冬筍炒煙燻肉的做法煙燻肉切片，胡蘿蔔切片，生薑三四片冬筍要尾巴這頭，切片，老的切入丟掉，筍頭留...
白蘆筍角瓜煙燻培根炒飯
白蘆筍號稱蔬菜中的松露，德國人的心頭好。又是一個不見光長大的蔬菜品種（歐洲人爲什麼這麼暗黑呢）。與綠蘆筍相比，微量元素含量高，富含多種氨基酸、蛋白質和維生素B。口感上白蘆筍比綠蘆筍更嫩、更清淡，因爲自身柔若無骨、...
煙燻肉
用料豬肉樹枝煙燻肉的做法搭架生火慢慢薰三小時後翻面薰看看成品小貼士從中午薰到天黑的，今早才掛起來通風...
煙燻肉炒飯
這個炒飯特別簡單，將材料切小粒後，放油下鍋炒熟，加點鹽，因爲煙燻肉已經有味道所以不需要其他調味，只需放少許鹽（按各人口味）然後倒入白飯，蔥，炒均勻即可裝盤食用。（請忽略我那劣質的盤子吧）我們喜歡吃肉，所以肉比較多😁嗯！煙燻肉自...
冬筍辣炒煙燻臘肉~香~辣~鹹~鮮
冬筍炒臘肉是漢族傳統名菜之一，是湘菜中的典型炒菜，冬筍的清香混合着臘肉的香味，清淡與鹹臘相融，辣味與鮮香相溢，沁入心脾，妙不可言。以臘肉和冬筍爲主料的一道美食。筍鮮味香，臘肉味濃，加以豆鼓，雋永異常。用料煙燻臘肉冬筍黑...
煙筍炒臘肉
夏天吃不下飯，做了這個很下飯，自己吃了3碗飯，分享給大家用料臘肉半塊筍300克蒜苗2根小米辣6根生抽2勺老抽1勺鹽1勺青椒半個煙筍炒臘肉的做法操作都在上面視頻，有問題私聊哦😄非常好吃的，臘肉很香，筍很脆小貼士小米辣可以換...
5分鐘快炒：萵筍炒煙燻臘肉
一個人也要好好吃飯系列用料萵筍一根根湖南煙燻臘肉1小塊蒜頭1瓣鹽適量5分鐘快炒：萵筍炒煙燻臘肉的做法萵筍我喜歡切絲有些人喜歡切皮都行煙燻臘肉切薄片蒜頭切碎熱鍋下油放蒜頭炒一下放臘肉炒到出油這樣吃起來沒那麼...
素食-梅乾菜煙燻筍素包子
肺炎特殊時期，在家閒得沒事，自己突然想吃包砸，就分享給大家…我太愛梅乾菜了！太好吃了！用料梅乾菜250克煙燻筍200克大蔥1根蒜4瓣素食-梅乾菜煙燻筍素包子的做法煙筍切碎，小米辣6個…倒入料理機打碎，但是不要太碎哦（不吃辣的可...
燻肉炒竹筍
用料筍750克蒜適量鹽適量油適量幹辣椒3個燻肉150克燻肉炒竹筍的做法1.將鮮竹筍洗淨，切片，燒開水放竹筍放適量鹽巴煮五六分鐘後起鍋，把竹筍放冰水浸泡七八分鐘後，去掉水份再放另外一盤冰水，重複三四次基本上可以將鮮竹筍的...
煙燻肉燉筍
用料臘肉隨意塊筍隨意老酒隨意煙燻肉燉筍的做法新鮮筍過開水煙燻肉加一塊肥肉燉一鍋兩個小時...
下飯菜:萵筍乾炒煙燻肉
用料萵筍乾煙燻肉1塊（用臘肉或者新鮮肉也行）青辣椒3只朝天椒2只生抽1小勺大蒜3瓣薑絲少許下飯菜:萵筍乾炒煙燻肉的做法萵筍乾自己曬的（2根就曬了這麼點）萵筍乾冷水泡發一下配料切好（薑絲沒拍）煙燻肉溫水泡一個小時再切（不會...
煙筍炒肉
用料筍300克新鮮肉150克生抽1勺大蒜葉適量鹽適量豆瓣醬一勺胡椒粉適量煙筍炒肉的做法煙筍洗乾淨，肉切片，肥肉瘦肉分開放好，大蒜葉切好。熱鍋，燒油。下肥肉出油，下瘦肉炒至變色，加入煙筍，翻炒翻炒翻炒，菜扒至一邊，加入一勺豆瓣...
煙燻筍炒豆腐
用料薰筍適量適量豆腐適量辣椒適量菜籽油適量煙燻筍炒豆腐的做法薰筍熱水泡12小時，反覆清洗。泡好的筍放鹽和料酒，開鍋後煮15分鐘，撈出備用。把豆腐切成菱形塊，煎成兩面金黃。鍋裏放菜籽油，下辣椒和筍煸炒，最後下入煎好的豆...
煙燻臘肉
用料五花肉4000克（6長條肉）醃料：花椒一小把八角8個生抽240克老抽160克高度白酒80克冰糖80克鹽120克燻肉料：松枝若干柏枝若干橘皮一兩個橘子的量大米一小碗白糖2勺煙燻臘肉的做法五花肉切條，洗淨後用廚房紙擦乾醃肉的所有調...
煙燻筍炒肉
快手下飯菜，每次做出來，都被吃個精光。用料煙燻筍青椒生抽五花肉蒜煙燻筍炒肉的做法鍋內留一點點水，有皮肉炸出油，煎至金黃色，撈出備用鍋內留底油，蒜末爆香，依次放入煙燻筍，辣椒。有皮肉放進去繼續大火翻炒，加一點點生抽加鹽，味...
煙燻兔肉
很懷念柴火竈的濃濃煙薰味，小鐵鍋也能做到的。雖說煙燻不健康，壓抑不住的故鄉胃呀。用料兔腿4只花椒隨意料酒2勺生抽2勺姜2片蔥1根鹽適量米一小把白糖2勺煙燻兔肉的做法買了4個兔腿，清洗乾淨就好，不用焯水，鹽、生抽、料酒...
燻肉炒筍
用料筍兩個小小的肉一個手掌那麼多醬油2勺燻肉炒筍的做法燻肉先煮熟這人是我在超市買的小筍筍筍和肉都要切片～肉放在鍋裏炒一下把筍也放進去炒一下加醬油和水，燉一下下～因爲燻肉就是鹹的，所以就沒有放很多鹽，但是看個人口...
煙燻刁子魚
爸爸喜歡捕魚，爲了便於收放，媽媽都會把魚用木屑慢慢薰幹，變着花樣做給我們吃。三十年依然百吃不厭用料臘刁子魚200g大蒜子20g辣椒（青椒，紅椒根據自己喜好）20g紫蘇10g煙燻刁子魚的做法家裏自制刁子魚選好煙燻過的魚，需用清水...
煙筍小炒肉
泡筍的方法：清水泡兩天，期間換水清洗幾次，用高壓鍋煮20分鐘即可切片炒菜。（如果用來燉肉、燉排骨，泡好不煮也可）值得一提的是，泡筍時，應經常換水清洗筍乾，可以更快的去除表面的灰塵和煙味。另外，筍片和牛肉一樣，要橫切。用料煙筍...
筍乾炒燻肉
用料筍乾適量燻肉1塊辣椒適量蒜2瓣料酒1湯勺生抽1湯勺鹽適量筍乾炒燻肉的做法筍乾提前一個晚上泡好（24小時），然後再放入鍋中加水煮，水開後再煮3-5分鐘，撈出瀝乾水份備用；臘肉解凍後切塊；切好辣椒、蒜。鍋中熱油，加入薰染翻炒...
小炒煙燻肉
人人都愛的一道菜，下飯神器，可以簡單粗暴的對待卻不失美味；青紅辣椒配上煙肉，顏值有了味道有了，招待客人或者家常菜都是足夠的，真心推薦^-^炒臘肉也行（圖百度搜的）用料煙燻肉一塊大蒜苗4-6根芹菜1-2根小米青辣椒（細長的那種）3-5...