大蝦青醬溫沙拉
家裏有一堆吃的又看到了下廚房小夥伴推薦JamieOliver就試了一下這款暖沙拉用料鹽克橄欖油勺大蝦兩人份士多啤梨1只蘋果1只甜椒1個檸檬汁少許個莫蘇里拉芝士1包番茄2個胡椒粉適量青醬適量生菜半顆大蝦青醬溫沙拉的做法...
煎低溫牛排佐烤時蔬配菠菜青醬空心面
用料牛排1塊小番茄9-10個蘆筍5-8根菠菜葉50克空心面100克淡奶油30克牛奶70克煎低溫牛排佐烤時蔬配菠菜青醬空心面的做法寫在前面！！！！！本人廚房小白這個菜譜不是自己創造的結合了幾個菜譜發現配在一起意外好看又好吃分享給...
溫式醬油肉
今天把前幾天曬的醬油肉試吃了一點，好香啊！所以菜譜馬上建起！用料豬肉醬油白酒白糖溫式醬油肉的做法將肉，醬油，白糖，白酒倒入盆中，然後一直用手揉捏豬肉，使醬油充分被豬肉吸收，這一步千萬不要偷懶哦！一定要一直用手揉捏到醬油被...
溫州蝦醬肉
用料糖半勺料酒5勺水適量炸醬4勺三層肉500克姜2-3片溫州蝦醬肉的做法三層肉切條加入蝦醬（蝦醬使用前先搖一搖）加入料酒，白糖，薑片。加點水，以免等會太乾。放屜，下面是大米。我是直接隨電飯鍋一起蒸，飯熟了肉也可以吃了。出鍋...
青青梅子醬
每年五月都是青梅成熟的時節，愛極了這種酸到極致的味道。用料青梅約5斤冰糖約10斤青青梅子醬的做法用鹽水把青梅浸泡2小時去澀味。用蒸鍋把青梅蒸熟。用密封罐一層冰糖一層青梅相隔放好。冷卻後密封放冰箱3到5天即可。...
溫嶺青團
青團是溫嶺的傳統小吃，通常在清明節，七月半等當地節日食用，也可作爲家常糕點在婚禮等喜宴上食用。用料小麥粉500g寧波水磨糯米粉750g茨葉適量水適量豇豆200g紅糖適量溫嶺青團的做法準備豆沙餡料，篩選豇豆（在超市買的豇豆也...
溫州醬鴨舌
餐桌上必不可少的下酒菜也是百吃不厭的休閒零食😋用料鴨舌400克生薑5片八角1個香葉5片生抽15克老抽10克冰糖10克料酒60克水130克辣椒根據自己口味花椒根據自己口味溫州醬鴨舌的做法一、鴨舌放網鍋里加水，5分鐘/50度/速...
青醬蝦仁溫沙拉🥗
乍暖還寒的初春，來點溫沙拉吧。羅勒和松子做出的青醬香氣，能立刻讓昏沉沉的小腦瓜甦醒起來。走出門外，踏青賞櫻帶上它吧～用料羅勒葉30g松子20g蒜瓣1個橄欖油1茶匙海鹽適量飲用水20～30ml蝦仁150g蘋果半個啤梨1個甜椒半個黑...
花生醬菇菇溫沙拉，新食感溫沙拉
用料40克洋蔥，切塊(約2公分)120克新鮮香菇，切丁(約1公分)60克金針菇，去根部，切段80克雪白菇，去根部，剝散120克鴻喜菇，去根部，剝散1/2大匙橄欖油1茶匙鹽3/4茶匙黑胡椒粉60克花生醬(顆粒)20克油1/4茶匙糖90克豌豆苗，切段(約2公分...
青醬吐司/青醬麪包
吃不完的青醬用來做吐司也是極好的。儘量選用含松子和帕馬森乾酪的青醬。用料高筋粉270水120g雞蛋50g（一個）糖27g奶粉25g酵母4g黃油20g青醬45g青醬吐司/青醬麪包的做法這個方子含水量不高，但是含油量比較高。因爲青醬是...
溫式醬油肉
冬至的前後三天最適合曬肉，大太陽底下曬出來的肉特香特好吃用料味事達醬油勺1．6升2瓶生薑半斤左右大蒜7至8大個八角2個幹辣椒2個白酒半兩溫式醬油肉的做法將生薑．大蒜拍扁．八角，幹辣椒．放入鍋中．倒入2瓶醬油．大火燒開，燒2分鐘...
低溫煮青菜
65－70攝氏度煮的青菜味道和質感都非常好用料青菜顆低溫煮青菜的做法青菜洗淨和純水衝去細菌備料牛肉磨湯煮好100攝氏度倒入盛有青菜的湯碗，靜置一分半鐘，水溫由70度降到65度(攝氏)成品，質感和味道都好到不要不要得...
溫州醬肉
每次到冬天去老公親戚家總能吃到好吃的醬肉，雖然我是湘妹子，但這個甜甜的，鹹鹹的，香香的味道吃一次就愛上了，自己做了好幾次都失敗了，於是問到這個方子，稍稍改良，味道超正宗。好吃到停不下來。用料五花肉或者豬後腿肉2500克八...
青醬意麪，青醬通心粉附青醬做法
最近雨水充足🌧️💧薄荷徒長了好多🍃收了中午做個青醬意麪🍝用料意大利麪2份羅勒葉一把橄欖油3勺松子一把芝士粉15克大蒜4瓣鹽一勺量黑胡椒1勺培根3片青醬意麪，青醬通心粉附青醬做法的做法連續下雨天，薄荷徒長了摘下洗淨...
溫嶺青團（艾草粉）
每年清明節，家裏都會做青團，這是溫嶺的傳統小吃，糯糯的，艾草的味道很香，本來這種傳統美食都是由我媽媽做的，因爲我的遠嫁，擔心以後老了吃不到，所以打了幾個電話又問媽媽又問姨媽，總算做出來的，雖然第一次做但是味道卻是槓槓的，很...
溫州醬油肉炒青菜
一招讓你的炒青菜瞬間變得不平凡！用料醬油肉幾片時令綠葉菜料酒油鹽糖溫州醬油肉炒青菜的做法菜洗乾淨醬油肉切片厚切先把油燒熱可以適當加入大蒜或者蔥段煸香如果沒有等油熱了直接把醬油肉丟進去煸香等肉出一點香味馬...
溫州棉菜餅(青團)
皮薄餡多一口咬下去超滿足，自己動手豐衣足食，老媽寄給我幾根棉菜條，孩子們喜歡吃有包鹹餡棉菜餅。外面買來的他們不吃，說皮太厚了，大口咬進去都沒吃到餡（ﾟдﾟ）所以每年我都自己做。用料3根棉菜條1000克左右酸菜(老媽自己醃)400...
【溫馨煮藝】青椒土豆片
青椒土豆片是一道極爲普通、經濟實惠的老百姓家常菜，可以說人人會做，操作極爲簡單；但也是一道很可口、很貼胃的、可以隨手拈來的家常菜，而且營養也很豐富，長時間不吃了，也會被突然想起，然後就是不吃到嘴裏不罷休的衝動；看到這...
溫州蝦子醬
小時候的味道……滿滿的回憶用料雞精適量糖適量老酒2調羹溫州蝦子醬5條羹溫州蝦子醬的做法肉切一條條，瘦肥最好（家裏沒有肉了，切了些）蝦子醬，肉，調料放進去………放飯上蒸即可。翻熟了，肉也熟了...
溫州醬油鴨
溫州人必備年貨——醬油鴨！可在冬季自制，最起碼晾曬一星期（劃重點）特別香，特別好吃。用料醬油要沒過鴨子勺蔥1根鴨1只白酒1黃酒3姜5幹辣椒片3糖5溫州醬油鴨的做法鴨子去毛，洗淨。晾乾水分，放入桶中，倒入醬油、姜、蒜、白糖、...
溫州醬油肉
用料五花肉今天買了14-15斤醬油大半瓶白糖1-2勺味精1-2勺八角抓一把桂皮捏幾塊幹辣椒抓一把孜然粒抓一小把小茴香抓一小把香葉抓一把孜然粉適量五香粉適量花椒抓一把溫州醬油肉的做法忘了放花椒，你們記得放。沒有不放...
低溫慢煮肋眼牛排佐青醬
中秋佳節，舉家團圓，一定要有一道硬菜鎮場呀~今天分享的這道料理「低溫慢煮肋眼牛排」，特別適合想要露一手的廚藝小白們，看起來逼格很高，做起來卻超級簡單。牛排配月餅，中西合璧是不是也很有意思？爲什麼要低溫慢煮？透過低溫可...
溫暖的杏醬
又到了香山大白杏成熟的季節姐妹兒第一時間採摘下樹把整箱美味送達想了想今年要怎樣把美味更長久的留存呢就做了杏醬杏幹還用新鮮的杏仁榨了香甜的杏仁露用料新鮮白杏或黃杏五斤細砂糖400克蜂蜜五勺溫暖的杏醬的做法...
溫州特色青蟹糯米飯
親家在海邊小鎮，經常會帶幾個野生青蟹上來給孩子們解解饞，平時基本都是姜蔥炒，今天換個花樣，也很不錯，青蟹鮮香，糯米飯吸收了炒青蟹的醬汁，再加上鹹香的臘肉、清甜的水果玉米，軟軟糯糯，入口也是超級滿足😋😋（沒準備出菜譜，簡單記...
溫州青團
用料糯米粉1.5斤粳米粉1.5斤棉菜（鼠麴草）1斤薑茶若干紅糖若干溫州青團的做法棉菜洗淨，鍋裏水燒開，+一調料勺蘇打粉，棉菜焯水1-2分鐘，放冷水裏洗淨。切一下用榨汁機打碎把棉菜汁加入糯米粉粳米粉，分多次加完成麪糰程度手指頭...