3元成本花捲新做法，層層鬆軟有嚼勁,一看就能學會，做一次吃三天
碎碎念：斷，斷絕不需要的東西。舍，捨去多餘的廢物。離，脫離對物品的執着。現在對自己來說不需要的就儘管放手。——山下英子《斷舍離》麪粉可以變換各種花樣麪食，兒子特別喜歡麪食，所以，我們家經常做饅頭、花捲、包子或...
柔軟有嚼勁的雞蛋軟餅
學着廚友的方法做出的雞蛋軟餅真好吃😋按步驟順序和麪、小火、單面淋油是關鍵……用料雞蛋3個鹽5克普通麪粉150克涼水240克蔥花適量食用油少許柔軟有嚼勁的雞蛋軟餅的做法雞蛋、鹽，麪粉攪拌至無干粉小疙瘩，加入蔥花和水...
簡單易做鬆軟有嚼勁的大饅頭
簡單美味，自帶清香的大饅頭。女兒喜歡吃一些清爽簡單的食物，比如白吐司、饅頭、花捲之類的麪食。剛蒸出的饅頭可以一口氣吃四五個。如何做出鬆軟又有嚼勁的饅頭？我的體會是面要揉得均勻夠勁。其它按配方做基本不會失敗。...
鬆軟有嚼勁【黑糖桂花饅頭】
如果沒有吃過黑糖桂花饅頭一定要試試做哈口感鬆軟有嚼勁還有桂花的香味黑糖的甜味真的很好吃做爲下午茶真的很不錯哈哈用料中筋麪粉300克黑糖桂花糖5粒酵母粉3克水200克鬆軟有嚼勁【黑糖桂花饅頭】的做法黑糖桂花和水...
層層分明的家常千層烙餅（玉米麪/小米麪油酥）㊙️小竅門60%含水量3070家常餅和麪法！外脆內軟有嚼勁！
剛出鍋外脆裏軟，層層分明又有嚼勁兒的家常烙餅最好吃，空口直接吃會越嚼越香！😋，記住幾個數，就能做出好吃的千層烙餅了。【60%含水量3070和麪法】㊙️㊙️想做出層次分明又好吃的家常餅對於水量和水溫的控制很重要！含水量要達到6...
鬆軟有嚼勁的饅頭
想想我女兒1歲多的時候，我第一次做饃饃，不會自己發麪，就在外面買賣饃饃老闆的生面胚😁回家自己包自己整形，但傻傻的不知道要二發，蒸出來都是死麪疙瘩，第二天我去問老闆爲什麼和她蒸出來的不一樣😄。老闆說要二發，我繼續追問...
鬆軟有嚼勁的“蔥花捲”
海氏HM740廚師機【仲夏食記】打卡第21天––“花捲”@海氏Hauswirt用料普通麪粉500克鹽5克白糖40克酵母5克水260克油、蔥花、鹽適量鬆軟有嚼勁的“蔥花捲”的做法主料全部丟入桶裏，廚師機一檔8min，二檔大約5min，看麪糰情...
層層酥香，手撕餅，勁道又柔軟
手撕餅在早餐裏是常見的，雖然沒有內餡，但卻一直是深受大家喜歡，一層一層的酥香。我有的半燙麪方法，既勁道又柔軟，加上一碗湯，簡直太棒了。手撕餅在大多數餅類裏屬於非常簡單的，不需要發麪，新手可以嘗試一下哦。用料低筋小麥粉...
鬆軟有嚼勁的奶酪吐司
在下廚房跟着大師高手們學了這麼久還是菜鳥一枚，平時都是看大家的方子學着做，這個方子是用家裏剩下的材料，自己學着計算了下配比，成品出來還不錯，就記錄下來，免得下次想做的時候又忘了。這是我第一個菜譜，有不足的地方歡迎大...
全麥饅頭鬆軟有嚼勁營養滿分
精製麪粉的營養價值非常低，建議大家用全麥麪粉做饅頭。這個配方是超簡單的，適合各位小白學做，且無過多的添加，用石磨全麥麪粉做出來的口感非常好，富含維生素b，純純的麥香！用料水220克全麥粉500克酵母4克白砂糖10克全麥饅頭鬆...
鬆軟有嚼勁的糯米麥芬
偶然從朋友圈看到這個方子，試了幾回，稍稍做了些調整，成就了完美的糯米麥芬。鬆軟又有嚼頭，一吃就停不下來。用料雞蛋4只糯米粉227g細砂糖1/2cup食用油1/2cup鹽一小撮泡打粉1茶勺（teaspoon）香草精1茶勺牛奶1/2cup鬆軟有嚼勁...
100%墨西哥捲餅🌯️鬆軟又有嚼勁！
軟fufu又不失韌勁的墨西哥捲餅，卷一切都好吃😋用料普通麪粉400克酵母粉6克鹽8克油18克溫水240克100%墨西哥捲餅🌯️鬆軟又有嚼勁！的做法將所有食材混合揉成光滑麪糰，醒發10分鐘分成50g左右的麪糰，靜置10分鐘杆成薄餅鍋內無...
燕麥雞蛋煎餅 （鬆軟有嚼勁）
燕麥是一種低碳水化合物，高蛋白質的食物，不僅富含大量的膳食纖維，還含有很多有着抗氧化功效的物質，所以很喜歡。嘗試着做成餅，不僅營養，而且好吃，值得一試。用料燕麥片100克雞蛋3個麪粉250克水（或者牛奶)200克酵母2克鹽適量燕...
鬆軟又有嚼勁的大白饅頭
先生餐餐都要有大白饅頭，說偶蒸的大白饅頭太好吃了，又鬆軟又有嚼勁，幾口沒在意一個大白饅頭就幹掉了。大白饅頭越嚼越香，空口都能幹掉一個大白饅頭！做好饅頭，裝鍋蒸饅頭啦！家裏的大白饅頭要供應好！用料高筋麪粉750g法國金燕酵...
鬆軟有嚼勁的玉米麪餅
這是一款灰常灰常美味的餅，用新鮮玉米打成玉米汁加玉米麪和麪粉試過，沒有直接添加玉米麪做出來的美味。婆婆說：“你做的玉米餅🍘太好吃了，軟軟的，甜度剛剛好😊可以吃出玉米麪的香味”。😘😘玉米已被列爲穀類食物中的首位保...
鬆軟有嚼勁的麪包
自己做的麪包，除了費時間，其他都完美，少糖少油、無添加劑，重點是好吃，很鬆軟。做麪包的關鍵是揉麪要到位，麪包和饅頭的差距，就隔了個揉麪，要把麪糰揉到很細膩的狀態用料湯種高筋麪粉20克水100克主麪糰高筋麪粉230克玉米油（也可...
雙層勁嚼芝士焗飯（烤箱版）
在外面點芝士焗飯，愛吃芝士的你和我總會多點一份芝士，在家裏自制一份雙層芝士焗飯，美味解饞又管飽用料米飯香菇2-3朵培根1片黃油玉米粒芝士洋蔥章魚足番茄1個焯熟的香椿4根青豆鹽味精雙層勁嚼芝士焗飯（烤箱版）的做法把材料...
發麪千層餅（柔軟勁道層次多）
千層餅是我的最愛之一，鹹香軟糯的口感，一層一層剝着吃，別提多滿足了。而且比較容易消化吸收，更適合胃不好的人，以及老人小孩食用。千層餅的做法多種多樣，有需要發麪的也有不需要的，味道口感也各有不同，有肉餡的有鹹香的。很多...
絕佳方子-鬆軟又有嚼勁的饅頭
這個方子太適合新手中點選手了保證簡易又到位來吧，方子簡單，步驟更簡單，一次發酵就可以了用料麪粉300克常溫牛奶150克糖20克鹽2克酵母3克豬油20克絕佳方子-鬆軟又有嚼勁的饅頭的做法2⃣️除了豬油之外的所有材料放進麪包機...
鬆軟有嚼勁的奶香饅頭
饅頭做爲一種主食麪點，它的特點就是原料簡單，只需要麪粉、水、酵母就可以製作了。口味清淡的主食饅頭一般在北方比較受歡迎，而在南方人們更多地將饅頭當作早餐或點心來食用，因此也衍生了更多的品種花樣，比如像各種雜糧、乳...
鬆軟易揉有嚼勁的饅頭
包子、饅頭通常都是用中筋麪粉，我是覺得高筋麪粉有嚼勁且比較香，很多人說高筋麪粉做的饅頭比較實，涼後會硬，透過實踐，中西點心方法合用，省時省力又好吃先採用中種發酵，這應該是所謂的酵頭，將時間錯開，晚上做第二天用省時採用中...
柔軟蓬鬆且有嚼勁兒的老面饅頭
做麪包餘下的老面太多～不想分割冷凍、又懶得再做麪包，什麼最省時間那就是饅頭！因爲方子用了老面會便柔軟一些，所以大家在揉麪的時候可以適當的嗆一些麪粉進去，當然不嗆也行、看你自己我就沒有嗆～感覺這幾天老實犯懶……喜甜...
鬆軟又有嚼勁的法式鬆餅
配方能做直徑5cm左右的24~30塊，口感類似低粉版的英式司康，因爲有淡奶油奶香和鬆軟度更好，表面烘烤得卻又恰到好處的韌性裝飾撒糖不要怕太甜，方子本身很淡味，配上裝飾部分的粗糖粒既豐富了口感，甜度又很適中，會很好吃用料黃油...
鬆軟有嚼勁的紅糖饅頭
紅糖中還含有豐富的鐵元素，對缺鐵性貧血有一定的輔助效果，也能促進血液循環，到了秋冬季女性、老年人容易出現手腳冰涼的問題，日常做一些紅糖發糕、饅頭之類的主食，吃起來香甜，還能起到一定的養生作用。用料麪粉300克紅糖60...
青團 軟糯有嚼勁
每年清明節前後都會吃的點心就是青團了，其實我們南方不叫青團，叫艾餅，又叫艾餈，田艾餅，艾草有溫經、去溼、散寒、消炎、平喘、止咳等作用。做法有很多種，餡兒也有多樣化，例如：紅豆沙餡、花生芝麻餡、花生椰絲餡、芝麻、花生湯...