第一次做手擀麪
用料麪粉800克鹽少許第一次做手擀麪的做法溫水裏加點鹽，一點點加入麪粉，用筷子順時針攪拌，直到麪粉呈絮狀，就可以開始揉麪了。麪糰揉好醒發十分鐘，接着開始擀麪，先把麪糰壓平，然後慢慢擀開。麪條的粗細根據個人喜好，喜歡粗的...
第一次做麪包♥十成新新手向（手工揉麪）
給羣裏小夥伴，也給所有鼓起勇氣第一次做麪包的朋友們的一個參考型小食譜。重點在於步驟。靜置法+後酵母法+鮮酵母。比較容易分配時間。舉例的方子用的是Tracy易彩的超軟牛奶麪包的方子，這位博主是我的心頭好，用量精確好...
超簡單的手擀麪一次成功零失誤
作爲一個南方人很喜歡吃各種麪食，前段時間看網上說買的麪條里加的什麼碳酸鈉都是超標的，吃多了對身體不好，正好家裏有面粉，所以就想着試着做個手擀麪，沒想到一次成功～用料麪粉300克水140克鹽4克澱粉適量超簡單的手擀麪一次...
麪包新手的第一次總結
紀錄下，紀錄下，下次改進！用料高筋麪粉250g雞蛋一個發酵粉4g牛奶適量白砂糖適量鹽3g白芝麻少許黃油30g麪包新手的第一次總結的做法除了黃油、白芝麻，所有材料放鍋裏攪拌開始揉麪。（雞蛋液留一點最後刷麪包。）面揉得筋道後，黃...
吐司第一次擀卷
用料11吐司第一次擀卷的做法1...
第一次做的手擀麪
這是我第一次做的手擀麪，因爲是晚上要吃的，所以我提前給他擀出來了，因爲是第一次做，我覺得做的還挺好用料麪粉適量精鹽少許雞蛋一個一第一次做的手擀麪的做法麪粉裏放入一勺鹽，一個雞蛋，然後用水溫水活有些硬的成麪糰和好的...
川妹子第一次擀麪皮自制餃子
做美食的背後，藏着一顆老母親的愛子之心！用料普通一級麪粉450克常溫水228克左右鹽1克川妹子第一次擀麪皮自制餃子的做法原料加在一起揉麪，醒20分鐘再次揉麪到不沾手、不沾盆，麪糰光滑。面盆倒扣，放置1小時以上。期間準備肉...
麪包機吐司（柏翠，第一次試手）
柏翠麪包機第一次試手，感覺挺成功，嚴格按照方子（新機器一定要抹油空燒10分鐘，除異味。選烘焙程序。冷卻後清洗面包桶，擦乾備用。）用料高筋麪粉250g牛奶130g（溫牛奶，約40度）鹽3g酵母6g雞蛋一個植物油30ml糖45ml麪包機吐司（柏翠，第...
第一次
第一次發照片了用料酸奶第一次的做法只是喜歡😘美麗的彩虹🌈慕斯的味道...
第一次製作的手撕麪包
用料片狀黃油125克高筋麪粉180克低筋麪粉50克砂糖40克鹽4克乾酵母5克雞蛋25克牛奶140克第一次製作的手撕麪包的做法將所有材料（除片狀黃油）一起倒入家庭攪拌機攪拌至麪糰表面光滑有彈性，將麪糰壓平冷凍兩小時。將麪糰包...
一碗有澆頭的手擀麪（附手擀麪比例）
外婆年紀大了，有很省，不肯吃肉，固執，醫生說她很需要補充B12，所以想各種辦法讓她吃肉肉。把肉絲肉末放在面裏是個好辦法，但也要換換新花樣，趁着週末在家做了很多炸小肉丸，正好可以做做湯，或者面澆頭，亦或者蒸菜！用料手擀麪小麥粉2...
簡單雞蛋手擀麪一次成功得瑟一下下
冬日週末賴牀賴得心安理得，可是肚子提出強烈譴責，吃點啥呢？突然想吃一碗熱乎乎的暖胃手擀麪，心動必須行動。想一想做手擀麪的步驟，覺得好像也不難嘛！成功了，吃着面創建一個菜譜，記錄一下小小的開心用料高筋麪粉200克雞蛋1個鹽...
第一次做
甜用料黃油110g伊高棉花糖320g奶粉220g花生200g蔓越莓幹50g第一次做的做法黃油:90g.我用的是現成『蛋白粉』😂204g。建議你們用回:乳粉或雀巢奶粉來做花生炒太熟了181g。🙊用的是:伊高棉花糖302g😋😋。完成！🤔🤔😅😅小...
只需一次揉麪的筋道手擀麪
用料中筋麪粉或低筋麪粉350克鹽2克水155克只需一次揉麪的筋道手擀麪的做法麪粉中加入鹽，攪拌均勻。加入水，揉到沒有乾粉（不需要光滑），醒面20分鐘。20分鐘後，揉麪3分鐘，這時候很容易就揉出光面了。揉出光面後，醒面2小時。兩個...
吃一次就會愛上的手擀拌麪
在家裏做手擀麪，再燙點油潑辣子，炒點拌菜，味道真是絕了，這就是家的味道！用料麪粉600克水適量油潑辣子：辣椒粉適量孜然1勺芝麻1勺生薑沫半勺植物油2大勺拌菜：蔥薑蒜適量杏鮑菇2個西紅柿2個豆腐半塊十三香1克雞精1克豆瓣醬1勺...
全麥手撕麪包第一次記錄。
超軟能拉絲，第一次記錄。用料中種：高筋麪粉240克全麥粉60g酵母2g砂糖10g蛋清22g牛奶96g淡奶油84g黃油7g麪糰：砂糖46g酵母1g鹽4g奶粉2g蛋清24g黃油（後放）7g全麥手撕麪包第一次記錄。的做法溫度180度40分鐘...
一碗手擀麪
㊙➕🔥來自熟悉的味道麪食在我大中國真是五花八門，只有想不到沒有做不到麪條，餛飩，餃子和花樣饅頭等…南方對面食的吃法，北方對面食的吃法真的地區不同做法不同可是出來的成品都是美食！手藝人可以做出造型百變的麪食，反正用...
第一次的手擀麪
妹妹孕後期了，檢查還是說營養不夠，想想主要還是前期上着班，常常吃外賣。她有一個同事，早餐常常吃外面的饅頭、麪條的，後期檢查出孕期高度糖尿病，還有一些其它的。。。現在的大環境當個孕媽媽很辛苦，衆多的食品隱患，我們都只能...
椰蓉麪包新手第一次成功
之前總給老爸買椰蓉吐司，這次入了烤箱之後想自己做給他吃。用料新良麪包粉或高筋麪粉250克雞蛋1個牛奶125克黃油20克鹽2克細砂糖20克酵母4克椰蓉餡兒材料椰蓉50克奶粉20克（沒有可不加）黃油30克雞蛋1個糖20克蛋黃液適量刷...
新手第一次做熱狗🌭️麪包
謝謝下廚房提供大家互相學習的平臺！感謝烘焙前輩們！🙏用料牛奶克新手第一次做熱狗🌭️麪包的做法用麪包機和麪25分鐘醒面一個小時。兩倍大卷火腿腸刷蛋液灑芝麻烤箱175度烤20分鐘後塗蜂蜜繼續烤1-2分鐘底部模樣裏面的樣子...
新手一次成功的炒手擀麪
今天原打算做春餅的，發現麪糰裏的水加多了，臨時改成做手擀麪了，出奇地好。女兒吃了一碟問，鍋裏還有嗎？我說多着呢，她說晚上繼續吃。用料雞蛋1個麪粉300克水170克油10克鹽3克新手一次成功的炒手擀麪的做法我用小美和麪成一個...
第一次做清湯手擀麪
用料麪粉一碗半芹菜2根肉適量黃瓜半根蘿蔔1根西紅柿2個青椒半個花椒5粒醬油1勺鹽適量醋1勺香菜適量土豆2個第一次做清湯手擀麪的做法一碗半的麪粉，加冷水和麪，邊加邊攪拌（水應該再多一點兒，比這個軟一些要更好）和成麪糰後，...
一次擀卷和兩次擀卷的區別
用料麪粉250克牛奶175克酵母3克糖25克鹽3克黃油20克雞蛋21克一次擀卷和兩次擀卷的區別的做法區別就在於二次擀卷的更加細膩，上圖是一次擀卷的上圖是二次擀卷的，這張氣孔就少一些，等我找找還有更好的小貼士二次擀卷的好的...
第一次蛋撻，第一次烤箱
終於是買了烤箱。心驚膽戰的第一次使用(*^_^*)用料蛋撻皮12蛋撻液一瓶第一次蛋撻，第一次烤箱的做法第一次做蛋撻，第一次使用烤箱，沒有自己做原料。就先買來的試驗了一次(•̥́ˍ•̀ू)第一次用烤箱。開啟門預熱了10分...
一份手擀麪
用料麪粉6勺水適量一份手擀麪的做法樓下面店買的普通小麥麪粉。家裏沒有稱，用盛飯勺盛了6勺麪粉放入盆中。一邊添加溫水（大概45度）一邊用筷子攪拌麪粉。直到沒有粉狀，都是絮狀的。抓揉成一個圓。盆口蓋上保鮮膜，醒發10分鐘...