大大肉包子
用料麪粉400克水200克酵母3克黃油/豬油（可不放）10克糖適量粉絲肉沫餡大大肉包子的做法200克水（冬天可以用30-40攝氏度的溫水）里加酵母粉，加少量糖攪拌後靜置10分鐘，水面會冒密集的小氣泡。麪粉加適量白糖，將之前的酵母水分多...
豬肉大蔥包子
時間：約40-70分鐘難度：有點挑戰🖖份量：4人份用料溫水180g糖3g普通麪粉（中筋）300g乾酵母3g豬肉餡兒用料雞蛋1個豬肉（肥）300g鹽5g玉米澱粉5g老抽10g生抽5g水50g白糖3g大蔥1根豬肉大蔥包子的做法酵母用溫水化開，靜置5分鐘。水的...
奶白牛肉胡蘿蔔大蒸包（大包子）
近期第二次做大包子，第一次包的牛肉豆角餡，發麪不太好，總結了經驗教訓，今天再次進攻，包了胡蘿蔔牛肉大肉丸餡兒，十分成功！嫩軟白香，嘎嘎！馬上分享菜譜！用料餡料部分：胡蘿蔔4根牛肉400-450克雞蛋一隻蔥一根姜少許蠔油2勺料酒（花雕...
鬍子大肉包
用料豬肉500克鬍子一個蔥2棵姜1塊醬油少許料酒少許胡椒粉少許鹽少許雞精少許花生油少許炒菜香少許鬍子大肉包的做法鬍子擦絲，放入2勺鹽，15分鐘後擠出多餘水分。鍋內熱油，放入切好的蔥末，炸出香味，放入炒菜香，關火，倒入鬍子裏...
菜肉大包子
南方人包包子，讓大家見笑了。不過女兒很給面子，吃了好幾個非常實在的大包子。哈哈，我怕忘記了配方，記下來方便以後再做。用料酵母15克糖15克溫水750克麪粉1500克菠菜3顆胡蘿蔔0.5根餡肉末500克胡蘿蔔1.5根上海青3顆料酒，鹽...
蔥肉大包子
吸取教訓，不偷懶，醒面，二發。這次的包子是我最滿意的一次，褶子也捏的不錯，蒸後鬆軟，就是口子大了點。經驗:一是做包子麪皮不能擀太薄，四周邊緣也不用很薄，二是不能偷懶，一定要一發後醒面，包好包子後要二發20分鐘。用料普通麪粉5...
大肉包子
用料豬肉300克紅蘿蔔🥕大半根馬蹄8個醬油，花生油，鹽適量克中筋麪粉500克牛奶200克溫水80克酵母5克細沙糖80克大肉包子的做法把腩肉剁碎，加入切碎的胡蘿蔔丁，馬蹄丁，加入醬油，花生油，鹽順一個方向攪拌均勻即可把酵母用溫水和...
鮮肉大包子
*用心經營每一餐*吃包子要靠搶的，瞬間空盤😂😂用料中筋麪粉700g溫水400g糖10g酵母6克肉餡兒新鮮五花肉300g西芹2根洋蔥半粒薑末適量蔥末適量老抽半勺生抽1勺蠔油2勺姜油1勺花椒油少許香油1勺雞蛋1個鮮肉大包子的做法面...
羊肉大包子
第一次非常成功熱氣騰騰的大包子！用料麪粉500克酵母6克溫水40度放白糖1克和麪用克羊肉350克胡蘿蔔1.5根紫圓蔥大一個鹽適量糖1克海鮮醬油1.5適量老抽0.5勺蔥姜大料水適量油適量羊肉大包子的做法以後添加照片熱氣騰騰的...
肉塊大包子
用料麪粉500g五花肉350g酵母5g蠔油20g生抽20g老抽10g鹽3g蔥白20g香油20g胡椒粉8g薑末20g糖10g麪皮用水250g肉塊大包子的做法將酵母放入和麪用的溫水中，拌勻後稍稍靜置一會兒，讓它先醒醒將溶液倒入麪粉中，一邊倒一邊用筷...
羊肉大蔥包子
羊後腿肉自己攪成肉餡包成超級美味的包子。用料羊肉餡250克花椒適量薑末適量大蔥1根生抽適量老抽適量橄欖油適量香油適量鹽適量麪粉大約350克酵母5克羊肉大蔥包子的做法溫水化開酵母后和麪不軟不硬發酵40分鐘。揉麪後...
純肉大包子
用料水適量雞蛋2個薑末適量鹽適量糖適量麪粉4斤酵母15克生抽3大勺老抽1大勺包子調料1包耗油2大勺食用油250克味精適量料酒100G純肉餡3斤純肉大包子的做法薑末如此即可肉三斤，剁碎所有料加進去攪拌在案板中第二次醒發半...
豬肉大蔥餡包子正宗山東大包子
雨天的週末，沒法逛街，時間太多😂😂用料豬肉750克酵母5克小蘇打6克大蔥2根姜1塊雞蛋1個麪粉1.5斤花椒25粒老抽2勺生抽2勺花生油半碗鹽2勺十三香7克溫水若干碗豬肉大蔥餡包子正宗山東大包子的做法將酵母粉和小蘇打用溫水...
肉香大包子
小時候最喜歡吃奶奶做的肉包子，是每天上學的早餐，也是童年最溫暖的回憶用料豬肉300克溫水120克生抽2勺蠔油1勺雞精2勺白糖1勺食鹽2勺食用油少許蔥姜香菇適量胡椒粉2勺麪粉350克酵母3克糖30克肉香大包子的做法1.豬肉300g...
馬來西亞口味的大肉包子【大包】
馬來西亞的包子跟美國這裏買得到的包子雖然看起來很相似，可味道卻是大大地不同。馬來西亞的包子皮和餡兒都是帶甜的。在馬來西亞，肉包子有大包和小包的分別，大包的餡料比較足，有香菇，豬肉，雞肉和雞蛋。而且餡是炒熟了再包入...
薄皮大包子（豬肉大蔥）
用料麪粉900克酵母5克白糖5克豬肉500克大蔥1根香油3勺蠔油1勺姜6大片醬油2勺老抽1勺香油2勺熟花生油2大勺鹽3克花椒粒20粒十三香1勺雞精2勺薄皮大包子（豬肉大蔥）的做法酵母用30度溫水攪勻化開備好的麪粉放入盆中加入少...
肉餡大包子
送給喜歡吃麪食的你用料鹽適量酵母多半袋糖適量麪粉適量水適量豬肉適量醬油適量老抽1勺洋蔥半個大蔥2根雞精適量蠔油適量香油1勺十三香適量蔥姜水適量肉餡大包子的做法用溫水把蔥姜泡上抓幾下大料放不放都行準備溫水...
醬肉大包子
用料酵母5麪粉500克溫水260克泡打粉5克豬油一勺克白糖半勺醬肉大包子的做法麪粉里加泡打粉，白糖，酵母，加入200克水，後面根據水量再添加，和麪成團，加入一勺豬油繼續揉麪，揉到豬油完全融入麪糰後，蓋保鮮膜醒發到2倍大面醒好後繼...
大蔥肉包子
因爲疫情問題，不用上班，兩個多月窩家裏了，人閒思想多🤓，家裏剛好有面粉，咦，還有大蔥哦，哈哈，那就來做幾個大蔥肉包子吧，我是地道的老廣，對做包子的手藝沒多大的信心，但是還是想挑戰一下自己😄用料大蔥2根帶肥的豬肉250克麪粉300...
大肉包子
此菜譜純粹記錄自己的用量和成品。成品約10個大肉包子，一個至少100克，比外面賣的大一倍。用料腿肉400克蔥姜沫適量白糖適量老抽一勺生抽兩勺鹽適量雞精（可不放）適量白胡椒粉適量食用油或芝麻香油適量冰水85-90克耗油一大...
年節白菜大肉大包子🍘
用料水2碗普通麪粉2千克白菜1顆豬肉1千克大蔥5根生薑100克生抽50克老抽30克餃子粉10克料酒50克雞精10克味精5克鹽10克胡椒粉5克食用油50克年節白菜大肉大包子🍘的做法白菜洗乾淨切塊打碎，抓出水分肉餡肥瘦相間打碎，加大...
快手 初學 肉包子 大肉包 藕包子 胡蘿蔔肉包 皮包餡大！！！
想吃包子，由於疫情，封城，已經一個月沒出門了，好想吃軟綿綿的大大的包子！！！用料餡料豬肉200g藕小半截胡蘿蔔1/4根雞蛋我餡少給了1個鹽適合自己比較好克十三香適量黑椒、花椒隨意主要是去腥姜水因爲不喜歡咬的出的姜大蒜頭超級...
藕肉大包子
新手小白可以做的，我是翻閱了大量視頻，自己試着做了幾次，這個方法最簡單的。用料鹽10克糖5克酵母5克姜3片面粉500克生抽2勺藕肉大包子的做法藕切碎，肉餡裏放鹽，醬油，蔥，姜，拌勻和發麪，擀皮包好醒5分鐘涼水下鍋蒸20分鐘，然後燜5...
牛肉大包子
簡單記錄一下做法用料麪粉500克酵母5克牛肉250克胡蘿蔔2根蔥1根姜1塊溫水250克花椒少許鮮香菇若干牛肉大包子的做法頭天晚上準備工作：調餡兒。蔥薑絲+花椒熱水沖泡，放涼。250克牛肉餡+生抽+老抽+分次蔥姜水，攪打均勻。+...
包子·大肉包
0⃣️添加，純手工的放心大肉包，將健康美食進行到底！用料酵母5克麪粉500克水250克白糖5克豬油1小勺肉末（我用的是五花肉）450克鹽少許生抽2勺老抽1勺蠔油1勺蔥姜水1小碗包子·大肉包的做法用37度左右的溫水把酵母化開，麪粉中加...