不用炸的豆腐丸子
用料豆腐1塊胡蘿蔔🥕2/3根火腿腸3根蔥3根雞蛋🥚2個蠔油適量鹽🧂適量香油適量胡椒粉適量麪粉適量不用炸的豆腐丸子的做法一塊豆腐，加入切好的胡蘿蔔丁，火腿丁，蔥花。加入適量蠔油、鹽、胡椒粉、香油，將豆腐搗碎。敲入2個雞...
不用油炸的豬肉蓮藕丸子
這道菜最初也是跟下廚房的廚友學來的。不需要油炸這點讓我最喜歡，做的次數多了，就慢慢有些改動，儘量不影響味道口感的前提下簡化了做法。中餐的調料沒辦法精確用量，拜託大家放調料時嘗一下，燉丸子的湯比平時炒菜要更鹹一點...
不用炸的減脂豆腐胡蘿蔔丸子
最近胡吃海塞長胖了，要降一點體重了！用料胡蘿蔔半根麪粉適量鹽克耗油適量澱粉適量雞精3克老豆腐1塊玉米油5克不用炸的減脂豆腐胡蘿蔔丸子的做法我準備了一塊豆腐、胡蘿蔔丁、麪粉加澱粉，其他就是一些調料（耗油、鹽、醬油...
經典家常炸蘿蔔素丸子（不油膩外焦裏軟）炸豆腐丸子
隨着時代變遷，現在家家生活條件好了，吃肉已不再是過年時的念想，天天魚肉不斷，偶爾做一次素丸子，都稀罕的不得了，你一個我一個的，一會兒功夫，盆見底素丸子吃的最多的是白蘿蔔胡蘿蔔的了，根據自家愛好，會加黃豆芽，豆腐，芹菜等，有的用...
油炸豆腐丸
想起某個人了，做個他喜歡的。用料豆腐5塊錢姜4片鹽2茶匙蔥1根玉米澱粉5茶匙十三香2勺肉22塊錢油炸豆腐丸的做法五塊錢滷水豆腐，把肉絞成肉末，我喜歡肥瘦相間的，吃起來比瘦肉香。再放點十三香，鹽，點點豬油。蔥姜水大概泡了5...
不用加麪粉或豆腐的素丸子
不喜歡吃胡蘿蔔，但換了個做法，一次可以吃兩根胡蘿蔔用料胡蘿蔔2根雞蛋2個生黃豆粉20克鹽適量糖少許花椒粉少許不用加麪粉或豆腐的素丸子的做法胡蘿蔔去皮切成細絲加入黃豆粉，鹽，糖，胡椒粉拌勻加入雞蛋攪拌成糊狀（看雞蛋大小...
不用油炸的蓮藕豬肉丸子，丸子緊實不鬆散，燉不碎，巨下飯
肉丸子做法很多，幹炸，紅燒，焦溜，清蒸……不管怎麼做都好吃，做丸子也有很多種食材的搭配，雞肉丸，豬肉丸，牛肉丸，搭配香蔥，蓮藕，香菇……，我今天分享的是豬肉蓮藕丸子，蓮藕的口感是脆脆的，熟了也是一樣，所以特別適合用來做丸子，肉丸子加...
利用黑豆渣-炸丸子
用料黑豆渣麪粉胡蘿蔔五香粉雞精鹽利用黑豆渣-炸丸子的做法不需要水，黑豆渣不會擠壓那麼幹，添加麪粉適量，能成團就可以了。擦一些胡蘿蔔絲，攪和在黑豆渣及麪粉裏。添加適量五香粉及鹽。用勺子弄成一個個小球備用。丸子都...
不用炸的茄汁土豆丸子（哄小孩下飯菜）
又一款哄小孩的下飯利器。大夏天不想吃炸土豆丸子🍡，就琢磨了這個軟糯輕口的茄汁土豆丸，老人小孩都可以接受。看着光光的盤子🥏老母親我很有成就感哦……用料丸子材料大土豆🥔298克一個土豆澱粉40克澄粉20克胡椒粉適量...
不煎不炸蘿蔔豆腐素丸子
用料青蘿蔔絲100克（擠水後）北豆腐200克西蘭花碎70克亞麻籽粉29克鹽1.5克薑末5克不煎不炸蘿蔔豆腐素丸子的做法青籮卜擦絲擠幹水分，豆腐碾碎後倒入其他所有原料混合均勻搓丸子，搓好的丸子在麪粉上滾一圈，蒸鍋上氣後入鍋大火...
肉丸子都不換的豆腐素丸子
用料豆腐300克胡蘿蔔1根香菇2朵香菜3根鹽，胡椒粉適量蠔油2勺肉丸子都不換的豆腐素丸子的做法準備豆腐，胡蘿蔔，香菇，香菜洗淨。所有材料切碎，打入雞蛋。加入鹽，生抽，料酒，麪粉拌勻成糊狀。用做丸子神器壓麪糊壓出丸子形狀用勺...
炸豆腐丸子附油炸方法
今天元宵節，早上開油鍋炸了湯圓。想着既然都開油鍋了，就再做一個炸豆腐丸子吧。外酥裏嫩，真的比肉還好吃，一口一個太過癮了。不過老公還是喜歡吃我做的蘿蔔絲丸子，覺得更有嚼勁。_title_a這個丸子炸了兩次，爲的是外酥裏嫩的...
炸飛龍頭（日式炸豆腐丸子）
適合新年和便當的菜！寓意吉祥還很好吃，愛了愛了～用料老豆腐1塊（400g）蛋黃1個玉米澱粉4湯匙洋蔥1/2個羊棲菜/裙帶菜1把日式醬油1勺鹽2-3g肉末適量帕瑪森奶酪碎適量植物油適量炸飛龍頭（日式炸豆腐丸子）的做法豆腐用勺子插碎，用...
素丸子~豆渣不要扔，炸丸子可好！
早上做豆漿剩下了一些豆渣，我是用的生豆子磨成漿，再煮熟豆漿，這樣的豆渣也是生的，所以炒豆渣若不熟就不好了，於是我就決定做丸子，炸丸子溫度比較高，豆渣就很好熟，而且豆渣有纖維和蛋白，是很好的食材。如果喜歡除了蔥，還可以加入...
炸豆腐肉丸
豆腐肉丸裏一半是豆腐，口感沒那麼膩，有豆腐軟香味，一次可以吃下更多。用料豆腐1塊肉末400克雞蛋1個鹽克蔥2根姜蠔油醬油花椒粉香油炸豆腐肉丸的做法豆腐，肉餡，一比一的量，或豆腐多一點，薑末，蔥末，鹽，花椒粉，香油，雞蛋，蠔油少許，醬油...
不用水煮的豆腐肉丸子。
孩童時在廚房看着母親做豆腐丸子，做法有趣，簡單又美味，今天自己動手試了試，雖顏值有待提高但味道很贊，保留了豆腐的原汁原味。用料雞蛋1個蔥1-2根鹽1勺澱粉1勺老豆腐2塊生抽1勺蠔油1勺芝麻油少許胡椒0.5勺不用水煮的豆腐肉...
素丸子再利用！辣白菜炒豆腐+素丸子
某日經過主食廚房，發現素丸子剛出鍋，興致勃勃的買了一斤多，然後…然後就剩下了小半斤，可涼了的素丸子再熱口感很皮…一點都不好吃，於是就看了看家裏的食材，想想韓國歐巴電影裏的情節，泡菜+N的設定涌上心頭，這道菜就誕生了。晚...
炸豆腐丸子
豆腐怎麼吃都不好吃？NO、NO，跟我來學豆腐丸子吧用料豆腐1塊雞蛋2個香腸2根胡蘿蔔半根麪粉3勺鹽1克五香粉勺香菜5根炸豆腐丸子的做法這個就需要把所有的菜切成末然後混勻就可以炸了小貼士特別簡單，只要會切菜就會做這道炸...
炸豆腐魚丸
用料豆腐魚塊半肥瘦肉末蔥紅薯粉炸豆腐魚丸的做法豆腐魚去骨加鹽味精醃製，不要下太多，不洗直接剁碎，不要太碎，這樣不容易太水有顆粒口感也好蔥花，肉末，糖豆腐魚，紅薯粉拌勻，不要着急加水，拌勻之後拌不開再加一點點水，豆腐魚很軟...
豆腐丸子湯，是用豆腐做的丸子喲😊
是從同事那裏學來的～其實可以當做菜，也可以當做湯用料北豆腐一盒蛋清2個花椒水適量薑末適量鹽適量蒜少量澱粉適量麪粉適量白菜半顆豆腐丸子湯，是用豆腐做的丸子喲😊的做法北豆腐搗碎去水加少量麪粉、澱粉、姜蒜鹽、花椒...
不用油炸的愛之小丸子
話說春天吃藕的好處多多，藕爲我們帶來了味覺上的享受，我們也把藕做的越來越漂亮，花樣百變，味道各異……春天是熊孩子長個的季節，多爲家人👪做美味的家常菜，愛濃濃愛滿滿～～用料蓮藕一隻胡蘿蔔半隻肉餡適量澱粉2勺蔥薑末適量鹽...
年菜——炸豆腐丸子
這是奶奶爸爸的拿手菜，聽奶奶說，她爸爸炸的豆腐丸子外焦裏嫩，特別好吃，她們姊妹們都沒有掌握這個精髓。現在想學也學不到了。雖然我不記得那個味道，但是我知道奶奶的味道。爲了以後我不會有這樣的遺憾，我要認真記錄下來，儲存...
小白菜小豆腐「豆子不用提前泡發的小豆腐」「不用豆腐的小豆腐」
小豆腐，地道山東菜，山東有些地方叫“渣腐”、“渣豆腐”等在過去的北方，物流所限，特別是冬天，北方的大地是休息的，沒有現在這麼多的大棚可以種植農作物，所以冬天吃白菜，蘿蔔，豆腐會比較多，會變着法的讓這些菜變成美味，紅白蘿蔔、...
不用油炸不用煎的豆角茄子🍆
不想吃太多油，所以摸索着做了不用煎，不用炸的豆角茄子，味道還不錯~大家也試試吧。用料茄子4個長茄子豇豆一把西紅柿1大個辣椒1個海天豆瓣醬2勺老抽勺蠔油半勺不用油炸不用煎的豆角茄子🍆的做法茄子切段然後切條，西紅柿切...
炸豆腐丸子
油炸豆腐丸子，北方老豆腐做出來的純素丸子，家的味道，外酥裏嫩，香氣撲鼻。首次嘗試成功。用料豆腐3塊雞蛋2個鹽適量油500克十三香適量蔥花少許蒜末少許薑末少許炸豆腐丸子的做法準備豆腐：準備老豆腐三塊。北方老豆腐有傳統...