幹煎銀鯧魚
幹煎銀鯧魚，讓你的味蕾換一種感覺。用料鯧魚條姜5片料酒2勺鹽5克蔥2根胡椒適量辣椒粉適量蒜3瓣白糖適量孜然粉適量料酒1勺幹煎銀鯧魚的做法銀鯧魚處理好後，瀝乾水備用。背部稍微改刀，容易入味。加入佐料，醃製1小時左右。...
快手早餐之香煎銀鯧魚
銀鯧魚，亦稱鏡魚、平魚，屬鱸形目-鯧亞目-鯧科-鯧屬，爲近海暖溫性中下層魚類，平時分散棲息於潮流緩慢，水深5米～110米的水域。該魚體形側偏，呈卵圓形，頭小，吻圓，頭胸相連明顯，魚身有細小的園鱗，顏色銀白，故稱銀鯧。銀鯧魚幾乎全身都...
幹煎白鯧魚
用料姜若干片鹽克鯧魚1條美極鮮醬油適量幹煎白鯧魚的做法白鯧魚洗淨，水瀝乾在兩面魚背上斜切熱鍋冷油，雙面煎香關火加入薑絲，並倒入美極鮮醬油，再蓋上鍋蓋燜2分鐘，起鍋，...
乾燒銀鯧魚
好吃～就是好吃～別的不說了開始……用料鯧魚一條蔥薑蒜適量花椒八角乾紅椒適量白醋3克白酒3克白糖3克郫縣豆瓣醬半勺鹽醬油蠔油適量花生油適量胡椒粉少許乾燒銀鯧魚的做法一條魚配料的量清理魚擦乾切十字花刀方便入味小...
豉油銀鯧魚
用料鯧魚5條蔥少許姜5片鹽少許蒸魚豉油2勺油10克料酒少許豉油銀鯧魚的做法魚去內臟魚腮，切花刀，用鹽和料酒醃製半天。上鍋蒸，水開後計時10分鐘。蒸熟後，撒些薑絲和蔥絲，倒蒸魚豉油，淋上燒熱的油即可...
茄汁銀鯧魚
這道茄汁銀鯧魚是我跟上海的婆婆學的，以前，我吃這個銀鯧魚要麼是幹煎，要麼是紅燒，從來沒試過茄汁的。但從我第一次到上海婆家過年，婆婆做的年菜中就有這道茄汁銀鯧魚，估計這道菜是她們家的傳統吧，因爲不但在我婆婆家每年春節...
幹煎金鯧魚
用料金鯧魚1條姜4片鹽少許生抽3勺蒜1瓣小蔥1根料酒2勺幹煎金鯧魚的做法錢大媽買的金鯧魚，處理乾淨切斷，放鹽，生薑，料酒醃製20分鐘。然後用廚房紙擦乾水分，防止下鍋蹦油。鍋中倒入適量油，油熱放入薑片，整齊碼入魚塊，中火煎至兩...
醬燜銀鯧魚
鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。用料銀鯧魚3-5條黃豆醬兩大勺生抽兩勺老抽兩勺料酒兩勺糖適量清水適...
家燒銀鯧魚
這道菜是台州好友教我做的，地道自是不用說，味美香甜甜🥰4月初做這道菜最好，鯧魚最最肥美😋用料蔥5根料酒酌量姜3-4片銀鯧魚2條蠔油1勺糖2克豬油1勺年糕半條家燒銀鯧魚的做法鯧魚去內臟洗淨，拭乾水分。大火熱鍋，用生薑擦一...
幹煎鯧魚 by wqy
用料鯧魚8條姜3片鹽克蔥根料酒勺澱粉勺椒鹽克幹煎鯧魚bywqy的做法魚去鰓去內臟洗淨蔥去根洗淨切蔥段，薑片洗淨切寬絲魚均勻塗抹上1小勺鹽、淋上1湯匙料酒、放入蔥段，醃製片刻（大概15分鐘）取出魚身晾乾備用魚身上打花刀（花...
清蒸銀鯧魚
銀鯧魚價格一直偏高，但是有的時候碰到小銀鯧也會買一些。價格實惠，味道也很是鮮美。用料小鯧魚4~5條蒜沫7~9瓣蔥沫15克鮮薑汁/薑片15毫升/8片蒸魚豉油10毫升生抽5毫升料酒10毫升彩椒丁15克鹽2克花生油20毫升清蒸銀鯧魚...
幹銀魚煎蛋
用料銀魚50克雞蛋個2個蔥花適量幹辣隨意幹銀魚煎蛋的做法鹹香鮮辣的銀魚煎蛋備蔥花辣椒雞蛋銀魚做法：1,幹銀魚用清水洗一洗控幹水備用2,幹辣椒用開水泡一會,控幹水分,切圈備用3,取出一個大碗,磕入雞蛋,加蔥花,幹辣椒圈...
幹煎銀鱈魚
跟日本料理店的味道一樣！自己在家做乾淨衛生！用料鱈魚1塊黃油2勺海鹽適量檸檬汁適量黑胡椒適量日本醬油或味增適量幹煎銀鱈魚的做法銀鱈魚洗淨控水切小塊用海鹽黑胡椒醃製20-30分鐘1.小火放黃油融化後魚塊裹乾麪粉放入...
銀鯧魚
用料小鯧魚5條蔥段半根薑片5片蒜3瓣香醋2勺砂糖1勺花椒大料粉1小勺鹽1勺醬油2勺白酒1小勺紅辣椒1個銀鯧魚的做法魚去頭和內臟，下鍋兩面煎，烹入1勺高度白酒或者料酒，馬上蓋蓋兒小火燜1分鐘去腥把除去酒以外的調料加水調成...
煎銀鯧魚
銀鯧魚肉嫩刺少，毫無腥味，新鮮的魚最適合煎制，不用放多少佐料，即鮮美非常。用料鯧魚2條蔥5片姜5片鹽2克花椒粉1克麪粉適量料酒1勺煎銀鯧魚的做法材料準備：1.鮮銀鯧魚去除內臟洗淨2.蔥薑片、料酒、鹽、花椒麪少許醃魚十五分...
清蒸銀鯧魚
開海的季節，銀鯧魚個大，肉鮮，清蒸最能保持魚的鮮美，而且簡單快手。用料銀鯧魚四條蒸魚豉油5勺蔥一大根姜若干片大蒜6瓣鹽若干香菜一把清蒸銀鯧魚的做法鯧魚洗淨內臟及腹腔裏的黑膜，把魚頭，魚鰭，魚尾剪掉，在魚身上切花刀，並在魚...
煎炒銀魚乾
用料銀魚乾50克蔥薑蒜少許郫縣辣醬半小勺白酒2勺蠔油1勺橄欖油20克白糖2克青蒜1根煎炒銀魚乾的做法銀魚乾冷水浸泡2小時（依銀魚乾的乾溼度酌情）後洗淨、瀝水、用廚房紙巾吸乾水分備用。蔥薑蒜、青蒜切好備用。炒鍋燒熱！...
銀耳炆鯧魚
吃魚本來就是與春天無關。一年四季之中，小朋友最是要多食魚蝦滴這種海里的鯧魚，孩子食用最適宜。刺少、肉厚，富含蛋白質且疏筋利骨、還能幫助消化呢。另外我還加了一些銀耳入內和魚一起炆，銀耳爽脆、魚肉香糯！用料雞湯一小...
幹煎鯧魚
用料鯧魚條蔥薑蒜根鹽克胡椒粉幹煎鯧魚的做法鯧魚洗淨，兩面花刀。蔥薑蒜胡椒粉鹽醃製一小時鍋內倒入適量食用油，煎至兩面金黃。出鍋...
香煎銀鯧魚
吃貨與美味的情結👍用料鯧魚5條姜2片蔥5根鹽適量料酒3勺香菜少許醋1勺香煎銀鯧魚的做法鯧魚破腹洗淨，瀝乾水。薑絲、蒜、香菜洗淨備用。將佐料放入鯧魚一起，醃製20分鐘後，撈出瀝乾水份。起鍋倒入橄欖油，油溫8成熱，放入鯧魚...
紅燒銀鯧魚
海邊長大的我，要問最喜歡吃啥，那肯定是海鮮。今天做了鯧魚。用料鯧魚3條生薑大蒜大蔥適量生抽一勺白糖5克老抽耗油少許小米辣一個香醋2克紅燒銀鯧魚的做法鯧魚洗淨瀝乾。材料準備好。起鍋燒油放味好美青花椒幾顆，再放生...
香煎鯧魚乾
用料鯧魚乾1條料酒適量白糖適量油適量香煎鯧魚乾的做法用溫水泡30分鐘左右，剪開一塊塊，洗淨，瀝乾水備用熱鍋，放油，最好用不粘鍋喔，兩邊煎至金黃色（整個過程5分鐘就能煎熟），記得不要煎太焦，太乾！太乾了就不好吃了！最後撒點白糖，淋點...
幹煎小鯧魚&紅燒小鯧魚
用料小鯧魚數條鹽，糖適量白酒1勺油，生抽，老抽適量薑片，蔥花或香菜適量幹煎小鯧魚&紅燒小鯧魚的做法巴掌大的小鯧魚數條，去頭去腸去鰭，洗淨（肚子裏的黑膜，一定要洗乾淨！）當然也可以保留魚頭和魚鰭，賣相會更好看點放2小勺鹽，加...
蒸銀鯧魚
鯧魚分爲金鯧魚和銀鯧魚，金鯧魚有人工養殖的，而銀鯧魚沒有，因爲它具有季節性洄游的特性，人工無法養殖，都是野生的。紅燒、清蒸、燉湯都很不錯哦。用料銀鯧魚1條蔥2根姜6片鹽2克蒸魚豉油1大勺料酒1小勺香菜1根蒸銀鯧魚的做...
幹煎鯧鯿魚
幹煎個人感覺是做海魚最好的方式了額~~~比較不腥，而且非常的香~~~用料鯧鯿魚2條洋蔥小半個姜若干鹽胡椒粉米酒幹煎鯧鯿魚的做法鯧鯿魚洗乾淨後，身體上畫菱形的花刀，要斜着破到身體裏面去，不要直的下刀~~然後魚身上抹鹽，米...