黑麥饅頭之失敗篇
照着下廚房菜譜來，然後做失敗了哈哈哈，好硬啊！發酵時間太短了嘛，發酵了一小時，用了250ml牛奶不夠又加了點水揉麪！用料黑麥粉500克酵母5克水10克牛奶250克黑麥饅頭之失敗篇的做法揉好面了，發酵了一小時是這樣的排氣揉麪捏劑子...
黑麥饅頭
手殘黨第一次做黑麥饅頭～用料黑麥粉300克酵母3克水170克黑麥饅頭的做法本來買的新良一直不發貨找的這家發貨挺快。用的安琪酵母，先加粉再加酵母最後放水用凱伍德廚師機揉麪團～準備開攪我可能第一次做瞎搗鼓比例不太對有...
黑芝麻牛奶饅頭（零失敗）
黑芝麻牛奶饅頭香甜軟糯特別好吃而且很有營養一點添加劑都沒有做好的小饅頭什麼菜都不配就能吃一整個你說好吃不好吃❤️用料中筋麪粉200克伊利枕裝純牛奶110克熟黑芝麻30克白砂糖20-35克（按口味調整我一般都做30克）幹酵...
零失敗饅頭
這個季節家裏都在採茶葉，僱的採茶的人是安徽那邊的，都喜歡吃麪食，饅頭之類的，而且還要很大的那種。我們平時做的，都很小。來吧這個時候的溫度很合適發麪用料麪粉500克溫水260克酵母5克糖8克按照步驟做，零失敗零失敗饅頭的做...
0失敗30%黑麥鬆軟饅頭（壓面機版）
🌟記錄來自自己實操，因爲懶，不想用筆寫字，就記錄下菜譜方便以後自用~🌟因爲懶，圖片來自度娘~用料超細黑麥全麥粉120克清水A120克中筋粉280克脫脂奶粉30克椰子油（隨喜）10克（可用其它無味道的油脂）酵母5克泡打粉（可不用）4克清水B（...
零失敗果蔬卡通饅頭之中式漢堡🍔小雞饅頭夾
作爲一個雙胎媽媽寶寶從小的零食輔食都是我親手做的在這過程中得到了很多滿足也認識了許多全國各地的寶媽們這款小雞🐥饅頭夾是大人小孩都喜歡的款式不要再去吃外面的漢堡包了可以自己來個饅頭夾放上寶寶喜歡的食物簡...
新手零失敗燕麥米饅頭
用料麪粉500克糖50克酵母5克水150克燕麥米250克新手零失敗燕麥米饅頭的做法酵母➕糖➕溫水，調開靜置5分鐘燕麥米提前用高壓鍋壓熟，放涼麪粉倒入燕麥米➕調好的酵母水，揉啊揉揉啊揉，揉到麪粉團不黏盆不黏手，放一旁剪一些燒...
南瓜饅頭—失敗篇
早上吃早飯時看見媽媽蒸了南瓜，心血來潮拿出上次超市買的中筋麪粉（雖然我是廚藝界的渣渣，但是在下廚房以及抖音快手的薰陶下，我還是知道饅頭要用中筋麪粉）😂。哦，當然我還知道酵母粉要用溫水攪拌融化倒進中筋麪粉裏，加入南瓜...
喵阿杪早餐篇之香甜燕麥饅頭
用料波蘭酵頭我之前的菜譜裏有這個的做法，就是我在裏面給出的量麪粉300g左右酵母2g糖30g牛奶150g燕麥120g喵阿杪早餐篇之香甜燕麥饅頭的做法麪粉，糖(我給出的方子味道可能會比較淡)，酵母(波蘭酵頭其實類似於我們中國有些...
超級詳細 零失敗的黑全麥紅薯饅頭（減脂必備）
減脂期間代替主食的優質碳水一個管飽減肥沒有任何捷徑唯有管住嘴邁開腿！道理我們都懂只是不想去經歷這個過程爲了遇見更好的自己我們一起加油吧！😊用料黑全麥麪粉600克帶皮紅薯650克酵母6克鹽3克糖6克適量溫水大約400克...
零失敗的醪糟黑芝麻饅頭
饅頭是餐桌上最常見的主食，尤其早餐，饅頭稀飯或豆漿加碟小菜，快速方便，飽腹抗餓。揉麪時多加點食材，一樣的做法，營養更好用料麪粉450克黑芝麻粉50克醪糟50克酵母3克37度溫水230克零失敗的醪糟黑芝麻饅頭的做法水，醪糟，酵母混...
五仁饅頭（零失敗，饅頭中的黑暗料理）
中秋因爲懶做五仁叉燒月餅，剩好多五仁，但是又不想做月餅了，這幾天突發奇想，做了五仁饅頭，裏面的五仁可以隨便調成自己愛吃的東西，雖然形狀醜，但是架不住好吃。呵呵和我說，這個顏色和形狀簡直是。。。。絕配，所以各位心靈手巧的...
失敗饅頭
用料麪粉克酵母克水克失敗饅頭的做法如圖如圖如圖...
零失敗減脂饅頭→全麥饅頭
用料全麥麪粉400克德運脫脂奶粉40克鹽3克酵母4克水140克雞蛋1個(60克)零失敗減脂饅頭→全麥饅頭的做法所有材料放到一起和成麪糰。和到麪糰光滑不粘手，盆裏沒有多餘的麪粉就可以。蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵到2倍大...
饅頭篇之白饅頭
以前都是玉米饅頭粉做饅頭吃，改用麪粉時一度爲了麪粉發酵難，成品太硬沒法吃而頭疼。嘗試多種方法，講比較成功的饅頭公佈。用料麪粉500g水適量，大概麪粉的一半酵母5g饅頭篇之白饅頭的做法材料選擇將材料混合揉搓成光潔的面...
黑麥饅頭之粗糧饅頭5
現在的生活好，大家都吃的太精細，粗糧吃的相對較少，在我家的粗櫃裏我是備了各種各樣的粗糧，我喜歡把它加在麪粉裏做成各種粗糧饅頭。今天的饅頭可以說完全無糖，只放了5克的木糖酵刺激酵母的發酵。所以，有糖尿病的老人是完全...
黑麥饅頭
用料黑麥粉150克高筋麪粉150克水（包括溫開水）195克酵母3克鹽2克葡萄乾適量糖看自己口味黑麥饅頭的做法拿一個小碗放入少量溫開水和酵母，攪拌放置10分鐘，使酵母先發酵麪包機內放入酵母水，黑麥粉，高筋麪粉，水，鹽，糖（可不放）揉麪15...
零失敗黑芝麻燕麥全麥饅頭
吃完還想再吃，有嚼勁。黑芝麻與燕麥的混合讓饅頭有滋有味，吃完還不容易餓。用料全麥麪粉(中筋)180克白麪粉(中高低任選)180克酵母粉4克水210毫升黑芝麻適量(按個人喜好)即食燕麥適量(按個人喜好)零失敗黑芝麻燕麥全麥饅...
全麥饅頭（零失敗）
我們這裏裏外一樣的冷不能保持發麪時所需要的溫度，我就用麪包機發的面，如果你是北方的家裏有暖氣的就不用考慮這個問題了，操作如下:準備好可以喝但是又有些燙的開水250毫升倒入容器裏，再分別倒入4-5克的鹽和40-50克白糖，然...
減脂期主食全麥饅頭，零失敗
1.全麥饅頭富含纖維，既能幫助抑制食慾，又能幫助清腸通便2.全麥饅頭血糖上升緩慢，能減少胰島素的分泌，抑制脂肪的合成3.全麥饅頭保留了全麥中的大部分營養，它的吸收利用率特別高4.全麥饅頭能增加飽腹感，它能減少對其他食物的...
0失敗饅頭
用料鹽2克白砂糖10克麪粉300克饅頭酵母粉2克饅頭改良粉約2克水約100克0失敗饅頭的做法除麪粉外把所以材料混合一起，攪拌均勻倒入麪粉中，攪拌成絮狀，然後進行揉麪，大概揉個半小時，搓成長條，切成小塊，做成圓形，醒發半小時，即可上...
饅頭篇之玉米饅頭
看到各種饅頭製作的方法，自然發酵，保溫發酵好奇有何區別。嘗試了多次，終於把成果公之於衆。用料玉米饅頭粉適量水玉米粉的一半饅頭篇之玉米饅頭的做法我用的是這種饅頭粉，裏面還有酵母，不用再放酵母了。先將適量玉米粉和水...
減脂之---黑麥饅頭
用料黑麥粉適量（根據想蒸幾個）酵母適量（佛系生活）牛奶適量蛋清2個南瓜/山藥/大黃米/紅豆適量減脂之---黑麥饅頭的做法南瓜/山藥/大黃米/紅豆蒸熟（大黃米黏性較高，很好吃，推薦）放涼後用勺子或叉子壓泥之前做蛋撻用的蛋清剩在那...
饅有勁之黑麥饅頭
喜歡做饅頭面條就像喜歡做吐司麪包一樣，每天都有空做自己喜歡的事真的很開心很幸福這款黑麥饅頭也是一次發酵，但沒有用壓面機，因爲有了揉麪團的好幫手，不管是手揉還是機揉麪團都得揉透，這點很關鍵。這個是週一做的，晚上孩子...
零失敗健康簡單燕麥饅頭
慢慢長大了，越來越鍾情於簡單極致、適合自己的事物，當靜下來用心慢慢地去咀嚼去品嚐一片方包，或一個饅頭，也許會感受到生活的味道，花花世界裏簡單的美好！這段時間在下廚房學習了很多烹飪知識，十分感恩那麼多作者的教導。我自...