【自釀葡萄酒】赤霞珠
爲什麼是赤霞珠呢？當初向果友買了近十個品種的秧子不過北方種葡萄有一個步驟是要冬天埋春天再挖出來經過不專業兩三年的折騰之後只有赤霞珠活了下來等嚐到味道就知道它爲什麼會作爲經典的釀酒品種了味道和它頑強生命力...
自釀葡萄酒：第一天
自釀葡萄酒，現場直播，所以分了幾次上傳用料葡萄若干葡萄酒乾酵母（甜酒麴）20斤葡萄5克果膠酶（沒有可不加）5克自釀葡萄酒：第一天的做法葡萄洗淨，晾乾。（我採的這個有點青，儘量挑紫一點的葡萄，成熟的，用清水洗掉雜質就可以，洗的時候葡...
自釀紅酒(葡萄酒)
平時喝點葡萄酒對身體很不錯的，美容先不說，主要是對心腦血管有保健作用，今天把做酒的大致過程分享一下共同學習。☞葡萄選深紫紅色熟透的(我選的是玫瑰提又香又甜)。做出成品酒的顏色，就是由葡萄本身的顏色來決定的，釀酒的...
家釀葡萄酒
用料白糖葡萄巨峯葡萄家釀葡萄酒的做法把葡萄先用加少許鹽的水洗一遍，然後再用加少許麪粉的水再洗一遍。然後晾乾，做葡萄酒的葡萄用巨峯葡萄最好放到容器裏，葡萄要戴着手套捏碎，一層葡萄一層糖，糖的用量是三斤葡萄一斤糖，注...
橙飲品002_自釀紅葡萄酒
在十一月中、熱戀溫暖的廣州彷彿依然沉浸在Summer季節的溫度裏，首次做成這款可口又喜人的玫紅色葡萄酒，有些欣喜，有些小雀躍。不覺地想起一次偶然的機會在朋友那裏讀到HUGHJOHNSON'S葡萄酒隨身寶典扉頁上一句讓人可...
自釀葡萄酒（紅酒）
以前因爲開水果店的關係，葡萄大出的季節很多葡萄，很多顧客因爲釀葡萄酒大量購買，讓我也蠢蠢欲動了，問了方法就自己也釀起來，真的很好，簡單方便，口感醇厚。功效補血養顏，安神助眠。以前沒記錄，憑感覺，現在有了下廚房就想把做法記...
適合新手的玫瑰味赤霞珠自釀葡萄酒
用料赤霞珠8斤適合新手的玫瑰味赤霞珠自釀葡萄酒的做法準備新鮮的赤霞珠葡萄葡萄摘下來加鹽泡洗。鋪開葡萄，晾乾放入桶中，我是買的專門釀酒用的桶。加入少量冰糖，不加也可以，赤霞珠的甜度很高。搗破葡萄新鮮的抹紅玫瑰花...
自釀葡萄酒，真的好喝
閒的沒事兒想到釀葡萄酒，主要是葡萄豐收的季節看着美味的葡萄想到釀酒一定好喝，果然經過一個月的等待，結果是值得的用料葡萄5斤冰糖1.5斤自釀葡萄酒，真的好喝的做法把葡萄洗乾淨，每一個葡萄都帶小把剪下葡萄粒，洗兩遍，破了皮...
自釀葡萄酒
懷化的朋友知道我喜歡吃當地的葡萄，喝當地自釀葡萄酒，也正在學着做，於是趕在秋後送來起白霜的葡萄🍇，也叫高山刺葡萄或者野葡萄，非常好吃😋！用料芷江野葡萄適量（隨自己想做多少）我做了四十斤冰糖3500克玻璃罐12升準備兩個自釀...
葡萄酒自釀
今天買了兩斤夏黑葡萄，發現太多了吃不完！家裏的白糖也好多！那就改造它們！留住夏日😆😆用料葡萄一斤白糖半斤冰糖和白糖一起半斤葡萄酒自釀的做法葡萄清洗好不去蒂（因爲我買的一碰就掉了，沒留蒂）一定要晾一會兒，沒有水！放在無水...
自釀葡萄酒（含白葡萄酒做法）
每年的夏末秋初是巨峯葡萄上市的季節。趁着天氣開始轉涼，溼度也沒那麼大了，來釀個葡萄酒。冰糖的量取決於巨峯葡萄的甜度，葡萄甜的可以少放點，葡萄酸的可以多放點。而冰糖是細菌發酵的養分，想酒精度高的也可以多放點冰糖。...
自釀葡萄酒
用料山葡萄10斤冰糖3斤自釀葡萄酒的做法每年九月份山葡萄成熟，是釀葡萄酒的最佳時期。採摘（葡萄表面的白霜利於發酵）挑選沖洗晾乾表面水分（避免暴曬，早上柔和的陽光最好）摘下葡萄粒，按每10斤葡萄3斤冰糖的比例，一層葡萄，一層冰...
自釀葡萄酒 後續工作
看了前兩篇十五天後酒體成型用料皁土少量自釀葡萄酒後續工作的做法過濾後加入預先加38度水化開的皁土，沒有可以不加滿瓶小口瓶儲存可以冷藏避光葡萄酒就完成了一個月後就可飲用...
自釀葡萄酒：第二天
接上一篇用料昨天的捏碎的葡萄20斤冰糖3斤橡木片若干單寧5克自釀葡萄酒：第二天的做法昨天的葡萄汁液，發酵一夜後的樣子加入冰糖橡木片單寧增加酒體風味。十斤葡萄一斤糖的比例可適量增加，沒有橡木片單寧可不加每天至少攪...
自釀葡萄酒，最好的釀製方法釀好酒，沒有之一
每年的夏天是盛產葡萄的季節，也是製作葡萄酒的季節，做慣了食用葡萄的葡萄酒，雖然好喝，但總感覺欠了點，漸漸的追求專業級的葡萄釀酒。今年還沒開始，把以前做的與大家分享經驗，一般專業級葡萄都要網上提前預定！再空運到本地。本...
超簡單的自釀葡萄酒
用料玫瑰香葡萄一盆冰糖克紗布超簡單的自釀葡萄酒的做法這次用的是玫瑰香葡萄，巨豐也很好。選一隻空瓶，清洗乾淨。將葡萄用手捏破（不用捏碎，成兩瓣就行），鋪到瓶裏，每鋪幾層撒一次糖。放置7天左右，自然發酵。（最好發酵到只剩下...
簡易家庭自釀葡萄酒
葡萄與白糖比例6:1用料新鮮的葡萄白糖簡易家庭自釀葡萄酒的做法葡萄逐個帶蒂剪下，剔除蒂部漏果肉的葡萄把剪好的葡萄沖洗乾淨，用淡鹽水浸泡15分鐘撈出，沖洗，瀝乾水分，放到陰涼處，徹底晾乾水分把葡萄逐個捏碎，讓葡萄皮、果肉...
自釀葡萄酒（100%成功）
老公喜歡喝酒，以前啤酒，結果肚子像吹氣球一樣鼓了起來，他改喝白酒，白酒傷身，但又別無選擇，因爲他嫌紅酒太難喝。暑假，隔三差五有朋友送來葡萄，畢竟怕酸，吃不了那麼多，我就尋思做葡萄酒，於是到處找方子，可失敗的多。後來，終於找到一...
【巨峯葡萄】自釀葡萄酒
每年夏天巨峯葡萄上市都會釀上幾批。葡萄豐收的時候，一斤3元5元。老爹晚餐喜歡喝紅酒。太貴的買不起，太便宜的不敢喝，朋友圈縮小以後，送酒的人也少了…。那，自己動手，豐衣足食！用料巨峯葡萄5000克老冰糖500克【巨峯葡萄】自...
自制甜酒釀（赤豆酒釀）
下雪的冬天，下了古箏課，女兒總想吃一碗街邊小店熱乎乎的酒釀赤豆糊，最受不了老闆一邊用大勺往碗裏裝，一邊用一個比耳耙稍大點的勺子挑了一點白白的粉（疑是糖精），偶然的機會知道同學媽媽會發酒釀，上門求教後，自己失敗了兩次終於...
自釀葡萄酒🍷很簡單哦
實現了葡萄自由了……哈哈哈哈用料葡萄5斤冰糖500克自釀葡萄酒🍷很簡單哦的做法朋友送了兩筐葡萄🍇於是實現了葡萄自由，品相極好，釀個酒吧❤️吃了巨甜，新疆葡萄是好吃😋葡萄洗乾淨，晾乾晾乾晾乾。重要的事情說三遍。用麪粉...
酒釀鬆餅（自制葡萄醬）
用料酒釀米60g雞蛋1個酒釀汁65g麪粉70g酒釀鬆餅（自制葡萄醬）的做法酒釀瀝乾水分加一個雞蛋開啟加入麪粉和酒釀汁調稠不粘鍋少許油抹勻，攤開面糊表面開始發乾翻面小貼士全程小火，時間不要太長不然就焦了葡萄醬可放可不放按...
自釀葡萄酒·紅酒🍷
從四月開始用九江雙蒸泡了青梅酒，後來又做了各種各樣的嘗試，泡了檸🍋檬酒、火龍果、藍莓酒、燈籠果酒……！我不是酒鬼，我只是喜歡泡酒這種感覺，不時觀察果子從吸滿酒液後飽滿，繼經時間浸潤縮皺，酒體浸泡果子，果子天然色素析出...
自釀葡萄酒（超簡單）
用料葡萄10斤冰糖2斤自釀葡萄酒（超簡單）的做法葡萄大量上市，買了這種釀酒葡萄，價格合一塊多一斤，顏色不錯。將葡萄去蒂流水沖洗乾淨（不用特別清洗，保留葡萄原有的果粉更好）自然攤幹。準備冰糖，我使用的是老黃冰糖，最好把冰糖弄...
環球酒庫教你自釀葡萄酒
葡萄酒的美味很多朋友都知道，市場上賣的葡萄酒好喝的基本上都價格不菲，其實自己就能在家釀製葡萄酒，下面爲大家分享怎麼自制葡萄酒。用料葡萄適量冰糖適量環球酒庫教你自釀葡萄酒的做法選好新鮮葡萄，清洗，在清洗過程中可加...