米博版快手餃子

最近很想吃餃子，外面的速凍餃子也很難有肉味，所以想了半天還是自己做吧，一次多做一點可以吃很久，而且對身體也好。話不多說，馬上開始吧，先來做餡料。

用料  

米博版快手餃子的做法  

1. 首先我們可以來絞肉啦。將豬後腿肉切成2*2cm塊，間隔擺在盤子中，放入冰箱冷凍 4 小時。然後主鍋中加入冷凍的肉塊300g姜30g 鹽7g 醬油 10g 料酒 20g，蓋上鍋蓋和量杯，設定：10 秒 /10 檔切碎。烹飪結束，用刮刀將肉末取出即可使用。

2. 接下來和麪，還是米博多功能烹飪機來做，不是我做哈哈哈。主鍋中加入水，蓋上鍋蓋和量杯，設定：2 分鐘 /60℃ /2 檔加熱。加入中筋麪粉、食用油和鹽，蓋上鍋蓋和量杯，設定：3 分鐘 / 揉麪。

3. 烹飪結束，用刮刀將顆粒麪糰取出。將顆粒麪糰揉成團後蓋上保鮮膜，靜置醒發 15-30 分鐘。

4. 將醒發麪團搓成長條，分成 8-12g/ 個的劑子，按壓成圓團後擀製成 8-12cm 的圓皮，即可包餡使用

5. 我家餃子包法是不是超級可愛，喜歡的話，下次我再來講講怎麼包哈哈哈

小貼士

撇開各種繁瑣的流程，做飯本質上是個很愉快的事情，有了好的工具就相當於有了一個幫廚，各種繁瑣的步驟都可以交給米博多功能烹飪機來完成，自己享受這個過程就好，我現在每天都會使用米博多功能烹飪機，甚至蒸餃子也是用米博多功能烹飪機~