八寸古早蛋糕（方型8寸）
這是一款非常好吃的古早蛋糕，組織細膩比戚風蛋糕好吃。因爲古早蛋糕是燙麪，所以組織細膩。製作方法和步驟：去參照我的11寸和9寸古早蛋糕的製作方法和步驟，也可按照下圖中商家所給的比例製做方法烘烤溫度：上火145度，下火155...
6寸古早蛋糕（方型）
食譜來自D音與下廚房結合！自己做成功了，然後記錄，方便自己看！用料雞蛋3個（雞蛋小4個）玉米油35克牛奶35克細砂糖35克鹽0.5克檸檬汁幾滴低筋麪粉46克6寸古早蛋糕（方型）的做法先稱好面，然後油倒鍋里加熱至有絲就好，涼下，低筋面過曬...
8寸方形古早蛋糕（拒絕失誤）
新購進了8寸方形加高烤蛋糕模具，迫不及待的想試試。🤭之前做過6寸圓形的配方很成功，這次就直接用料✕2了，非常成功。在本方基礎上我又嘗試了抹茶古早蛋糕和酸奶輕芝士口感蛋糕，現簡單敘述一下。抹茶味兒的在油熱後先將10...
8寸金方盤古早味蛋糕
22.5*22.5*50的模具，8寸，比其他正方形都便宜(我買的才9.8現在漲價了)我搜了一圈沒看見有這個尺寸的，就自己根據配方改的。我的雞蛋50g多一點，用了6個。如果是60g-70g的話可以用4-5個雞蛋用料蛋黃糊蛋黃6個玉米油(其他味道...
古早蛋糕8寸方形模具
在店裏吃過古早蛋糕，喜歡那種細膩綿軟，入口即化的口感。回來就找了兩個配方開始做。不成功浪費了12個雞蛋，真的是懊惱。這次重新嘗試，一邊做一邊用手機記錄下來注意事項，也拿出來跟大家分享。用料低粉66克雞蛋6只白砂糖50...
醬爆芝士古早蛋糕（10寸方子8寸模具）
其實這是古早味蛋糕中間夾心蛋加了芝士，做法一樣。古早味蛋糕：用料低筋麪粉142克雞蛋8個玉米油113克砂糖100克鹽1/2茶匙牛奶100克檸檬汁5滴白芝麻2克芝士8片醬爆芝士古早蛋糕（10寸方子8寸模具）的做法準備所有材料前面做法...
巧克力古早味蛋糕～8寸方盤
綜合了幾個方子記錄一下自己的用量用料雞蛋6個可可粉20克植物油70克牛奶60克細砂糖70克低粉70克巧克力豆20克檸檬汁幾滴巧克力古早味蛋糕～8寸方盤的做法70克油加熱到70度，放入裝有過篩後的70克低粉和20克可可粉混合物中...
好吃不上火的六寸古早蛋糕（附七寸、八寸配方）
這個蛋糕屬於每週必做款，好吃不上火，老老小小都喜歡，用普通的圓模就可以吃到了。水浴法，綿密可口！趕緊動手試試吧用料六寸：雞蛋3個（每個55克）細砂糖30克（全部入蛋白）玉米油35克低筋麪粉35克牛奶45克玉米澱粉5克（全部入蛋白）白醋或...
古早八寸
廚友給的配方，記錄下詳細步驟用料麪糊低筋麪粉85克玉米油60克雞蛋黃5個或者100g牛奶或者水85克鹽1.5克奶粉20克蜂蜜35克蛋清部分蛋清5個或者185g白砂糖40克檸檬汁適量古早八寸的做法玉米油加熱到75度，最高不超過80度沒...
古早芝士味蛋糕（8寸方盤）
過年前去超市買年貨，付款的時候，對面飄來一陣陣的香味。付完款過去一看，原來是一間新開賣古早蛋糕的，由於當時隊伍太長了，加上當時也已經10點過了，確實有點晚就沒有去排隊。後面就是新冠病毒，一直沒有出去。最近入了一個方形...
6寸方型古早蛋糕（水浴法）
古早蛋糕製作方法，這裏省略，下廚房去參照我9寸長方型和11寸長方形古早蛋糕的製做步驟詳解。也可參照我發的步驟圖17，店鋪送的古早蛋糕操作步驟，看的更清楚。水浴法：6寸方形烤盤放在28×28的金盤裏面，金盤中加入1釐米高的水，2...
六寸➕八寸古早蛋糕
用料雞蛋8個細砂糖78克玉米油90克低筋麪粉130克牛奶90克六寸➕八寸古早蛋糕的做法放入烤箱，135度120分鐘水浴法小貼士不是很甜，喜歡甜的白砂糖可加之90g...
8寸深方盤古早芝士蛋糕
結合了很多親的方子自己總結了一份，留着自己用也很好！因爲時間緊，沒有啥圖，建議想做的親先做戚風蛋糕練手。22*22*8的高方盤特別好用，不貴，比之前做的紙殼加高模具好用太多用料雞蛋8個，55克到60克牛奶85克玉米澱粉10克內放打...
古早味蛋糕 8寸方形
記錄一下怕自己忘記用料蛋黃6個玉米油75克牛奶60克低筋麪粉90克細砂糖73克鹽1克蛋清6個古早味蛋糕8寸方形的做法玉米油加熱（70-80度）篩入低筋麵粉攪拌至無顆粒加入牛奶和蛋黃快速攪拌均細緻蛋白加入鹽打發，細砂糖慢慢加...
8寸普通方模的古早蛋糕
這個是根據幸福de眼淚老師的方子，減了40%的量，老師用的是學廚的加高模具，我懶得弄紙板，就減了量，這裏只用作記錄。用料細砂糖24克蛋黃72克蛋白108克牛奶61.2克玉米油45克低筋麪粉63克鹽0.6克蜂蜜34.2克檸檬汁幾滴奶粉13.2...
古早蛋糕（6寸，8寸）自用
★先將食材都準備好，麪粉➕玉米澱粉過篩備用，玉米油加熱至60°～80°備用，可以微波爐加熱一下。★模具裏事先鋪好油紙，托盤加入適量水，等下蛋糕是要隔水烤的★烤箱140°，70分鐘樣子★我這個是微微微甜哦。用料★6寸蛋糕量低筋...
古早蛋糕（圓8寸）
古早蛋糕，鬆軟清甜不油膩，做法簡單，找了很多方子，這個比較適合8寸圓形模具的量，用料雞蛋6個低筋麪粉90克細砂糖73克玉米油75克牛奶60克鹽1克古早蛋糕（圓8寸）的做法把食材按照方子秤好，剪好硅油紙玉米油火上加熱，能看到很多油絲...
細膩蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚
古早蛋糕做的底胚，用水浴法跟燙麪法完成用料玉米油70克低筋麪粉100克牛奶75克雞蛋黃(蛋清留着打發)6個蛋清打發：蛋清6個白糖60克檸檬汁5-10滴去腥生粉2g適量細膩蛋糕古早蛋糕八寸古早蛋糕胚的做法燙麪法①把玉米油放煤...
古早（8寸
用料雞蛋8個白砂糖60克（喜甜再➕20g低筋粉110g玉米油80克牛奶130克古早（8寸的做法玉米油加熱到80度後倒入低筋麪粉中（燙麪）加入牛奶攪拌均勻雞蛋蛋黃加入麪粉中，蛋白分三次加糖打發到彎勾狀態，烤箱預熱160度，蛋白霜與麪粉糊...
8寸古早蛋糕（6寸配方）
用料八寸細砂糖70克雞蛋6個大個低筋麪粉90克牛奶70克玉米油60克檸檬汁幾滴六寸：低筋麪粉50克玉米油35克雞蛋4個鹽1克細砂糖40克牛奶60克檸檬汁幾滴8寸古早蛋糕（6寸配方）的做法雞蛋分離，蛋清可先放冰箱冷藏，玉米油小火5秒，油...
8寸古早蛋糕
用料雞蛋6個玉米油70克牛奶70克白砂糖70克低粉100克白醋8滴食鹽1克8寸古早蛋糕的做法烤箱設定140℃，實際165℃烤70分鐘...
紅糖古早蛋糕(八寸方模)
突發奇想把白糖換成紅糖，蛋白會不會打發成功😂那就試試吧！用料低筋麪粉105克牛奶90克玉米油95克雞蛋8個紅砂糖90克(根據個人喜好增減)白醋或檸檬汁3滴玉米澱粉10克加入蛋清中鹽2克紅糖古早蛋糕(八寸方模)的做法紅糖用叉...
八寸古早
兒子要帶給幼兒園老師，早上起來做好，帶過去。用料雞蛋6個牛奶80克糖70克低筋粉90克植物油60克八寸古早的做法蛋黃，麪粉，牛奶，植物油。攪拌蛋清，糖分三次加入，打發出尖尖腳混合均勻，翻，不要攪拌150°，10分左右，改180上色後蓋錫紙...
古早玉米蛋糕（8寸方模）
玩卡通農場時總看到方方的玉米麪包，想做一道健康美味的玉米產品。那就來個玉米蛋糕好了！古早水浴法。用料蛋黃糊蛋黃6個植物油（不要花生油）70克牛奶60克玉米麪85克玉米澱粉5克鹽1克蛋白霜蛋白6個細砂糖60克玉米澱粉10克古...
8/9/15/15寸古早味蛋糕配方
9寸古早味蛋糕，準備材料：雞蛋9個（蛋青和蛋白分離好備用），細砂糖100克，低筋麪粉120克，玉米澱粉20克，玉米油100克，純牛奶或者維他奶110克，鹽2克，檸檬汁4.5克。步驟1將玉米油加熱到75-80度步驟2加熱好的玉米油倒入盤加入過篩後的低...