傳統川菜，生爆鹽煎肉
家裏老少都喜歡的家常菜，百吃不厭。用料豬腚肉250克蒜苗100克老薑適量永川豆豉30克郫縣豆瓣1勺鹽、白糖、味精適量料酒適量菜油適量傳統川菜，生爆鹽煎肉的做法豬肉的皮要燒，如沒燒就不要皮。肉生切薄片，蒜苗切段。郫縣豆...
生爆鹽煎肉
肥而不膩的生爆鹽煎肉乾香酥嫩，味道好極了，每次做我家兒子都挑着肉一塊一塊吃不夠！😂😂😂超級下飯哇！用料五花肉300克線椒5個豆豉1勺蒜苗2根生抽3勺姜2片糖1勺鹽適量雞精1勺生爆鹽煎肉的做法準備好食材，並清洗乾淨。五花肉...
鹽爆花生米
用料生花生鹽花椒麪鹽爆花生米的做法生花生米（用量根據自己需求準備）用水洗一下（洗一下不用泡）拎幹（利用蒸鍋上面那層的孔漏水抖兩下沒什麼水就行）撒上鹽和花椒麪（憑感覺哈哈哈）平鋪盤上，儘量鋪平不要羅上，微波爐8分鐘（我家微波...
鹽煎羊肉
用料羊肉鹽克薑片花椒粒大蔥料酒鹽煎羊肉的做法羊肉一大塊洗淨，提前泡水1小時，多次換水，切成小塊冷水下鍋，倒入料酒煮沸，撇去浮沫，撈出放入高壓鍋，倒入一碗熱水，放入花椒粒，鹽、蔥段，薑片，按羊肉鍵，煮好後，把蔥段薑片撈出扔掉，再撒...
鹽煎肉
用料郫縣豆瓣1勺薄皮青椒3個紅甜椒2個五花肉300克生抽1勺花椒15粒蒜3瓣姜6片鹽煎肉的做法肉去皮，我用的是靠裏脊的肉，可用五花肉，屁股上的肉，生肉切片，青、紅椒去芯，嫌辣切後可沖洗（可用蒜苗、蒜薹、圈心菜）熱鍋放油、鹽，先爆...
鹽煎肉
用料五花肉克鹽煎肉的做法1.用刀背將蒜苗輕輕拍扁，蒜白部分斜刀切成馬耳朵狀，蒜葉部分切小段；2.豆豉和豆瓣醬，分別剁碎裝入碗中，各加1大勺油封住；3.二刀肉切成薄片4.熱鍋，倒入1大勺菜籽油，1大勺豬油，油溫燒製7成熱後，放入肉片，加...
生菜包鹽煎肉
用料五花肉250克鹽6克料酒1勺蒜末2勺生菜一顆生菜包鹽煎肉的做法五花肉切片不要太薄，肉也不要選太瘦的，很明顯，我是反面教材！雖然煎出來便硬，但是我喜歡瘦的，我可以接受，覺着吃起來也很香。加料酒、鹽、蒜末拌勻。鍋內放少許...
肥肉不膩瘦肉不柴的生爆鹽煎肉
關於生爆鹽煎肉在下廚房已經有許多方子了，但是我今天還是想把我自己的做法分享給廚友們，因爲我炒這道菜的時候不用另外加菜油，而且炒出來肥肉吃起來不膩瘦肉不柴。有喜歡的廚友可以試試哦！😊😊用料豬外脊肉250克蒜苗200克...
鮮香爆汁的黑椒牛肉生煎
用料麪粉250克酵母粉3克白糖少許溫水適量牛肉200克黑胡椒醬2勺耗油2勺花椒水1勺糖少許香油1/4勺洋蔥1/4個老抽（上色用，可不用）1勺澱粉1/2勺香醋適量鮮香爆汁的黑椒牛肉生煎的做法和好麪糰放在溫暖處發酵。牛肉餡裏按順序...
炒鹽煎肉
吃掉一鍋飯。難度係數：🌟耗時係數：💥成菜鹹辣味鮮，富生爆肉的香味，故又名生爆鹽煎肉。選單地址：_list/101374493/本系列菜譜參閱《大衆川菜》（），根據個人理解和實際經驗調節再組織，算是以自己微薄之力傳播經典吧。用料豬肉300g...
爆汁生煎
用料皮胚中粉160克酵母2克泡打粉2克小蘇打0.5克水78克肉餡夾心肉150克鹽3克糖10克生抽5克老抽5克蔥姜水20克皮凍豬皮500克水3000克薑片2克蔥段2克輔料白芝麻20克蔥花20克油40克水100克爆汁生煎的做法1皮凍做皮凍推薦...
超快手美味 生爆鹽煎肉
不用煮的肉直接生爆快捷方便主要是非常香下飯菜哦用料前夾肉750克蒜苗五根豆豉半包青椒三個老抽兩勺糖兩勺油十克超快手美味生爆鹽煎肉的做法肉切片備用蒜苗切好蒜頭和蒜苗葉分開裝蒜苗切好蒜頭和蒜苗葉分開裝青椒切...
鹽爆肉絲
就愛吃香菜的味道用料香菜250克精瘦肉絲250克蔥薑蒜少許雞蛋一個料酒適量適量醬油適量香油適量澱粉適量胡椒麪適量鹽適量鹽爆肉絲的做法肉絲放入鹽、料酒、雞蛋、澱粉攪拌均勻，（這是煸炒後的肉絲，醃製的肉絲忘記拍照了）香...
生爆鹽煎肉－－川菜
生爆鹽煎肉是一道漢族傳統名菜，屬於川菜。幹香酥嫩，味道鮮美，具有濃厚的地方風味。是用五花肉和辣椒炒制而成。在材料、賣相和味道上都與回鍋肉很相似，但是所謂的生爆就是不經過煮熟直接炒。在四川是非常普及的家常小炒。...
爆汁蝦仁豬肉生煎包
用料麪皮用量中筋麪粉400克水240+10克（麪粉吸水性不同自己判斷）酵母4克泡打粉3克（可不放）鹽2克白糖8克肉餡調料豬肉（圖省事買絞好的就行）400克料酒1勺薑末適量鹽4克（根據自己口味調整可用手蘸下肉餡嘗下鹹淡）糖適量生抽2勺老...
生爆洋蔥鹽煎肉
記錄老媽日常做的美食，都是一些家常味道😋非專業，不喜勿噴，歡迎交流😊拍照技術不佳請大家諒解🌚用料豬肉（前夾肉，也叫梅花肉）適量洋蔥，甜椒適量郫縣豆瓣，薑片，豆豉，甜麪醬，澱粉，生抽，紅花椒適量生爆洋蔥鹽煎肉的做法🌟材料準備好，把...
生炒鹽煎肉
與回鍋肉迥然不同的風味，形似，神異。色赤而不辛辣，醬濃而不鹹口。老闆！米飯再來倆碗～用料去皮五花肉250克郫縣豆瓣1勺豆豉半勺鹽不需要菜籽油2勺蒜苗3根薄皮椒3個幹辣椒5個花椒20粒大蒜2瓣生薑適量老抽醬油適量生炒鹽煎肉...
鹽爆花生米
小寶（2歲）最近特別愛吃，“嘎嘎脆”有嚼感的實物，所以特意給他炒了些花生米，滿足他的口預期。用料花生米300克粉碎洗滌鹽（大粒鹽）100克大料（八角）2個蔥1段姜3-4片香葉2片桂皮1段鹽爆花生米的做法準備好食材，開始行動。將花生米，八...
爆漿生煎包
生煎包顧名思義就是生的包子放到鍋裏煎一下咯對吧很簡單啊！ohno你錯了…想做一個好吃的生煎包真的挺複雜首先你需要足夠的耐心其次你要準備好許多的材料再者你還需要有一顆充分做好準備洗碗洗碟子的心都準備好了的話那...
爆汁鮮肉生煎
蔥花香，芝麻香，豬肉香，饅頭香，滿屋飄香挺拔飽滿，褶花完整。用料豬肉末250克生薑3g鹽4g老抽8g生抽3g蠔油4g白胡椒粉0.5g芝麻油3g清水50g麪皮中粉150g酵母2g清水75g泡打粉2g克餡料15g/個，麪皮24g/個爆汁鮮肉生煎的做法先做餡...
鹽爆花生
每次到飯店必點，在家嘗試着做了一下，好香…無油，不怕胖啊～用料小花生鹽少許五香粉少許雞精少許清水2大勺鹽爆花生的做法鹽雞精五香粉，混合，加入清水調勻熱鍋放入花生米不停的翻炒，讓花生米受熱均勻，一點油都不放哦～炒香，注意火...
爆汁牛肉鮮蝦生煎包
早晨路過早餐鋪想吃肉包子卻賣完了😭……寶寶瞬間不開心了！想起家裏有塊新鮮牛肉和鮮蝦一言不合就開整....用料麪粉200克酵母3克牛奶110雞蛋（土雞蛋比較小）一個餡料：牛肉200克鮮蝦40克澱粉3克鹽2克花椒油3-4克雞蛋一個大...
爆汁生煎包
孩子想吃生煎，可是現在早點店都沒開業，只能自己做了。第一次嘗試，非常成功，現將步驟分享給大家。用料麪粉500克水250克豬肉250克料酒2勺鹽2克生抽2勺雞精1勺蔥花薑末少許酵母少許爆汁生煎包的做法麪粉加冷水和麪，過程中加...
生爆鹽乾菜
此菜用料簡單，製作快手，口感幹香。推薦配稀飯！用料肥肉250克姜蒜各2片梅乾菜250克小米辣段10個花椒粒10粒生爆鹽乾菜的做法肥肉，或者五花肉！切薄片。加入姜，蒜，花椒粒，小米辣段。開大火，放入幹鍋中炒香！開始出油後，該中小火慢慢...
【生爆鹽煎肉】抵擋不了的蒜苗和五花肉的誘惑
鹽煎肉”是川菜家常風味菜餚的代表作，與回鍋肉共稱爲姐妹菜。成菜肉片鮮嫩，顏色深紅，鮮香酥嫩，色澤美觀，鹹辣適口。是一道家喻戶曉的地道川味佐餐佳餚。一塊接一塊，一口接一口的，很是下飯。用料五花肉（或豬後腿肉）250g蒜苗100g...